Беби шаргарепа је популарно поврће међу баштованима и људима који се здраво хране. Ова сорта комбинује одличан укус, висок нутритивни садржај и изненађујућу лакоћу узгоја. Сваке године добија на популарности због своје свестраности. Правилна нега је кључна.
Идеја о стварању домаћег хибрида и када се појавио
Овај хибрид су створили Александар Николајевич Ховрин, Сергеј Васиљевич Максимов и Николај Николајевич Клименко. Одобрен је за употребу 2011. године. Припада сортама Берликум и Нант и погодан је како за свежу потрошњу, тако и за производњу у гроздовима.
Увод у сорту
Беба је сјајан пример успешне маркетиншке идеје. Изненађујуће, многи људи заправо верују да пољопривредници узгајају тако глатке и уредне мини шаргарепе. У ствари, оне су настале из одређене потребе.
Карактеристике изгледа биљке и кореновских усева
| Име | Период сазревања | Отпорност на болести | Садржај каротена |
|---|---|---|---|
| Беби шаргарепа | 90-100 дана | Високо | 27,4 мг/100 г |
| Каракас | Рано | Високо | Нема података |
| Каротел | Средње рано | Просечно | Нема података |
| Поларна брусница | Брзо сазревање | Отпорно на хладноћу | Нема података |
Биљку карактерише полураширена розета листова. Ситно су рашчлањени, зелени и средње дужине. Корење је цилиндрично са тупим врхом, средње величине, тежине од 91 до 180 г и дужине до 20 цм. Кора и ситна срж корена су јарко наранџасте боје.
Намена и укус гомоља
Шаргарепа је погодна за свежу конзумацију и за производњу шаргарепе у везицу. Има одличан укус. Месо је сочно и нежно, са благо слатким укусом, што је чини идеалном за салате и свежа предјела.
Висок садржај каротена (до 27,4 мг на 100 г сировине) доприноси његовој нутритивној вредности. Садржај суве материје креће се од 10,5% до 16,6%, а укупни шећери од 8,5% до 10,8%, што истиче његов сладак и богат укус.
Зрење и принос
Одличан хибрид средње сезоне, бере се 90-100 дана након клијања. Принос је висок – може се добити до 10 кг поврћа по квадратном метру.
Које сорте семена беби шаргарепе постоје?
Многи произвођачи нуде сорте мини шаргарепе. Међу најпопуларнијима су Плазменје Семенја, Агрофирма, Поиск, Агрико, Гавриш и Бејо.
Зашто се бели премаз појављује на беби шаргарепи?
Ако поврће неко време стоји у отвореном паковању или на тањиру, може почети да се суши. Бели филм који се формира на површини назива се „руменило шаргарепе“ и нормалан је знак дехидрације.
Уобичајено веровање да је овај бели премаз хемијска и штетна супстанца је погрешно. Неки произвођачи користе минималне растворе хлора за брзо чишћење поврћа, али се ове супстанце користе у количинама безбедним за људе и не остају на површини поврћа.
- ✓ Оптимална pH вредност земљишта треба да буде у распону од 6,0-6,8 за максималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора бити добро дренирано како би се избегла стагнација воде и развој гљивичних болести.
Савети за узгој беби шаргарепе
Овај хибрид захтева посебну дренажу. Ако земљиште остане влажно дуже време, могу се развити разне гљивице. Често заливање се не препоручује.
Када садити и сазревати беби шаргарепу
Семе сејте у пролеће, идеално у првој половини маја. То је због променљивог времена у неким регионима, где се мразеви смењују са кратким отапањима.
Користите покривни материјал да бисте заштитили биљке. Период раста усева је знатно краћи него код конвенционалних сорти. С обзиром на овај временски оквир, жетва се може очекивати почетком септембра.
Беби шаргарепа се такође гаји као озима култура, сеје се у јесен. Почните са садњом од средине новембра до краја месеца. Сетва у октобру може довести до тога да први изданци угину при првом мразу. Поврће ће лако презимити, а саднице се очекују лети, у јуну.
Карактеристике сетве
Да бисте осигурали дугорочно складиштење и опстанак садница, бирајте сорте средње и средње зреле сезоне. Величина плодова може створити утисак да је потребно смањити растојање између њих, али то је погрешно схватање. Оставите 2 цм између бразди, а дубина садње треба да буде 2 цм.
Заливање
Заливајте биљке једном у три дана. Користите приближно 3 литра воде по квадратном метру. Како биљке расту, постепено смањујте заливање на једном недељно, док повећавате количину на 15 литара по квадратном метру.
- × Избегавајте заливање током најтоплијег дела дана како бисте спречили опекотине лишћа и испаравање воде пре него што се упије.
- × Избегавајте прекомерно заливање земље, јер то може проузроковати пуцање корена.
Престаните да заливате зреле плодове недељу или две пре бербе. Оптимално време за заливање је јутро или вече како бисте избегли врућину.
Шта и када хранити
Од садње до жетве, примените три циклуса ђубрења. Пратите ове препоруке:
- Када се појаве први листови, користите ђубриво на бази азота и калијума. Да бисте то урадили, разблажите 40 г амонијум нитрата у 10 литара воде.
- Када се појаве врхови, користите комплексно ђубриво, на пример, нитрофоску, разблажујући га у 10 литара воде.
- Током раста корена, хранљиве материје почињу да се прерасподељују ка корену. У овој фази користите фосфор, бор и манган како бисте осигурали сочност и слаткоћу поврћа.
Око месец дана пре жетве, ђубрите земљиште калијумом, што ће помоћи у потпуном елиминисању нитрата.
Проређивање
Повремено проређујте биљке, али прескочите овај поступак ако користите семе са премазом. Ако сте семе сејали расипањем, одржавајте константну густину сетве. Идеално растојање између семена је 5 цм.
Распршивање и плевљење
Коров може ометати нормалан развој биљака. Плевљење гредица је неопходно и треба га обавити одмах након појаве првих изданака. Да бисте смањили број корова, користите хербициде који се примењују у земљишту.
- ✓ Здраво лишће треба да буде јарко зелено без мрља или плака.
- ✓ Коренско биље треба да има једноличну боју без знакова труљења или оштећења.
Болести и штеточине
Младе шаргарепе могу да оболе због честог заливања или неадекватне дренаже. Коров такође негативно утиче на биљке. Често пате од гљивичних болести, које се лако препознају по црним или смеђим мрљама, белим премазима и тамним листовима.
За лечење користите следеће методе:
- биљне инфузије;
- Бордоска мешавина;
- бакар оксид са хлором;
- фунгициди.
Складиштење
Ране сорте треба убрати што је пре могуће након бербе због њихових лоших својстава за складиштење. Да бисте спречили кварење, користите једну од следећих метода: сушење, замрзавање или конзервирање.
Аналоги
Постоји неколико сличних сорти беби шаргарепе. Једна од њих је Каракас, рана сорта која се може брати комбајном без потребе за проређивањем. Средње рана сорта, Каротел, може се сејати чак и у замрзнуто земљиште, а плодови се добро чувају и транспортују.
Још један аналог беби бруснице је поларна брусница, брзозрећа сорта отпорна на хладноћу. Има необичан округли облик, за разлику од традиционалног поврћа.
Предности и мане
Пре него што посадите хибрид, важно је испитати његове позитивне и негативне карактеристике. Хибриди имају много предности:
- богат укус;
- висок садржај шећера;
- присуство витамина и микроелемената, као што је каротен;
- брзо сазревање.
Рецензије
Беби шаргарепа је право оличење баштенских и кулинарских идеала. Њихов богат укус, сочна текстура и богат садржај витамина и минерала чине их незаобилазном компонентом здраве исхране. Њихова лакоћа узгоја и отпорност на болести чине их погодним и за почетнике и за искусне баштоване. Кључ је благовремена нега.