Сорта лука Кармен: карактеристике, садња и нега

Међу многим сортама лука, сорта Кармен се истиче својом слаткоћом и незахтевном природом. Овај холандски узгајивач је већ неколико година лидер у нашој земљи. Лук Кармен је једноставан за негу, добро се складишти и често се користи у кувању.

Сорта лука Кармен

Сорта лука Кармен има сладак укус.

Сорта лука Кармен је имуна на болести

Опште карактеристике сорте

Ова сорта је црвени лук средње сезоне. Гаји се као једногодишња биљка из семена и као двогодишња из семенки лука.

Опис изгледа

Кармен има следеће карактеристике:

• облик – округло-равни;
• величина сијалице – средња;
• тежина – од 50 до 70 г;
• спољашње, суве љуске су љубичасте, сочне љуске су беле са љубичастим нијансом;
• висина пера – до 30 цм;
• Црни лук је дво- и троклични.

Продуктивност и рок трајања

Један квадратни метар парцеле може дати до 2,5 кг жетве. Кармен се гаји у свим регионима Русије, али су следеће посебно погодне:

• Централно;
• Средња Волга;
• Централна Црна Земља.

У зависности од климе и локације, сазревање траје од 65 до 90-100 дана од садње. Под повољним условима, жетва се може чувати и до 8 месеци.

За и против

Садња и брига о овој сорти лука није баш тешка, а сама култура има следећу листу предности и мана.

Предности:

Састав и својства

Кармен лук је познат по томе што садржи огромну количину корисних супстанци и минерала:

• једињења сумпора;
• флавоноиди;
• макроелементи – калцијум, натријум, калијум итд.;
• микроелементи – селен, бакар, флуор, гвожђе;
• витамини Ц, А, Е, група Б итд.

Гајењем ове сорте у својој башти, добићете природни лек који помаже у борби против сезонских вирусних епидемија и јача ваш имуни систем.

Области примене

Карменов укус је деликатан, сладак, мекан и пикантан, а месо луковица је сочно и хрскаво.

Кармен је салатни лук, али га је најбоље јести свежег и избегавати кување како би се сачувало што више његових корисних својстава.

Припрема за слетање

Ниска захтевност сорте за одржавање не значи да јој није потребна нега. Почните садњу тако што ћете одабрати и припремити место и земљиште.

Припрема земљишта

Леде треба да се налазе на добро дренираном, без ветра подручју. Кармен преферира растресита, хранљива земљишта са неутралном или благо алкалном реакцијом — најчешће, чернозем, иловачу или песковиту иловачу.

Ако је земљиште тешко и глиновито, додајте органску материју и крупни песак да бисте га учинили растреситијим, а ако је ниво киселости висок, кречите земљиште.

Такође, уверите се да је изабрана локација без поплава и стајаће воде, јер то може проузроковати труљење луковица црног лука. Припремите гредице на јесен уклањањем корова, додавањем компоста или стајњака и обрадом. Током зиме, земљиште апсорбује све ове хранљиве материје, чинећи га плоднијим.

Избор и припрема семенског материјала

Семе се може купити у специјализованим продавницама. У јужним регионима се сади директно у отворено тло, док је на северу најбоље узгајати сорту из садница.

Пре сетве, семенски материјал мора бити подвргнут одређеној припреми:

• зрна се намачу у раствору калијум перманганата пола сата;
• Потопите семе у било који стимулатор раста.

Затим, садни материјал ставите у влажну крпу за клијање и након неколико дана почните са сетвом.

Технологија садње

Гајење лука подразумева неколико опција садње. Сваки баштован бира ону која најбоље одговара његовом региону и клими.

У отворено тло

Кармен лук и саднице се саде у мају, када је земљиште топло, али не и суво, са довољно влаге од раног пролећа. Успешно укорењевање и развој луковице зависе од правилног избора земљишта.

Упутства за садњу Кармен у земљу су следећа:

1. Направите бразде или рупе у припремљеном земљишту.
2. Залијте их.
3. Поставите саднице на дубину од 4 цм, али чврсто посадите рамена како бисте избегли стварање ваздушних џепова.
4. Покријте са 2-3 цм земље.
5. Грабуљајте горњи слој земље.

Посадите садницу без закопавања тачке раста, притискајући корен у влажну земљу и покривајући је земљом. Лагано притисните клицац лука у земљу и чврсто га причврстите земљом.

Шема садње је 10 x 15 цм. Понекад се, ради веће удобности, ширина између редова прилагођава величини алата који се користи, као што је равна секалица или мотика. Кључно је да се уверите да је дужина најмање длана.

Садња садница и пресађивање у отворено тло

За саднице ће вам бити потребна мала посуда. Напуните је са око 100 мм земље, загрејте је и залијте слабим раствором калијум перманганата да бисте убили штетне бактерије. Затим посејте семе црног лука густо и прекријте га припремљеном земљом. Притисните земљу дланом и залијте водом собне температуре.

Ове саднице треба припремити до почетка марта како би семе имало времена да проклија и изникне до маја. Гајите семе на прозорској дасци како би дневна сунчева светлост загрејала земљу.

Неки баштовани покривају кутију пластиком како би створили ефекат стаклене баште. Лампа за узгој може се користити ако нема довољно сунчеве светлости.

Након ових корака, саднице се могу пресадити у отворено тло. Ако се све уради како треба, укорениће се без икаквих проблема:

1. Пре пресађивања садница, ископајте земљу.
2. Након ископавања, покријте земљу филмом како бисте осигурали садњу у топлом тлу.
3. Земљу у којој су саднице расле обилно залијте како перје не би отпало са главе током чупања.
4. Саднице је потребно садити на дубини од 30 мм тако да формирајућа глава не буде превише дубоко од површине земље.
5. Како биљка расте, не отварајте зелено перје како би глава лука постала јака и велика.

Упутства за негу

Да бисте осигурали да ваше биљке добро расту, благовремено спроведите све потребне радње и придржавајте се пољопривредних захтева.

Прелив

Поступак се изводи неколико пута током сезоне на следећи начин:

• 2 недеље након садње, додају се азотна ђубрива (нитрофоска и уреа) - 25 г урее или 30 г нитрофоске по канти воде;
• 2 недеље након првог храњења, луку се додају фосфорно-калијумска ђубрива - 30 г суперфосфата/15 г калијумове соли на 10 литара воде;
• После 15 дана, поновите фосфорно-калијумско ђубрење - 30 г суперфосфата и 15 г калијумове соли.

Након сваке примене ђубрива, темељно залијте земљу. Обавезно исперите преостало ђубриво са листова лука топлом водом из канте за заливање.

Заливање

Заливајте лук тако да се земља не осуши, иначе ће саднице увенути и осушити се. Заливајте лук једном недељно, али потпуно престаните 2-3 недеље пре очекиваног датума бербе како би лук сазрео у сувом земљишту.

Распршивање и плевљење

Дан након заливања, растресите земљу. Плитко растресите земљу између редова, пазећи да не оштетите луковице.

Плевљење се врши током целог раста биљке. Приликом садње лука из семена, коров може спречити формирање главица, што резултира изостанком жетве. Пошто су изданци веома мали када се саде из семена, плевљење треба обавити што је могуће пажљивије како би се избегло оштећење биљака.

Сузбијање штеточина и болести

Кармен је подложна нападима следећих штеточина:

1. Палица од лука. Ова буба полаже јаја у луку, која се, након излегања, хране листовима биљке. Мере сузбијања укључују плодоред, пажљиву жетву, јесење орање и уништавање биљних остатака.
   За сузбијање је погодна мешавина пепела и дуванске прашине у односу 2:1. Такође се препоручује третман раствором Карбофоса (0,6%). Препоручена доза је 100 мл раствора по квадратном метру.
2. Лукова мува и мољац. Биљке су погођене почев од друге декаде маја. Последице мува и мољаца нису одмах видљиве, јер инсекти делују у земљишту. Проблем постаје приметан када листови лука увену и осуше се. Сузбијање се може постићи заливањем сланом водом (100 г на 3 литра).
3. Нематоде. Ово је породица паразитских ваљкастих црва. Знаци заразе луком укључују деформацију и сушење зелене масе, лабављење и пуцање луковице и мирис трулог лука након кише. Препоручује се превенција, укључујући правилан плодоред, правилан избор семена и правилне праксе складиштења.

Перкалцит је погодно хемијско средство за сузбијање; уништава цисте и јаја нематода, као и ларве у земљишту. Распршите производ по површини по сувом времену 5-10 дана пре садње у количини од 200-300 г по квадратном метру и зграбуљајте га на дубину од 10-15 цм.

Болести са којима се лук може суочити:

1. Пероноша. Гљивична болест која презимљава и на луковицама у складишту и у земљишту. Захваћене стабљике постају прљавозелене, опадају и умиру. Као резултат тога, луковице не сазревају, а принос се смањује.
   Да би се спречила болест, када листови достигну висину од 10-12 цм, прскати Поликарбацином (40 г препарата на 10 л воде) или Арцеридом (30 г препарата на 10 л воде).
2. Бактеријска трулеж. Ова болест се може јавити приликом сечења лука — приметићете неколико меких, тамних слојева међу здравим љускама. Што се лук дуже складишти, оштећења ће бити озбиљнија и обимнија.
   Као превентивну меру, пажљиво одаберите луковице пре садње, одсецајући 0,5-1 цм основе и врата да бисте открили љуске. Такође можете третирати земљиште препаратом Хом (40 г на 10 литара воде, користећи 1 литар на 10 квадратних метара).
3. Фузаријум. Гљивична болест која узрокује да зелени изданци увену и труле током вегетације, а база постане ружичаста и омекша током складиштења.
   Пре сетве, обавезно потопите саднице у фунгицид (Фундазол или Квадрис) и спалите све погођене биљке како бисте спречили да заразе суседне биљке. Уколико се појаве мрље, ефикасан је третман са Хомом (40 г на 10 л).
4. Жути патуљасти раст и мозаик. Настају као резултат неправилне садње и неге садница. Погођене биљке доживљавају успоравање раста и мењају облик и боју. Не постоји специфичан третман, већ само превентивне мере.

Стога, да би се спречио развој болести, пре свега, следите превентивне мере:

• поштујте правила плодореда;
• посадите лук без згушњавања;
• извршити дезинфекцију семена, семена и земљишта;
• заливати без прекомерног заливања;
• уклоните све биљне остатке из кревета;
• редовно плевите земљу;
• биљке које одбијају штеточине.

Жетва и складиштење

Берите лук сорте Кармен по сувом, сунчаном дану. Извуците биљке, ископајте их лопатом ако је земљиште тврдо, и поређајте их у редове. Одсеците корење лука, остављајући стабљику од 3-4 цм.

Након жетве, усев се суши у баштенској гредици 2-3 недеље. Сушење треба обавити по сунчаном времену, а ако почне киша, биљке треба покрити.

Када се лук потпуно осуши, уклоните вишак љуске и врхова. Приликом складиштења у плетеницама Оставите око 30 цм за плетење. Ако чувате лук у кутијама, оставите 10 цм врхова. Чувајте Кармен на сувом (влажност не сме прећи 70%) хладном или топлом месту:

• складиштење у хладном стању – на температурама до 0 степени;
• топло – на 20 степени.

Рецензије

Одабиром сорте црног лука Кармен, можете добити обилан жетву уз минимална улагања. Ако га правилно узгајате, нећете морати да бринете о штеточинама или болестима. Овај лук се може похвалити дугим роком трајања и одличним укусом.

Често постављана питања