Мини краставци Melothria scabra: шта чини ову сорту посебном и како је правилно узгајати?

Мелотрија је егзотична биљка која привлачи интересовање експерименталних баштована. Ова егзотична биљка може да расте у најнеповољнијим условима, а ипак се може похвалити изузетним приносима. Хајде да сазнамо шта је ова биљка, како је садити и узгајати и шта радити са њеним плодовима.

Мелотрија производи своје прве плодове две недеље након садње садница.

Мелотрија сплавови имају укус сличан краставцу са киселим послевкусом.

Краставци мелотрије могу се јести не само сирови лети, већ и кисели за зиму.

Каква је ово врста биљке?

Мелотрија скабра (Melothria scabra, Cucurbitaceae) припада роду Melothria у породици Cucurbitaceae. То је вишегодишња винова лоза која се гаји због својих минијатурних плодова сличних краставцима. Иако није широко позната, биљка има много уобичајених имена - пењачица се често назива мишја лубеница, кисели корнишон и мексички краставац.

Ботанички опис

Биљка је веома слична обичним краставцима, али листови, цветови и плодови имају мале разлике. Кратак ботанички опис „мишје диње“:

• Лишће. Листови су сличног облика као листови краставца, али нешто мањи. Површина листова је храпава, па отуда и реч „груб“ у називу биљке. Листови су троделни, троугласти, а сви сегменти су шиљати.
• Воће. Мале су, нарасту до 4 цм дужине, беру се када су незреле и достижу 2 цм дужине. Површина плода је пегава и пругаста, што им даје изглед минијатурних лубеница. Јестиве су, а њихов укус комбинује ноте краставца са киселкастим укусом коре диње.
• Гомољи. По облику подсећају на слатки кромпир. Теже до 400 г. Јестиви су и имају укус мешавине роткве и краставца.
• Бркови. Захваљујући својим дугим, жилавим витицима, биљка се држи за сваки ослонац. Перголе и решетке се користе за плетење, а биљка ће их потпуно обавити.
• Цвеће. Биљка цвета у јуну. Цветови су јарко жути и бисексуални. Женски цветови цветају појединачно, док су мушки цветови скупљени у цвасти. Цветови имају пријатан, суптилни мирис који привлачи инсекте опрашиваче.

Биљка снажно расте — њени вертикални изданци расту навише, држећи се за ослонце. Достижу дужину од 3 метра. Бочни изданци, који леже на земљи, способни су да се чврсто укорене.

Посебна карактеристика мелотрије је да њени женски цветови цветају пре мушких.

Порекло

Мелотрију је први описао у 19. веку француски ботаничар К. В. Ноден. Његову класификацију биљке доводе у питање савремени ботаничари – блиско сродне врсте су откривене у Африци, а разлике између лоза остају нејасне.

Неки извори тврде да је домовина мелотрије екваторијална Африка. Други приписују винову лозу Централној Америци, и у праву су - одатле винова лоза потиче. Мелотрија нема везе са Африком, а „афрички краставац“ није ништа више од још једног популарног имена без научне основе. У ствари, домовина ове необичне биљке је Централна Америка.

Ширење

У Централној Америци, мелотрија се сматра коровом. У ствари, то је управо оно што и јесте - коров који захтева мало одржавања и може да издржи разне временске услове. Кључни захтев је топлина; мелотрија може да расте у било ком региону Русије, али не подноси хладноћу. У централним и северним регионима гаји се само из садница.

У свом изворном станишту, мелотрија је вишегодишња биљка. У Русији постаје једногодишња јер се зими смрзава. У тропима, температуре испод нуле су нечувене, али у Русији, чак и у јужним регионима, температуре падају испод нуле.

У Мексику, мелотрија је агресивна коровска биљка која се размножава не само семеном већ и кртолама. Изузетно ју је тешко искоренити; када се једном укорени, поново ниче следеће године. У Русији, са њеним оштрим зимама, такви проблеми се не јављају.

Плодоношење и принос

Плодоношење почиње брзо. Прве „лубенице“ могу се видети само две недеље након садње садница. Цветање и плодоношење се јављају у јуну. Биљка производи велики број плодова — сваки чвор их производи, а период плодоношења је распоређен током времена. Уз правилну негу, мелотрија ће давати плодове до мраза. Њен принос достиже 5 кг по биљци.

Позивамо вас да погледате видео у којем баштовани деле своје утиске о непретенциозности Мелотрије.

Сорте Melothria scabra

Мелотрија је одавно припитомљена, али је развијено само неколико култивара. Све сорте дају плодове дужине приближно 3 цм, а њихова боја је готово идентична, са мањим варијацијама. На Западу, компаније за производњу семена не наводе култиваре мелотрије. Међутим, у Русији је познато неколико сорти грубог „мексичког краставца“; погледајмо најпознатије.

Колибри

Ова сорта се визуелно не разликује од Melothria scabra. Стога се може посумњати да ли произвођач заиста продаје сорту која се разликује од дивље биљке. Опис и методе узгоја „Колибрија“ су идентични онима код обичне Melothria scabra. Од свих сорти, само је „Колибри“ регистрована у Државном регистру.

Продавнице често нуде Мелотрију без икакве назнаке сорте. У међувремену, необележена паковања носе опис који припада „Колибрију“:

• дужина изданака – 3 м;
• просечан принос – 3-3,5 кг по биљци;
• од тренутка клијања до првих плодова потребно је 40 дана;
• величина плода – 2-3 цм.

Нерегистроване сорте

Мелотрија се такође може наћи у продаји под следећим називима:

• Мини краставац. Само име указује на „националност“ ове „сорте“. То нису краставци или корнишони, већ потпуно другачија биљка. Технике узгоја су сличне краставцима, али без штипкања изданака.
• Шапито. Ботанички опис одговара Melothria scabra, али специфичне карактеристике ове „сорте“ нису јасне. Може се користити за садњу балкона, павиљона и ограда. Најбоље је проверити са продавцем да ли је сорта јестива.
• Беба. Величина плода је 3 цм, иста као и код обичне мелотрије. Продавци не наводе никакве сортне карактеристике.
• Мишја диња. Ова сорта чак ни не постоји. То је једноставно популарно име за Melothria scabra. Међутим, можете пронаћи паковања са ознаком „мишја диња“ у продаји. У суштини, то је само обична Melothria.

Семе Мелотрије Калибри

Семе мини краставца Мелотрија

Семе мелотрије Чапито

Беби семе мелотрије

Семе мишје диње Мелотрија

Предности и мане

Предности „мишје лубенице“:

Следеће тачке се могу сматрати недостацима:

Мелотрија не показује агресивност у руској клими. Једине замерке могу бити у вези са недостатком декоративне вредности и не баш идеалним укусом плодова и кртола, али то је субјективно.

Избор места за слетање

Препоруке за подручја за узгој мелотрије:

• Осветљење. Погодна су подручја без ветра, добро осветљена сунцем и полусенковита.
• Земљиште. Расхлаб и хранљив. Може се гајити у отвореном тлу или саксијама.
• Претходници. Препоручује се садња после лука, парадајза и грашка. Избегавајте подручја где су гајени краставци, бундеве и тиквице, јер постоји ризик од болести.

Садња мелотрије

Мелотрија се може сејати директно у земљу, или можете прво узгајати саднице, а затим их пресадити у башту. Потоња метода се користи у регионима са кратким летима. Метода садње омогућава нешто ранију жетву него када се сеје директно у земљу.

Метода семена

Сејање семена у земљу се обично користи у два случаја:

• ако се слетање врши у јужном региону;
• ако се мелотрија користи као украсна биљка и плодоношење није кључни задатак биљке.

У умереним климатским условима, семе мелотрије се сеје у другој декади маја. Поступак сетве:

• направите малу бразду на претходно ископаном и оплођеном подручју;
• 2 семена се саде у размаку од 20 цм;
• напуните бразду навлаженом земљом и покријте је даском.

Садња садницама

У Русији, мелотрија расте као једногодишња биљка, а најбољи начин за њен узгој је из садница. Сетва семена се поклапа са сетвом обичних краставаца. Семе за саднице се сеје почетком априла.

Наручи узгој садница:

1. Припремите кутије или контејнере. Напуните их супстратом, који се непосредно пре сетве обилно залива.
2. Семе мелотрије подсећа на семе краставца, али је веома мало — најбоље га је не прекривати земљом. Најбоља опција је да га поспите по подлози, а затим покријете материјалом који пропушта светлост, као што је стакло или фолија. Ставите семе у топлу просторију.
3. Саднице ничу у року од 2-3 дана. Након што се појави трећи прави лист, саднице се пресађују у појединачне саксије, 2-3 по саксији.
4. После недељу дана, садницама се даје комплексно ђубриво.
5. Брига о садницама захтева редовно заливање. Избегавајте прекомерно заливање земљишта.
6. Саднице се саде на отвореном средином маја. Добро подносе пресађивање и брзо се укорењују. Уколико постоји ризик од поновног мраза, покријте засаде пластичном фолијом. Размак између суседних биљака треба да буде најмање 40 цм.

Пре садње, препоручује се очвршћавање садница како би се осигурало да могу да издрже неуобичајене температуре. Постепено аклиматизујете саднице на спољашњост – тако што ћете их изнети напоље на неколико сати или отворити прозор за вентилацију ако расту у затвореном простору.

Упутства за негу

Лијана расте и доноси плодове прилично удобно у умереним климатским условима, а посебно је лако узгајати је у јужним регионима. Брига о мелотрији је једноставна:

1. Као и све бундеве, воли често и обилно заливање. Кључно је избегавати стајаћу воду и прекомерно заливање.
2. Након заливања, земља се олабавља, али не превише дубоко, како се не би оштетио коренов систем. Да би се сачувала влага и спречио раст корова, гредице се малчирају.
3. Да би се повећали приноси усева, биљке се хране ђубривима.
   

   Ако се биљка сади у украсне сврхе, а не за плодоношење, треба је хранити азотним ђубривима у почетној фази раста. Азот подстиче раст лишћа. Ако је циљ жетва, треба применити комплексно ђубриво које садржи претежно калијум и фосфор.

4. Носачи и мреже за ткање се унапред припремају за винову лозу.
5. Да бисте спречили пепелницу, прскајте биљку два пута у сезони раствором сапуна. За припрему раствора користи се катран или сапун за веш.

Ако мелотрија добро расте, не болује од болести и има обилно лишће, постаје упечатљив елемент пејзажног дизајна. За разлику од других тиквичастих биљака, лишће ове лозе не жути, не вене и не вене — остаје атрактивно све док не почну мразеви.

Како сакупљати семе мелотрије?

Не бацајте презреле мини краставце. Ако извадите семе, исперете га и осушите, можете добити део семена за садњу следеће године.

Карактеристике сакупљања семена мелотрије:

• За добијање семена, најбоље је користити плодове који су пали на земљу.
• Презрело воће се чува још неколико недеља, рашири се на плех и држи у затвореном простору.
• Након сечења осушених и увенулих плодова, семе се вади. Ставља се у теглу са водом и оставља још 5 дана. Током овог времена, патогени микроби се убијају, а семе се сортира по квалитету. Добре остају на дну, лоше испливају на површину.
• После 5 дана, семе се пере и поставља на равну, суву површину, чува се у добро проветреној просторији две недеље.
• Када се семе осуши, пребацује се у херметички затворену посуду, која се затим чува на сувом и хладном месту.

Ако се правилно складишти, семе мелотрије ће остати одрживо до десет година.

Размножавање кртолама

Мелотрија се размножава не само семеном већ и кртолама, попут кромпира. Ако не желите да чекате да семе проклија, можете посадити кртоле. Не могу се дуго чувати као храна, али се могу сачувати као садни материјал. Да бисте то урадили, кртоле чувајте у подруму на јесен. Да бисте спречили њихово кварење, ставите их у благо влажан тресет. Посадите кртоле у ​​пролеће, када се земљиште загреје.

Жетва и једење

Плодови се беру када су благо незрели. Не смеју да нарасту до 4 цм дужине и омекшају. Беру се када достигну 2-3 цм дужине. Ни плодови ни гомољи се не могу дуго чувати. Одмах се користе за конзерве, које се праве по рецептима „краставца“. Соле се, киселе и праве џемови.

Плодове је најбоље јести свеже. Када презре, омекшају, развију много семенки и губе свој пријатан укус. Мини краставце је најбоље јести мало недозреле, док су још чврсте.

Плодови мелотрије се користе у салатама, а такође се укључују у јела од меса, рибе и поврћа. Мини краставци се киселе у разним конзервама, заједно са другим поврћем. Додавање бибера у маринаду даје плодовима јединствен укус.

Када биљка заврши са плодоношењем, можете почети са бербом корена. Може се јести сирово, додавати у салате или чорбе. Међутим, корен се мора употребити у року од 3-4 дана, јер након тога губи своју хранљиву вредност и укус.

Користи и штете

„Мишја лубеница“ садржи обиље корисних хранљивих материја. Препоручује се за дане поста и као део дијете. Садржи пуно магнезијума, гвожђа, калијума, фосфора, натријума, калцијума, као и витамине Ц и Б9.

Предности плодова мелотрије:

• имуни систем је ојачан;
• крвни притисак је нормализован;
• зидови крвних судова су ојачани;
• ниво холестерола у крви се смањује;
• срчана активност је стимулисана;
• тежина се смањује и нормализује.

Ниска калоријска вредност — 15 kcal на 100 g — лубеница подстиче осећај ситости. Научници су открили да плод биљке мелотрије има тонично, регенеративно и антиинфламаторно дејство.

Упркос многим корисним својствима, мини краставци су контраиндиковани за особе са високом киселошћу и стомачним болестима као што су гастритис, чир на желуцу и друге.

Минијатурни „краставци-лубенице“ се не препоручују трудницама. Хипертензија, кардиоваскуларне болести, болести јетре, болести бубрега и болести гастроинтестиналног тракта су такође контраиндикације за јело мини краставаца.

Рецензије Мелотрије

Мелотрија није најпопуларније поврће међу баштованима. Али као биљка која комбинује својства винове лозе са високим приносима јестивих плодова, може бити прилично атрактивна. Захтевајући мало неге, ова „мишја лубеница“ не само да ће створити хлад у вашој башти већ ће вам обезбедити и мини краставце до касне јесени.

Често постављана питања