Слинасти лук је познат и као висећи лук. То је вишегодишња биљка. Зове се слузави лук због слузавог сока који се лучи када се листови поломе, као и због слузавих супстанци које садржи, а које имају лековита својства.
Слузави лук има сочне зелене листове са укусом белог лука.
Слузне сијалице нису погодне за храну.
Слузави лук
Карактеристике
У природи, влашац преферира степе, ливаде и камените падине. Расте у Сибиру, југоисточном европском делу Русије и Централној Азији.
Биљка има следеће карактеристике:
- висина стабљике – до 70 цм;
- пре цветања стабљика је опуштена, али са почетком цветања се исправља;
- Формира се 6-8 листова дужине до 30 цм и ширине 4 цм;
- зеленило је хрскаво и сочно, укус је обично благо зачињен са нотама белог лука;
- рана вегетација – почиње након топљења снега, усев даје најраније зеленило у башти за сто;
- цветање у другој или трећој години живота;
- формирање прелепих сферних цвасти - беличасто-ружичастих, лила, љубичастих;
- отпорност на мраз;
- воли влагу;
- формирање луковица величине до 1,5-2 цм је лажно и непогодно за конзумацију;
- размножавање на различите начине - семеном, дељењем грма;
- расте на једном месту 3-6 година.
Млади листови влашца се првенствено једу. Користе се као зелено лиснато поврће, првенствено у салатама, а такође и као зачин за друга јела.
Популарне сорте
| Име | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Зелено | Високо | Иловасто | Рано |
| Патуљак | Просечно | Светло | Просечно |
| Ризница здравља | Високо | Иловасто | Рано |
| Вођа | Високо | Иловасто | Просечно |
| Шарм | Просечно | Светло | Рано |
| Симбир | Високо | Иловасто | Просечно |
Постоје различите сорте влашца, али најпопуларније су следеће:
- ЗеленоБиљка са јаким ризомом и високим стабљиком. Производи велике, равне, светлозелене листове. Листови су благо љути и имају арому белог лука. Ова сорта се може гајити на истом месту до шест година, дајући високе приносе. Зелена је отпорна на пероспашу и рђу.
- ПатуљакОва сорта има мале, уске, меснате листове са умерено љутим укусом. Време сазревања је средином сезоне.
- Ризница здрављаРана сорта, листови расту равномерно. Зеленило дуго остаје нежно, са оштрим, белим луком.
- ВођаСорта отпорна на мраз са периодом сазревања средином сезоне. Листови су велики, а снажан раст почиње након бербе. Зеленило је нежно и сочно. Укус је оштар и има арому белог лука.
- ШармОва сорта је посебно атрактивна због високог садржаја витамина. Лишће је широко и дугачко. Карактеристична карактеристика ове сорте је формирање ретких белих цветова.
- СимбирОва сорта је атрактивна због своје отпорности на мраз и високог приноса. Зеленило је сочно, а лишће има лагани воштани премаз.
Приликом избора сорте, узмите у обзир климу вашег региона. То се првенствено односи на период сазревања усева.
Оптимални услови за узгој
Влашац се може гајити на отвореном, у пластеницима, стакленицима или у разним посудама, као што су кутије и саксије. У сваком случају, не заборавите да обезбедите довољно простора, јер биљка брзо расте.
За успешно узгој, морају бити испуњени и други услови:
- Поштовање правила плодоредаНајбоље је садити влашац после краставаца, купуса, парадајза, кромпира и других пасињских биљака. Садња после зеленог ђубрива је такође ефикасна. Сви чланови породице лука су лоши претходници.
- Сунчано подручјеКултура је отпорна на мраз и хлад, али такође воли топлину и светлост.
- Спречавање стагнације влагеНајбоље је одабрати узвишено место без високог нивоа подземних вода. Вишак влаге негативно утиче на коренов систем биљке и може проузроковати смрт целе биљке.
Не препоручује се садња биљака црног лука поред њихових луковичастих рођака. То може утицати на укус усева.
Влашац је незахтеван када је у питању земљиште. Преферира иловасто земљиште. Киселост је важна. Можда неће утицати на раст и развој биљке, али утиче на укус зеленила, дајући му нежељену горчину. Ако је земљиште кисело, треба додати доломитно брашно, креду или креч.
Влашац је отпоран на мраз, тако да га нема потребе ископавати за зиму. Ово је добра идеја ако желите да имате свеже зеленило током целе зиме. У том случају, ископајте ризоме и посадите их у контејнере или кутије.
За влашац који се гаји на отвореном није потребно посебно зимско покривање. Можете га покрити травом или лишћем ако су зиме посебно оштре.
Слетање
Постоји неколико начина за садњу влашца. Ако већ имате здраву биљку влашца у својој башти, можете је размножити дељењем биљке. За прву садњу биће вам потребно семе.
Семе
Усев се може сејати из семена на отвореном тлу. Радови почињу најраније крајем априла. Садња може наставити до средине лета.
- ✓ Оптимална температура за клијање семена: +18°C до +20°C.
- ✓ Дубина садње семена при сетви: не више од 1,5 цм како би се осигурало равномерно клијање.
Морате деловати према следећем алгоритму:
- Припремите материјал за садњуЗа дезинфекцију, потопите га у раствор калијум перманганата 15 минута. Такође се препоручује употреба стимулатора раста; пратите упутства.
- Проклијати семеДа би се то урадило, потребно их је ставити у влажну крпу, периодично је навлажити како се не би осушила.
- Припремите простор за садњуЗемљиште треба обрадити компостом или иструнулим стајњаком у јесен. У пролеће растресите и поравнајте земљиште. Направите бразде дубине 1,5-2 цм, остављајући 20-30 цм између редова, и залијте их.
- Посејте семеАко је семе посејано у априлу, препоручује се покриће. Довољно је прекривање гредица пластиком или другим материјалом за покривање. Усев је отпоран на мраз, али још није имао времена да се укорени, тако да је мраз ризик.
Како усев расте, неопходно је проређивање. На крају крајева, требало би да буде најмање 15 цм између суседних биљака.
Саднице
Саднице црног лука могу се гајити у пластичним контејнерима, кутијама, саксијама и чашама. Семе сејте крајем фебруара или почетком марта.
Морате деловати према следећем алгоритму:
- Припремите материјал за садњуДа бисте убрзали клијање, препоручује се да семе потопите у топлу воду 24 сата. Након тога, оставите да се осуши.
- Припремите контејнере за садњуНапуните их земљом и направите бразде. Продубите земљу до максималне дубине од 1 цм. Залијте бразде непосредно пре садње.
- Посејте семеНема потребе да их садите дубоко, само их покријте слојем земље.
- Покријте посуде стаклом или филмомУсеву је потребно склониште само док се не појаве саднице. Током овог времена, треба га држати на топлом месту.
- Када се појаве клице, посуде са садницама ставите на место са добрим осветљењем.Ако је потребно, користите додатне изворе светлости.
- БрањеОво треба радити по потреби ако је садња превише густа. Најбоље је орезивати у неколико фаза, остављајући само најјаче и најздравије примерке.
- ЗаливањеЗаливајте саднице умерено. Учесталост заливања треба прилагодити стању земљишта.
- КаљењеОва фаза треба да почне 1-1,5 недеље пре садње на отвореном. Првих неколико пута, саднице треба изнети напоље на 15 минута. Ово време треба постепено повећавати.
Приликом садње у отворено тло, препоручује се да се између суседних биљака остави најмање 15 цм, а између редова 20-30 цм.
Дељењем грма
Ова метода размножавања је погодна за биљке које имају најмање три године. Могу се делити само јаке, здраве биљке. То се може урадити у јесен или пролеће. Ако се сав посао обави у јесен, пресађене биљке ће већ у рано пролеће производити своје прве зелене изданке.
| Метод | Време до прве жетве | Сложеност |
|---|---|---|
| Семе | 2 године | Просечно |
| Саднице | 1 година | Високо |
| Дељењем грма | Тренутна сезона | Ниско |
Морате деловати према следећем алгоритму:
- Пажљиво ископајте грмУ овом случају, морате покушати да избегнете оштећење коренског система.
- Поделите грм на неколико деловаМорате се фокусирати на број сијалица. На свакој секцији треба да остану најмање три сијалице.
- Скратите корењеСамо их је потребно мало скратити.
- Садите делове грма у претходно припремљене рупе, поспите земљом.
Привлачност ове методе размножавања влашца је у томе што подмлађује усев. Како биљка природно стари, почиње да дегенерише, што утиче на обиље зеленила и њен укус.
Брига о биљци на отвореном тлу
Узгој влашца захтева свеобухватну негу.
Заливање
Биљци је потребно редовно, али умерено заливање. Недовољно влаге утиче на квалитет лишћа, чинећи га грубим и мање сочним. Учесталост заливања треба прилагодити стању земљишта. Када се земљиште осуши до дубине од 2-3 цм, време је за заливање гредица.
Заливање треба зауставити у августу-септембру након последњег орезивања зеленила.
Прелив
За добар раст и развој, влашцу је потребно неколико додатних ђубрива:
- у јесен потребно је додати органска ђубрива - компост, трули стајњак;
- у пролеће Након што се снег отопи, прибегните комплексним ђубривима погодним за ову културу - потребно је растворити 20 г производа у канти воде;
- лети Корисно је користити уреу за храњење.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, посебно током периода активног раста, како бисте спречили развој гљивичних болести.
- × Не користите свеж стајњак за ђубрење, јер то може изазвати опекотине корена.
Плевљење и растајање
Избегавајте стагнацију влаге око корена биљке, зато редовно растресите земљу. То је најбоље урадити после сваког заливања. Растресите земљу и после кише. Растресање не само да побољшава продор влаге већ и побољшава приступ кисеоника кореновом систему.
Кључан корак у узгоју влашца је редовно сузбијање корова. Без благовременог уклањања корова, коров ће црпети есенцијалне хранљиве материје, успоравајући раст и развој. Биљка ће почети да вене, а може чак и да угине.
Такође се користи малчирање. Ова техника помаже у задржавању влаге. Покошена трава може се користити као малч, који касније постаје одлично ђубриво.
Сузбијање штеточина и болести
Лук је отпоран на многе болести и штеточине, тако да ако се поштују правила плодореда и узгоја, проблеми се обично не јављају.
Један уобичајени проблем је лукова мува. Ларве оштећују биљку тако што је прождиру изнутра. Превентивне мере укључују посипање дуванском прашином и третирање дрвеним пепелом. Раствор детерџента за веш приликом заливања је такође користан — штити и од других штеточина.
Уколико се појаве гљивичне болести, треба користити фунгициде. За спречавање бактеријских и вирусних болести, слаб раствор калијум перманганата је од помоћи. Овај раствор треба применити на земљиште, а такође и на посечене делове након жетве. Приликом примене раствора, пазите да не поквасите дубоко посечене делове.
Стање ваших засада треба редовно проверавати. Ако се појаве знаци болести или штеточина, одмах предузмите мере. У већини случајева, погођене биљке треба уклонити и спалити.
Жетва и складиштење
Тачно време бербе зависи од сорте влашца. Током сезоне се бере неколико пута.
Прво орезивање се врши када листови достигну 25-30 цм дужине. Следећа берба се може обавити за 4-6 недеља. Последње орезивање је у септембру. Након тога, биљку треба оставити на миру како би акумулирала снагу за зиму.
По сезони се праве три до пет резница. Оне не само да обезбеђују укусно и нежно зеленило за сто, већ и стимулишу раст лишћа и жбунастост.
Када се сади у пролеће, влашац се може брати следеће године. Исти временски оквир важи и када се сеје зими.
Препоручује се сечење зеленила по влажном времену. Сечено зеленило се не чува дуго, чак ни у фрижидеру. Може трајати и до две недеље. Чувајте зеленило у пластичним кесама.
За дуже складиштење, немојте одсецати зеленило; ископајте га заједно са луковицама. Најбоље је да их чувате у кутијама у овом облику. Ове кутије треба чувати у подруму или подруму.
Преглед слузавог лука може се видети у следећем видеу:
Влашац даје најраније зеленило, чија лековита својства га чине корисним за разне болести. Уз правилну негу, усев ће успешно расти неколико година на истом месту, производећи неколико жетви годишње.