Лугански лук је проверена сорта лука, узгајана још у совјетско доба. Овај свестрани лук покрива све ваше потребе за луком - може се јести свеж, користити у кувању или чувати за будућу употребу.
Историја узгоја
Лугански лук су оплеменили стручњаци из Удружења за семе поврћа „Сортсемовошч“. Сорта је добијена отвореним унакрсним опрашивањем. Одобрена је за гајење 1964. године. Препоручује се за регионе Северног Кавказа, Средњег Поволжја и Доњег Поволжја.
Опис сорте Луганск
Луковица луганског лука има мало до средње ћелије, округла је или округло-равна. Њене суве љуске су жуте са смеђом нијансом, док су сочне беле са благом зеленом нијансом. Лук је средње чврст. Свака луковица тежи 70-145 г, а неки примерци достижу 200 г.
Намена и укус
Ова сорта има свестрану употребу и прилично добар укус. Једе се свежа лети, додаје се салатама, првим и другим јелима, чува се за зиму и конзервира.
Луковице имају укус који се креће негде између полуљутог и љутог. Богате су шећерима и аскорбинском киселином.
Карактеристике
Лугански лук је средње касна сорта, веома отпорна на хладноћу, погодна за узгој на отвореном. Период од клијања до техничке зрелости је 120-130 дана. Једна трећина луковица је изнад нивоа земље.
Принос овог лука значајно зависи од услова гајења, неге и других фактора, и може се кретати од 1,5 до 4,5 кг/м2. Када се гаји комерцијално, принос ове сорте лука достиже 200-410 ц/ха.
За и против
Пре него што посадите сорту Лугански у својој башти, процените све њене предности и распитајте се о евентуалним недостацима. Овај лук можда није погодан за ваш регион или потребе.
Предности:
Његова мана је касни период сазревања, што значи да ова сорта није увек погодна за регионе са кратким летима, где једноставно нема времена да сазри.
Карактеристике слетања
Црни лук се гаји из семена као једногодишња култура за луковице и млади лук. Лук сејте на дубину од 1 цм. Оптимални начин сетве је у траке са 5 нивоа, са редовима размаком од 15 цм и тракама размаком од 40 цм. Сејте 7-10 г семена по квадратном метру.
Пре садње, семе се намаче у раствору калијум перманганата или посебних фунгицида, а затим се препоручује да се ставе у стимулатор раста.
Карактеристике садње лука:
- Земљиште треба да буде плодно, лагано, растресито и неутрално. Припремите парцелу на јесен додавањем органске материје током обраде земљишта. Олабавите глиновито земљиште крупним песком, иначе ће лук расти ситно.
- Махунарке, парадајз, кромпир, краставци и тиквице сматрају се добрим претходницима за лук.
- Оптимални распоред садње за сетове лука је 30x5 цм.
Време сетве и садње зависи од климатских и временских услова. На југу, садња почиње крајем марта или почетком априла. У севернијим регионима, садња се обавља у априлу или мају.
Црни лук се такође може гајити помоћу садница (у регионима са кратким, хладним летима) или сетвом пре зиме. Саднице такође дају веће луковице него традиционална садња.
Приближно време за зимску сетву је почетак новембра. Једноставно правило ће вам помоћи да одредите најтачније време садње за ваш регион: требало би да прође око месец дана између зимске садње и првог мраза.
Суптилности неге
Да бисте добили сочно зеленило и велике луковице, потребно је да водите рачуна о својим засадима лука. Брига о луганском луку подразумева редовно заливање, растресање земљишта и плевљење. Ђубрење такође може бити потребно.
Упутства за негу:
- Заливање. Црни лук се залива у просеку једном недељно. Кључно је спречити исушивање земљишта, јер ће то зауставити раст црног лука и луковице ће на крају постати горке. За заливање користите топлу, одстојећу воду, јер црни лук не воли хладну воду, која може подстаћи разне болести. Најбоље време за заливање је јутро и вече.
- Опуштање. Након заливања, гредице се пажљиво олабављују како би се спречило стварање тврде коре. Коров се уклања истовремено са олабављањем. Малчирање земљишта смањује потребу за олабављањем, плевљењем и заливањем.
- Прихрањивање. Лук се ђубри 3-4 пута по сезони. Прихрањује се слабим растворима органских или минералних ђубрива. Прва примена је три недеље након ницања. Препоручује се раствор дивљазме или пилећег стајњака. Друга примена је три недеље касније, коришћењем био-ђубрива са микро- и макроелементима. За накнадне примене се препоручују једињења калијума и фосфора.
Сузбијање болести и штеточина
Лугански лук има прилично јак имуни систем, али под неповољним условима може бити нападнут од стране разних патогена. Посебно може бити подложан пероспади, која се може успешно контролисати препаратом Оксихом, који је ефикасан не само као третман већ и као превентивна мера.
Прекомерно заливање може изазвати белу трулеж лука, што се може контролисати фунгицидима Превикур, Енерџи и сличним. Још једна опасна болест је алтернариоза, која се шири ветром и инсектима. Бакар сулфат, Ордан, Абига-Пик и други фунгициди могу помоћи у борби против овог проблема.
Штеточине узрокују подједнаку штету усевима као и гљивичне и вирусне болести. Обично нападају гредице лука када је дошло до широко распрострањене заразе или када се грубо крше пољопривредне праксе.
Најопасније штеточине за лугански лук су лукова мува, луков трипс, стабљична нематода, луков жижак и коренова гриња лука. Оне се сузбијају инсектицидима Актара, Актелик и другим.
Како правилно брати и складиштити лук?
Берба црног лука почиње чим листови црног лука почну масовно да се слегну. Ако је лишће постало бледо, а вратови су се осушили и постали танки, може почети берба. Берба се обавља по сунчаном времену, након што се јутарња роса разведри.
Луковице се пажљиво чисте од земље — ако је земља благо влажна — и остављају у гредицама да се осуше. Црни лук је отпоран на опекотине од сунца, тако да се може сушити на отвореном ваздуху неколико дана. Ако пада киша, лук треба преместити под покров, где додатно сазрева током наредне 2-3 недеље.
Црни лук се може чувати на хладном или топлом месту, као што су подрум или стан. У првом случају, снопови црног лука се чувају у просторијама са температурама од -3 до 0°C. Црни лук се такође може чувати у затвореном простору, на температурама од 20°C до 24°C, али се тамо не чува добро, јер брзо увене.
Рецензије
Није ни чудо што је лугански лук толико популаран међу нашим баштованима. Ова древна сорта доказује своју вредност сезону за сезоном већ пола века. Лугански лук одушевљава баштоване својим одличним укусом, издашним родом и дугим роком трајања.