Црни лук за роштиљ је врста лука позната као велшки лук, погодан за разноврсну употребу - пржење, кување, замрзавање и конзумирање свежег. Има деликатан укус и арому, рано сазрева и захтева сунчана места. Посебно је осетљив на влажност земљишта.
Опис сорте
Црни лук за роштиљ одликује се раним сазревањем — од сетве до бербе прође највише два месеца. Има атрактивне тамнозелене листове. Његова посебност је деликатан и префињен укус.
Остале карактеристичне особине сорте:
- Гајење није тешко - главни захтеви су редовно заливање и квалитетна мешавина земљишта приликом сетве.
- Због високе отпорности на ниске температуре, може се садити и зими.
- Са 1 квадратног метра површине можете сакупити до 1,5-2 кг зеленила.
- Овај лук може да издржи температуре и до -30 степени Целзијуса, тако да лако презими у земљи. Погодан је за зимску садњу.
- Идеалан је избор за свеже зеленило. Богато је фитонцидима, аскорбинском киселином, каротеном, етеричним уљима, шећерима, витаминима и микроелементима.
- Добар је кандидат за комерцијални узгој.
Карактеристике изгледа биљке и луковица
Лук за роштиљ, будући да је велшки лук, не формира луковице које се користе у кувању — уместо тога, има снежно бели део испод, који се користи за јело. Карактеристике:
- висина пера достиже до 40-45 цм;
- боја надземног дела је класично тамнозелена, али са смарагдним нијансом;
- структура листова је нежна и сочна;
- грм - расте бујно;
- арома – снажно изражена.
Овај лук је одличан за јело свеж и може се замрзнути за каснију употребу. Његов деликатан укус и одлична комбинација са јелима од меса чине га идеалним састојком за ражњић. Такође је диван додатак салатама и може се користити као прилог.
Узгој и нега
Велшки лук се сеје директно у земљу без употребе садница. Садња почиње првих пролећних дана или пре зиме. Када се гаји зими, велшки лук обећава прилично рану жетву - након што прођу мразеви. Ова биљка може да расте на истој парцели без пресађивања 3-5 година.
Нијансе које је важно знати приликом узгоја лука за роштиљ:
- За узгој батуна изаберите место где су се претходно узгајали купус, ротквице, краставци, махунарке, парадајз или кромпир.
- Семе је потребно обрадити: прво их потопити у раствор калијум перманганата (боја треба да буде ружичаста), а затим у стимулатор раста.
- Пре садње лука, земљиште је натопљено раствором Фитоспорина.
- Месец дана пре садње, растресите земљу и обогатите је органском материјом – 3-6 кг хумуса/компоста по 1 квадратном метру. Не препоручује се употреба свежег стајњака.
- Луковице се саде у бразде са растојањем од 25-35 цм између редова и 5, максимално 6 цм у једном реду.
- Након садње, навлажите земљу и малчирајте.
- Приликом садње зими, гредице темељно прекријте смрчовим гранама или другим одговарајућим материјалом како бисте их заштитили од мраза.
- Коров како биљка расте.
- Заливајте по потреби, користећи воду собне температуре. Избегавајте сушу и спречите прекомерно заливање.
- Велшки празилук не захтева често ђубрење. На почетку вегетације препоручује се употреба ђубрива богатих азотом, као што је раствор пилећег стајњака у односу 1:20 или дивљазма у односу 1:10.
Мокраћна киселина је одговарајућа алтернатива. Средином сезоне је корисно додати малу количину суперфосфата и калијум сулфата. Избегавајте претеривање, јер то може довести до накупљања штетних хемикалија у перју. - Након заливања, обавезно олабавите земљу.
Предности и мане
Сорта шашлика је хваљена због својих многих позитивних аспеката, али се посебно истичу следеће предности:
На основу рецензија баштована и потрошача, сорта нема негативних квалитета.
Рецензије
Сорта Шашличниј је савршен избор за љубитеље лука са деликатним укусом и могућношћу да се посади пре зиме. Овај лук је основа за разне рецепте, савршено се слаже са јелима од меса и прилозима. Његова рана зрелост обезбеђује брзу и обилну жетву.