Које су карактеристике краставца Паратунка и како га узгајати?

Краставац Паратунка је хибридна култура, што показује и његово име (Ф1). Овом краставцу није потребно опрашивање инсектима јер је партенокарпични, што га чини идеалним за узгој у затвореним просторима као што су пластеници и стакленици.

Увод у сорту

Овај хибрид је идеалан како за приватне баштенске парцеле, тако и за велику производњу на парцелама са краставцима на фармама. Сорта обећава обилан род, било да се гаји у висећим корпама или директно у земљи.

Историја порекла

Сорта Паратунка, уведена у Русију 2006. године и укључена у државни регистар, постала је доступна за гајење под заштитним објектима. Она је плод рада познатог селекционара Јурија Борисовича Алексејева из пољопривредне фирме Семко-Јуниор и одмах је стекла популарност због својих одличних карактеристика.

Карактеристике изгледа биљке и краставаца

Сви цветови на овој биљци су женски, што значи да производе јајник и на крају ће се развити у плод. Биљка има неодређен начин раста, што значи да нема природних ограничења за централну грану, и ако се не контролише, може нарасти до преко 200 цм у дужину.

Опис изгледа и листова краставца Паратунка укључује следеће аспекте:

• Жбн средње раста, пењајући се, даје плодове у групама у облику гроздова, достижући висину од 180-200 цм.
• Листови биљке су мали, храпави и тамнозелени, са средњом покривеношћу. Интернодији су видљиви у основи лишћа, из којих се касније могу развити нове гране.
• Стабљике краставца су издужене, склоне гранању и прекривене малим трњем, који служе као природна заштита од инсеката штеточина.
• Цветови краставца су мали, једнолично жути и састоје се од пет латица. Распоређени су у групама од 3-5 у пазуху листа.
• Основа биљке захтева ојачање, јер се корени углавном укорењују у горњем слоју земље, до дубине од 16-20 цм.
• Плодови су правилни цилиндри, достижу тежину од 80-100 г, дужину од 10 цм и пречник од 2-2,5 цм када су потпуно зрели.
• Краставци су тамнозелене боје са линеарним шарама у светлијим нијансама.
• Кора је испрекидана ретким мехурићима опремљеним оштрим бодљама, ребраста структура није баш изражена.
• Месо поврћа је хрскаво и сочно, али није преоптерећено течношћу.
• Семе је мало и једва приметно; краставци немају унутрашњу шупљину.

Укус и сврха

Главна предност сорте је њено хрскаво, слатко и укусно месо, без горчине. Краставци паратунка се једу свежи, додају се салатама, секу се и конзервирају за зимску потрошњу. Мали прстенови корнишона могу се користити за украшавање прилога и хладних јела.

Састав и својства

Краставац Паратунка, као и већина сорти поврћа, садржи 95% воде и одликује се одсуством шупљина, као и малим бројем семена.

Нутритивне вредности краставца на 100 г укључују:

• 14 килокалорија;
• 0,8 г протеина;
• 0,1 г масти и органских киселина;
• 2,5 г угљених хидрата;
• 1 г влакана;
• гликемијски индекс је 25.

Поред тога, краставци су богати витаминима Ц и К, као и витаминима А и Б. Такође садрже корисне минерале, укључујући гвожђе, бакар, манган и друге. Јод, такође присутан у краставцима, помаже у спречавању болести штитне жлезде.

Свакодневна конзумација овог поврћа убрзава излучивање течности из организма, што може смањити крвни притисак. Стога, особе са хипотензијом треба да буду опрезне приликом конзумирања овог производа.

Зрење и принос

Паратунка је сорта краставца позната по раном плодоношењу. Само месец дана након што семе проклија, можете почети са бербом првих младих корнишона. Сезона плодоношења наставља се до почетка хладног времена, што је чини једном од сорти са најдуговечнијим растом.

Пуна, обилна жетва се постиже за само 40-42 дана. Просечан принос је 12-13 кг по квадратном метру, мада искусни баштовани тврде да се под повољним условима могу постићи приноси и до 15-16 кг.

Како га сами узгајати?

Упркос раном зрелости, хибрид Паратунка је једноставан за узгој, чак и за почетнике у баштованству. Можете користити семе или саднице. За садњу краставаца биће вам потребне парцеле које испуњавају следеће критеријуме:

• добро осветљено сунцем, али заштићено од директне сунчеве светлости током најтоплијих сати дана;
• заштићено од ветра и промаје;
• са растреситим земљиштем, богатим хранљивим материјама и не преплављеним водом са неутралним pH.

Најбољи претходници за краставце Паратунка су усеви попут кромпира, махунарки, купуса и баштенског биља. Не препоручује се садња краставаца на подручјима која су претходно била засађена тиквицама или бундевама, а поновна садња краставаца на истом подручју је контраиндикована.

Сетва семена

За то се користе две главне методе: продубљивање садног материјала у гредице и сетва семена у контејнере и даље узгој садница.

Метода без семена

Ова техника избегава оштећење кореновог система током пресађивања и производи јаче, биљке краставца отпорне на болести. Међутим, берба траје дуже, а ризик од губитка садница се повећава. Метода директне сетве подразумева сетву сувог семена. Температура земљишта од 15 степени Целзијуса је неопходна.

Препоручено:

1. Ископајте рупе, поштујући израчунати интервал садње: ширина између редова је 50-55 цм, растојање између рупа је 40-45 цм.
2. Напуните рупе топлом водом.
3. Ставите једно семе у сваку рупу.
4. Покријте га земљом.
5. Покријте док се не појаве саднице, користећи провидни материјал за пропуштање светлости: ПЕТ фолију, стакло, стаклене тегле, пластичне боце са одсеченим грлом.

Метод садње

Овај процес се одвија крајем маја или почетком априла, с обзиром на то да ће семену бити потребно отприлике 25-28 дана да се учврсти. Процес укључује следеће кораке:

1. Да бисте убрзали клијање, потопите семе у воду на температури од +30 степени 20-40 минута.
2. Проклијајте садни материјал тако што ћете га ставити у влажну крпу на 2-4 дана.
3. Припремите одговарајуће посуде. Да пресађивање садница у земљу не би било превише тешко за краставце, препоручујемо употребу тресетних чаша од 400 мл. Такође можете одабрати заједничку посуду која је широка и не превише дубока.
4. У свакој саксији направите рупу за дренажу.
5. Напуните саксије земљом за саксије, остављајући око 2-3 цм простора изнад површине. Можете користити куповну земљу за саксије или је направити сами мешањем једнаких делова лисне плесни, тресетне маховине, песка и вермикулита.
6. Користите топлу воду за заливање подлоге.
7. Направите рупу дубине 1,5-2 цм у средини сваке саксије. Ако садите семе у заједничку саксију, оставите 3-4 цм између рупа.
8. Посадите семе и пажљиво га прекријте земљом за саксије.
9. Поново навлажите бочицом са распршивачем.
10. Покријте фолијом и одржавајте температуру унутар +23-25 ​​​​степени.

Важни фактори за успешно клијање семена су редовно заливање и обезбеђивање протока свежег ваздуха (не заборавите да свакодневно отварате фолију на неколико минута).

Гајење садница

Када се први изданци почну појављивати у чашицама за семе, уклоните фолију и изложите саднице светлости. На почетку вегетације смањите температуру на 18-22 степена Целзијуса.

Током целог периода узгоја садница, два пута додајте земљу у посуде и ђубрите:

• први пут - када се појави први прави лист (ако је обављено брање - два дана након њега), користећи раствор дивизма или амонијум нитрата;
• други пут - 3-4 дана пре пресађивања садница у башту, користећи сложене минералне мешавине.

Очврстите биљку неколико дана пре пресађивања. Да бисте то урадили, аклиматизујете биљку постепеним повећањем времена које проводи напољу, почевши од 5-7 минута и постепено повећавајући на дуже периоде.

Саднице спремне за садњу морају испуњавати одређене критеријуме:

• висина – од 20 до 25 цм;
• дебљина стабљике – око 0,8 цм;
• број правих листова – најмање 5 ком.;
• коренски систем треба да попуни целу посуду;
• једна антена може бити присутна.

Брање

Овај поступак је неопходан само приликом сетве семена у једну посуду. С обзиром на осетљивост Паратунке на пресађивање и високу цену њеног семена, препоручује се избегавање пресађивања, користећи одвојене посуде за сваку биљку од самог почетка.

Али ако брање постане неизбежно, можете смањити стрес на саднице пратећи ове препоруке:

• Пре почетка поступка, саднице се пажљиво навлаже: то ће помоћи да се омекша земљиште и избегне оштећење корена.
• Свака садница се пажљиво вади из земље лопатицом или кашичицом.
• Садница се пажљиво премешта у нову посуду, избегавајући додиривање стабљике рукама, иако је можете лагано држати за листове.
• Затим се саднице пажљиво прекривају земљом и заливају тако да вода дубоко продре.

Садња у земљу

Обично, три недеље након појаве првих зелених листова, саднице су спремне за пресађивање на отвореном. До овог тренутка, земљиште би требало да буде добро загрејано, најмање 18-20 степени Целзијуса.

Саднице се пажљиво ваде из старих контејнера и нежно стављају у рупе. Ако су за узгој коришћене тресетне чаше, оне се једноставно стављају у рупе, након чега се простори између њих пуне супстратом и биљке се навлаже.

Могуће потешкоће

Хибрид Паратунка, рано сазревајућа сорта, карактерише се снажним растом стабљике, што захтева периодично орезивање. Када се гаји без решетки, стабљика биљке је на одређеним местима прекривена слојем земље, што подстиче ефикасније укорењивање и обезбеђује додатне хранљиве материје.

Почетници у баштованству често праве грешке које доводе до смањења приноса:

• игноришите потребу за ђубрењем;
• погрешно одабрати место слетања;
• прерана садња семена;
• не поштујте правила заливања;
• Не третирајте биљке ако се открију лезије.

Упутства за негу

Паратунка је једноставна за негу, али немојте занемарити основна правила рада:

• Хидратантно. Да бисте спречили дехидрацију биљака, заливајте их свака 3-5 дана само топлом водом. Током периода екстремних врућина, повећајте заливање на свакодневно. Важно је осигурати да вода продре до дубине од 22-24 цм, избегавајући стајаћу воду.
  Да би се то спречило, препоручује се употреба система за наводњавање кап по кап или прскалица.
  
• Орање. Да би се осигурало да коренов систем краставца добија довољно кисеоника, земљиште се мора периодично растресати. То треба радити заједно са уклањањем корова, јер њихово присуство може довести до труљења корена и заразе штеточинама.
  Током вегетације треба спровести око 5 таквих третмана.
  

Ђубрење краставаца

Краставци интензивно конзумирају хранљиве материје из земље, па од тренутка садње до краја периода плодоношења примените најмање 3 врсте ђубрива:

• Први Ђубрите након што се на биљкама појаве 2-3 листа. Најчешће минерално ђубриво је мешавина урее, калијум сулфата и суперфосфата. Можете додати и раствор дивизма или разблажени птичји измет.
• Други једном - у почетној фази сазревања плодова, за шта се користи ђубриво са високим садржајем калијума и других минерала у комбинацији.
• Трећи Ђубрење треба обавити средином лета (потребни су фосфор и калијум).

Подршка за биљке

Сорта краставца Паратунка захтева потпору, која се може створити постављањем дрвених или металних стубова дужине приближно 220-250 цм, као и употребом канапа:

• Да бисте поставили потпорне стубове, забијте их у земљу дуж линије жбуња краставца, а ако је потребно, и у средини ако је гредица посебно дугачка. Растојање између стубова треба да буде приближно 100-130 цм.
• Спојите врхове стубова хоризонталном шипком и поставите одвојене носаче поред сваког грма краставца.
• Затим причврстите конопац за стубове и причврстите га за постоље.
  

Како правилно формирати?

Пошто је Паратунка неодређена сорта, за оптималан развој је неопходно притискање. Ово повећава број плодоносних цветова, повећава принос и спречава развој горког укуса у плоду.
Процес формирања грма одвија се према утврђеном редоследу:

1. Када грм достигне висину од 50-55 цм, потпуно одсеците све његове бочне гране.
2. Не дирајте гране следећих 50-60 цм висине.
3. На висини изнад 100 цм, скратите стабљике за 30-40 цм.
4. Гране које расту на удаљености већој од 100 цм од земље треба одрезати на 45-55 цм од главног дебла.
5. Скратите стабљику грма за 60-65 цм од горње тачке ослонца.

Болести и штеточине

Што се тиче болести и штеточина, хибрид има добру отпорност на главне болести и инсекте уобичајене за краставце. Међутим, ако се не придржавају пољопривредних пракси или су временски услови неповољни, могу се појавити следећи проблеми:

• пепелница може се развити када просторија није довољно проветрена;
• пероноспороза, кладоспориоза, антракноза – појављују се на грмовима током периода продужене кише;
• паукова гриња може се појавити током периода суше;
• трипс и беле мушице – оштетити лишће.

За сузбијање штеточина користе се специјализовани инсектициди. Фунгициди се користе против болести. Органски пољопривредници преферирају традиционалне методе: коришћење пепела у праху, љуске црног лука и инфузије белог лука, као и јода и гвожђе перманганата.

Да бисте спречили појаву болести и штеточина, следите ове савете:

• не заборавите редовно проветравати заштитне конструкције;
• створити прилив свежег ваздуха биљкама, истовремено их штитећи од хладних ваздушних струја;
• често прегледајте грмље да бисте пронашли знаке болести;
• Садите према принципима плодореда.
• Избегавајте излагање биљака директној сунчевој светлости током дужег временског периода, јер то може изазвати њихово опекотине и увенуће;
• Дезинфикујте алате, садни материјал и супстрат.

Сакупљање и складиштење

Да би се спречило прерано презревање плода, препоручује се берба свака два дана. Убрано поврће чувајте најмање десет дана, стављајући га у кутије и складиштећи у подруму на температури не вишој од 6-8 степени Целзијуса. На температурама изнад 9-10 степени Целзијуса, рок трајања се смањује на четири дана.

За и против

Ови хибридни краставци се одликују не само естетски пријатним изгледом, већ и одличним укусом, високом хранљивом вредношћу и корисним својствима. Али то су само неке од њихових предности.

Рецензије баштована о краставцима Паратунка

Хибрид Паратунка карактеришу издашни приноси, дуго плодоношење и рано сазревање, што олакшава његово брзо ширење. Мала величина краставаца чини их идеалним за кисељење у теглама различитих величина. Брига о овој сорти није тешка - једноставно следите једноставне препоруке за баштованство.

Често постављана питања