Алтајски краставац је самодовољна сорта, тако да се његово семе може користити за садњу следеће сезоне. Сматра се лако узгајаном културом, гаји се у отвореним гредицама, али у суровим климатским условима, садња у пластеницима је прихватљива. Карактеристике сорте су одличне, али је опрашивање пчелама неопходно.
Увод у сорту
Алтајски краставци су веома отпорни на болести, што их чини идеалним за узгој у великим размерама. Ова сорта је посебно популарна међу баштованима, позната по својим значајним приносима и укусном укусу.
Порекло
Алтај је био резултат рада узгајивача поврћа у Федералном научном центру за повртарство 1977. године. Током наредних година, након опсежних испитивања и увођења разних побољшања, ова сорта краставца је званично регистрована у Државном регистру 1981. године и одобрена за широку употребу.
Буш
Алтајски грм има умерено гранање, са главним изданком, који се шири дуж земље, достижући дужину од 120-130 цм. Грм има благо конвексне контуре са заобљеним обликом.
Остале карактеристике сорте:
- Површина стабљике је украшена малим чекињама. Три до пет грана се пружају од главног изданка. На четвртом чвору, грм почиње да формира дугачке витице од основе.
- Алтајски петоугаони листови су причвршћени за стабљику дугим петељкама. Њихов просечан пречник достиже 13-15 цм, а њихова храпава површина је украшена смарагдно зеленом нијансом. Када се дехидрирају, листови тамне и постају смеђи. Младо лишће показује дубоке наборе између жила.
- Дуж стабљике, дуж петље, налазе се јарко жути мушки и женски цветови са пет латица. Женски цветови су веће величине од мушких цветова.
- Коренов систем алтајских жбунова је снажан, са главним кореном који се протеже 20 до 35 цм у земљу и производи бројне гране. Неке од ових грана могу се протезати и до 100-110 цм или више од грма.
- На стабљикама краставца, обе врсте цветова расту једна поред друге, при чему женски цветови преферирају место у пазуху листа, често се појављујући у паровима.
Воће
Алтајско поврће је овалног облика и тежи у просеку од 90 до 120 г. Обратите пажњу на остале параметре воћа:
- Димензије попречног пресека краставаца су 3-4,5 цм, а дужина је од 9 до 13-14 цм.
- Кора плода је украшена ретким пликовима са црним бодљама, који нестају како плод сазрева. Неки извори наводе да је длака бела.
- Краставац има класичну зелену боју и неравну површину.
- Месо је сочно, укусно и мирисно на краставац, лагане, хрскаве текстуре, а број семенки унутра је мали.
Алтај је познат по производњи само висококвалитетних плодова, са минималним одбацивањем по грму. Задржавају свој атрактиван изглед чак и током транспорта на велике удаљености. Након бербе, краставци остају свежи и укусни 15-20 дана.
Намена и укус воћа
Алтајски краставци се одликују одличним укусом - хармоничним и богатим: слаткоћа је савршено уравнотежена са освежавајућом аромом. Карактеристична карактеристика ове сорте је одсуство горчине и минимална количина семенки у пулпи. Свежи алтајски краставци могу се јести какви јесу, додавати у салате и мешавине поврћа, кисели, конзервисати и солити.
Продуктивност, када сазрева?
Ово је рано зрела сорта: од појаве првих зелених листова до пуне биолошке зрелости краставаца пролази само 35-38 дана.
Плодови достижу зрелост готово истовремено, што омогућава брзу бербу. Масовна берба почиње у јулу; да бисте добили свеже краставце, берите их свака 3-4 дана.
Отпорност на болести и штеточине
Ова сорта показује отпорност на разне болести и штеточине. Отпорна је на болести као што је перјаница, али може бити подложна антракнози и бактеријској палежи. Штеточине које могу оштетити краставце укључују гриње, трипсе, лисне уши и краставчеве стенице.
Климатски услови за узгој
Алтајски краставци лако расту у свим регионима Русије, било на отвореном тлу, у пластику или у пластеницима. Иако се добро прилагођавају нижим температурама, краставцима је потребна топлина, посебно током пупљења и сазревања.
Посебно повољни услови за узгој сорте Алтај налазе се у регионима као што су Волга-Вјатка, Источносибирски, Далекоисточни, Западносибирски, Уралски и Централни.
Суптилности рада на садњи
Ова сорта краставца је прилагођена за узгој у сибирској клими и другде, где пролећна хладноћа може угрозити младе саднице. Стога је препоручљиво да семе унапред проклија у затвореном простору, а затим да се пресади напоље око месец дана након што се појаве први зелени изданци.
Датуми садње
Да бисте пресадили саднице краставца у отворено тло месец дана након што се појаве, потребно је да почнете са садњом семена за саднице средином априла.
Припремни радови на градилишту
Да бисте успешно узгајали Алтај, изаберите локацију која биљкама пружа довољно сунчеве светлости и заштиту од удара ветра.
Припрема парцеле за садњу краставца треба да почне на јесен, током бербе претходне сезоне. Ево шта треба урадити:
- ископајте гредице;
- Обогатите земљиште минералним смешама које садрже хумус - 8-12 кг стајњака или птичјег измета по 1 квадратном метру земљишта (количина зависи од плодности подручја).
Пре садње краставаца, земљу треба поново прекопати и уклонити коров и остатке њиховог корена.
Садња семена
Да би се осигурала добра жетва краставаца, њихово семе треба припремити унапред:
- Прво их ставите у влажну крпу;
- ставите га у фрижидер и оставите 24 сата;
- третирати раствором мангана, намакајући у њему 30-40 минута;
- извадите и ставите на газу да се осуши;
- затим посадите свако семе у саксију са тресетом на дубину од приближно 2,5-3,5 цм.
Пресађивање садница грмља
Краставци се пресађују у отворено тло када њихови изданци достигну висину од најмање 18 цм, максимално 22 цм, и имају 4-5 листова. Након пресађивања, биљке треба заштитити од хладноће тако што ће се покрити дебелом фолијом и залити топлом водом.
Дијаграм садње
Што се тиче распореда биљака, алтајске краставце треба садити тако да између биљака буде 30 до 50 цм, а дубина рупе за сваку биљку је најмање 15-18 цм.
Брига
Поступци неге су прилично стандардни, али обавезно узмите у обзир неке сортне суптилности и нијансе.
Заливање
Да би алтајски краставци цветали и доносили жетву, потребно их је правилно заливати. Кључно је заливати када земљиште почне да формира танку, суву кору.
Правила:
- Вода мора бити одстојала и топла, па унапред напуните бурад и оставите их на отвореном сунцу да се загреју.
- Од почетка садње до пупољака, заливајте грмље једном недељно.
- Када плодови почну да сазревају, повећајте учесталост заливања на један или два пута у истих 7 дана.
- Извршите поступак рано ујутру или касно увече.
- Сипајте воду испод корена грмља, избегавајући контакт са лишћем.
- Надземни део се може повремено прскати, тек након заласка сунца.
Подвезивање и обликовање грмља
Да бисте одржали жељени облик и раст жбуња, пре садње поставите вертикалне или хоризонталне потпоре. Како биљка расте, везујте изданке за потпоре како би се њихови витици могли причврстити за њих.
Да бисте подстакли рано сазревање плодова, пажљиво уклоните вишак стабљика из пазуха пет најнижих слојева листова и, ако је потребно, уклоните јајнике са три најнижа листа.
Прелив
Да бисте добили здрав жетву краставаца, потребно их је редовно ђубрити, најмање три пута:
- У време садње семена или садница у гредице.
- У фази цветања.
- Када су плодови у фази зрења.
Органске компоненте се могу користити као ђубриво, укључујући иструли крављи стајњак и пилећи стајњак.
Хилинг
Краставци имају кратак коренов систем, што их чини подложним окопавању, јер овај процес често оштећује корење, што може довести до смрти целог грма.
Међутим, искусни баштовани препоручују растресање земље око краставаца баштенским вилама. Ово ће кореновом систему биљке обезбедити кисеоник и уклонити коров.
Болести и паразити
Упркос напорима узгајивача у Алтајском крају, који су осигурали одрживост сорти краставаца, ове биљке су и даље подложне одређеним болестима, а понекад постају и жртве инсеката:
- Бактериоза – Ово је гљивична болест која узрокује појаву мрља на листовима биљака. У условима високе влажности, ове мрље постају масне. Поред тога, бактеријска пегавост узрокује стварање малих чирева на краставцима, који садрже мутну течност.
За борбу против бактеријских болести користе се хемикалије као што су Купроскат и Шампион. - Антракноза – Ово је болест која може убити биљку без употребе посебних хемикалија. За лечење антракнозе користи се раствор хлорокиселине.
- Пероноспороза, Такође позната као пероспа, ова гљивична болест изазива масне мрље на листовима краставца које попримају смеђе-смеђу нијансу. При високој влажности ваздуха, на доњој страни лишћа се развија сиво-љубичасти премаз.
Ако се болест јако развије, биљка може угинути. За сузбијање се препоручују биолошки фунгициди, као и хемијска средства као што су Гамаир, Фитоспорин М и Триходерма Вериде 471. - Бела мушица – Мала штеточина која напада пластенике и стакленике. По изгледу подсећа на мољца и може оштетити не само усеве већ и суседне биљке. За сузбијање белих мушица препоручује се хемијски производ Конфидор Екстра.
- Трипс. Ови инсекти се хране биљкама, често узрокујући њихово изумирање. Да бисте заштитили краставце од трипса, третирајте их растворима Актелика, Конфидора или Каратеа.
- Крпељи. Ови инсекти усисавају сок биљке, што омета њен нормалан развој. За борбу против гриња користите раствор Актелика.
- Афида. Ови сићушни паразити нападају доњу страну листова, где почињу да усисавају биљни сок. Вашне уши се могу убити 20% раствором Конфидора.
- Краставчева буба. Ова штеточина напада плодове, изданке и лишће. За сузбијање стјеница препоручује се Конфидор 20%.
Нијансе сакупљања и очувања
Алтајски краставци нису познати по дугој сезони плодоношења, па се за стимулисање формирања нових плодова и повећање приноса препоручује брање одмах након сазревања. Просторија са температуром не вишом од 3-4 степена Целзијуса (37-40 степени Фаренхајта) је идеална за складиштење воћа. За ову сврху се обично бира подрум или вир.
Да бисте спречили труљење краставаца, поређајте их у неколико слојева у кутији како бисте осигурали да сваки краставац има приступ ваздуху и кисеонику. Ако планирате ускоро да користите алтајске краставце, могу се чувати у фрижидеру.
Позитивне и негативне особине сорте
Једна од главних предности сорте краставца Алтај је потпуно одсуство горчине. Додатне предности укључују:
Сорта такође има своје недостатке:
Рецензије сорти краставаца
Ова сорта краставца карактерише се сочном слаткоћом и идеална је за кисељење. Краставци су мали и благо цилиндрични. Када се киселе, задржавају хрскавост и облик током целе зиме. Могу се гајити и на отвореном и у затвореном простору. Посебна карактеристика ове сорте је њена толеранција на хладноћу и слабо светло.