Како правилно узгајати суздаљске краставце у својој башти?

Суздаљски краставац F1 истиче се својом способношћу да производи константан род све до првог мраза и отпорношћу на хладноћу. Овом хибриду нису потребни опрашивачи и лако се гаји. Плодови се могу брати као корнишони или оставити да достигну пуну зрелост.

Опис сорте

Суздаљски краставац је идеалан избор за баштоване који траже обилну жетву сочних и укусних краставаца. Не захтева строге услове узгоја и може се похвалити одличним укусом.

Основне информације:

• Сорта је партенокарпична, што значи да може да производи плодове без опрашивања – чак јој нису потребне ни пчеле.
• Краставац је генетски заштићен од кладоспориозе и пепелнице, а такође показује толеранцију на пероспаду, што смањује ризик од инфекције.
• Биљка припада ранозрејућим сортама, са периодом сазревања од 35-40 дана.
• Принос краставаца ове сорте достиже 9-11 кг по квадратном метру, што је висока бројка за хибриде.
• Ова сорта нема строге захтеве за врсту земљишта и може успешно расти и на лаким и на тежим земљиштима.

Почетници

Почетком 1920-их, у Суздаљу, Владимирска област, руски агроном Јевгениј Шварцман радио је на развоју нове сорте краставца. Њен јединствени укус и врхунски квалитет брзо су освојили срца локалних становника и довели до његовог широког распрострањеног ширења широм Русије.

Временом је сорта Суздаљ прошла кроз разна оплемењивања, што је допринело њеном усавршавању и прилагођавању савременим условима. Данас је Суздаљски краставац резултат рада стручњака из Института за истраживање селекције повртарских култура и пољопривредне фирме Гавриш, који су га представили јавности 2005. године.

Званична регистрација је забележена 2006. године. Међу ауторима сорте могу се истаћи стручњаци као што су Гавриш С. Ф., Портјанкин А. Е., Шамшина А. В. и Шевкунов В. Н.

Сорте

Суздал карактерише неодређени тип раста, што подразумева његов константан развој и плодоношење током целе сезоне.

Остале карактеристике сорте:

• Ове биљке имају умерено гранање и средње велике, зелене листове. Потребно им је обликовање због умереног пењања и претежно производе женске цветове.
• Сваки чвор производи око четири плода, који су локализовани у гроздовима.
• Краставци се одликују средње кратком дужином од 8 до 12 цм и тежином од око 70-100 г по комаду.
• Плодови су овалног облика са туберкулозном површином, на којој су туберкули прилично ретко распоређени.
• Боја коже је тамнозелена са белим линеарним пругама које се протежу до једне трећине дужине.
• Бодље на површини су беле, а кора је танка и пријатна за укус.
• Пулпа је густа, без шупљина, што их чини идеалним за конзумацију.
• Суздаљски краставци су познати по свом јединственом укусу, што их чини идеалним како за конзумацију у сировом стању, тако и за укључивање у разне кулинарске креације.

Ова сорта је свестрана: може се јести свежа, користити за конзервирање или кувати:

• Освежавајући сок од краставца је одличан избор за гашење жеђи током врућег летњег дана.
• Сољанка са суздаљским краставцима је обилна и заситна супа, а краставци додају освежавајући укус, чинећи ово јело правим драгуљем руске кухиње.
• Кисели суздаљски краставци су још једна омиљена посластица. Краставци се маринирају у сирћету или посебном саламури са белим луком, мирођијом, сенфом и другим зачинима, што им даје хрскаву текстуру и укус.
• Суздаљска салата од краставаца је једноставна, али сочна салата која се брзо и лако припрема.

Услужност

Суздаљски краставац је заслужено популаран захваљујући свом одличном укусу и бројним корисним својствима:

• Ови краставци су богати витаминима, укључујући витамин Ц, који јача имуни систем, витамин К, који подржава здравље костију, и витамине Б, који помажу у спречавању кардиоваскуларних болести.
• Краставци су извор важних минерала: калијума, магнезијума и бакра, неопходних за нормално функционисање срца, мишића и нервног система.
• Хидратација и детоксикација – захваљујући високом садржају воде, краставци подстичу хидратацију и помажу у елиминацији токсина и отпада. Ефикасни су за чишћење бубрега и уринарног тракта.
• Ово поврће делује као природни диуретик, побољшава варење и стимулише метаболизам.
• Здравље коже – краставци се широко користе у козметологији. Подстичу хидратацију и освежење, смањују акне и упале. Такође помажу у затезању пора и спречавању бора.

За и против

Сорта захтева често заливање, а за садњу је потребна годишња куповина семена. То су једини недостаци биљке.

Слетање

Краставци преферирају топле, сунчане услове: идеалне дневне температуре од 25-30°C и ноћне температуре од 18-20°C су идеалне за њихов развој. Да би се осигурао максималан раст и плодоношење, важно је поставити стакленик на јужну страну, са биљкама размакнутим 50 цм са свих страна.

Саднице

Период раста за саднице краставца је изузетно кратак, траје само 20-25 дана. Препоручује се сејање семена за саднице почев од 20. априла. Да би се то постигло, семе се клија, а затим се ставља у појединачне саксије без пикирања.

Важне нијансе:

• Земља за пуњење контејнера мора бити богата хранљивим материјама, растресита и способна да пропушта влагу.
• Пре сетве, семе треба очврснути тако што ће се ставити на хладно место (на пример, фрижидер) недељу дана, периодично их окрећући.
• Саксије се третирају раствором калијум перманганата, а семе се сади на дубину од 1 цм.
• Пре него што се клице појаве, покријте саксије фолијом (или стаклом) и ставите их на топло место са температуром од +28-30°C.
• Након што се појаве први изданци, смањите температуру на 22-24°C у сунчаним данима и на 18-20°C у облачним данима. Ако то није могуће, смањите заливање.
• Важно је одржавати умерену влажност у пределу дебла - избегавати прекомерно заливање, посебно у условима недовољне светлости и високих температура, јер то може довести до издуживања стабљике.

У стакленику

Ова сорта је идеална за узгој у пластеницима прекривеним пластичном фолијом. За успешан раст краставца, изаберите место које је пуно сунчеве светлости и заштићено је од јаких ветрова.

Земљиште треба да буде лагано, богато хранљивим материјама и добро дренирано. Пре почетка рада, потребно је обрадити земљиште: уклонити коров и растресати га. Препоручује се мала количина минералног ђубрива.

У последње време, такозвана топла гредица краставца постаје све популарнија, посебно у хладнијим климатским условима. Лако се поставља, а њену ефикасност су већ потврдили многи аматерски баштовани.

Процес стварања топлог кревета укључује следеће кораке:

1. У почетку ископајте ров дубине најмање 30-40 цм и ширине 60-80 цм, а дужина ће зависити од ваших жеља.
2. Поставите гране на дно, затим их покријте пиљевином и ставите слој сламе на врх.
3. Затим, ров напуните стајњаком разблаженим у топлој води.
4. Додајте слој земље на врх.
5. Пре садње садница или семена, прелијте земљу кључалом водом неколико дана раније и покријте фолијом.

Постоји неколико метода за стварање подигнутих гредица, али свима је заједничко коришћење стајњака као ђубрива и извора топлоте.

Особености:

• Припрема гредица у стакленику за краставце треба да почне унапред, а не на дан садње.
• Ако је структура стакленика пространа и омогућава расподелу средстава, онда се систем за наводњавање може обезбедити у фази припреме.
• Док се припремају гредице, можете почети са узгојем садница краставаца из одабраних семена.

У отворено тло

Ова сорта није погодна за узгој на отвореном, али је сасвим погодна у јужним регионима земље. У овом случају, препоручује се сејање семена краставца у пролеће, када температура земљишта достигне 15-16°C. Поступак је стандардан и идентичан условима у пластеницима.

Нијансе неге

Биљке се могу узгајати бочно да се шире по земљи или подићи вертикално, причврстити за носаче и мреже или обликовати у шаторе. Кукуруз или сунцокрет се често користе као потпора за краставце, посађене у близини.

Поступци неге су класични, али постоје неке суптилности:

• Овај хибрид краставца захтева посебну пажњу на режим заливања: заливајте грмље свакодневно увече, пажљиво сипајући мале количине воде у подножје биљке.
  У условима стакленика, заливање се врши само кап по кап, по истом распореду.
• Три недеље након пресађивања, примените калијумско ђубриво на саднице. Ђубрите 3-5 пута током вегетације, у зависности од степена исцрпљености земљишта. Важно је обезбедити биљци хранљиве материје у следећим временима:
  • У почетној фази користите азотна једињења као што су уреа или органска материја у облику каше или пилећег стајњака;
  • током периода пупљења додајте фосфорне смеше, на пример, суперфосфат;
  • Током формирања плодова, храните биљку калијумом и азотним средствима.
• Листове који не производе јајнике у пазуху треба уклонити. Након бербе, одрежите доње листове. Горњи део биљке се обично оставља нетакнут, јер не прелази висину ослонца.
• Хибрид карактерише добра отпорност на већину болести, али да би се спречило ширење главних болести, потребно је поштовати пољопривредне праксе: избегавати прекомерно заливање земљишта, придржавати се плодореда и редовно уклањати коров.
• Инсекти штеточине су ретки на овом хибриду. Ако се штеточине открију, могу се ефикасно контролисати комерцијално доступним инсектицидима.

Жетва

Суздаљски краставци су познати по свом раном сазревању, па је важно редовно их брати како би се избегло презревање и сачувала њихова хрскава текстура и богат укус. Оптималан распоред бербе је сваких 1-2 дана.

Краставце треба брати када плод достигне оптималну величину и облик. Честа берба подстиче бујно плодоношење.

Складиштење и транспорт

Да би краставци задржали своју свежину и првобитни изглед, одржавајте ниво влажности између 80-95%. На температурама складиштења између 6 и 8ºC, поврће дуже задржава свој квалитет, спречава жућење и остаје чврсто.

Коришћење полиетиленске фолије дебљине приближно 30-40 микрона значајно поједностављује процес складиштења. Помаже у смањењу испаравања влаге када се поврће складишти у кутијама обложеним фолијом, тежине 10-12 кг свака. Стављање отворених врећа краставаца тежине приближно 2-3 кг у посуде за фрижидер може продужити њихов рок трајања.

Рецензије сорте

Суздаљски краставац F1 је партенокарпични хибрид који се одликује завидном продуктивношћу. Може се похвалити раним бербама висококвалитетних плодова, што га чини идеалним избором за произвођаче поврћа. Захваљујући одличном укусу и одличној транспортабилности, ова сорта је комерцијално веома тражена.

Често постављана питања