Монастирска шаргарепа је, без претеривања, једна од најпопуларнијих сорти међу нашим баштованима. Ужива исту потражњу као, на пример, познате сорте Нант и Шантене. Ова каснозрећа шаргарепа одликује се својим деликатним укусом, добро се чува и има многе друге предности.
Историја узгоја
Шаргарепа Монастирскаја припада сорти Флакке. Њени творци су узгајивачи компаније Гавриш С.Ф. Гавриш, В.В. Морев и други. Ова сорта је погодна за све намене и одобрена је за узгој 2013. године.
Опис сорте
Монастирска шаргарепа има полураширену розету средње дужине, тамнозелених, умерено дисецираних листова. Наранџасти корен достиже 25 цм дужине и 4-5 цм у пречнику. Има издужени конусни облик и шиљате крајеве. Језгро је наранџасте боје. Корени теже 90-150 г.
- ✓ Висок садржај шећера (7,6%) и каротена (10,6 мг на 100 г) чини ову сорту посебно корисном за дијететску исхрану.
- ✓ Отпоран на хладноћу и болести, што га чини идеалним за зимску сетву.
Укус и сврха коренастог поврћа
Месо шаргарепе сорте Монастирска је нежно, сочно и пријатно ароматично. Ова сорта се препоручује за свакодневну и дијететску употребу. Њен одличан укус је последица високог садржаја шећера — 7,6% — и суве материје — 12,1%. Садржај каротена у 100 г сировине достиже 10,6 мг.
Коренасто поврће је одлично за сокове, пирее и пљескавице од шаргарепе. Такође се широко користи у првим и другим јелима, супама и јелима од меса и поврћа. Монастирска шаргарепа је погодна за свежу конзумацију, конзервирање и замрзавање.
Продуктивност и време сазревања
Монастирска шаргарепа је каснозрела сорта. Од клијања до техничке зрелости потребно је 130-140 дана. Принос ове сорте је 3,2-5,6 кг/м². Када се гаји у комерцијалним условима, бере се од 300 до 575 центи шаргарепе по хектару.
Ова шаргарепа је погодна за пролећну и зимску сетву. Поседује високу продајност — од 83% до 90% — и прилично је отпорна на болести и хладноћу, као и на инсекте штеточине.
За и против
Током протеклих 10 година узгоја сорте Монастирски, баштовани и стручњаци су ценили све њене предности. Пре него што посадите ову или било коју другу шаргарепу, добра је идеја да се упознате са свим њеним предностима и манама, ако их има.
У овој дивној сорти нису пронађени недостаци.
Избор локације
Препоручује се садња шаргарепе сорте Монастирска на добро осветљеним, равним местима без стајаће воде. Најбоље успева у растреситом, плодном земљишту, као што је песковито иловасто или лако иловасто. Ова сорта добро успева после купуса, парадајза, лука, краставаца и раног кромпира.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-6,8 за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора бити добро дренирано како би се избегла стагнација воде и труљење корена.
Датуми сетве
Садња шаргарепе одређена је климатским и временским условима у сваком одређеном региону. У умереним зонама, шаргарепа се обично сади између краја априла и почетка маја.
- × Не препоручује се сетва шаргарепе прерано, када се земљиште још није довољно загрејало, јер то може довести до лошег клијања.
- × Избегавајте сетву у превише влажном земљишту, јер то може изазвати развој гљивичних болести.
Касно зреле шаргарепе могу се садити и у јесен, од краја октобра до средине новембра. Ова опција је веома погодна, јер јесење баштованство обично захтева мање посла него пролећно.
Шаргарепа сорте Монастирска, као и усеви уопште, отпорна је на хладноћу. Међутим, немојте журити са сетвом, јер ће на температурама од +3 до +4°C шаргарепи требати веома дуго да клија. Када се земљиште загреје на +20°C, саднице ће се појавити за само 8-10 дана.
Дијаграм садње
Семе шаргарепе је веома тешко клијати јер садржи много етеричних уља која инхибирају клијање. Ако саднице нису припремљене од стране произвођача, мораћете сами да их потопите у врућу воду (40 до 50°C) на 24 сата.
Свака 2-3 сата мењајте воду у којој је семе натопљено да бисте уклонили етерична уља, а затим долијте врућу воду. Затим осушите семе да бисте га лакше сејали.
Како сејати манастирску шаргарепу:
- Леде за садњу се припремају унапред. У јесен, или неколико недеља пре сетве, земљиште се прекопава, додајући ђубриво и друге компоненте неопходне за побољшање састава земљишта и/или подешавање његове киселости. Двоструки суперфосфат и калијум сулфат се додају током копања у количини од 30 и 20 мг по квадратном метру, респективно.
- На припремљеном простору се праве жлебови и у њих се сеје семе. Сади се на дубину од 1 цм. Размак између суседних жлебова је 20 цм.
- Растојање између суседних биљака треба да буде 5-7 цм. Међутим, семе се сеје гушће како би се осигурало 100% покривање. Вишак садница се уклања, а засади се проређују.
Карактеристике неге
Сорта Монастирски, као и шаргарепа уопште, је непретенциозна култура, али да би се добила добра жетва, препоручује се поштовање основних пољопривредних пракси.
Како се бринути о шаргарепи сорте Монастирска:
- Биљке се проређују два пута током вегетације. Прво, у фази 1-2 права листа, остављајући размаке од 1-2 цм између суседних биљака. Друго проређивање се врши у фази 3-4 листа, овог пута остављајући последње размаке од 5-7 цм.
- Заливање треба да буде умерено, у супротном ће коренасто поврће постати воденасто и изгубити рок трајања. Ако је лето хладно и влажно, заливање уопште није потребно. Међутим, по врућем и сувом времену, заливање је неопходно; препоручена учесталост је једном у две недеље. По квадратном метру се користи 7-10 литара воде.
- Ђубрива се примењују штедљиво, јер је усев осетљив на високе концентрације соли (минерална ђубрива). Типичан режим ђубрења је следећи:
- Пре сетве, примените двоструки суперфосфат и нитрофоску у количини од 15 г по квадратном метру. Грануле се расипају по земљишту, а затим се грабуљама заграбуљају.
- Приликом сетве семена, у гредице се додаје дрвени пепео - 100 г по 1 линеарном метру.
- У пролеће и јесен, хумус се додаје у земљишта са ниском плодношћу у количини од 5-6 кг по квадратном метру. Распршује се по површини, а затим се прекопава. Овај процес не само да обогаћује земљиште азотом већ га чини и растреситијим.
Горе наведена ђубрива су довољна за целу вегетациону сезону. За шаргарепу није потребно додатно летње храњење.
Свежи стајњак не треба користити као ђубриво за шаргарепу, јер негативно утиче на рок трајања коренастог поврћа, узрокујући његово брзо труљење.
Сузбијање штеточина и болести
Да би се спречило увијање, труљење или црвљење шаргарепе, важно је спречити је да буде нападнута болестима и штеточинама. Међу њима, шаргарепина мува се сматра најопаснијом, а лисне уши такође могу представљати претњу усеву.
Правилне превентивне мере могу помоћи у спречавању најезде инсеката, укључујући одржавање редовног распореда заливања, употребу умерених ђубрива, правилну негу и избегавање пренасељености. Ако дође до најезде штеточина, могу се користити Фуфанон-Нова, Инта-Вир и други инсектициди.
Међу болестима које погађају шаргарепу сорте Монастирска, гљивичне инфекције (фома, алтернарија и разне врсте трулежи) су најчешће. Оне су обично узроковане неповољним (влажним) временом и грубим кршењем пољопривредних пракси.
Како сакупљати и чувати усеве
Важно је убрати шаргарепу пре него што почну мразеви. Мраз може побољшати укус неког коренастог поврћа, као што је пашканат, али то се не односи на шаргарепу. Након излагања ниским температурама, она губи свој првобитни укус.
Најбоље је ископавати шаргарепу увече. Током овог времена, хранљиве материје акумулиране у листовима током дана усмеравају се ка корену. Шаргарепа има мање шећера ујутру.
Врхови шаргарепе намењене за складиштење се орезују, остављајући пањеве дужине 3 цм. То треба урадити одмах након вађења шаргарепе из земље — влага брзо излази кроз лишће, што узрокује увенуће шаргарепе. Шаргарепа се складишти у подрумима, смештена у кутије напуњене песком. Ова сорта се може чувати до 9 месеци.
Рецензије
Није ни чудо што је шаргарепа сорте Монастирска међу пет најбољих каснозрећих сорти. Она има све што баштовани цене код овог коренастог поврћа богатог витаминима: одличан укус, дуг рок трајања и висок садржај витамина. Ако вам је потребна шаргарепа која ће се чувати до пролећа, сорта Монастирска је управо оно што тражите.