Кинески змијски краставац: Која је ово сорта и како је узгајати?

Кинески змијски краставац је естетски пријатан избор за башту. Његов јединствени укус и облик чине га одличним додатком разним јелима, а лакоћа неге вам омогућава да уживате у његовим плодовима чак и уз ограничено време. Међутим, постизање обилне жетве и висококвалитетних краставаца захтева праћење једноставних метода узгоја.

Увод у сорту

Ова сорта је недавно узгајана, али је већ популарна међу руским баштованима. Њене главне предности укључују слатки укус нежног меса и јак имуни систем.

Почетници

Руски узгајивачи су радили на његовом стварању. Сорта је званично призната 2015. године. Првобитно намењен за гајење у заштићеним условима, овај хибрид се сада успешно гаји на отвореном.

Спољашње карактеристике биљке и краставаца

Жбуње се одликује снажним зеленим лишћем и може достићи висину од 3,5 метра. Неколико бочних изданака се пружа од главног стабла, али искусни баштовани препоручују њихово уклањање.

Месо је светлозелено, веома нежно и пријатно, а семе или нема или је веома ситно. Чак и када прерасте, краставци задржавају своју текстуру и укус, а семе се не увећава нити жути. Један плод може тежити и до 350-400 г.

Укус и сврха

Кинеска змија је свестрана и погодна за свежу конзумацију, салате, предјела и зимске салате. Међутим, није погодна за конзервирање због својих дугих, танких плодова, које је тешко руковати. Поврће има препознатљив, деликатан укус и није горко.

Састав и предности

Змијски краставци су дијетална храна: 100 грама садржи само 14 кцал, 0,8 г протеина, 0,1 г масти и 2,5 г угљених хидрата. Садрже витамине Б, К, Ц и А, холин и минерале: бакар, натријум, калијум, хлор, калцијум и магнезијум.

Корисна својства краставаца:

• Хидратација тела. Висок садржај воде помаже у одржавању водне равнотеже, посебно по врућем времену.
• Варење. Влакна побољшавају функционисање гастроинтестиналног тракта, подстичу нормалну пражњење црева и спречавају затвор.
• Губитак тежине. Низак садржај калорија и висок садржај воде чине краставце идеалном намирницом за оне који желе да смршају.
• Подржава имуни систем. Витамин Ц јача имуни систем и помаже у борби против инфекција.
• Здравље костију. Витамин К и калцијум помажу у јачању коштаног ткива.
• Антиоксидативна својства. Поврће садржи антиоксиданте који помажу у борби против штетних ефеката слободних радикала, смањујући ризик од хроничних болести.
• Снижавање нивоа шећера у крви. Неке студије сугеришу да краставци могу помоћи у снижавању нивоа шећера у крви и побољшању контроле дијабетеса.

Зелене чили папричице се често користе у козметици због својих хидратантних и хладних својстава. Помажу у смањењу упале и отока коже.

Када сазри и принос

Ово је високородна култура. 1 квадратни метар гредица даје 8,2 до 9,3 кг плодова по сезони. Одликује се раним периодом сазревања: од клијања до прве жетве прође приближно 30 дана.

Регионализам

Хибрид је прилагођен руским условима и може се успешно гајити у свим регионима земље, како на југу тако и на северу. Време сазревања може варирати у зависности од временских услова.

Позитивне и негативне особине

Пре него што почнете да гајите хибрид, важно је да се упознате са његовим позитивним и негативним особинама како бисте избегли потенцијалне потешкоће. Култура има многе предности:

Када недостају хранљиве материје, краставци постају танки и наборани.

Карактеристике самокултивације

Изаберите полусенковито место за гајење, јер излагање сунцу може проузроковати да плодови брзо пожуте и постану горки. Ако је садња могућа само на сунчаном месту, посадите високе усеве, попут кукуруза, са обе стране гредице. Ово ће помоћи у заштити жбуња од јаке сунчеве светлости.

Пратите ове препоруке:

• Избегавајте садњу ове културе и других диња на истој парцели дуже од пет година заредом. У пластенику где се гаје само краставци, замените горњи слој земље. Најбољи претходници за хибрид су пасуљ, кукуруз, купус и махунарке.
• Припремите гредице на јесен: ископајте до дубине од 20 цм и очистите биљне остатке. Додајте 6 кг хумуса или крављег стајњака по квадратном метру. Биљка преферира растресито, благо кисело земљиште. Ако је земљиште превише кисело, додајте пепео; ако је превише кисело, додајте песак.
• У пролеће, поравнајте гредице грабуљама и очистите их од корова. Помешајте земљу са 30 г суперфосфата и 25 г амонијум нитрата по квадратном метру. За третман земљишта користите раствор бакар сулфата (20 г супстанце на 10 литара воде).
• Ископајте рупе дубине 40 цм, постављајући их у редове распоређене у степенастим редовима. Садите највише 3-4 саднице по квадратном метру. Додајте 5 цм органског ђубрива (хумуса или стајњака) на дно рупа, а затим сличан слој баштенске земље. Помешајте земљу са органском материјом, а затим напуните рупе обичном земљом.

Кинеска змија показује веће приносе када се гаји у пластенику, али због своје толеранције на хладноћу погодна је и за отворено тло.

Слетање

Краставци се узгајају и садницама и несадницама, али је друга опција пожељнија због ниске стопе клијања семена.

Припремите материјал за садњу унапред:

1. Месец дана пре сетве ставите семе у њихово паковање близу радијатора или неког другог топлог места. Ово ће повећати њихову клијавост.
2. Сортирајте их, задржавајући само густе и светле боје. Друга опција: потопите семе у топлу воду и користите само оно које потоне на дно.
3. Потопите садни материјал пола сата у светло ружичасти раствор калијум перманганата или 1 сат у раствор од 100 мл хладне воде и 30 г пулпе белог лука.
4. Потопите семе у стимуланс раста. Користите раствор купљен у продавници према упутству или домаћи раствор (1 литар воде, 1 кашичица нитрофоске и 1 кашичица пепела) 1 сат.
5. Ставите семе у фрижидер на 24 сата да бисте повећали њихову отпорност на хладноћу.

Умотајте саднице у влажну крпу и држите их тамо док не почне клијање. То обично траје око 2 дана.

Метода семена

Код методе без садње, берба се врши касније и ова метода није оптимална за хибрид. Пратите упутства:

1. Припремите рупе унапред и залијте их.
2. У свакој рупи направите 2 рупе дубине 4 цм.
3. Ставите 1 семе у сваку рупу и покријте земљом.
4. Покријте кревете фолијом, периодично је отварајући за вентилацију.
5. Ако оба семена проклијају, откините слабију стабљику.

Ова метода је погодна за оне који желе да експериментишу, али за најбоље резултате препоручује се коришћење методе саднице.

Метод садње

За хибрид Кинеске змије, узгој из садница је погодан и омогућава ранију жетву. Важно је следити одређене препоруке:

• За саднице користите куповну земљу или је припремите сами мешањем 1 дела хумуса, 1 дела баштенске земље (или замене за тресет) и 0,5 делова песка (или пиљевине). За сваких 10 кг земље додајте 1,5 кашике нитрофоске и 2 кашике пепела.
• Посејте семе у чаше висине 15 цм и пречника 25 цм. Пожељније су тресетне посуде, али ће послужити и пластичне.
• Дезинфикујте земљу и посуде тамно ружичастим раствором калијум перманганата.
• Посадите семе на дубину од 2 цм, 2-3 семена по шољи. Залијте земљу, покријте саксије пластичном фолијом и ставите их на топло, сунчано место.
• Када семе проклија, почните са проветравањем биљака тако што ћете отворити фолију на 2-3 сата. После недељу дана, потпуно је уклоните. Заливајте саднице једном недељно да би земља остала влажна.
• Стискајте слабије стабљике, остављајући по једну клица у свакој саксији.
• Када биљке имају 2 права листа, храните их раствором од 2 литра воде и 2 кашичице нитрофоске.
• Када саднице достигну 15 цм (око 3 недеље), пресадите их у земљу. Добро залијте и премештајте их, држећи земљу на месту, како бисте избегли оштећење корена.
• Залијте сваки грм и додајте 0,5 шоље пепела и 25 г нитрофоске.

Метод садње омогућава ранију бербу и бољу припрему грмља за услове отвореног тла.

Брига

Технике узгоја за сорту Кинеска змија су традиционалне и укључују неколико корака. Пратите ове једноставне кораке:

• Заливање. У стакленику користите систем за наводњавање кап по кап; на отвореном тлу, обезбедите воду директно корену. Заливајте биљке пре изласка или после заласка сунца, свака два дана.
  
• Прихрањивање. Прво ђубриво примените 7 дана након садње садница, користећи амонијум нитрат. Накнадна минерална ђубрива треба применити када плодови заметну. Органска ђубрива додајте након 15 дана.
  
• Раскидање и плевљење. Спроводите мере како коров расте.
  

Да бисте подупрли биљке, поставите решетку. Краставце обликујте на једну стабљику, причврстите их за ослонац и уклоните све бочне изданке. На висини решетке, савијте врх биљке, уклоните све суве доње листове и малчирајте земљу сламом.

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Познавање нијанси узгоја краставаца помоћи ће вам да избегнете многе проблеме. Приликом узгоја ове културе можете наићи на следеће потешкоће:

• Горчина плодова. Поврће постаје горко када не добије довољно влаге. У врућим данима, влажите га два пута дневно - ујутру и увече.
• Штипање пасторака. Уклоните бочне изданке рано ујутру по сувом времену како би посекотине брже зарасле.
• Зелентси величина. Не чекајте да поврће достигне пуну величину, иначе може постати горко.

Ако се део краставца одломи на грму, преостали део ће наставити да расте и постаје густ.

Жетва и складиштење усева

Редовно берите зеленило, отприлике свака 2-3 дана, како бисте спречили да прерасте и постане горко. Почните са бербом када поврће достигне жељену величину, обично пре него што потпуно сазри, како бисте сачували његов квалитет.

Користите оштре маказе или маказе за орезивање да пажљиво одсечете краставце са грма. Избегавајте брање плодова, јер то може оштетити биљку.

Пратите одређена правила:

• Ако нећете одмах користити краставце, чувајте их у фрижидеру. Могу остати свежи до 1-2 недеље на 7-10°C.
• За складиштење у фрижидеру, ставите поврће у пластичну кесу или посуду како бисте спречили губитак влаге и одржали хрскавост.
• За дуготрајну употребу, конзервирајте или кисели, али имајте на уму да ова сорта може имати необичан укус који није увек погодан за зимско чување.

Ако узгајате краставце у пластенику, берите их чим сазру како бисте спречили да прерасту и изгубе квалитет.

Болести и паразити

Сорта „Кинеска змија“ има добру отпорност на већину болести и не захтева редовне превентивне третмане. Да бисте се заштитили од кртица, закопајте љуске јаја у рупе. Раствор сапуна је ефикасан против малих штеточина: изрендајте 200 г детерџента за веш и растворите га у 10 литара воде.

Рецензије

Кинески змијски краставци су стекли популарност међу баштованима захваљујући свом јединственом облику и одличном укусу. Овај хибрид комбинује не само атрактиван изглед већ и отпорност на болести и неповољне услове. Једноставним техникама узгоја можете узгајати робусне биљке и убрати обилан жетву.

Често постављана питања