Узроци бледења лука и методе његовог спречавања

Да бисте у својој башти узгајали велики, укусан и сочан лук, никада не дозволите да лук пусти пузање током фазе цветања. То може оштетити луковице и довести до потпуног губитка жетве. Сваки баштован треба да зна како да спречи пуштање пузања и шта да ради ако су се цветне стабљике већ формирале.

Која је опасност од пуцања лука?

Пуцање избоја је прва фаза размножавања биљке. Пуцање избоја представља ризик од кварења зрелог поврћа, јер репа почиње да посвећује сву своју енергију развоју и формирању семена.

Током вегетације (сазревања семена), луковице репе постају мале и имају лоша својства складиштења, при чему се сви хранљиви састојци из луковице преносе у семе. Репа почиње да се квари, постепено се смежура, постаје сува и непогодна за конзумацију.

Могући узроци бледења лука

Рано ницање лука може бити узроковано следећим разлозима:

• Недостатак влаге у земљиштуУ сувом земљишту, луковица брже улази у фазу размножавања и готово одмах производи изданке, без икаквог избијања зеленила. Баштовани би требало да обезбеде адекватно заливање биљке.
• Величина семенаШто су већи сетови лука, већа је шанса за добијање раних изданака у башти. Пажљив одабир садног материјала је неопходан. Луковице треба да буду мале, не веће од 3 цм у пречнику, нешто мање од ораха.
  Луковица погодна за садњу је чврста и не би требало да крцка када се стисне међу прстима. Здравље лука се огледа у његовом изгледу: здрава, сјајна кора је добар показатељ; љуштење коре указује на неправилно складиштење (изложеност мразу или високој влажности).
• Неправилно складиштење садног материјала У просторији са високом влажношћу (преко 80%), са температуром изнад 28 степени Целзијуса или испод 0 степени Целзијуса. Оптимална температура складиштења за лук је 0-20 степени Целзијуса. Луковице за садњу треба чувати у тамној, хладној просторији; у супротном, процеси раста почињу испод љуске. Након садње у земљу, такво семе започиње процес вернализације, и лук ће неизбежно проклијати. Насупрот томе, лук складиштен у сувој просторији са оптималном температуром неће проклијати.
• Погрешно изабрана сорта лукаИзбор сорте црног лука је кључан – утиче на квалитет зрелог поврћа. Златни лук углавном не пушта избочине, док су љубичасте и црвене сорте склоне пуштању избочина.
• Неблаговремена или рана берба прошлогодишњих плодова То може довести до неправилног развоја и почетка нежељеног раног раста луковица посађених након њих. Лук убран прекасно за каснију садњу у земљу почиње да складишти хранљиве материје и припрема се за презимљавање, што резултира развојем додатног корења — што ће, заузврат, неизбежно довести до накнадног пуштања избоја.

Шта урадити ако се лук увија?

Ако видите прве знаке појаве стабљика лука у вашим лејама са луком, требало би одмах да уклоните стабљике. Дневни преглед леја ће помоћи у смањењу ризика од кварења лука. Стабљике треба уклонити када достигну дужину од 20-30 цм.

Изданке уклањајте само ручно. Орезивање металним предметом може изазвати озбиљне болести лука, због дугог времена зарастања ране.

Пукотина која се формира након ломљења стабљике омогућава води, која носи бактерије, да уђе у мале отворе биљке. Бактерије успевају свуда где је присутна течност. Сломљени лук ће брже зацелити ако га одломите на врху, 4-5 цм изнад земље, а не код корена.

Уместо да бацате убране изданке црног лука, можете их користити у кувању: додати их у повртни чорбу или француску салату са поврћем, направити пржење или их сачувати за зиму тако што ћете их исећи на колутове, ставити у целофан и ставити у замрзивач.

Спречавање изливања

Пре садње лука, искусни баштовани га потапају у разне растворе како би спречили његово растајање:

• Физиолошки раствор. Растворити 1 кашику соли у 1 литру воде.
• Раствор соде. Растворити 1 кашику соде у 1 литру воде.
• Раствор калијум перманганата. Растворите малу количину калијум перманганата у води док не добије светло ружичасту боју.

Луковице треба потопити у раствор 2-3 сата. Плодове треба садити тек након што се осуше.

Правилна садња лука, која ће заштитити биљку од даљег раста, укључује:

• ЗагревањеРаспоредите лук припремљен за садњу на чистом белом папиру и оставите га на сунцу или на радијатору. Ово посебно важи за саднице које су претходно складиштене на хладном месту. Ако је садни материјал купљен приватно у априлу или мају и услови његовог складиштења нису познати, треба га загрејати у року од 2 месеца.
• КаљењеПрипремите две посуде: једну са водом температуре 45 степени Целзијуса (113 степени Фаренхајта), другу са хладном водом. Потопите семе у прву посуду 15 минута, а у другу 10 минута. Затим добро осушите семе и припремите га за садњу.
• Третман димомОкачите мреже са луком изнад угашене ватре и оставите их тамо 15-20 минута. Поред спречавања раста лука, ово је одлична заштита од гљивичних болести и штеточина.

Друга метода садње даје добре саднице без избојавања. Саднице треба положити на дрвену даску 30 дана пре садње на отвореном.

Да бисте спречили ницање лука, најбоље га је посадити зими (бирајући проверене сорте отпорне на мраз). Међутим, то се може урадити само у регионима са умереним зимама без јаких мразева. Ако се посади у земљиште које није загрејано сунчевом светлошћу, лук можда неће проклијати.

У пролеће треба сачекати топлије дане, који обично почињу око 5. маја. Прво заливање је пожељно обавити инфузијом коприве (коприве потопити у води у емајлираној посуди две недеље). Црни лук не треба садити у глиновито земљиште, у супротном неће клијати; песак и тресет ће помоћи у превазилажењу овог проблема. Доломитно брашно треба додати у јако кисело земљиште. Свеж стајњак не треба додавати у земљиште пре садње луковица.

Овај видео објашњава зашто лук расте и шта треба учинити поводом тога:

Сорте лука које не пуштају избочине

Данас постоји много сорти лука које не пуштају избочине. Њиховим избором, баштовани могу избећи муке око спречавања и отклањања овог проблема:

• ТројаРано сазревајућа сорта. Даје округле лукове са златном кором током бербе. Укус је умерено љут. Сади се у пролеће и зиму, лук може да се чува 4 месеца.
• Жути СеншуиРезултат јапанског истраживања у области оплемењивања. Семе треба сејати зими. Плод је спљоштеног укуса и јарко жуте боје. Поред тога што се истиче, веома је отпоран на пепелницу.
• РадарХоландска сорта лука. Најбоље је садити зими. Плод је раван и округао. Има веома оштар укус, жућкасту боју и велике луковице (до 300 грама).
• РостовСазрева раније од обичног лука, производећи луковице тежине 50–60 грама и златне боје коре. Даје велики број младог лука.
• МајачковскиУкус је средње љут, плод тежи 120 грама, а кора је тамносмеђе боје. Ова сорта даје округле, равне плодове.
• ЦентурионОва сорта је развијена у Холандији и сматра се једном од најбољих међу свим вештачки узгајаним воћем. Може се гајити и у топлим и у хладним климатским условима, а њене луковице су компактне.
• Штутгартер РизенОву сорту су развили немачки научници. Плод тежи 130-150 грама. Богата жетва се добија када се семе посади у кисело земљиште. Луковице су богате соком и лако се гаје.
• Љути лукРано сазревајућа сорта лука карактеристична по сечењу. Даје нежне, сочне зелене плодове оштрог укуса. Листови расту до 25 цм дужине.

Ако баштован жели да добије обилан и квалитетан род лука, требало би свакодневно да прегледа гредице како би се осигурало правилно формирање лука и регулисао раст биљака, избегавајући рану сезону раста. Припрема семена лука пре садње је такође кључна – чак и у овој фази може се спречити избијање избоја.

Често постављана питања