Шта је толико посебно код кинеског краставца? Савети за садњу и негу

Кинески краставци надмашују обичне краставце у сваком погледу. Невероватно су дуги, никада нису горки и, што је најважније, дају плодове све до првог мраза. Сазнајте како да садите и узгајате ове чудесне кинеске краставце у наставку.

Шта је кинески краставац?

По изгледу, кинески краставци су веома слични обичним краставцима. Неискусном баштовану би могло бити тешко да разликује познату баштенску културу од овог чудотворног краставца. Кинески краставци нису култивар, већ читава сорта краставца - зељасте једногодишње биљке из породице Cucurbitaceae.

Кинески краставци се разликују од обичних краставаца по величини, укусу и биолошким карактеристикама. Ову културу бирају активни, експериментални баштовани који уживају у узгоју необичног поврћа.

Историја појављивања

Кинески краставци потичу из Кине. Краставци, као култура, имају историју дугу преко 6.000 година. Међутим, ова подврста је релативно скорашњег порекла. Развијена је у Кини и врло брзо су се ови необични краставци проширили по целом свету.

Сваке године, узгајивачи развијају нове сорте које се међусобно разликују по биолошким нијансама, али имају заједничке агрономске карактеристике.

Детаљан опис

Главна одлика кинеских краставаца су њихови дуги, шиљати плодови, који достижу 80-90 цм дужине. Остале карактеристике усева:

• Буш. Биљка има изглед винове лозе, са 3-4 плода који се формирају на сваком изданку. Жбуње је снажно, са дебелим стабљикама и великим листовима;
• Воће. Пречник није већи од 7-8 цм, просечна дужина је 50-80 цм, а плод је потпуно шупаљ. Кора је тамнозелене боје, а површина бубуљичаста. Семе је ситно, неразвијено, меко и не стврдњава се како плод расте.
• Цвеће. Углавном женске, сакупљене у гроздове од неколико. Биљка производи бројне јајнике.

Искусни баштовани препоручују употребу кинеских краставаца са светлим бодљама за салате, а оних са тамним бодљама за конзервирање.

Карактеристике

Биљка се лако гаји, успева у било којој врсти земљишта без икаквих посебних услова за узгој. Може се гајити и на сунцу и у хладу — услови светлости не утичу значајно на принос. Три до четири биљке су довољне да обезбеде породици кинеске краставце.

Главне агротехничке карактеристике:

Које сорте постоје?

Скоро сви кинески краставци су хибриди. Раније се семе увозило из Кине. Није било домаћих сорти, или се нису поклапале са општим карактеристикама подврсте. Данас, већина кинеских сорти краставаца на тржишту и даље долази из Кине. Погледајмо најпопуларније.

Ватроотпорно

Хибрид средње сезоне. Од клијања до првих плодова потребно је 48-54 дана. Биљке су добро разгранате, снажне и добро лиснате. Плодоношење се наставља до мраза. Добро се пење преко мрежа и решетки. Приноси 15-20 кг по грму. Тежина плода је 100-120 г, дужина 35-55 цм. Земља селекције: Русија.

Плод је цилиндричан, са великим бубуљицама. Задебља се на врху. Кожица је танка, тамнозелена, са кратким беличастим пругама дуж врха плода. Месо је слатко, нежно, ароматично и хрскаво.

Семе је меко и неразвијено. Хибрид је отпоран на сушу, топлоту и производи плодове на високим температурама. Отпоран је на болести. Плодови се могу чувати у фрижидеру до 7 дана и јести свежи или кисели.

Фармеров

Хибрид средње сезоне. Плод се појављује 48-54 дана након клијања. Биљка је снажна и пузава. Отпорна је и толерантна на све изазове околине. Приноси до 35 кг по грму. Тежина: 250-300 г, дужина: 35-40 цм. Земља селекције: Кина.

Плодови су глатки и тамнозелени. Месо има деликатан, благо сладак мирис. Укус је сладак и хрскав, без горчине или шупљине. Једу се свежи, конзервирани и сољени након сечења.

Погледајте видео испод за преглед кинеских краставаца узгајаних на фармама у врећама на отвореном тлу:

Када се гаји у пластеницима, принос кинеског краставца се повећава неколико пута.

Цар

Рано сазревајући хибрид. Сазрева за 42-45 дана. Стабљике достижу 3,5 м дужине. Приноси 25-30 кг по грму. Тежина: 400-550 г, дужина: 40-50 цм. Селекционисан у Кини. Отпоран на болести краставца као што је пепелница.

Плодови су дугачки, тамнозелени, са сјајном кором. Укус им је благо воденаст и пријатна арома.

Пењање

Каснозрела сорта, сазрева за 65-70 дана. Краставци пењачи су много мањи од осталих сорти. Опрашивање је унакрсно; за разлику од већине кинеских краставаца, ослања се на инсекте. Краставци пењачи се гаје у отвореним гредицама. Приноси су 20-25 кг по биљци. Теже 100-140 г и расту 10-15 цм дужине. Узгајани су у Кини.

Плодови су мали, са воштаном, танком и благо слатком кором. Лако се транспортују, отпорни су на болести и подносе хладноћу. Свестрана су сорта.

Отпорно на хладноћу

Ово је хибрид F1 средње сезоне. Од клијања до првих плодова потребно је 50-55 дана. Биљке су снажне и снажно расту. Свестране су – погодне за пластенике, стакленике и отворени простор. Потребна им је решеткаста подршка.

Отпорна на хладноћу и сушу, практично имуна на пепелницу, фузаријум и пероношу. Приноси 20-30 кг по грму. Тежина плода 135-155 г, дужина 55-65 цм. Земља селекције: Русија.

Плодови су цилиндрични, често закривљени, са тврдим бубуљицама и кратким вратом. Дужина: 30-50 цм. Плод је тамнозелен, танак, сјајан и густо длакав. Бодље су светле боје. Месо одговара свим карактеристикама кинеских краставаца: сочно, слатко, ароматично и потпуно без горчине. Може се јести свеже или кисели.

Ако закасните са бербом зрелих плодова, они ће прерасти, а пулпа ће постати безукусна.

Кинеске змије

Рано сазревајућа сорта. Није потребно опрашивање. Приноси 8-9 кг по квадратном метру. Уз правилну негу, до 30 кг по квадратном метру. Тежина: 350-400 г, дужина: 50-80 цм. Максимални пречник: 7 цм. Један краставац је довољан за велику чинију салате.

Плодови су сочни и танке коре. Веома брзо расту. Могу се конзервирати, кисели или јести свежи. Отпорни су на пепелницу и обични мозаик. Могу расти у хладу и лако подносе високе температуре.

Кинеско чудо

Касна сорта узгајана у Кини. Сазрева за 65-70 дана. Приноси 20-30 кг по грму. Тежина: 500-650 г, дужина: 40-65 цм.

Биљка расте до 4,5 м висине и рађа плодове до мраза. Плодови су сочни, дебели и имају неравну, негорку кору. Једу се свежи. Конзервирају се, али се морају брати истог дана када се и беру.

За преглед сорте краставца „Кинеско чудо“, погледајте видео испод:

Алигатор

Рано сазревајући хибрид F1 узгајан у Кини. Сазрева за 45-50 дана. Приноси 14-16 кг по квадратном метру. Тежина: 300 г, дужина: 35-40 цм. Плодоношење се наставља до средине јесени. Потребно је опрашивање инсектима.

Жбуње је снажно, са гранама везаним за решетке. Један грм даје 6-8 краставаца. Краставци су велики и чворовити, са кором која подсећа на кожу алигатора. Плодови се једу свежи и користе за конзервирање.

Џин бр. 1

Средње касни хибрид опрашен пчелама. Селекциони у Кини. Дужина плода је 30-40 цм. Краставци су чврсти и садрже висок садржај суве материје. Њихова главна предност је повећана отпорност на гљивичне болести.

Плодови су дуги, благо ребрасти и цилиндрични. Узгајају се из семена и садница. Укусни су свежи, у салатама и конзервирани.

Упоредна табела са дугоплодним сортама:

Где се препоручује узгој усева?

Кинески краставци преферирају вертикални раст. Могу се пењати уз носаче и на отвореном тлу и у пластеницима — најважније је створити одговарајуће услове. За рану жетву препоручује се узгој у пластеницима. Вертикални узгој даје дуге, равне плодове.

Због променљивих временских услова, кише, дневне врућине и ноћне хладноће, принос се смањује, јер негативни фактори утичу на цветање и формирање јајника.

На југу, кинески краставци се могу гајити на отвореном тлу. Ако се вежу за решетку, из њих ће расти дуги и равни краставци. Веома се препоручује подвезивање ове културе, јер остављање лозе на земљи повећава ризик од болести, а плодови ће расти криви — међутим, то не утиче на укус кинеских краставаца.

Предности и мане

Предности кинеских краставаца:

Мане:

Карактеристике слетања

Кинески краставци се саде из семена или садница. На југу се семе може садити без пластике; у свим осталим регионима препоручује се узгој у пластеницима.

Изаберите место заштићено од ветрова, равно или са благим нагибом ка југу. Структура пластеника или место треба да буду осветљени довољно сунчеве светлости. Приликом узгоја на отвореном, прихватљива је и извесна сенка. Преплављена или глиновита земљишта нису погодна за ову културу.

Како припремити материјал за садњу?

Припрема семена:

• Хајде да калибришемо. Ставите семе у воду. Након што сачекате пола сата, уклоните све које исплива на површину.
• Ми гравирамо. Семе је често подложно инфекцији. Потопљено је у тамнољубичасти раствор калијум перманганата на 0,5-1 сат.
• Лечимо стимулансом. Семе се може потопити додатних 10-12 сати у стимулансу. „Епин“ је погодан. Разблажити 4 капи производа на 100 мл. Такође можете потопити семе у натријум хумату 2-3 сата. Додати 0,5 г хумата по литру.
• Клијамо. Ставите влажну крпу на тањир, семе на њу, а преко тога другу крпу.

Гајење траје 25-26 дана. Да бисте посадили краставце почетком маја, посејте семе 15. априла. Прочитајте више о томе како и када садити саднице краставаца. Овде.

Гајење садница:

• Изаберите посуде одговарајуће величине. Напуните стакло земљом за саксије:
  • тресет – 6 делова;
  • песак – 1 део;
  • пиљевина листопадног дрвећа – 1 део;
  • хумус – 2 дела.
• Поставите једно семе по чаши, садите на дубину од 0,5-1 цм. Клице се појављују за 3-5 дана.

Припрема земљишта

Током јесењег копања додајте хумус, дрвену струготину и црницу (1:1:2). У пластеницима се земља прави у два слоја. На дно се ставља стајњак, слама и лишће, а затим хумус. Препоручени састав:

• травнато земљиште – 2 дела;
• тресет – 3 дела;
• компост или хумус – 3 дела.

За сваких 10 кг мешавине земље додајте 15 г суперфосфата и 250 г пепела. Азот се не додаје током фазе припреме, довољан је у компосту.

Садња у земљу

Саднице се саде у пластенику или на отвореном тлу. У овом другом случају, саде се када нема ризика од мраза. Пикира се када се појави четврти лист.

Како посадити:

• У зависности од сорте, размак између редова се креће од 50 до 90 цм. Ако биљка производи мало бочних грана, растојање између суседних грмова је 25-30 цм.
• Залијте саднице дан пре садње како бисте лакше уклонили грудвице земље.
• Припремите рупе у гредицама; њихова величина треба да буде мало већа од шољица из којих су саднице постављене.
• Сипајте благо загрејани раствор калијум перманганата у рупе да бисте дезинфиковали земљиште, а затим сипајте обичну воду у рупе.
• Уклоните биљке, пазећи да не пореметите грудву земље како бисте избегли оштећење кореновог система.
• Поставите биљку тако да јој коренов врат буде 1-2 цм изнад нивоа земље. Нежно збијте земљу.

Саднице се саде на отвореном на температури од +20°C. Иако су кинески краставци отпорни на хладноћу, ниске температуре негативно утичу на њихов раст и развој.

Сејање семена у земљу

Кинески краставци се лакше саде из семена у отвореном тлу – ова метода се практикује на југу на +13-15°C.

Суптилности сетве:

• Растојање између рупа је 5 цм. Ширина између редова је 50 цм. У сваку рупу се стављају 3 семена.
• Дубина садње је 3-4 цм, не више.
• Када се саднице појаве, проредите их. Растојање између суседних садница треба да буде 10 цм.
• Биљке се проређују други пут када имају неколико правих листова. Оставите 25-30 цм између суседних грмова.

Приликом проређивања садница, оне се морају исећи или ишчупати; њихово чупање може оштетити корење биљака које су остављене да расту.

Карактеристике неге

Брига о кинеским краставцима је готово иста као и за обичне краставце. Ова култура има веома дугачке стабљике и мало бочних изданака. Због тога се саде чешће него обично и увек се везују.

Брига о кинеским краставцима укључује:

• редовно заливање;
• плитко олабављивање;
• плевљење;
• везивање винове лозе;
• горњи дресинг.

Заливање и ђубрење

Краставци у затвореном простору се заливају два пута недељно; на отвореном, према количини падавина. Препоручује се свакодневно прскање биљака топлом водом. Препоручена количина заливања за младе биљке је 0,5 литара, а за зреле биљке 1-1,5 литара. Заливајте краставце само топлом водом.

На отвореном тлу, ако се ђубриво примени у јесен, краставцима неће бити потребно ђубрење. У пластеницима се усев ђубри два пута:

• 2 недеље након садње, када почиње цветање;
• током плодоношења.

Да би се повећао принос, препоручује се прскање биљака раствором урее. Такође се користи посебна мешавина ђубрива, која благотворно делује на развој биљака:

1. Узмите борну киселину (1 г), калијум перманганат (1 г), гвожђе сулфат (1 г), бакар сулфат (3 г), уреу (100 г).
2. Растворити уреу у води, разблажити киселину одвојено, промешати, а затим додати бакар сулфат и калијум перманганат.
3. Прскајте засаде сваке две недеље; краставци се могу брати 2 дана након прскања.

На отвореном тлу, краставци се хране на следећи начин:

• Када биљка има 5 листова, користите инфузију дивизма, 1 литар на 10 литара воде.
• После две недеље додајте пилећи стајњак. Додајте 700 г стајњака по канти воде.
• Током цветања, заливати раствором пепела - чашом на 10 литара воде.
• Када се заврши плодоношење, поново залијте пилећим стајњаком. Алтернативно, можете применити комплексно ђубриво.

Расхлађивање и малчирање

Корење краставца налази се веома близу површине, тако да олабављење треба бити плитко – до 5 цм. Да би се спречило пуцање земљишта и успорило испаравање влаге, користи се једноставна, али ефикасна агротехника: малчирање.

Земљиште се може посути тресетом, сецканом смешом траве или пиљевином. Малч побољшава продор кисеоника у земљиште, спречавајући његово збијање.

Формирање бича

Док биљка расте, баштован поставља потпоре на отвореном тлу за плетење. То могу бити решетке, мрежа или једноставно затегнути конопци. У пластеницима се вертикални потпор користи за везивање централног стабла. Бочни изданци се гранају од централног стабла. Од корена се броји пет грана и орезује се.

Болести и штеточине

Усев се прска фунгицидима као превентивна мера. Најчешће болести су пепелница и антракноза, док штеточине укључују паукове гриње и лисне ваши диње.

Мере за сузбијање болести и штеточина кинеских краставаца:

Мере за спречавање болести и штеточина:

• Одржавање минималне удаљености између биљака.
• Спречавање стагнације воде у земљишту.
• Посипање малчем спречава појаву корова.
• Оболели изданци се одмах уклањају и уништавају. Ако је болест неизлечива — на пример, мозаик — цела биљка се ишчупава из корена.
• Краставци се третирају инфузијом белог лука и кором од црног лука.

Рецензије баштована

Кинески краставци брзо замењују традиционално поврће. Њихова лакоћа узгоја, издржљивост и продуктивност, у комбинацији са одличним укусом, прави су мамац за наше баштоване. Ова здрава и профитабилна култура, која заузима само неколико квадратних метара, може да обезбеди храну својим произвођачима до првог мраза.

Често постављана питања