Бугарска паприка је популарна сорта паприке средње сезоне. Гаји се у многим земљама широм света. Цењена је због својих великих, меснатих и слатких плодова, који су погодни за свежу конзумацију, конзервирање и кување. Важно је благовремено обезбедити биљци негу и узети у обзир њене захтеве за складиштење.
Опис сорте
Паприке су широко познате по свом одличном укусу, што их чини једном од најтраженијих сорти на тржишту. Карактеришу их атрактивни, крупни плодови и свестрана употреба.
- ✓ Плодови су веома отпорни на пуцање услед промена влажности.
- ✓ Биљке показују повећану отпорност на вертицилијумско увенуће у поређењу са другим сортама.
Карактеристике изгледа биљке и плодова
Показује снажан раст и обилно лишће. Жбуње се формира компактно, достижући висину од 50 до 70 цм.
Зрна бибера достижу величину од 20-25 цм и конусно-цилиндричног су облика. Теже 150-250 г. Њихова површина има ребрасту структуру, а дебљина зида је 4-5 мм. Карактеристична је фина структура зидова.
Намена и укус
Ово свестрано воће може се јести свеже, уживајући у његовом сочном и нежном месу. Такође је одлично за кување: може се додавати у салате, пећи или пржити. Захваљујући својим својствима, задржава свој укус чак и када се конзервира.
Време сазревања
Истиче се по брзом сазревању, достижући пуну зрелост за само 95-98 дана након ницања.
Предности и мане
Пре него што посадите усев у својој башти, размотрите његове предности и мане. Ова сорта има много позитивних квалитета:
Нијансе слетања
Њихов узгој не захтева никакве потешкоће или искуство. Главно је узгајати здраве саднице и осигурати да су правилно посадјене како би се укорениле у башти.
- ✓ Ниво pH вредности земљишта треба да буде строго између 6,0-6,8 за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора да садржи висок проценат органске материје (најмање 4%) како би се обезбедио неопходан капацитет влаге и хранљива вредност.
Припрема баштенске гредице пре садње
Пожељно је плодно, растресито земљиште са неутралном pH вредношћу. Припремите леју за паприке на јесен: ископајте до дубине од 20 цм и додајте органско ђубриво (компост, хумус).
Гајење садница
Семе за саднице посејте крајем фебруара или почетком марта. Посадите их на дубину од 1-1,5 цм у земљу. Покријте саднице пластиком или стаклом и ставите их на топло место (25-28°C). Када саднице изникну, уклоните пластику и обезбедите добро осветљење.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то може довести до развоја гљивичних болести и труљења корена.
- × Избегавајте нагле промене температуре у просторији у којој расту саднице, јер то може ослабити биљке.
Заливајте саднице умерено, како се земља суши. 10-14 дана пре садње, почните са каљењем биљака: ставите посуде на балкон или лођу на неколико сати дневно, а затим постепено повећавајте време.
Време и распоред слетања
Саднице посадите у земљу када прође опасност од мраза и када се земљиште загреје на 15°C. То се обично дешава крајем маја или почетком јуна. За ниско растуће сорте, размак између биљака треба да буде 30-40 цм у реду и 50-60 цм између редова.
Пре садње садница, додајте органска ђубрива (компост, хумус) и минерална ђубрива (суперфосфат, калијумову со) у рупе или бразде. Саднице посадите на исту дубину на којој су расле у саксијама. Након садње, темељно залијте.
Услови неге
Редовно растресите земљу како бисте осигурали да ваздух допре до корена. Уклоните коров, који може да се такмичи са паприкама за хранљиве материје и воду. Малчирајте земљу сламом, пиљевином или другим органским материјалом. Пратите друге стандардне баштованске праксе.
Метод наводњавања
Биљка не воли прекомерно заливање, па је заливајте штедљиво. Оптималан распоред заливања је једном у 5-7 дана. По врућем и сувом времену повећајте заливање на 2-3 пута недељно. Најбоље је заливати ујутру или увече, када сунце није тако јако. Користите одстојећу или кишницу.
Карактеристике горњег облачења
За добар раст и развој, редовно храните грмље комплексним минералним ђубривима. Прво ђубриво примените 2-3 недеље након садње. Користите раствор дивизма (1:10) или пилећег стајњака (1:20).
Друго прихрањивање примените 2-3 недеље након првог. Током овог периода, фосфор и калијум су неопходни. Користите комплексно минерално ђубриво, као што је нитрофоска (20 г на 10 литара воде). Треће прихрањивање примените током цветања. Бор и молибден су важни током овог периода.
Болести и штеточине
Бугарске паприке имају просечну отпорност на болести и штеточине. У неповољним условима узгоја или неправилном негом, биљке могу патити. Табела даје препоруке за сузбијање болести и инсеката:
| Болест/штеточина | Опис | Превенција и лечење | Народни лекови |
| Касна пламењача | Гљивична болест која погађа лишће, стабљике и поврће. Појављује се као смеђе мрље са белим премазом. | За превенцију користите биолошке или хемијске препарате – Фитоспорин-М или Ридомил Голд. Третман подразумева уклањање погођених листова и плодова. Третирајте биљке фунгицидима као што су Квадрис и Ордан. | Попрскајте раствором млечне сурутке (1 литар на 10 литара воде).
За третман користите инфузију белог лука (200 г згњеченог белог лука на 10 литара воде). |
| сова | Гусеница једе листове паприке и може да продре у унутрашњост биљке, једући њено месо. Оштећена зрна паприке су подложна гљивичним и бактеријским болестима. | Као превентивну меру, редовно олабављајте земљиште, уклањајте коров и привлачите птице на то подручје. Штеточине сакупљајте ручно. Третирајте усеве инсектицидима Инта-Вир и Децис да бисте их контролисали. | Попрскајте инфузијом пелина (1 кг на 10 л воде).
Третирајте инфузијом целандина (1 кг суве биљке на 10 литара воде). |
| Велики пуж | Гастроподи који се хране лишћем и плодовима. Остављају слузав траг. | Превенција подразумева уклањање корова и отпадака са подручја. Малчирајте земљу и користите замке, као што су посуде за пиво или квас. Сакупљајте пужеве ручно и третирајте биљке производима на бази металдехида: Гроза, Слизнед. | Поспите здробљеним љускама јаја или дрвеним пепелом.
Попрскајте раствором амонијака (10 мл на 10 л воде). |
Услови прикупљања
Паприке су светлозелене у техничкој зрелости. У биолошкој зрелости добијају карактеристичну боју (црвену, жуту или наранџасту).
Оптимални услови за сакупљање:
- суво и сунчано време;
- температура ваздуха изнад +10°C;
- пуно сазревање.
Корак по корак водич:
- Пажљиво одсеците паприке са грмља оштрим ножем или маказама за орезивање.
- Не вуците их за стабљику, јер то може оштетити грмље.
- Редовно берите паприке како сазревају.
Гајење бугарских паприка је једноставан процес, који лако могу савладати чак и почетници баштовани. Уз правилну негу и придржавање смерница за баштованство, ова сорта ће вас наградити обилном жетвом укусних и хранљивих плодова.