Квочка је древна кубанска сорта љутике погодна за широк спектар употребе. Овај лук је укусан, веома продуктиван и идеалан за гајење у башти.
Мало историје
Сорта Квочка је популарна љутика, често називана „породичним луком“ или „кромпировим луком“. Ово поврће је првобитно гајено на Блиском истоку, где се звало „ешкалот“ (изведено од древног града Ашкалот).
Опис сорте
Квочка црни лук је вишегодишња, вишећелијска сорта. Биљка формира велика гнезда која садрже приближно петнаест луковица. Свака луковица просечно тежи 100 г.
- ✓ Луковице имају златно-бордо суве љуске и беличасто-ружичасте сочне са љубичастим нијансом.
- ✓ Висина биљке је 30-40 цм, листови су танки, дуги око 20 цм.
Висина биљке је 30-40 цм. Листови (перје) су зелени, танки, дуги око 20 цм. Цветови су мали, беличасти или ружичасти. Луковице су округле или округло-равне. Сува љуска је златно-бордо боје, док су сукулентне беличасто-ружичасте са љубичастим нијансом.
Укус и примена
Квочкин лук има слатко-љути укус и може се користити у салатама и разним јелима, како предјелима, тако и другим јелима. Има пријатан, богат мирис лука. Погодан је за конзервирање и лепо се слаже са месом, рибом и поврћем.
Продуктивност и време сазревања
Време сазревања љутике Квочка зависи од времена садње и локалне климе. Од садње до бербе потребно је 60 до 70 дана. Принос ове сорте у комерцијалном узгоју креће се од 15 до 25 тона по хектару. Једно гнездо љутике даје 1,5 кг лука.
За и против
Квочка црни лук је савршен за оне који уживају у кулинарским ужитцима. Ова сорта је идеална за припрему разноврсних јела и нуди мноштво других предности.
Код овог породичног лука нису пронађени недостаци.
Захтеви за локацију
Лук Квочка је непретенциозна повртарска култура, може се гајити у башти или на прозорској дасци, из семена или из луковица (сетова).
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-7,0 за оптималан раст.
- ✓ Земљиште мора бити добро дренирано како би се избегла стагнација воде и труљење луковица.
Како правилно посадити сорту Квочка:
- За садњу изаберите добро осветљено место где нема стајаће воде.
- Пре садње, луковице се пола сата намачу у слабом ружичастом раствору калијум перманганата.
- Да би се до јесени добиле велике луковице, љути лук се сади у априлу. Кључно је да се земљиште до тада загреје на најмање 10°C.
- Садњу је најбоље обавити по хладном времену - рано пролеће или јесен, непосредно пре зиме. Последња опција омогућава брање раних зелених биљака следеће сезоне. Штавише, јесења садња омогућава бербу две недеље раније од пролећне садње.
- Сорта Квочка преферира растресита, плодна земљишта са довољно хумуса. Препоручује се додавање песка у тешка земљишта, а дрвеног пепела у кисела земљишта.
- × Не садите лук сорте Квочка после других усева лука како бисте избегли болести.
- × Избегавајте прерану садњу, када се земљиште још није довољно загрејало, јер то може довести до труљења луковица.
Љути лук најбоље успева у подручјима где су се пре њега гајиле махунарке, пасињобе, тиквице или купус.
Карактеристике слетања
Да бисте добили добру жетву љутике, важно је да је правилно посадите.
Карактеристике слетања:
- Парцела се припрема унапред, у јесен или месец и по дана пре садње. Пар недеља пре садње, гредице се олабављују, а земљиште се дезинфикује заливањем дезинфекционим растворима. Недељу дана пре садње, додаје се 10 литара компоста по квадратном метру.
- Ако се лук узгаја сетвом семена у претходно ископано земљиште, он се ставља у претходно припремљене рупе, продубљујући их за 1 цм. Семе се претходно припрема намакањем у топлој води 2-4 дана.
- Ако се љутика узгаја из луковица, припремите рупе за садњу дубине 6-7 цм. Поставите луковице у ове рупе без притискања. Размак између суседних рупа је 7-10 цм, а редови су размакнути 20-30 цм.
Нијансе бриге о луку Квочка
Квочка црни лук није посебно захтевна сорта у погледу неге, али да би се обезбедио добар род, љути лук захтева редовно заливање и прихрањивање. Први изданци се појављују неколико недеља након садње, а задатак баштована је да им обезбеди воду и хранљиве материје.
Како се бринути о луку Квочка:
- У почетку, заливање треба бити редовно. Око месец дана пре бербе, интензитет и учесталост заливања треба постепено смањивати. Када се луковице појаве, заливање треба ограничити, у супротном постоји ризик од труљења луковица.
- Комплексна ђубрива се примењују током активног раста. Препоручена учесталост је отприлике сваке две недеље. Међутим, за нормалан раст и развој довољне су две примене по сезони:
- У пролеће, када се појаве прва три пера, додајте уреу — 1 кашику на 10 литара воде. Ова количина је довољна за 10 квадратних метара.
- Када луковице почну да се формирају, додајте калијум монофосфат - 1 кашику на 10 литара воде. Ова количина се израчунава за 1 квадратни метар површине.
- Да би се осигурало да довољна количина кисеоника доспе до корена, гредице се редовно растресу. Истовремено се уклања коров, јер може засјенити засаде, апсорбовати хранљиве материје, па чак и привући инсекте штеточине.
Сузбијање болести и штеточина
Лук породице Квочка има јак имуни систем, али под неповољним условима повећава се ризик од гљивичних болести, као што су пепелница, пероноша, рђа и трулеж врата. За борбу против њих користите Оксихом, Хорус, Квадрис, бордоску мешавину и друге инсектициде.
Ако се штеточине од инсеката размноже, а не спроведе се одговарајућа превенција, љути лук могу бити нападнут од стране лукових мува, лукових мува, дуванских трипса и лукових гриња. Ако се ове штеточине појаве, третирајте усеве инсектицидима као што су Фуфанон, Актара, Актелик, Фитоверм или слични производи.
Жетва и складиштење
Црни лук се бере у августу или септембру, чим листови почну да жуте и суше се. Луковице се ископају и суше на сунцу 2-3 дана. Осушени црни лук се може безбедно чувати око 8 месеци. Оптимална собна температура је +1 до +5°C.
Рецензије
Сорта Квочка је одличан избор за љубитеље старинског лука. Ова сорта љутике ће вам пружити обиље луковица током целе сезоне. Ако их складиштите, можете уживати у сочном луку до следеће бербе.