Шаргарепа Каротел се сматра веома популарном сортом у нашој земљи. Мало људи зна да потиче од француских узгајивача. Ова класична сорта се може похвалити високим садржајем шећера, одличним укусом, живом бојом и изузетним приносима. Корен Каротела је отпоран на избојице и прекомерно цветање.
Карактеристике и опис сорте шаргарепе Каротел
Каротел је сорта шаргарепе погодна за кување. Корен се одликује богатом наранџастом нијансом, високим садржајем каротена и слатким укусом.
Велика предност ове сорте је што је шаргарепа потпуно закопана у земљу, што поједностављује процес бербе – поврће се једноставно извлачи из земље.
Порекло
Седамдесетих година прошлог века, узгајивачи биљака у Француској су свету представили ову сорту шаргарепе, побољшавајући њене квалитете. Накнадно је развијено неколико модификација користећи Каротел као основу.
Иако није званично регистрован у нашем Државном регистру, нашао је своју примену и стекао популарност међу потрошачима, пољопривредницима и приватним земљопоседницима у Русији.
Изглед, укус
Француска шаргарепа је поврће које формира густу розету листова благо померених од средишта. Карактерише је умерена величина, сложена пераста структура и дубоко зелена боја. Карактеристична карактеристика шаргарепе је њен препознатљив, помало необичан мирис лишћа.
Остале карактеристике сорте које олакшавају препознавање Каротела:
- Поврће се одликује строгим и уредним обликом. Може бити коничног или цилиндричног облика, али увек са тупим врхом.
- Тежина коренастог усева варира од 80 до 150-160 г.
- Дужина шаргарепе може бити од 9 до 15 цм, док ширина не прелази 2-3 цм.
- Зрела шаргарепа је поврће једнолично наранџасте боје.
- Кора коренастог поврћа је танка, глатка и сјајна, а садржи и неколико корена налик нитима.
- Месо шаргарепе има хрскав, нежан и веома сочен укус, без влакнастости.
- Језгро је веома рафинисано.
- Шаргарепа има препознатљиву слаткоћу која се хармонично стапа са њеном живом аромом. Месо коренастог поврћа садржи велику количину каротена и шећера.
Корисност и састав
Шаргарепа је директан извор бета-каротена (10-13%), шећера (6-8%), а садржи и витамине К, ПП, Е, Ц, групу Б, минерале: фосфор, натријум, цинк, калијум, гвожђе, магнезијум, калцијум, јод и флуор.
Конзумирање каротена помаже у уклањању токсичних наслага из организма, благотворно делује на гастроинтестинални тракт, јача имуни систем и позитивно утиче на кожу, кардиоваскуларни систем, вид, као и функцију бубрега и јетре.
Карактеристике примене
Ова сорта се широко користи у кувању: идеална је за топла и хладна јела, кисељење, замрзавање и конзервирање поврћа. Такође је популарна за прављење сока и пиреа за децу.
Када сазри, принос
Сорта Каротел се класификује као средње рана култура. Период од првих изданака до пуног сазревања и бербе траје од 100 до 110 дана. Упркос овим просечним бројкама, период варира у зависности од климатске зоне: на југу се поврће може брати након 90 дана, а у веома хладним условима након 120 дана.
Ова сорта има висок принос, али он у великој мери зависи од временских услова. У просеку, 1 квадратни метар засада даје од 2 до 4,5 кг шаргарепе. Под идеалним условима, иста површина може дати принос од 5,5 до 8 кг поврћа.
Отпорност на болести
Упркос Каротелином импресивном имунитету, шаргарепа је подложна болестима, као што су фома, смеђа пегавост, трулеж и алтернарија. Штеточине на које треба обратити пажњу укључују псилиде и шаргарепине муве.
За то постоји неколико разлога: близина заражених биљака, неповољно време и кршење пољопривредних пракси.
За које регионе је погодан?
Сорта Каротел је веома отпорна на стрес, што јој омогућава да лако преживи мање температурне промене, краткотрајне хладне периоде и периоде када биљка не добија довољно сунчеве светлости.
Шаргарепа је погодна за узгој у различитим регионима Русије. Међутим, ова сорта даје највеће приносе у подручјима са хладном климом.
Сличне сорте
Ова сорта има историју дугу пола века, али данас ју је тешко пронаћи у продавницама, јер је узгој у току. Бројни хибриди и сорте идентичне Каротелију заменили су ову шаргарепу. Најзначајнији примери ових сличних сорти су:
- Париски Каротел – је једна од најранијих сорти. Ова сорта сазрева за само 75-85 дана и одликује се богатом аромом и слатким укусом. Посебно добро успева у густом земљишту и погодна је за свежу потрошњу, замрзавање и конзервирање. Међутим, њен недостатак је низак принос.
- Сорта поларне бруснице – Сазрева за 55-60 дана и преферира северне регионе Русије, где су лета кратка. Штавише, ова сорта се сматра једном од најбољих за узгој у хладним климатским условима. Корење нема дуг рок трајања, па се препоручује за јело, конзервирање или замрзавање.
- Шаргарепа Аљонка – Аленка је нова сорта шаргарепе из серије Каротел. Од осталих сорти се разликује по отпорности на разне болести и одсуству склоности пуцању. Корен је цилиндричан и дугачак приближно 13-15 цм. Аленка сазрева за само 80-85 дана.
Али да би се добила добра жетва, потребна је најпажљивија нега, иначе резултат неће испунити очекивања.
- Каротел селект – Ова холандска сорта шаргарепе је позната по својој изузетној флексибилности. Корен достиже 12-14 цм дужине и може се похвалити богатом, живом наранџастом бојом. Каротел Селект је идеалан за кување и конзервирање.
Једини проблем је потреба за квалитетним земљиштем и посебним условима за сазревање – сорта не успева добро у тешким земљиштима.
- Дечја слаткоћа - Ово је сорта шаргарепе са сличним приносом и готово идентичним перформансама као и дотична сорта Панишер.
- Краљица јесени – сорта шаргарепе са изгледом сличним Аленки и са истим временом зрења.
Главне предности и мане сорте
Шаргарепа сорте Каротел је дивна међу баштованима због својих врхунских квалитета. Такође је воле и потрошачи. Следеће позитивне карактеристике се истичу:
Нема негативних особина или предности ове сорте.
Карактеристике садње и узгоја
Ова сорта шаргарепе не захтева никакве посебне услове за узгој. Садња може почети у пролеће или јесен. Важно је строго поштовати општеприхваћене препоруке за припрему семена, плодоред и избор одговарајућег места.
Припрема за слетање
Да би се стимулисао процес клијања, семе се ставља у фрижидер на 10-12 дана, након чега се намаче у топлој води неколико сати и пажљиво осуши.
Припрема земљишта почиње на јесен:
- очишћен је од биљних остатака;
- се ископава;
- обогаћено комплексним минералним ђубривима.
Захтеви за земљиште
Припремите земљиште тако да буде лагано, богато хранљивим материјама, да омогућава слободну циркулацију воде и ваздуха и да буде благо или неутрално кисело. Песковита иловаста и иловаста земљишта су идеална.
Претходници
За успешно узгој француске шаргарепе, пожељне су следеће културе: купус, кромпир, тиквице, зелено ђубриво, зачинско биље и краставци. Не препоручује се сетва после других врста шаргарепе, першуна и пасуља.
Времена и правила садње
Најбоље време за сетву шаргарепе Каротел је у пролеће, када су температуре стално између 15 и 18 степени Целзијуса, што се обично дешава у априлу. Међутим, пошто се ова сорта одликује одличном отпорношћу на мраз, може се садити и у јесен, око октобра, али пре него што почну мразеви.
Шема слетања је стандардна:
- На припремљеној површини формирајте ровове са размаком од 25-35 цм између њих.
- Поставите семе у бразде на сваких 2-4 цм, продубљујући их за 5-10 мм.
- Поспите плодном земљом и врло лагано је збијте.
- Прскајте кантом за заливање опремљеном финим распршивачем.
- Покријте засаде полиетиленом или нетканим материјалом да бисте створили ефекат стаклене баште, што ће допринети бржем клијању семена.
Карактеристике узгоја
Кључни аспекти узгоја шаргарепе Каротел којих се треба придржавати:
- Пре садње шаргарепе, пожељно је пронаћи место где ће примати максималну количину сунчеве светлости током већег дела дана.
- Избегавајте садњу шаргарепе у ниским подручјима где се могу накупљати отопљене и подземне воде, што може довести до труљења корена.
- Након садње, свакодневно отварајте пластични поклопац на неколико минута како би саднице добиле потребан кисеоник.
Нијансе неге
Брига о Каротелу је једноставна, што доказују бројне рецензије баштована и мишљења стручњака. Кључно је узети у обзир захтеве поврћа у погледу сорте.
Режим заливања
Оптимална влажност земљишта је кључни фактор за негу засада:
- При првим знацима исушивања површинског слоја земље, заливање постаје неопходно. У просеку, то се дешава сваких 7-12 дана.
- Количина воде потребна за заливање сваке биљке је индивидуална и зависи од њене старости, али увек водите рачуна да је земљиште навлажено до дубине од 25-35 цм.
- Одржавајте доследност у заливању: и недовољно заливање и претерано често и обилно заливање могу довести до негативних последица.
Проређивање и сузбијање корова
Када се саднице појаве, размакните их тако да између сваке биљке буде 2-4 цм. Како коров клија, он апсорбује есенцијалне хранљиве материје и влагу из земље, чиме омета развој шаргарепе.
Прелив
Да би се осигурао здрав раст шаргарепе, током сезоне се примењују само два ђубрива:
- Прво Применити 20-30 дана након што се семе пробуди и проклија.
- Други – два месеца након првог храњења. Користе се следећа ђубрива:
- нитрофоска (1-1,5 кашичице на 5 литара воде);
- дрвена прашина (1-2 кашике на 10 литара воде);
- раствор који се састоји од 20-25 г калијум нитрата, 15-20 г урее и исте количине двоструког суперфосфата - на 10 литара воде.
Сузбијање штеточина и болести
Упркос природној имунолошкој одбрани шаргарепе од многих болести, превентивно прскање бордоском мешавином или другим антифунгалним средствима је добра идеја.
Најчешће штеточине које погађају поврће су шаргарепине муве и скакавци. Да бисте их спречили, третирајте биљке раствором направљеним од врхова парадајза или белог лука. Ако су инсекти већ напали, третирајте усеве инсектицидима као што су Инта-Виром или Актелик.
Жетва и складиштење
Да бисте утврдили када је време за бербу, уклоните неколико коренастог поврћа из баштенске гредице. Ако је одговарајуће величине за сорту и добило је карактеристичну црвенкасто-наранџасту нијансу, поврће је спремно за бербу.
Како и када сакупљати?
Уберите усев по лепом времену. Шаргарепу можете ископати вилама или лопатом, али је најбоље да је пажљиво извадите из земље, држећи биљку за врхове.
Карактеристике складиштења и рок трајања сорте
Након бербе, очистите корење од преостале земље, одсеците врхове и осушите их на сунцу или у делимичној хладовини 10-12 сати. За дуготрајно складиштење, шаргарепу чувајте на хладном месту са температуром од 0 до 2 степена Целзијуса и влажношћу ваздуха од 90-95%. У овим условима, поврће задржава свој укус и хранљива својства током целе зиме.
Које потешкоће могу настати током раста?
Кључни изазови са којима се суочавају пољопривредни произвођачи приликом узгоја ове културе су:
- врхови поврћа који постају бронзани знаци су напада шаргарепиних мува;
- сушење и умирање младих садница је последица утицаја скакаваца;
- Омекшавање и труљење биљака је резултат вишка влаге.
Савети искусних баштована
Стручњаци за баштованство радо деле своја запажања и искуства са почетницима. Молимо вас да узмете у обзир следеће препоруке:
- Гајите семе под одређеним условима, што се може постићи употребом заштитног покривача. Минимална температура за клијање је од 4 до 6 степени Целзијуса, док се оптимална температура креће од 18 до 25 степени Целзијуса.
- Направите мале рупице у земљи дан после сваког заливања како бисте спречили стварање суве коре на површини и повећали влажност и аерацију подлоге.
Рецензије сорте шаргарепе Каротел
Каротел је сорта шаргарепе коју одликује низ предности и недостатак критичних недостатака. Ова сорта се одликује својом свестраношћу, пријатним укусом, високим комерцијалним квалитетом и дугим роком трајања. Ове особине је чине идеалном за узгој како за кућну потрошњу, тако и за продају.