Роте Ризен је касно зрела, увезена сорта шаргарепе, популарна међу баштованима. Цењена је због високог приноса, маркетиншког изгледа и одличног укуса, као и због погодности за дугорочно складиштење и транспорт. У народу је позната као „Црвени џин“ због својих крупних плодова и високог садржаја каротена, који шаргарепи даје гримизну нијансу.
Увод у сорту
Ова сорта поврћа је намењена за узгој на отвореном пољу. Ако планирате да је узгајате у својој башти, упознајте се са кључним карактеристикама сорте и описом комерцијалних квалитета жетве.
Ко је развио сорту и када?
Роте Ризен је достигнуће немачког оплемењивања седамдесетих година прошлог века, припада сорти Флакке. Њен захтев за одобрење употребе поднела је компанија Мајер Замен (Немачка) и датира из децембра 1975. године.
Буш
Биљке црвеног дива имају карактеристичне спољашње карактеристике:
- моћна и раширена розета лишћа;
- усправна структура;
- листови: средње величине, зелени, средње дисецирани.
Немачка шаргарепа има веома јаке врхове, што знатно олакшава брање корена. Многи кувари је користе као кулинарски зачин.
Коренасто поврће
Поврће сорте Роте Ризен је отпорно на пуцање. Одликује се уједначеношћу, атрактивним изгледом и одличним квалитетом. Поседује следеће карактеристике:
- класичан облик (издужени цилиндрични са заобљеним врхом);
- велике величине (дужина - 24-27 цм, пречник - 4,5-6 цм);
- тежина - 80-150 г;
- јарко црвено-наранџаста боја;
- глатка површина густе коже;
- језгро средње величине;
- пулпа: ароматична, нежна, хрскава и са пуно сока.
Карактеристике укуса и намена
Ова сорта је позната по одличном укусу свог корена. Није ни воденаст ни бљутав, већ веома сладак, захваљујући високом садржају шећера (7,9%) и суве материје (12,7-13,6%) у пулпи.
Намена усева је универзална:
- шаргарепа се једе свежа;
- додаје се салатама, првим и другим јелима;
- прерађено у сок;
- конзервирано;
- замрзнути;
- се стављају у подрум за дуготрајно складиштење.
Зрење и принос
Роте Ризен је каснозрела сорта поврћа. Коренасти плодови сазревају за 130 до 150 дана (рачунајући од тренутка ницања садница). Након садње семена у априлу (мају), баштовани беру усев у јуну (августу).
Сорта је позната по високом приносу. Њени показатељи приноса су следећи:
- од 2,1-3,7 кг по 1 квадратном метру сакупљају летњи становници који гаје усеве на својим личним помоћним парцелама (уз побољшану пољопривредну технологију, принос се повећава на 4 кг или више);
- од 21.200 кг до 37.300 кг сакупљају пољопривредници који узгајају Црвеног дива у индустријским размерама;
- продајност усева - 82%;
- одлична транспортабилност и рок трајања (поврће се може чувати до пролећа, задржавајући свој укус, сочност и тржишни изглед).
Разлика од других врста
Роте Ризен, као и друге касно зреле сорте, разликује се од раних и средње зрелих шаргарепа по следећим карактеристикама:
- дуже сазревање усева;
- касни период његовог сакупљања (од јула до октобра);
- крупноплодно;
- слађи укус у поређењу са сортама средње сезоне, али по садржају шећера и сочности је инфериорнији у односу на рано поврће;
- најбоља погодност за дугорочно складиштење у поређењу са другим сортама повртарских култура.
Међу популарним касно сазрелим сортама шаргарепе, Црвени џин се истиче због високог садржаја шећера и богатог садржаја каротена. Поређење техничких карактеристика дато је у табели:
| Име | Дужина/тежина коренастог културе, цм/г | Принос, кг по 1 квадратном метру | Укус | Сезона раста |
| Роте Ризен | 27\150 | 4 | слатко, сочно, нежно,
садржај каротена - 10%, шећер - 7,9%
| 130-150 дана |
| Краљица јесени | 25\230 | 4 | слатко, сочно, нежно,
11% шећера, 15 мг/100 г каротена | 120 дана |
| Пахуљица-2 | 18-22\180 | 4 | сочно, слаткасто, са густим месом | 130-160 дана |
| Савршенство | 15-17\130 | 5 | слатко, нежно, сочно | 110 дана |
| Канада Ф1 | 20\до 500 | 5-7 | сочно, слатко, 8% шећера | 135 дана |
Предности и мане
Сорта је вредна због својих многих урођених квалитета:
Роте Ризен такође има неколико значајних недостатака:
Правила узгоја и неге
Богату жетву крупног и укусног коренастог поврћа сорте Роте Ризен можете постићи стриктним поштовањем правила узгоја поврћа.
Датуми и место за садњу
Семе шаргарепе сејте у отворено тло у следећим временима:
- крајем априла или првим данима маја:
- у октобру.
Дајте предност касној пролећној сетви. Жетва је добра и за свежу потрошњу и за дугорочно зимско складиштење. Шаргарепу посадите у мају, када температуре достигну 20-22°C. На нижим температурама, корен ће бити мање бујан и атрактиван.
Изаберите одговарајуће место у вашој башти за гредицу шаргарепе. Њене карактеристике су следеће:
- обиље сунца (у хладу или делимичној хладовини, биљке се истежу, а принос се смањује);
- са лаганим и довољно влажним земљиштем које садржи пуно хумуса, неутралним или благо алкалним (pH = 6–8);
- ископан до дубине од 30 цм и оплођен хумусом, разблажен песком ради растреситости (не додајте свеж стајњак у земљиште, то смањује рок трајања кореновских усева);
- где су раније биле гредице са купусом, луком, краставцима и махунаркама.
Технологија сетве
Пре сетве семена, потопите их у млаку воду 24 сата. По жељи можете додати мало Епина. Клијање није потребно.
Семе посејте у претходно припремљене бразде (дубине 2-3 цм и ширине 5 цм), залијте и поспите слојем дрвеног пепела. Пратите образац:
- растојање између бразди је 18-20 цм;
- дубина сетве - 1-2 цм;
- корак - 3 цм;
- норма сетве: 60-80 г на 100 квадратних метара.
Сејте ручно. Равномерно распоредите семе, поштујући препоручени размак. Овај поступак изводите по мирном времену. Покријте бразде слојем хумуса дебљине 2 цм. Покријте место садње пластичном фолијом да бисте задржали влажност земљишта. Уклоните фолију након што саднице никну.
Нега након сетве
Обратите посебну пажњу на негу шаргарепе како бисте били сигурни да ће вас она наградити лепим и укусним поврћем. Размотрите следеће:
- ЗаливањеЗаливајте усев током раног периода развоја једном у 3 дана. Користите само топлу воду. Не дозволите да се земљиште потпуно осуши. Смањите заливање како биљке расту на једном у 7 дана. Престаните са заливањем гредица 14-20 дана пре жетве.
Упркос љубави шаргарепе према влази, прекомерно заливање је штетно: успорава развој грмља и доводи до пуцања, закривљености и труљења корена. - ПреливКористите течне смеше које садрже азот на почетку вегетације усева. Затим примените калијум и фосфор. Примените два додатна ђубрива по сезони: 20 дана након клијања и 60 дана касније.
- Плевљење и растањање гредицаОве поступке обављајте након заливања. Они ће спречити да се засади заразе болестима и штеточинама и побољшати пропустљивост ваздуха и влаге кроз баштенско земљиште.
- Проређивање (Радите ово по потреби). Уклоните вишак грмља из густих засада, почевши након што се први листови појаве на садницама. Одржавајте растојање од 3 цм између биљака.
Поновите проређивање када се појави други пар правих листова, одржавајући размак од 6 цм. Уклањањем свих непотребних израслина стварате оптималне услове за правилан развој биљке.
Спречавање болести и штеточина
Сорта је умерено отпорна на инфекције и штеточине. Применом неколико агротехничких пракси можете спречити биљне болести:
- ископавањем баштенског земљишта у јесен и третирањем раствором бакар сулфата (30 г на 10 л воде);
- вршење предсетвене дезинфекције семена;
- посматрање плодореда на парцели (не садите усев на истом месту неколико година заредом, не гајте га након кишобрана);
- правилним заливањем и ђубрењем засада, и благовременим проређивањем;
- уклањање грмља погођених болестима или штеточинама из баштенске гредице;
- гајење невена, белог лука и нане поред шаргарепе како би се одбили инсекти.
Ако се сорти Роте Ризен не пружи довољна или квалитетна нега, она пати од болести и штеточина, као што су:
- Фомоз (сува трулеж). Заражени грмови, стабљике и сунчаници се прекривају смеђим мрљама или црним тачкама. Третирање баштенског земљишта бордоском мешавином (1%) и примена калијумских ђубрива може помоћи у спречавању компликација.
- Алтернарија (Црна трулеж). Болест се манифестује током периода раста корена. Индикује се црнењем стабљике. Да бисте решили проблем, уклоните и уништите остатке заражених жбунова, благовремено вршите растресање гредица и проређивање засада, користите Ровал.
- БактериозаБолест се манифестује појавом жутих мрља на лишћу, потамњењем стабљике и формирањем тачака и пруга. Не постоји лек. Погођене биљке морају бити уништене. Као превентивну меру, попрскајте садницу препаратом Хом 20 дана након клијања.
- Мува од шаргарепеПаразит напада врхове биљака. Листови погођених биљака се увијају и добијају бронзану боју. Да бисте спречили нападе, практиковати рану сетву и дубоко орање, избегавати прекомерно заливање земљишта, проређивати биљке и плевити, и посипати гредице дуванском прашином и пепелом у праху.
- СкакавкаЛарве овог скачућег инсекта оштећују лишће, узрокујући његово увијање и сушење шаргарепе. Да бисте се борили против овога, поставите гредице шаргарепе даље од четинарских засада, уклоните коров и прскајте усеве инсектицидима.
- Жичани црвМали жути црв оштећује подземне делове биљака шаргарепе. Да бисте се решили паразита, примените ђубрива која садрже амонијак, кречите земљу и користите инсектициде.
Жетва и складиштење
Ископајте шаргарепу сорте Роте Ризен након што се врхови поклопе. Берите је по сувом времену. Користите виле да пажљиво извадите шаргарепу из земље.
За зимско складиштење изаберите коренасто поврће које има следеће карактеристике:
- потпуно зрело;
- цела, без оштећења или пукотина;
- нема знакова болести.
Уклоните врхове, а затим осушите жетву за дуготрајно складиштење. Чувајте је у подруму, водећи рачуна о следећим условима:
- недостатак сунчеве светлости;
- температура - 0°C;
- ниво влажности ваздуха је 98%.
Ако нисте сакупили пуно коренастог поврћа, можете га замрзнути и чувати у фрижидеру код куће.
Проблеми у узгоју и начини њиховог решавања
Када узгајате поврће у својој башти, можете наићи на низ уобичајених проблема:
- Пуцање воћаОво поврће се брзо квари. Овај проблем је узрокован вишком азота, неправилним заливањем и тешким земљиштем. Ово можете спречити кречењем земљишта пре сетве семена, додавањем песка и ђубрењем органском материјом годину дана пре садње шаргарепе.
- Деформација коренских усеваОво је узроковано уношењем азотних једињења током формирања и сазревања усева, употребом свежег стајњака за ђубрење земљишта и густим земљиштем.
Да бисте спречили овај проблем, можете користити одговарајућа ђубрива и правилно припремити земљиште за сетву семена, посебно дубоким орањем. - Длакавост шаргарепеПојава корена на површини коренастих култура примећује се због сетве у земљиште са ниским садржајем хумуса. Нередовно заливање такође доприноси проблему.
Довољно је повећати плодност земљишта, често га олабавити и успоставити режим заливања како би жетва имала тржишни изглед. - Горчина у укусу коренастог поврћаКомпликације могу настати због лоших пољопривредних пракси, заразе шаргарепиним мувама, огољених врхова корена и накупљања соланина. Окопавање и одбијање шаргарепиних мува са баштенске леје може помоћи у спречавању овога.
Рецензије баштована
Роте Ризен је немачка сорта шаргарепе популарна међу руским баштованима. Одликује се одличним укусом корена и високим приносима. Погодна је и за приватни и за комерцијални узгој у индустријским размерама због своје високе продајности, атрактивног изгледа, рока трајања и транспортабилности.