Сорте шаргарепе за Сибир морају се карактерисати не само одличним квалитетом већ и отпорношћу на хладноћу и толеранцијом на нагле временске промене. Овај чланак даје детаљан опис најбољих сорти за узгој у хладним климатским условима.
Ране сорте зониране у Сибиру
Сорте у овој категорији дају рану жетву. Време сазревања раних сорти креће се од 60 до 90 дана. Имају два главна недостатка: низак принос и кратак рок трајања корена.
| Име | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Аленка | Високо | Расхлађено, богато хранљивим материјама | 100 дана |
| Амстердам | Јак имунитет на већину болести | Захтеван за земљиште | 90 дана |
| Белгијска вајт | Отпорно на болести | Прозрачно | 75 дана |
| Бангор Ф1 | Отпорно на болести | Топла и добро осветљена сунцем земља | 110 дана |
| Змај | Отпорно на болести | Обилно заливање | Није наведено |
| Париски Каротел | Отпорно на болести | Тешко земљиште и иловаче | 65-75 дана |
| Боја Ф1 | Отпорно на болести | Лабав | 90 дана |
- ✓ Отпорност на нагле промене температуре.
- ✓ Могућност дуготрајног складиштења у сибирским климатским условима.
- ✓ Продуктивност у кратким летњим условима.
Аленка
Ова сорта даје плодове дугуљастог облика, дужине приближно 15 цм. Са 1 квадратног метра може се убрати до 10 кг коренастог поврћа. Жетва сазрева 100 дана након сетве семена за саднице. Приликом садње оставите 5 цм између садница; може се гајити у пластенику или на отвореном тлу.
- × Не препоручује се употреба свежег стајњака као ђубрива за шаргарепу.
- × Избегавајте прекомерно заливање, посебно током периода зрења коренастих култура.
За гајење је потребно добро дренирано, хранљивим материјама богато земљиште. Преферира сунчано место у гредици где су претходно гајени кромпир, лук или грашак. Неће добро расти на сеновитом месту.
Сорта није погодна за комерцијални узгој, али за личну употребу је одлична опција.
Амстердам
Ова сорта шаргарепе има цилиндрични облик, типичан за све шаргарепе. Достиже дужину од 15-16 цм, тежине приближно 150 г по комаду. Сазрева три месеца након садње. Један квадратни метар може дати 5 до 7 кг плодова.
Ова сорта је прилично захтевна када су у питању услови земљишта; немогуће је узгајати амстердамску шаргарепу у сиромашном земљишту. Садите је на новој локацији сваке године, иначе сорта неће дати пристојан род. Плодови су подложни многим штеточинама и труљењу, али имају јаку отпорност на већину болести.
Најбоља употреба је за прављење сока.
Белгијска вајт
Шаргарепа подсећа на пашканат и даикон због недостатка бета-каротена, што јој даје карактеристичну белу боју. Корење је много мање од корена наранџасте шаргарепе, тежине приближно 80 г. Прва жетва се може добити 2,5 месеца након сетве.
- ✓ Недостатак бета-каротена, који шаргарепи даје белу боју.
- ✓ Висок садржај витамина Б, јода, калцијума и цинка.
Да би бела шаргарепа расла, температура не би требало да падне испод 10 степени Целзијуса (50 степени Фаренхајта). Оптимална температура за раст корена је од 16 до 25 степени Целзијуса (61 до 77 степени Фаренхајта). Бела шаргарепа више воли да расте после краставаца и парадајза. Не захтева превише хранљиво земљиште, али оно треба да буде добро дренирано.
Белгијска бела вина су позната по високом садржају витамина Б, јода, калцијума и цинка.
Бангор Ф1
Ово је хибридна сорта. Њен период сазревања је 110 дана, што је разликује од многих других раних сорти. Има узак, издужен цилиндрични облик, дужине до 20 цм, а један плод тежи између 130 и 200 г. Семе треба посадити на дубину од 3 цм, а биљку треба посадити најмање 0,3 м дубоко на отвореном тлу или пластенику.
За узгој је потребно топло, сунчано земљиште. Бангор Ф1 је познат по свом укусу, атрактивној боји и витаминима Б. Сибирци га цене због дугог рока трајања.
Змај
Ова шаргарепа има необичан и егзотичан изглед због своје љубичасте коре, која открива наранџасто језгро. Сорта је обликована као танка, издужена купа, достиже 20-25 цм дужине и тежине између 120 и 320 г. Дубина сетве је 3 цм, а саднице се саде на дубини од 0,2 м.
Упркос свом необичном изгледу, овој шаргарепи нису потребни никакви посебни услови за узгој, потребан јој је само приступ сунчевој светлости и обилна заливањеНајбоље је узгајати у стакленику, температура ваздуха не сме пасти испод +17 степени.
Париски Каротел
Прва жетва се може добити за 65-75 дана. Плод је наранџаст, округао и мали, дужине 5-7 цм. Због своје величине, поврће преферира тешко земљиште и иловачу. Семе се сеје на дубину од 1 до 2 цм. Густина садње је 200 до 1.000 биљака по квадратном метру. Пре садње, ископајте земљу до дубине од 0,2 м.
Зрела шаргарепа се може користити за прављење сока од шаргарепе, а плодови се могу конзервирати и замрзавати.
Боја Ф1
Плод је издужен, наранџасте боје, са глатком кором. Врхови су равни. Сваки плод тежи 100-200 г и дугачак је 12 цм. Сетвена стопа је 2 милиона семена по хектару. Стога се може комерцијално гајити; не заузима пуно простора, а растојања између садница могу се одржавати мала.
Семе се сади на дубину од 3 цм, а саме биљке на дубину од 0,15 м. Зрење траје три месеца. Минимална температура за клијање је +8°C. Принос је релативно висок: 4-6 кг коренастог поврћа по квадратном метру.
Потпуно је закопано у земљу, горњи део није зелен.
Средње велике сорте зониране у Сибиру
Средњозрене сорте укључују оне које сазревају у року од 90-110 дана. Једна од њихових главних предности је могућност дугог складиштења. Ове сорте захтевају пажљиво плевљење и растаљавање земљишта.
| Име | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Алтај скраћено | Отпорно на болести | Лабав | Није наведено |
| Алтаир Ф1 | Отпорно на болести | Лабав | 105-110 дана |
| Викинг | Отпорно на болести | Лабав | 102-105 дана |
| Лосиноостровскаја 13 | Отпорно на болести | Лабав | Није наведено |
| Витамин 6 | Неотпоран на болести | Неплодна земља | Није наведено |
| Калисто Ф1 | Отпорно на болести | Лабав | 90-105 дана |
| Нант | Отпорно на болести | Хранљив, растресит и загрејан сунцем | 98-105 дана |
| Канада Ф1 | Отпорно на болести | Црно тло | Није наведено |
| Леандер | Отпорно на болести | Лабав | 95-105 дана |
Алтај скраћено
Шаргарепа је класичног цилиндричног облика, наранџасте боје и мале величине. Корен достиже максималну дужину од 15 цм и тежину од 120 г. За садњу направите бразде дубине од 20 до 40 мм.
Ова сорта је позната по свом изузетном приносу: са 1 квадратног метра може се убрати приближно 7 кг коренастог поврћа. Може да преживи температуре и до -3 степена Целзијуса.
Алтаир Ф1
Период сазревања је 105-110 дана. Корен достиже дужину од 18 цм, тежину од 135-170 г по комаду. По квадратном метру може се убрати принос од 3-7,5 кг, у зависности од временских услова током узгоја. Локација узгоја такође утиче на принос: пластеници дају знатно већи принос од биљака на отвореном.
Карактерише га отпорност на падове температуре до -5 степени Целзијуса, могућност дугог складиштења и изражене карактеристике укуса.
Викинг
Велика сорта. Приноси су релативно високи, са 3 до 6 кг по квадратном метру. Биљка нарасте до 18 цм у дужину и тежи до 160 г. Подноси температуре и до -4 степена Целзијуса. Време сазревања је 102-105 дана након садње.
Коренасто поврће се користи за припрему хране за децу.
Лосиноостровскаја 13
Популарна је не само међу Сибирцима већ и међу руским баштованима, захваљујући високим приносима и отпорности на ниске температуре и болести. Плодови достижу 17 цм дужине и теже приближно 150 г. Један квадратни метар може дати 6 до 8 кг коренастог поврћа.
Да бисте посадили семе, направите бразде дубоке 2-4 цм. Ова сорта се користи за прављење сокова, пиреа или се једе сирова, јер плод расте сочан и укусан.
Витамин 6
Најпознатија сорта шаргарепе у Сибиру. Корен је дугачак 14-21 цм и тежак 70-200 г. Приноси су високи: 5-7 кг по квадратном метру. Витаминнаја 6 подноси ниске температуре, са минималном температуром од +1°C.
Шаргарепа се лако узгаја, па добро успева у сиромашном земљишту. Њихова једина мана је подложност болестима, па захтевају пажњу и правилну негу.
Калисто Ф1
Корење је дугачко 21-23 цм и тешко 80-140 г. Принос: 2,4-4 кг корена по квадратном метру. Биљка толерише минималну температуру од 4 степена Целзијуса. Време сазревања је 3-3,5 месеца. Шаргарепа има високу стопу клијања.
Као и многе сорте средње сезоне, и ова је погодна за дуготрајно складиштење у подруму или другом хладном месту.
Нант
Плодови достижу дужину од 11-18 цм, а тежину од 100-150 г по комаду. Ова сорта је позната по високом приносу и изузетном укусу. Парцела од 1 квадратног метра даје 6 кг корена. Семе се сади на дубину од 3 цм. Време сазревања је 98-105 дана. Шаргарепа се може чувати на минималној температури од 2 степена Целзијуса.
Али сорта има ману: Нантска шаргарепа не подноси чак ни мало влажно земљиште. Земљиште мора бити хранљиво, растресито и сунчано. Ова врста узгоја омогућава плоду да добије потребну тежину и укус.
Канада Ф1
Ова сорта је идеална за црно тло. Може да клија чак и на температурама ниским до 4 степена Целзијуса. Достиже дужину од 0,2 м, тежине 130-200 г. Одликује се јарко наранџастом бојом, правилним цилиндричним обликом и великом величином.
Шаргарепа се одликује стабилним приносима, толеранцијом на сунчеву светлост, дугим роком трајања и лакоћом неге. Канада Ф1 добро расте у глиновитом земљишту, али не толерише свеж стајњак. Чак и када се касно посеје, ова сорта даје плодове на време, надмашујући друге сорте.
Леандер
Зрење траје 95-105 дана. Плод је чврст, достиже 18 цм дужине, тежине приближно 100 г по комаду. Приноси су 4-5,5 кг по квадратном метру. Подноси температуре од 1 степен Целзијуса, али је то најбоље избегавати јер може утицати на принос биљке.
Коренасто поврће остаје у земљи током зрења, при чему горњи део остаје зелен. Цењено је због одличног приноса, отпорности на пуцање и могућности складиштења 6-8 месеци. Врхови су подигнути, а листови су густо распоређени.
Касне сорте зониране у Сибиру
Каснозреле сорте расту за преко 110 дана, у зависности од регионалне климе. Карактеришу их велика величина и дуг рок трајања, али имају нижи садржај шећера.
| Име | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Неупоредиво | Отпорно на болести | Песковито и глиновито земљиште | 110-130 дана |
| Флаке | Отпорно на болести | Лабав | 140-170 дана |
| Невис Ф1 | Отпорно на болести | Лабав | 110-120 дана |
| Вита Лонга | Отпорно на болести, пуцање и труљење | Лабав | 145-155 дана |
| Јелоустоун | Отпоран на велики број болести | Присуство кисеоника у земљишту | Није наведено |
| Скарла | Отпоран на одређену листу болести | Влажно, растресито земљиште | 125-140 дана |
| Шантенеј 2461 | Отпорно на многе болести, цветање, пуцање и оштећења плодова | Незахтевна за плодно земљиште | 100-130 дана |
Неупоредиво
Период сазревања је 110 до 130 дана. Корење је дугачко приближно 20-22 цм, тежине 80 до 140 г. Плод је наранџасте боје са глатком кором. Семе се сади у бразде дубине 20 мм. Минимална температура је -5 степени Целзијуса. Принос: 3-7 кг по квадратном метру.
Ова сорта успева у песковитом и глиновитом земљишту, али не подноси свеже ђубриво нити велике количине воде. Одликује се отпорношћу на хладноћу, што је чини погодном за предзимску сетву. Чувајте ову неупоредиву шаргарепу на хладном, тамном и сувом месту.
Флаке
Период сазревања креће се од 140 до 170 дана. Вретенасто коренасто поврће расте у прилично дугачко поврће, достижући 0,2-0,3 м дужине и тежине приближно 200 г. Првенствено се гаји за сточну храну и за индустријску прераду.
Принос: 4-9 кг по квадратном метру. Разликује се од осталих сорти по нижем садржају каротена, али је позната по дугом року трајања у хладној просторији, високом приносу и отпорности на цветање.
Невис Ф1
Упркос томе што је хибрид, Невис Ф1 је по својствима сличан Нанту. Сезона раста Потребно је 110-120 дана. Корен расте у правилан цилиндрични облик. Листови су мали. Плод је дугачак 17-18 цм и тежак око 140 г. Принос: до 9,5 кг по квадратном метру.
Коренско поврће је потпуно потопљено у земљу, тако да горњи део није изложен зеленилу. Невис Ф1 преферира сунчано место и добро расте у гредици која је раније коришћена за лук, парадајз, краставце, грашак и купус.
Карактерише га одличан укус, ова сорта се често користи за производњу сока. Штавише, Невис Ф1 је отпоран на болести, чува се 7-8 месеци на хладном и сувом месту и једна је од најприноснијих сорти грожђа.
Вита Лонга
Развој корена траје 145-155 дана. Ова сорта има бледу језгру, али је веома хранљива, садржи велику количину шећера и витамина А, Ц и Е. Конусни облик и наранџаста боја чине је савршеним избором. Сваки корен је дугачак 25-40 цм и тежак 150-250 г.
Ова сорта је захтевна у погледу климе, тако да ће добар жетва у Сибиру бити могућа само ако се обезбеде сви неопходни услови за негу. Главно је осигурати да у стакленику нема промаје и покушати минимизирати евентуалне температурне флуктуације.
Вита Лонга је отпорна на болести, пуцање и труљење. Приноси до 7 кг по квадратном метру.
Јелоустоун
Или, алтернативно, „жути камен“. Ова сорта је добила ово име због своје карактеристичне жуте боје и густе текстуре. Плод је вретенастог облика са глатком љуском, испод које се налази сочна пулпа. Нарасте приближно 25 цм у дужину и тежи 200 г по плоду.
Ова сорта се одликује добрим приносом и прилагодљивошћу различитим условима гајења, иако је оксигенација земљишта важан фактор раста. Семе треба сејати на дубину од 2-2,5 цм. Принос: 7-9 кг по квадратном метру. Шаргарепа се може садити када температура земљишта достигне 5 степени Целзијуса.
Листови сорте су робусни и пахуљасти. Корење је отпорно на широк спектар болести.
Скарла
Вегетациони период је прилично дуг, 125-140 дана. Коренасто поврће је велико, цилиндрично и јарко наранџасто. Има усправне, јаке врхове који су отпорни на бројне болести.
Плодови достижу дужину од 22 цм, тежине 300-500 г по комаду. Принос: 80-100 тона коренастог поврћа по хектару. Скарла се сади у влажном, растреситом земљишту, чиме се осигурава да сорта добије потребне хранљиве квалитете.
Користи се у храни за бебе, дијететској исхрани и шаргарепи корејског типа, јер се може похвалити богатим укусом. Добро се чува током целе зиме док се не посади следећи усев.
Шантенеј 2461
Период сазревања варира од 100 до 130 дана. Корење расте цилиндрично, дужине до 15 цм, тежине до 150 г. Врхови су велики.
Ова сорта је свестрана у узгоју, комбинујући високе приносе са лакоћом неге и незахтевним условима земљишта. Приноси варирају у зависности од временских услова. Одржавање захтева само заливање и редовно ђубрење.
Шаргарепа је отпорна на многе болести, цветање, пуцање и оштећења плодова. Минимална температура коју ова сорта може да поднесе је 4 степена Целзијуса.
Најбоље сорте за складиштење
Сорте су тражене због могућности дугог складиштења на хладном месту.
| Име | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Московска зима | Отпорно на болести | Лабав | 70-95 дана |
| Истраживачки институт за онкологију и микробиологију 336 | Отпорно на болести | Лабав | 75-95 дана |
| Ротеризен | Отпорно на болести | Лабав | 140-150 дана |
| Форто | Отпорно на болести | Лабав | 120-130 дана |
Московска зима
Зрење траје 70-95 дана, а ова сорта се сматра средње сезонском. Ова свестрана шаргарепа, због своје отпорности на хладноћу, може се сејати и у предзимским месецима и у априлу-мају.
Савршеног цилиндричног облика са глатком, наранџастом кором. Величина корена је 10-15 цм, тежине 90-160 г. Принос: 5-7 кг по квадратном метру.
Да би се добио добар род укусног, крупног коренастог поврћа, шаргарепу треба гајити на отвореном, сунчаном месту. Више воли да расте у гредицама у којима су претходно били засађени купус, лук, парадајз и краставци. Пошто овој сорти треба дуго да клија, сади се поред ротквица, што указује на место садње.
Истраживачки институт за онкологију и микробиологију 336
Ова шаргарепа средњег зрења сазрева за 75-95 дана. Розета листова је прилично снажна. Корен је потпуно уроњен у земљу, што спречава озелењавање горњег дела. Успева у земљишту које је раније било заузето пасуљем, кромпиром, парадајзом и краставцима.
Величина плода је приближно 18 цм, тежине до 120 г. Принос: 3-5,5 кг по квадратном метру. Ова сорта се може садити зими. Минимална температура за клијање је 4 степена Целзијуса.
Ротеризен
У преводу са немачког, то значи „црвени џин“. Сорта је добила ово име због своје импресивне величине: када се правилно гаји, корен може достићи 30 цм дужине и тежити 220 г. То је каснозрела сорта, сазрева 140-150 дана након садње. Принос: 2-3,8 кг по квадратном метру.
Шаргарепа је конусног облика и богато наранџасте боје. Лишће биљке је густо и високо, али често дужина и величина лишћа не одговарају величини плода. Отпорна је на хладноћу и штеточине, преферира растресито земљиште, плевљење и заливање, али је осетљива на свеже ђубриво.
Не захтева претходно клијање пре садње.
Форто
Средње зрела сорта са вегетационим периодом од 120-130 дана. Плодови су крупни, глатке коре и отпорни на пуцање, развој стабљике и многе болести. Биљка даје прилично висок принос. Сваки корен је дугачак 17-21 цм и тежак 80-120 г. Принос: 4-8,5 кг по квадратном метру.
Све горе поменуте сорте шаргарепе се успешно гаје у Сибиру. Отпорне су на мраз, температурне флуктуације и сурову климу региона. Приликом узгоја ове културе, кључно је поштовати основна правила садње, неге и складиштења. Сорте шаргарепе се бирају на основу приноса, периода сазревања и величине.