Чиполино је популаран велшки лук, неопходан састојак у многим кулинарским креацијама. Његов деликатан укус, сочна текстура и пријатна арома учинили су га омиљеним међу гурманима и баштованима. Ова сорта се истиче својом свестраношћу и корисним својствима. Правилна нега је неопходна како би се осигурало висококвалитетно поврће и обилна жетва.
Када и од кога је изабран?
Ово је једна од најпопуларнијих сорти лука које се гаје у Русији. Ову сорту су развили стручњаци агрофирме Аелита и добила је одобрење за употребу 2017. године.
Ботанички опис лука
Ова вишегодишња биљка се класификује као салатно поврће и намењена је за свежу конзумацију. Карактеристике усева:
- Утичница - равне, дугачке и великог пречника.
- Листови - Тамнозелене боје, са изразитим воштаним премазом. Текстура је нежна и сочна, дуго задржава свежину и боју.
- Висина руку – око 80 цм.
| Карактеристика | Индикатор | Напомена |
|---|---|---|
| Тип биљке | Вишегодишња биљка | Може се гајити као једногодишња биљка |
| Висина излаза | 50-80 цм | Зависи од услова раста |
| Број листова | 8-12 ком | У другој години вегетације |
| Дужина листа | 35-45 цм | Ширина 1,5-2 цм |
| Воштани премаз | Јако | Заштита од испаравања |
| Коренов систем | Влакнасти | Дубина продирања до 30 цм |
Карактеристике укуса и намена
Има пријатан, полуљут или благо љут укус. Често се користи у салатама или као састојак разних јела. Његов одличан укус и препознатљива арома чине га популарним избором за побољшање разних јела.
Када сазри, какву жетву производи?
Ово је сорта средње сезоне. Време сазревања варира у зависности од климатских услова и региона узгоја, али обично сазрева 90-120 дана након садње. Принос зависи од многих фактора, укључујући плодност земљишта, негу и временске услове. Баштовани беру између 20 и 30 тона плодова по хектару.
Распоред сазревања по региону
- Јужни региони: прва десетина дана јуна
- Централна трака: крај јуна – почетак јула
- Северозапад: средина јула
- Урал и Сибир: крај јула – почетак августа
Сетва семена лука за саднице
Направите бразде дубоке 1 цм и размакнуте 2-3 цм. Растојање између семена треба да буде приближно 0,5 цм. Приближна количина примене је 10-12 г по 1 квадратном метру.
Пратите препоруке:
- Након сетве, лагано збијте земљу у посуди и пажљиво залијте кроз сито. Да бисте убрзали клијање, покријте посуду пластичном фолијом и ставите је на топло место. Оптимална температура за узгој садница је 18-20°C током дана и 10-12°C ноћу.
- Високе температуре и дуги дневни сати могу довести до тога да биљке постану издужене и производе мале луковице, па предузмите кораке да обезбедите хлад.
- Након што се појаве саднице, смањите температуру вентилацијом и заливањем.
- Саднице се саде у отворено тло крајем априла, када имају 3-4 листа.
- Пре садње, преберите је, умочите корење у мешавину глине и дивљазме, а ако су листови дужи од 15 цм, скратите их за 1/3.
- Саднице садите у вишередне траке на растојању од 50 цм једна од друге, а биљке у реду на сваких 7-10 цм.
- Ако је земљиште суво, претходно навлажите бразде (1 литар воде по 1 квадратном метру).
- Приликом садње садница, истовремено притисните корење кажипрстом уз бочни зид бразде, затим је затрпајте и збијте земљу око корена.
Критичне грешке приликом узгоја садница
- • Згушњавање усева (мање од 0,5 цм између семена)
- • Дубока сетва (више од 1,5 цм)
- • Нагле промене температуре (разлика дан/ноћ >15°C)
- • Прекомерно заливање подлоге
- • Недостатак светлости (мање од 12 сати дневно)
Избор места за садњу лука и припрема земљишта
Чиполино је релативно хладноотпорна биљка, лако преживљава пролећне мразеве. Међутим, током фазе „петље“, саднице могу да погину на температурама између -2 и -3°C. Оптимална температура за раст лишћа је 15-25°C, али могу да издрже мразеве до -7°C и температуре изнад 35°C.
Пратите одређена правила:
- Култура је захтевна у погледу светлости, посебно када се гаји из семена, и захтева висок интензитет светлости. Влага је неопходна током почетне вегетације, али је за сазревање потребно суво и топло време.
- Црни лук има високе захтеве за плодност земљишта због слабог кореновог система и бујног лишћа. Земљиште треба да има неутралну pH вредност (6,4-7,0).
- Припремите гредице на јесен након жетве претходних биљака, додајући стајњак, хумус, компост или птичји измет. Дрвени пепео је подједнако ефикасно ђубриво. Избегавајте додавање свежег стајњака јер може ометати формирање и складиштење луковица.
Култура добро реагује на минерална ђубрива: азот и калијум током почетног периода раста, а калијум и фосфор током сазревања. Ђубриво примењујте постепено и у малим дозама за оптималан развој.
| Тип земљишта | Погодност | Мере за побољшање |
|---|---|---|
| Песковита иловаста | Оптимално | Додавање органске материје 3-4 кг/м² |
| Иловасто | Добро | Песак + тресет (1:1) 5 кг/м² |
| Тресет | Условно | Креч + песак 10 кг/м² |
| Глина | Нежељено | Песак + хумус (2:1) 8-10 кг/м² |
| Кисело (pH < 6,0) | Непогодно | Калцификација 200-500 г/м² |
Садња лука
Лук је важан извор семена, чији квалитет одређује будући жетву. Узгајајте га из семена црног лука и користите га за сетву. Можете сејати суво семе или га претходно потопити у топлу воду 8 сати.
Садњу вршите у фазама:
- Сејте семенке у јесен или пролеће, чим се земљиште добро загреје.
- Припремите гредице унапред тако што ћете поравнати површину и грабуљати их. Ширина треба да буде приближно 1 м, а растојање између редова за сетву семена треба да буде 12-15 цм.
- Покријте садни материјал хумусом (слој 1-1,5 цм) и малчирајте одозго тресетом или лиснатом земљом.
- За добијање репе користите луковице пречника 1,5-2,5 цм, прво сортирајте луковице и одвојите осушене и болесне примерке.
- Ако су биљке погођене болестима, као што је пероспа, дезинфикујте саднице пре садње.
- Посадите лук почетком маја након што се земљиште загреје. Да бисте убрзали поновни раст, орежите изданке лука и потопите их у воду помешану са течним гнојем.
Професионални трикови
- ✓ Намакање семена лука у раствору соли (1 кашика/л) током 3 сата против нематода
- ✓ Третман калијум перманганатом (0,1%) током 30 минута за дезинфекцију
- ✓ Загревање на 40°C током 8 сати ради буђења бубрега
- ✓ Одсеците врх за 1/4 да бисте убрзали клијање
- ✓ Посипање пепелом пре садње (50 г/м²)
Болести и штеточине
Култура је ретко подложна нападима штеточина и болести. Међутим, ако се неправилно негује, може патити од одређених проблема.
Бела трулеж
- ✓ Плодоред: вратите се на претходну локацију после 4-5 година
- ✓ Просторна изолација од других усева лука
- ✓ Уништавање биљних остатака након жетве
- ✓ Дубоко копање земље у јесен
- ✓ Користите само здрав садни материјал
- ✓ Редовна инспекција засада (једном на сваких 5-7 дана)
Болест се шири и током вегетације и током складиштења. Када су заражене, младе биљке почињу да жуте на врху и умиру, што доводи до увенућа и смрти. На корену и љускама луковица појављује се бели, пахуљасти мицелијум, а на захваћеном ткиву видљиве су мале, тачкасте склероције.
Користите здрав садни материјал. Берите након пуне зрелости, затим осушите на сунцу или под покровом, а затим у затвореном простору да бисте спречили инфекцију. Приликом орезивања оставите врат дугачак 3-6 цм.
Мозаик од лука
Ово је вирусна болест која погађа листове и цвасти. Појављује се као мале, издужене мрље и широке, светлозелене или кремасте пруге. Листови могу постати набраздани, закржљали и погнути. Стабљике се увијају, а појављују се уздужне, мозаичне пруге.
Цвасти погођених биљака постају растресите, а цветови могу бити стерилни или производити мало семена. Уместо прашника и тучкова понекад се развијају дугачки листићи.
Да бисте спречили мозаик, користите здрав садни материјал, заштитите усев од штеточина, одаберите матичне луковице од здравих узорака и уклоните болесне узоре.
Лукова мува
Ларве продиру у луковице, уништавајући их и изазивајући труљење. Да бисте се борили против ове штеточине, посадите шаргарепу у близини: фитонциди које ослобађају листови одбијају инсекте.
Малчирање између редова тресетом је ефикасно, јер штеточина избегава таква земљишта. Користите пестициде јаког мириса, као што је нафталин помешан са песком у односу 1:10, или дуванску прашину, чисту или помешану са кречом/пепелом (1-2 кг на 10 квадратних метара).
Мољац црног лука
Гусенице се укопавају у цевасте листове и хране се њима. Оштећене биљке жуте и суше се, почевши од врхова. На луку, инсекти нападају врат, па чак и средиште поврћа, што може довести до смрти.
Мере контроле укључују плодоред и правилну пољопривредну праксу. Редовно раставите земљиште и примењујте минерална ђубрива. Прскајте саднице инсектицидима.
Лукова мува
Бубе и ларве оштећују усеве. Оне изједу мале шупљине у цевастим листовима, узрокујући стварање округлих белих мрља. Ларве се хране унутрашњом страном листова, секући уздужне пруге, не додирујући спољашњу кожицу. Листови оштећених биљака жуте на врховима и суше се.
Сакупљајте и уништавајте биљне остатке и обрађујте земљиште како бисте уништили места где су бубе презимљавале. Размак између редова олабавите током периода масовног развоја ларви, затим залијте и примените минерална ђубрива. Прскајте биљке Карбофосом (60 г на 10 литара воде) током вегетације. Препоручена доза је 1 литар на 10 квадратних метара.
Лук шишмиш
Бубе и ларве узрокују озбиљну штету. Оштећују лишће, остављајући беле мрље и пруге, што доводи до жућења и исушивања. За сузбијање ових инсеката користите малатион.
Да бисте спречили нападе штеточина, растресите земљу између редова и додајте репеленте попут дрвеног пепела и бибера. Сакупите и уништите биљне остатке након жетве.
Трипс од дуванског лука
То су уобичајене штеточине које могу оштетити усев. Када трипси оштете лук, остављају сребрно-беле мрље и црне тачке измета. Оштећени листови жуте и умиру, а цвасти семенских махуна се суше, смањујући клијавост семена.
Дезинфикујте семе пре садње на температури од 45-50°C током 10-15 минута. Користите здраво семе и примењујте плодоред — посадите исти усев на исто место најкасније 3-4 године касније. Третирајте саднице са Искра Де (1 таблета на 10 литара воде). Препоручена доза је 10 литара на 100 квадратних метара.
Предности и мане
Када садите непроверену културу у својој башти, прво проучите њене позитивне и негативне особине како бисте избегли непријатна изненађења.
Чиполино има много предности:
Међу недостацима, баштовани примећују:
Рецензије
Чиполино лук заслужено заузима почасно место у баштама баштована наше земље. Његов јединствени укус и нутритивна својства чине га незаобилазним састојком у многим јелима. Уз правилну узгој и пажљиве пољопривредне праксе, може дати обилне жетве.