Друга имена за индијски лук укључују репати орнитогалум, морски лук, кинески лук, лажни лук, монголски лук, брандушка и паклени корен. У Енглеској се лук назива Витлејемска звезда, у Немачкој млечна звезда, а у Израелу јастребово млеко.
Индијски лук има много корисних својстава.
Индијски лук
Коренски део лука налази се на површини земље
Опште карактеристике
Индијски лук је егзотично поврће уобичајено у Јужној Африци, Индији, Кини, Медитерану и Европи (централној и југоисточној). У земље ЗНД је уведен након 1950-их.
Орнитогалум је вишегодишња биљка из породице Liliaceae, удаљено повезана са ђурђевком и другим цвећем. Његов изглед подсећа на каланхое, алое и сличне биљке, због чега се често меша са собним биљкама.
Има бројна корисна својства, што га чини популарним у народној медицини и козметологији. Сви делови лука се користе за прављење тинктура.
Индијски лук је лак за негу, живи до 30 година, не захтева много светлости, топлоте или влаге и расте и на отвореном и у затвореном простору. Његова старост се одређује бројем листова - нови лист се појављује сваке године раста.
Индијске луковице треба користити са изузетним опрезом, јер садрже млечни, беличасти сок који може изазвати тешке опекотине. Из тог разлога, свеже течне и припремљене лекове треба узимати строго према прописаним дозама.
Опис биљке
Карактеристична карактеристика индијског лука је положај корена на површини тла, што разликује биљку од других сорти. Спољашње карактеристике имају своје препознатљиве особине:
- Корен се састоји од бројних белих коренчића налик врпци који су повезани са луковичастим делом.
- Луковица има светлозелену нијансу, са белим, компактним љускама које чврсто пристају уз луковицу, пречника до 10 цм. Љуска је бело-смеђе боје.
- Лишће потиче близу корена и широко је 3-5 цм и дугачко 30-100 цм. Листна плоча је цела и линеарна, са белом жилом која се протеже низ средину. Како листови расту, ломе се у средини због сопствене тежине. Врхови имају тенденцију да се увијају.
- Плодови су мале капсуле које садрже семе - црна, сјајна, спљоштена зрна.
- Цветови су бели, прошарани зеленим жилама. Достижу максималну величину од 10 мм, са гроздовима распоређеним на меснатом педунку. Цветање почиње на дну, а облик подсећа на мале звезде. Карактеристична карактеристика је да се први цветови појављују после 2-3 године.
- Дужина цветне стабљике је око 1 м.
- Бебе се формирају у луковици, након чега падају на површину земље и укорењују се.
- ✓ Присуство беле вене у средини листне плоче.
- ✓ Способност старих листова да се поломе у средини због сопствене тежине.
Састав и својства индијског лука
Индијски лук садржи биолошки активне и корисне супстанце које имају терапеутски ефекат на организам. Састојци:
- етерично уље;
- алкалоиди – колхикозиди, тиоколхицини, колхицини;
- гликозиди;
- органске киселине;
- антиоксиданс кверцетин;
- микроелементи;
- макронутријенти.
Захваљујући овим једињењима, индијски лук има следеће ефекте:
- ублажава бол;
- елиминише запаљенске процесе;
- сузбија патогене микробе;
- шири капиларе и крвне судове;
- убрзава периферну циркулацију крви;
- спречава стварање крвних угрушака разређивањем крви;
- уништава паразите и вирусе;
- регенерише оштећена ткива и ћелије;
- има кератолитичка, антитуморска и антигихтна својства;
- греје;
- јача зидове крвних судова.
Званична медицина не признаје индијски лук као лек за унутрашњу употребу, али не скептично гледа ни на гелове на бази куркуме и љуте паприке, јер биљка загрева и иритира рецепторе у зглобовима, што доводи до смањења упале.
Области примене
Индијски лук припада групи орнитогалумских биљака, које су строго забрањене за људску употребу. Међутим, репасти лук је изузетак – може се користити за пржење, кисељење, печење и јести свеж. Паклени корен је нашао примену у козметологији – користи се за прављење алкохолних тинктура, лосиона, тоника и декокција за лице и косу.
Индијски лук је најпопуларнији у народној медицини. Користи се за прављење тинктура, масти и других лекова за следећа стања:
- Поремећаји имуног система - дерматитис, себореја, екцем, псоријаза, алергијске реакције.
- Болести усне дупље и грла – херпес, пародонтопатија, стоматитис, тонзилитис, гингивитис.
- Оштећење коже, уједи инсеката, опекотине, промрзлине.
- Гљивична инфекција.
- Гнојни чиреви, бубуљице, папиломи, липоми, брадавице, водена болест, тумори коже.
- Болести зглобова и мишића – артритис, артроза, мијалгија, остеохондроза, укљештење нерава, гихт.
- Бол у зубима и глави.
- Хладно.
- Маститис.
- Проширене вене.
- Хематоми, преломи.
Традиционални исцелитељи препоручују употребу индијског лука за мршављење и уклањање целулита, посебно споља. Да бисте то урадили, разблажите чисти сок биљке 1:10 са биљним уљем и свакодневно га утрљајте у погођено подручје.
Како посадити и узгајати индијски лук код куће?
Индијски лук је вишегодишња биљка која не подноси хладноћу, тако да га је немогуће узгајати искључиво у баштенским гредицама. Због тога, припремите велике саксије (коренов систем одрасле биљке достиже 1 м) за пресађивање током зиме. Постоје различите методе за садњу индијског лука, у зависности од начина размножавања.
Семенски материјал
Главни захтев су опрашивана семена, која се могу сакупљати самостално у пролеће или лето. Ево како их сејати:
- Прво, припремите саднице тако што ћете их чувати у фрижидеру 4-5 месеци. Ставите семе у комад газе и ставите га на полицу у фрижидеру.
- Узмите посуду са рупама на дну како течност не би стагнирала приликом заливања.
- На дно ставите камење (шљунак), а на врх плодно земљиште (можете купити универзални супстрат или помешати перлит и тресет у једнаким размерама).
- Семе сејте на растојању од 1-3 цм, дубоко 1 цм у земљу.
- Навлажите земљу.
- Клице ће се формирати у року од 6-7 месеци. Током овог периода, правилно се брините о садном материјалу. Заливајте како се земља суши и пратите температуру (15-22 степена Целзијуса).
- Када се појаве прва 3 листа, пресадите их у одвојене посуде напуњене следећом смешом: 2 дела речног песка, 1 део травњака и лиснате земље.
- ✓ Оптимална температура за клијање семена: +15-22°C.
- ✓ Период стратификације семена: 4-5 месеци.
Сијалице
Да бисте добили појединачне луковице, потребно је да поделите зрели лук на делове. Начин садње:
- припремити саксије од природних материјала (глина, тресет);
- сипати експандирану глину на дно;
- додајте подлогу од песка, лишћа и травњака;
- направити рупу;
- продубити сијалицу;
- посути земљом;
- хидратизирати.
Клице
Изданци се беру након што индијски лук заврши са цветањем. Начин садње је идентичан претходном. Укорењивање траје 14-16 дана.
Запамтите да лук расте прилично брзо и има дугачак коренов систем. Стога, периодично пресађујте луковице у веће саксије. Радите то са поверењем, јер су корени јаки и лако подносе пресађивање.
Упутства за негу
Приликом узгоја индијских луковица, следите основна правила неге:
- Црни лук воли светлост, али не подноси директну сунчеву светлост. Ако га узгајате на прозорској дасци (или током зиме), избегавајте да га стављате на директну сунчеву светлост током дана — боље је обезбедити вештачко осветљење (лампе за раст, флуоресцентне лампе итд.).
- Влажност ваздуха у просторији не би требало да прелази 75-80%, али сув ваздух такође може наштетити биљци. Да бисте то спречили, прскајте лук топлом водом 2-4 пута недељно. Ако се лук налази у близини грејних уређаја који исушују ваздух, прскајте чешће.
- Температурни распон лети је максимално 20-22 степена, зими - минимум +10-12. Оптимална температура је собна температура.
- Индијски лук не пати од суше; штети му прекомерна влажност земљишта, тако да нема потребе превише бринути о заливању. Да бисте прецизно одредили право време за заливање, прегледајте горњи слој земљишта — не би требало да буде влажан или јако испуцао (прихватљива је лагана, сува кора).
- Вода за наводњавање мора бити кишница или одстојећа. Избегавајте воду из славине, јер садржи многе материје штетне за биљке (хлор и слично). Оставите воду да одстоји у отвореној посуди. Вода треба да буде на собној температури.
- Раскидање земљишта је неопходно, јер без кисеоника, коренов систем престаје да се развија, што доводи до смрти биљке. Ово се мора урадити пажљиво како би се избегло оштећење корена.
- Да бисте осигурали правилну размену гасова и фотосинтезу, уклоните прашину са перја меком крпом или посебним уређајима.
- Земља у саксијама брзо губи своја корисна својства, па је индијски лук потребно ђубрити органском материјом и минералима. Омиљено ђубриво за индијски лук је дрвени пепео (10%) разблажен водом. Ђубрити сваке две недеље. Може се додати слаб раствор калијум перманганата. Идеално је комплетно ђубриво купљено у специјализованој продавници.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то доводи до труљења кореновог система.
- × Не користите воду из славине без таложења за наводњавање због високог садржаја хлора.
Садња у отвореном тлу
Минимални температурни опсег за успех индијског лука је 10 степени Целзијуса, што захтева од баштована да биљку преместе у затворени простор за зиму. Индијски лук се лако прилагођава новим условима, тако да се не плаши брања и пресађивања.
Карактеристике садње у башти:
- Луковице треба садити у отворено тло када је температура константно топла: за централне регионе Русије то је средина до краја маја.
- Место треба да буде осенчено, јер сорта не подноси директну сунчеву светлост. Међутим, потребно је доста светлости.
- Заливање треба бити умерено - не дозволити преплављивање.
- Црни лук се може гајити целе зиме пре садње у земљу, али постоји начин да му се да одмор. Да бисте то урадили, у јесен ставите саксију даље од директне сунчеве светлости и потпуно престаните са заливањем (само повремено прскајте распршивачем). Заливање треба наставити одмах након пресађивања у башту.
- Нема потребе за ђубрењем земљишта — лук се лако узгаја. Његов једини захтев је умерена киселост.
Не морате уопште пресађивати биљку током лета; можете је једноставно ставити напоље у саксију, али то неће подстаћи брзи раст. Зашто је препоручљиво пресађивати индијски лук у баштенске гредице?
- нема потребе за честом применом ђубрива – довољно је користити органску материју једном месечно;
- развој перја је убрзан;
- долази до природног опрашивања, због чега се повећава број семена и беба;
- биљка цвета обилније и дуже.
Процес трансплантације:
- пажљиво уклоните коренов систем из саксије;
- припремите гредицу - ископајте рупу дуж корена (у зависности од старости);
- навлажити земљу;
- уметните сијалице на растојању од 2-5 цм једна од друге;
- посути земљом, збити, залити.
Методе размножавања
Индијски лук се брзо и лако размножава код куће. Штавише, постоје три методе:
- Метода са луком. Користе се мале луковице и саде се у саксије.
- Семе. Ово захтева стрпљење и марљивост, јер је садном материјалу потребно неколико месеци да проклија. Кључна карактеристика је да се семе формира из луковица које опрашују инсектима, па се биљке прво премештају напоље на лето (у одсуству инсеката опрашивача, овај процес је немогућ). Ако пресађивање у земљу није могуће, може се користити вештачко опрашивање.
- Деца. Најчешћа и најпогоднија метода. Луковице саме извиру из луковица како расту. Једноставно их сакупите и посадите према потребама.
Како брати и чувати индијски лук?
Ако узгајате луковице ове сорте у терапеутске сврхе, довољно је да по потреби орезујете листове.
Ако имате превише перја и треба да их сачувате за будућу употребу, требало би да их сакупите, ставите у пластичну кесу и ставите у фрижидер.
Друга опција је да одмах исцедите сок. Луковице се чувају на исти начин као и обичан лук.
Карактеристике индијског лука (видео)
Овај видео ће вам показати како узгајати индијски лук и његова корисна својства:
Постоје нека ограничења у вези са употребом индијског лука, па се претходно консултујте са својим лекаром ако имате било каква хронична стања. Када узгајате индијски лук код куће, придржавајте се одговарајућих пољопривредних пракси.