Сорта слатке паприке Белосерка једна је од најпознатијих од свих паприка. Готово свака велика пољопривредна компанија узгаја ову сорту. Баштовани и произвођачи поврћа примећују да Белосерка има предности у односу на друге сорте. О разлозима популарности ове сорте и специфичним захтевима за негу и одржавање можете сазнати читајући овај чланак.
Семе паприке Белозерка
Плодови слатке паприке Белосерка су конусног облика.
Слатка паприка Белосерка
Опис и карактеристике сорте
Сорта паприке Белозерка је узгајана у Русији још 1990-их. Неколико година касније, ова сорта слатке паприке је званично уврштена у Државни регистар Руске Федерације. Првобитни назив ове сорте био је „Лумина“.
Ова сорта је савршено прилагођена захтевној клими наше земље. Одгајивачи су успешно калемили биљку да издржи нагле температурне флуктуације, што је прилично честа појава у руској клими.
Буш
„Белозерка“ је хибрид, тако да дели неке карактеристичне особине са другим сортама. Њен вегетациони период траје приближно 100 дана. Потребно је најмање 145 дана да достигне биолошку зрелост.
Жбн достиже максималну висину од 75 цм. Стога, паприкама „Белозерка“ није потребна подршка или додатно подупирање. Жбн је полустандардан са волуминозним, тамнозеленим лишћем. Главно стабло је снажно, а корен (уз правилну негу и одржавање) је робустан и отпоран на штетне инсекте.
Воће
Паприка „Белозерка“ може визуелно подсећати на шишарку. Њена главна одлика у односу на друге слатке паприке је шиљати врх плода. Пре него што достигне биолошку зрелост, кора плода има светло зеленкасту нијансу. Након тога, поприма једну од две могуће боје: гримизну или жуту.
Кожица здравих паприка има карактеристичан сјај свих слатких паприка. Дебљина кожице не прелази 7 мм. Међутим, ова дебљина може да варира (или се смањује) у зависности од локације биљке - на отвореном или у пластенику. Сазнајте више о узгоју паприка у пластенику. овде.
Плод садржи малу количину семена које се лако уклањају. Паприке сорте Белозерка су слатке, без киселог или горког укуса. Месо је типично чврсто и чврсто. Максимална тежина једног плода је 135 г, док је минимална 80 г.
Брзина сазревања
Плодови сорте Белозерка су средње рани. Потребно је најмање 115 дана од пресађивања саднице у отворено тло да плод сазри. Имајте на уму да неколико фактора утиче на време сазревања паприке:
- клима;
- присуство штетних инсеката или заразних болести;
- дуготрајно одсуство сунца;
- температура воде која се користи за наводњавање.
Продуктивност
Један од разлога за трајну популарност сорте паприке Белозерка је њен висок принос. Посебно је вредно напоменути да сви плодови сазревају истовремено на грму, што олакшава бербу. Један квадратни метар даје приближно 8-9 кг слатких и сочних паприка.
Предности и мане паприке Белосерка
На питање зашто баштовани и хортикултуристи воле ову сорту паприке може се одговорити испитивањем њених предности:
- Биљка није захтевна у погледу одржавања. Нега је толико једноставна да је може поднети чак и неискусан баштован. Штавише, биљка је толико незахтевна да ће чак и уз мање него идеалну негу жетва бити добра.
- Нема потребе за редовним ђубрењем. Током вегетације, биљку ће бити потребно ђубрити два пута: када се појаве прва два листа и поново после недељу и по дана. Може се користити било које органско ђубриво.
- Мала висина грмља елиминише потребу да баштовани ђубре и везују стабљике. Масивни листови, који се налазе првенствено на врху биљке, стварају неку врсту „кишобрана“ за плодове, штитећи паприке од ужарених сунчевих зрака.
- Сви плодови имају одличан комерцијални изглед.
- Паприке сорте Белозерка имају дуг рок трајања. Плодови убрани у техничкој зрелости могу се транспортовати на велике удаљености без губитка тржишног изгледа.
- Ова сорта има добру отпорност на гљивичне болести.
- Паприке имају универзалну намену – конзервирање, свежу употребу, замрзавање или кисељење.
Код ове сорте нису примећени озбиљни недостаци.
Временом, горњи део грма се деформише, а биљка почиње да вене. Плодови постају мање визуелно атрактивни и, према речима баштована, нису погодни за конзервирање.
Карактеристике садње и узгоја
Сорта паприке Белозерка може се гајити и на отвореном и у пластеницима. Да би се обезбедио снажан раст и развој, биљци је потребна пажљива припрема семена и накнадна нега садница у раним фазама. Пожељно време за садњу садница је крај марта.
- ✓ Оптимална температура земљишта за садњу садница треба да буде најмање +15°C.
- ✓ Растојање између биљака треба да буде најмање 60 цм како би се обезбедило довољно простора за раст корена.
Припрема семена
Неколико дана пре планираног датума садње, потребно је да извршите неколико једноставних припремних корака. Прво, потопите семе у дубоку посуду са топлом водом 2-3 сата. Након овог времена, уклоните све семе које плута на површини воде. Оне неће клијати и стога нису погодне за садњу.
Поново потопите преостало семе у чисту, топлу воду, овог пута додајући неколико капи калијум перманганата. Могу се користити средства за подстицање раста.
Садња семена
Након припреме семена, време је да их посадите. Направите неколико малих рупа у земљи у тресетним саксијама или било којој другој посуди. Поставите семе на дубину не већу од 1,5 цм.
Пожељно је користити одвојене посуде за узгој слатких паприка, јер се коренов систем биљке развија прилично брзо и пре или касније ће је требати убрати.
Избор и припрема земљишта
Да бисте осигурали да саднице никну у исто време, покушајте да одржавате константну собну температуру. Избегавајте промају или прекомерну топлоту. Оптимална собна температура треба да буде најмање 24 степена Целзијуса.
Када се семе посеје, навлажите горњи слој земље боцом са распршивачем. Затим умотајте посуде у пластичну фолију да бисте створили „ефекат стаклене баште“.
Семе паприке захтева плодно земљиште. Идеална је готова мешавина земље, која се може наћи у било којој продавници баштованске опреме. Да бисте ојачали корен садница, користите комплексно минерално ђубриво. Треба га користити тек након што се формирају прва три листа.
Молимо вас да обратите пажњу на пропорције: за 4 литра течности (топла вода) користите 10 г суперфосфата и 5 г калијума. Поново ђубрите после 14 дана, овог пута удвостручите количину коришћених хранљивих материја.
Садња садница
Саднице се саде у отворено тло последњих дана маја. Растојање између биљака треба да буде најмање 60 цм, а између редова – 70 цм.
Неколико дана пре садње, очврсните саднице. Да бисте то урадили, први пут их ставите напоље на 10-15 минута. У наредним временима, повећајте интервал за 5-7 минута.
Каљење омогућава биљци да се ефикасније и брже прилагоди новим условима када се сади на отвореном тлу.
Препоручује се да се садња садница одложи до поподнева. По облачном времену, садња ујутру је прихватљива.
Расхладите припремљене гредице и направите потребан број рупа. Обилно залијте рупе. Не штедите воду; за сваку рупу треба користити најмање 1 литар топле воде. Полако извадите садницу из саксије и ставите је у рупу. Поспите садницу плодном земљом.
Брига о садницама након садње у земљу
Због незахтевности сорте паприке Белозерка, основна нега се састоји од благовременог заливања, плевљења и ђубрења по потреби. Расхлабите земљу дуж пречника грма, али покушајте да не продрете дубље од 7 цм. То је зато што се коренов систем углавном налази у горњим слојевима земљишта.
Такође вреди поменути утицај температуре на биљке. Ако се повртарска култура гаји у пластенику, не би требало да се појаве потешкоће. Међутим, ако одлучите да садите саднице у отворене гредице, потребно је пажљивије пратити стање биљке.
Иако се ова сорта добро носи са неповољним временским условима, покушајте да заштитите усев од спољашњих фактора кад год је то могуће. Користите посебан покривни материјал за повртарске усеве ако је спољна температура близу 5 степени Целзијуса.
- × Избегавајте заливање хладном водом, јер то може шокирати коренов систем и успорити раст.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, што може изазвати гљивичне болести.
Заливање
Заливајте жбуње једном у 7 дана, или два пута по врућем времену. Користите само топлу, по могућству одстојећу воду. Идеална температура за ову воду је 25°C (77°F). Треба користити најмање 13 литара воде по квадратном метру.
Цветање и сазревање плодова су фазе када биљци треба влажно земљиште. Због тога заливајте три пута сваких седам дана, удвостручујући количину течности.
Прелив
Паприке сорте „Белосерка“ не захтевају редовно ђубрење. Све потребне хранљиве материје и корисне микроелементе добијају из плодног земљишта и воде. Међутим, по жељи, ђубрење ради стимулације раста и развоја биљака је прихватљиво. Међутим, то треба радити умерено и не претеривати.
За ову сорту препоручује се употреба само минералних комплексних ђубрива. Препоручљиво је избегавати ђубрива на бази хлора, јер се ова супстанца и слатке паприке не подносе добро.
Користите не више од 3 кашике минералног ђубрива по рупи. Нанесите смесу на коренов систем биљке. Затим, темељно растресите земљу око пречника грма.
Запамтите да сва ђубрива треба примењивати само на влажно земљиште. Стога, жбуње треба претходно заливати топлом, стајаћом водом.
За више информација о ђубрењу садница паприке, прочитајте чланак:Када и како правилно хранити саднице паприке?
Жетва и складиштење
Постоје два начина за жетву:
- Прва метода је погодна за оне који планирају да одмах користе паприке, на пример, за кување или прављење домаћих зимских конзерви. Берба се врши када паприке достигну биолошку зрелост, када кора добије карактеристичну гримизну или жуту нијансу.
- Друга опција је идеална за транспорт воћа на велике удаљености или за дугорочно складиштење за каснију употребу. У овом случају, берба се врши када воће достигне техничку зрелост.
Берите паприке маказама за орезивање или маказама, одсецајући плодове заједно са стабљикама. Чувајте паприке без огреботина, удубљења и других механичких оштећења.
За најбоље складиштење, умотајте велике количине паприка у папирне убрусе и ставите их у дрвене гајбе. На овај начин могу трајати током зимских месеци. Повремено проверавајте паприке да ли имају трулеж и уклоните оштећене ако је потребно.
| Метод складиштења | Рок трајања | Услови |
|---|---|---|
| У дрвеним кутијама | До 3 месеца | Температура +5°C, влажност 85% |
| Замрзавање | До 12 месеци | Температура -18°C |
Замрзавање је још један добар начин за чување овог поврћа. Међутим, све паприке морају бити зреле. Исперите поврће хладном водом и осушите га пешкиром да бисте уклонили вишак влаге. Затим уклоните стабљике и семе. Исеците паприке на тракице или коцкице. Ставите кришке у пластичне кесе или посуде за храну и ставите у замрзивач.
Болести и штеточине
Једна од главних предности сорте паприке Белосерка је њена отпорност на разне болести. Гљивичне инфекције које су најчешће међу паприкама, као што су касна пламењача, фузаријум и трулеж, не представљају претњу за грмље Белосерке. Као превентивна мера, биљке се третирају једном или два пута растворима фунгицида, укључујући Баријер и Фитоспорин.
Једина потешкоћа у бризи о овој сорти су инсекти штеточине. Поврће могу редовно нападати лисне уши или пауци. Срећом, постоје изузетно ефикасни кућни лекови за сузбијање штеточина.
Један од најпознатијих лекова је инфузија белог лука која се прска по листовима грмља. Одлична алтернатива су љуске црног лука помешане са ренданим сапуном за веш и натопљене у кључалој води.
Рецензије о паприци Белосерка
Паприке сорте Белозерка комбинују најбоље особине разних слатких сорти. Лако се негују и одржавају, а дају обилан род сочних и укусних паприка. Ова сорта је идеална за оне који немају времена да свакодневно бораве у својој башти. Ако се придржавате основних смерница за узгој, можете убрати жетву за само 2,5 месеца.