Шантанска шаргарепа је позната и тражена сорта већ преко 70 година. Многи произвођачи и баштовани бирају ову сорту шаргарепе због њеног одличног квалитета, високог приноса и одличног укуса. У наставку су наведене карактеристике Шантанске шаргарепе и њене технике узгоја.
Порекло сорте
Шаргарепу Шантане су развили француски узгајивачи. Ова сорта се сматра стандардом, референтном категоријом за усев. Од ње су развијене и друге сорте, од којих многе носе назив Шантане. Сви представници ове врсте деле сличне карактеристике, изглед и укус.
Ова шаргарепа је донета у Русију током Другог светског рата и регистрована је у Државном регистру као Шантане 2461. Ова шаргарепа се сматра претком свих сорти Шантане узгајаних у Русији.
Опис шаргарепе
Све сорте ове врсте имају наранџасто корење са густим, сочним месом. Шантанова карактеристика је њен конусни облик са тупим врхом. Шаргарепа је просечне величине 10-15 цм и тежи између 100 и 200 г, у зависности од сорте. Неке сорте имају садржај шећера до 10%.
Предности и мане Шантанске шаргарепе
Ова сорта шаргарепе је постала широко распрострањена због своје свестраности и могућности гајења на скоро целој територији Русије.
Шантанове предности укључују:
- принос је на нивоу од 400 ц/ха, што је прилично високо;
- отпорност коренских усева на пуцање и гранање;
- шаргарепа није склона цветању у првој години узгоја;
- могућност садње на тешким и неплодним земљиштима;
- смањени захтеви за негом и пажњом током раста;
- отпорност на главне врсте болести кишобрана;
- дуг рок трајања (преко 8 месеци) и могућност транспорта на велике удаљености.
Мана ове сорте је потреба за посебним условима складиштења. Међутим, ово се генерално односи на све сорте шаргарепе. Такође, немојте прекорачити рок за бербу, јер ће то погоршати укус шаргарепе.
Врсте Шантана
| Име | Период сазревања | Принос (ц/ха) | Садржај шећера (%) |
|---|---|---|---|
| Курода Шантане | Рано | 400 | 10 |
| Шантане 5 | Средином сезоне | 450 | 8 |
| Шантене А Кур Руж 2 | Рано сазревање | 380 | 10,5 |
| Шантенеј Ројал | Средином сезоне | 500 | 9 |
| Шејнин Ројал | Средином сезоне | 340 | 8,5 |
| Шантене-Коме | Средње рано | 360 | 9,5 |
Касне, средње зреле и ране сорте и хибриди шаргарепе развијени су на основу сорте Шантане 2461. Назив обухвата и варијанте Шантане и Шантане.
Међу разноврсним новим сортама и хибридима које је Шантане узгајао, вреди напоменути неке које су уврштене у Државни регистар:
- Курода Шантане. Једна од најслађих раних сорти, са садржајем шећера до 10%. Комерцијални принос достиже 96%.
- Шантане 5. Има велики корен, који достиже 200 г, и висок принос. То је сорта средње сезоне.
- Шантене А Кур Руж 2. Рано зрела слатка сорта са садржајем шећера до 10,5%. Коренасто поврће је мале величине, тежине до 120 г.
- Шантенеј Ројал. Прилично велика шаргарепа, тежине до 180 г, са приносом већим од стандарда.
- Шејнин Ројал. Средњезрела сорта са великим кореном. Просечан принос, до 340 ц/ха.
- Шантене-Комет. Средње рана шаргарепа тежине од 95 до 160 г.
Курода Шантане шаргарепа
Шантане Шаргарепа 5
Шаргарепа Цхантенаи А ЦОУР РОУГЕ 2
Шантане Ројал Шаргарепа
Шантане краљевске шаргарепе
Шантане-Комет шаргарепа
Период сазревања
Захваљујући огромном броју сорти узгајаних на бази Шантана, ова врста шаргарепе има и ране, средње сезонске и касне сорте:
- Ране сорте. Сезона раста за ову врсту шаргарепе креће се од 70 до 100 дана. Сеје се у затвореном или на отвореном простору, у зависности од временских услова, крајем априла до почетка маја. Рана шаргарепа је намењена за свежу потрошњу. То укључује сорте Курода Шантане, Шантане А КУР РУЖ 2, Шантане-Комет и Абако.
- Сорте средње сезоне. Шаргарепа сазрева за 100-120 дана. Сеје се на отвореном од краја маја до почетка јуна. Шаргарепа средње сезоне је обично најслађа и користи се за прављење сокова и пиреа. То укључује следеће сорте: Шантане 5, Шантане 2461, Шантане Ројал, Шантане Ројал, Ројал Шансон, Краса Девица, Московска зимњаја, Катрин и друге.
- Касне сорте. Ова шаргарепа је намењена за зимско складиштење. Њен укус није толико изражен као код шаргарепе средње сезоне, али дуже траје. Неке сорте се користе за зимску сетву. Шаргарепе касне сезоне укључују Каскад, Абледо, Купар, Кентербери и друге.
Продуктивност и карактеристике садње
Сорта шаргарепе Шантане има прилично висок принос. Међутим, ваш жетва ће зависити од услова узгоја које обезбедите. Добра аерација земљишта, повећана плодност земљишта и правилна обрада земљишта значајно ће утицати на развој корена, без обзира на сорту.
Регион слетања
Широка разноликост ове сорте шаргарепе значи да се може гајити у различитим регионима наше земље, од јужних региона до Далеког истока. Приликом избора шаргарепе за садњу, пажљиво прочитајте амбалажу, јер је на њој назначено препоручено узгојно подручје.
| Регион узгоја | Сорте шаргарепе (сорта Шантане) |
| Централни | Абледо, Абацо, Цасцаде, Беаути Маиден, Цоупар, Мосцов Винтер, Схантенаи 5, Цхантенаи 2461, Цхантенаи Роиал, Цхантенаи Роиал, Роиал Цхансон. |
| Централна Црна Земља | Кентербери, Каскада, Катарина, Купар, Шантане 5, Шантане 2461, Шантане Ројал, Ројал Шансон. |
| Северозападни | Абацо, Цантербури, Цасцаде, Цоупар, Московска зима, Цхантенаи 2461. |
| Волга-Вјатка | Абако, Кентербери, Каскејд, Катарина, Купар, Шантенеј 2461, Шантенеј Ројал. |
| Северни Кавказ | Абацо, Цасцаде, Курода Цхантане, Цупар, Московска зима, Цхантенаи 2461, Цхантенаи А ЦОУРС РОУГЕ 2, Цхантенаи-Цомет. |
| Средња Волга | Абако, Кентербери, Купар, Московска зима, Шантенеј 2461. |
| Доња Волга | Абако, Кентербери, Каскад, Купар, Шантенеј 2461. |
| Западносибирски | Абако, Кентербери, Каскад, Купар, Шантенеј 2461. |
| Источносибирски | Абако, Кентербери, Каскад, Купар, Шантенеј 2461. |
| Урал | Кентербери, Каскад, Купар, Шантенеј 2461. |
| Далеки исток | Цасцаде, Цоупар, Московска зима, Цхантенаи 2461, Цхантенаи Роиал. |
| Северни | Шантенеј 2461. |
Избор локације и припрема земљишта
Избор места за садњу шаргарепе је кључан за принос и укус коренастог поврћа. Шаргарепа је биљка која воли сунце и треба је гајити на сунчаном месту. Прекомерно заливање шаргарепе током раста може довести до труљења корена. Због тога је најбоље садити шаргарепу на благом нагибу како би се вишак влаге могао одвести.
Постоје сорте које дају усеве у било ком земљишту. Али да би се добио одличан род шаргарепе, земљиште мора бити веома плодно и растресито. Ово поврће добро расте у песковито-иловатом и лако-иловатом земљишту.
Правила плодореда
Рани купус и кромпир, парадајз, краставци, тиквице и лук се сматрају добрим претходницима за шаргарепу. Свеж стајњак не треба додавати шаргарепи, па изаберите парцелу са поврћем које је добро ђубрено претходне сезоне.
Плодоред шаргарепе на истој парцели се спроводи сваке 3-4 године. Ово помаже у спречавању коренских ваши и нематода и штити коренске усеве од болести уобичајених за шаргарепу. Више о плодореду за шаргарепу и друго поврће прочитајте у овај чланак.
Технологија сетве
Шаргарепа се сеје на отвореном тлу или у пластенику. Ако је место садње влажно, а ниво подземних вода близу површине, шаргарепа се сеје у гредице. У сушним регионима се сеје на равном тлу.
Размак између редова варира од 25 до 45 цм, а растојање између коренских усева треба да буде најмање 5 цм. Семе се сади на дубини од 0,5 до 2,5 цм, у зависности од састава земљишта.
- ✓ Оптимална температура земљишта за клијање семена: 20-25°C.
- ✓ Дубина сетве варира у зависности од врсте земљишта: на лаким земљиштима – 2,5 цм, на тешким земљиштима – не више од 0,5 цм.
Саднице ће клијати у зависности од температуре и влажности земљишта. На 2-3 степена Целзијуса, клијање ће трајати 25-30 дана. На 20-25 степени Целзијуса, семе ће никнути за само 4-5 дана.
Гајење и брига о шаргарепи
Шаргарепа не захтева никакву посебну негу. Када се посади, потребно је проређивати је, редовно плевити и заливати. Пратећи правилне технике узгоја шаргарепе, добићете одличан жетву.
Заливање
Корење шаргарепе расте прилично дубоко у земљишту, што је чини отпорном на сушу и захтева мало или нимало заливања. Редовно заливање, избегавајући прекомерно заливање, треба обављати само док се не појаве саднице. Када шаргарепа проклија, престаните са заливањем на 7-10 дана како би корење продрло што дубље могуће.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Не дозволите да вода стагнира, јер то може довести до развоја гљивичних болести.
Шаргарепу не треба често заливати, али то треба чинити темељно и равномерно. У јулу и августу заливајте не више од једном на сваких 7-10 дана. После сваког заливања или кише, растресите земљу. Престаните са заливањем 2-3 недеље пре бербе како бисте спречили пуцање корена.
За више информација о заливању шаргарепе, погледајте овде.
Ђубрење
Шаргарепа веома добро реагује на оплодња, како природних, тако и минералних. У јесен, приликом копања парцеле, препоручљиво је додати хумус или компост у земљиште (4-6 кг/м²). Приликом сетве на неплодним земљиштима, додајте нитроамофоску (50 г/м²). Плодна земљишта не захтевају ђубрење.
Ако примените пуно азотних ђубрива, то ће погоршати квалитет складиштења шаргарепе.
Током вегетације, биљке се ђубре азотом, фосфором и калијумом. Недавно је постало доступно много уравнотежених вишекомпонентних ђубрива за различите усеве, што олакшава избор правог.
- Прво храњење треба обавити 3-4 недеље након клијања, користећи азотна ђубрива.
- Друго храњење треба обавити 6-8 недеља након клијања, користећи калијум-фосфорна ђубрива.
Сузбијање штеточина и болести
Фунгициди се користе за сузбијање гљивичних болести, а оболеле биљке се уништавају. Пестициди се користе за сузбијање инсеката који уништавају усеве шаргарепе.
Да бисте спречили оштећења шаргарепе, одржавајте правилан плодоред и избегавајте прегусту садњу. Земљиште треба потпуно очистити од биљних остатака пре сетве. вегетациони период коров се пажљиво уклања.
Сузбијање болести шаргарепе:
- Фомоз. Ова болест је неизлечива. Уклоните све погођене биљке. Да бисте спречили фому, примените калијум-фосфорно ђубриво пре садње.
- Бела трулеж. За борбу против ове болести, прскајте усеве препаратима који садрже бакар и примењујте калијумова ђубрива.
- Сива трулеж. Третирајте саднице бордоском мешавином и ђубрите азотним ђубривом. Уклоните оштећене биљке.
- Ризоктонија. Попрскајте биљке бакарним оксихлоридом.
- Црна трулеж. Третирајте засаде фунгицидима који садрже ипродион.
- Бактериоза. Ово је неизлечива болест. Уништите усеве. Као превентивну меру, попрскајте саднице бакарним оксихлоридом.
Инсекти првенствено нападају надземни део шаргарепе. То доводи до успореног развоја корена и смањења приноса. За сузбијање ових штеточина користе се следеће методе:
- Шаргарепа мува. Третирајте шаргарепу пестицидима. Да бисте спречили полагање јаја у земљишту, поспите је мешавином нафталина и песка.
- Шаргарепин псилид. Само ручно сакупљање јаја овог инсекта ће помоћи. Прскајте усеве раствором дувана. Избегавајте садњу у близини четинарског дрвећа.
- Пужеви. Додајте суперфосфат у горњи слој земље и третирајте биљке раствором белог лука, љуте паприке и сенфа.
- Жичани црв. Једини начин да се тога решите је инсектицидима. Храните шаргарепу амонијаком.
- Шаргарепина биљна ваши. Одмах уклоните коров у свом подручју. Попрскајте усеве раствором пепела и дувана.
Жетва и складиштење
Корен шаргарепе достиже своју највећу тежину у септембру, тако да се берба обавља касно. Заливање треба прекинути 2-3 недеље раније. Бербу треба обавити по сувом времену. Врхови се одсецају код корена. Шаргарепа се оставља да се суши на отвореном, у хладу.
Оптимални услови за складиштење усева шаргарепеТемпература ваздуха 0 степени. Релативна влажност ваздуха 95-96%. Како температура расте, коренасто поврће почиње да ниче. Ако је температура била нижа, може доћи до труљења корена током одмрзавања. Ниска влажност ваздуха може проузроковати увенуће шаргарепе.
Како избећи грешке приликом узгоја?
Иако узгој шаргарепе није тежак, почетници баштовани могу направити неке грешке. Оне могу довести до значајног смањења приноса шаргарепе:
- Технологија садње. Запамтите да шаргарепа преферира богато, растресито земљиште. Побољшајте земљиште колико год је то могуће пре садње.
- Проређивање шаргарепе. Добро, снажно коренасто поврће ће расти ако има довољно простора, најмање 5-6 цм између биљака. Шаргарепа се проређује два пута. Први пут, у фази 2-3 листа, остављајући 1,5-2 цм између изданака. Друго проређивање се врши 20-25 дана касније.
- Правилно заливање. Да бисте спречили пуцање шаргарепе, редовно је заливајте. Ако дуго није заливана, наставите са заливањем постепено, у малим количинама.
- Довољно храњење. Избегавајте прекомерно ђубрење, јер ће то ослабити биљку и повећати ризик од болести.
- Окопавање биљака. Не заборавите овај важан корак. Закопајте шаргарепу најмање три пута током вегетације. Већина сорти шаргарепе захтева да главица буде потпуно покривена, иначе ће постати зелена и горка.
Рецензије
Није ни чудо што се шаргарепа Шантане сматра класиком међу сортама шаргарепе. Њена свестраност, могућност гајења широм Русије и лакоћа неге чине ову сорту привлачном не само за многе баштоване, већ и за узгој у великим размерама.