Монастирски краставац је достојан представник универзалних сорти. Може се гајити у баштама, а идеалан је и за индустријску производњу. Ова сорта се доказала и међу пољопривредницима и међу обичним баштованима; продуктивна је, издржљива и карактерише је одличан укус.
Историја настанка и региони узгоја
Сорта Монастирски је додата у Државни регистар и одобрена за узгој 2008. године. Препоручује се за практично све регионе земље, укључујући Северни, Уралски, Западни и Источносибирски и Далекоисточни регион, као и Западни, Централни, Волго-Вјатски, Централно-Черноземни, Севернокавкаски, Средњи и Доњоповолшки регион.
Опис сорте Монастирски
Ова сорта је неодређеног узраста, тако да је њен раст неограничен. Жбуње је ниско, са једном стабљиком средње дебљине и практично без бочних изданака. Лишће је добро, са великим, петоделним, тамнозеленим листовима. Цветови су претежно женски, са 2-4 цвета по чвору.
- ✓ Висока отпорност на температурне промене, што је реткост код нехибридних сорти.
- ✓ Способност самоопрашивања у одсуству пчела, што повећава приносе у затвореним земљиштима.
Плодови су цилиндрични, дужине 6-10 цм и пречника 3 цм. Тежине су 90-100 г. Површина је ситно неравна, а боја је тамнозелена. Боја је неуједначена. Бодље су црне. Плодоношење је појединачно, није гроздасто.
Укус и намена воћа
Ова свестрана сорта може се јести свежа. Одличне су за салате, а монашки краставци су такође погодни за кисељење и конзервирање. Месо је чврсто, сочно и хрскаво, са пријатним, освежавајућим и уравнотеженим укусом, са нотом слаткоће.
Продуктивност и друге карактеристике
Монастирски краставац се опрашује пчелама и има средње рани период сазревања. Потребно је 41 до 45 дана од клијања. Просечан принос је 3 кг по квадратном метру. Ова сорта се може гајити и на отвореном тлу и под пластичном фолијом.
За и против
Сорта Монастирски је популарна међу баштованима, како свежа тако и конзервисана, са добрим разлогом. Овај краставац има бројне предности и мало мана, а за правог баштована, то је више нијанса раста него озбиљан недостатак.
Садња манастирских краставаца семеном и садницама
Сорта Монастирски се гаји из садница или директно из земље. Прва даје ранију жетву. Време сетве и садње зависи од регионалних климатских услова.
- ✓ Ниво pH вредности земљишта треба да буде строго између 6,0-6,8 за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Дубина плодног слоја је најмање 30 цм за развој кореновог система.
Карактеристике садње краставаца Монастирски:
- На југу се краставци сеју у априлу, у централној зони у мају, с тим што се време сетве помера како се крећемо ка северу. Приликом избора времена садње, узмите у обзир температуру земљишта, која треба да достигне 16°C.
- За садњу изаберите равно, сунчано место заштићено од промаје. Земља треба да буде плодна, растресита и неутралне pH вредности.
- Краставци најбоље расту после парадајза, кромпира, црног лука, купуса и паприке. Диње су лоши претходници.
- Семе се третира у слабом раствору калијум перманганата, затим се држи у стимулатору раста, очврсне и клија.
- Земљиште на парцели се припрема у јесен додавањем компоста и иструлог стајњака, а леје се формирају у пролеће. За садњу се копају бразде или рупе. Краставци се сеју тако да по квадратном метру расте 3 до 5 биљака.
- × Прекорачење концентрације стимулатора раста може довести до супротног ефекта - инхибиције раста садница.
- × Нису сви стимуланси раста компатибилни са накнадним каљењем семена, што може смањити њихову ефикасност.
Саднице се сеју 25-30 дана пре садње у земљу. Најбоље је семе сејати у тресетне саксије, јер на тај начин саднице неће морати да се ваде из оригиналних посуда; брзо ће се прилагодити и укоренити на новој локацији. Држите саднице на добро осветљеном месту. Када саднице никну, температура у просторији се благо снижава на 18–20°C.
Карактеристике неге
Да би се добио обилан род сорте Монастирски, неопходна је посебна нега. Важно је благовремено и редовно обављати сва одржавања.
Како се бринути о сорти Монастирски:
- Краставцима је потребно пуно воде, али количина и учесталост заливања у великој мери зависе од вегетације. Пре заметања плодова, довољно је 4 литра воде по биљци; током фазе плодоношења, количина се повећава на 6 литара.
- Биљкама је потребан кисеоник, па се након заливања земља кисеоник кисеоник кисеоник кисеоник како би се обезбедио приступ корену. Коров се уклања истовремено са кисеоником. Приликом кисеоника, важно је пазити да се не оштети површинско корење.
- Биљка захтева обликовање. Препоручује се орезивање доњих бочних изданака. Централно стабло се оставља нетакнуто, јер ће се ту формирати краставци.
- Краставци се ђубре три до четири пута по сезони. Недостатак хранљивих материја доводи до смањења приноса, болести и деформисаних плодова. Минерална мешавина која садржи азот, калијум и магнезијум додаје се биљкама једном током вегетације. Краставци се такође хране инфузијом љуске црног лука, разблажене сурутке и разблаженог пилећег стајњака.
Болести и штеточине
Иако није хибрид, краставац сорте Монастирски је прилично отпоран на главне болести ове културе. Међутим, важно је благовремено спроводити превентивне третмане. Могу се користити и хемикалије и народни лекови.
Чиме прскати краставце:
- Ниске температуре и вишак азота повећавају ризик од пепелнице. Фолијарни третмани раствором јода, сапуна и млека могу помоћи у њеном спречавању.
- Да би се спречила зараза краставаца пероношћу, они се прскају ферментисаним млечним производима.
- Бела трулеж се развија при високој влажности. Заливање разблаженом уреом (10 г на 10 литара воде) може смањити ризик.
Најопаснији инсекти за монастирски краставац су лисне уши, беле мушице, паукове гриње и пужеви. Када се појаве, гредице краставаца се прскају инсектицидима. Згњечене љуске јаја такође помажу против пужева.
Жетва
Краставци се беру свака 2-3 дана. Важно је брати плодове благовремено како би се спречило њихово прерастање. Убране краставце чувајте на хладном месту, као што је доња фиока фрижидера. Овде могу задржати своју свежину, укус и рок трајања до 2 недеље.
Рецензије
Краставац сорте Монастирски има све карактеристике изванредне сорте и заиста је свестран. Садњом у својој башти постићи ћете неколико циљева одједном: имаћете залихе свежих краставаца, направити доста зимског конзервирања, па чак и моћи да продате део свог усева на пијаци.