Вајт Игл је сорта црног лука средње сезоне, популарна међу домаћим и међународним баштованима. Цењена је због одличног приноса, отпорности на неповољне временске услове, лакоће узгоја, пријатног укуса салате и атрактивних луковица прекривених снежнобелом кором. Гаји се из семена или семена на отвореном и у затвореном простору као једногодишња биљка.
Увод у сорту
Бели орао је достигнуће домаћег узгоја. Развио га је Ју. Д. Тарасов, представник пољопривредног холдинга Евро-Семена. Године 2017, сорта је додата у Државни регистар Руске Федерације. Зонирана је за Централни црноземски регион.
Ова сорта поврћа се сматра високородном. Њене карактеристике су следеће:
- Пољопривредници који гаје сорту у индустријским размерама сакупљају од 12.000 до 21.800 кг по 1 хектару садње лука;
- 31.400 кг/ха је максимални принос репе сакупљен 2015. године у оквиру државних испитивања спроведених у Белгородској области;
- 63% је стопа зрелости луковица пре бербе;
- 95-100% — зрелост репе након њиховог сазревања;
- 8 месеци је рок трајања жетве у складишту поврћа без губитка потрошачких квалитета.
Спољни подаци
Биљке ове сорте су средње величине и производе мала гнезда (1-2 репе по гнезду). Одликују се развијеном розетом усправних, тамнозелених листова. Листови се одликују нежном текстуром и сочношћу.
Репа сорте „Бели орао“ је равна и лепа. Поседује следеће карактеристике:
- тежина - 75-100 г;
- ромбични облик;
- густина структуре;
- суве беле љуске које покривају луковицу у 3-4 слоја, прилично танке и лако се љуште;
- унутрашње сочне љуске зеленкасто-беле боје, донекле провидне;
- танак врат.
Карактеристике укуса и намена
Бели орао, као и друге сорте белог лука, има блажи и пријатнији укус од свог рођака са жутом кором. Има мање горчине и изражену слаткоћу. Поврће је благо љуто (и месо и зеленило). Његова арома је богата, али не и оштра.
Кулинарска употреба различитих врста лука је следећа:
- додаје се у салате од свежег поврћа;
- користи се за припрему француске чорбе од лука са крутонима (захваљујући благом укусу поврћа, јело испада нежније и укусније);
- користи се као надев за питу од лука или киш;
- додаје се сосовима, маринадама;
- конзервирано.
| Јело | Препоручени облик сечења | Време термичке обраде |
|---|---|---|
| Француска супа | Полупрстенови 3-5 мм | 35-40 минута на лаганој ватри |
| Киш пита | Коцке од 1 цм | Претходно пропржите 7 минута. |
| Кисељење | Прстенови 2-3 мм | Бланширање 1 мин |
Суптилности пољопривредне технологије
Да бисте узгајали лук као повртарску културу, посадите га у пролеће када се земљиште загреје на 5-8°C или више. Најбоље време за то је крај априла или почетак маја. Приликом избора времена, узмите у обзир временске услове у вашем региону.
Изаберите одговарајуће место у вашој башти за леју са луком. Требало би да испуњава следеће захтеве:
- бити добро осветљен и проветрен;
- са било којим растреситим и плодним земљиштем (осим земљишта са pH мањим од 5,5);
- са добрим дренажним системом;
- налазити се на месту где нисте узгајали лук и бели лук у последње 2 године.
Најбољи претходници за повртарске усеве:
- махунарке;
- бундева;
- пасињска трава.
Припремите место за садњу биљке Бели орао унапред, на јесен. Пратите ове кораке:
- ископајте подручје;
- очистите га од корова и њиховог корења;
- додајте хумус (стопа потрошње: 5-7 кг по 1 квадратном метру).
Садите лук у редове, пратећи образац:
- дубина сетве - 2,5-3 цм;
- корак (растојање између сијалица) - 5-7 цм;
- растојање између редова - од 20 цм.
- Април: калибрација семена лука (фракција 1-2 цм), загревање на +35°C током 8 сати
- Мај: садња у стабилно земљиште од +5°C, малчирање тресетом
- Јун: 1. ђубрење NPK 16:16:16 (20 г/м²), третман са Enzhio
- Јул: престати са заливањем после 15., брати када се 60% перја слегне у земљу.
- Август: сушење под крошњом 14 дана, орезивање остављајући врат од 4 цм
Распоред рада
На крају садње, залијте и малчирајте гредице како бисте задржали влагу у земљишту и сузбили раст корова.
Да бисте добили обилан и квалитетан жетву белог лука, следите ове смернице за негу садње:
- Залијте гаЗаливајте гредице лука сваки други дан. Током сушних периода заливајте чешће - свакодневно. Ако пада киша, земљиште испод лука не треба влажити. Потпуно престаните са заливањем од средине јула како бисте осигурали укуснији и дуже трајни лук.
- Ђубрите усевеДа бисте произвели веће луковице, храните биљке у башти комплексним минералним ђубривима. Посипајте их на суво сваких 7-10 дана пре заливања.
- ✓ Вишак азота (доводи до раста перја на штету луковице)
- ✓ Додавање свежег стајњака (узрокује труљење репе)
- ✓ Непоштовање интервала између храњења (мање од 7 дана)
- ✓ Употреба ђубрива која садрже хлор (инхибира раст)
- ✓ Игнорисање калијум-фосфорних једињења у другој половини вегетационе сезоне
- Плевљење је завршеноБлаговремено уклањајте коров како бисте осигурали правилан раст и развој лука.
- Не заборавите да растресете земљуОва мера обезбеђује несметан приступ кисеоника коренима повртарске културе.
- Спровести превентивне третмане засада против болести и штеточинаИако биљке Белог орла имају јак имуни систем, бели лук је и даље подложнији инфекцијама и нападима инсеката него жути.
Да бисте заштитили своје биљке од штеточина, посебно трипса, користите инсектицид Енгио. Да бисте спречили болести, третирајте биљке 2-3 пута по сезони фунгицидима као што су Ридомил Голд и Квадрис.Припрема Стопа потрошње Период чекања (дани) Заштитна акција Енжио 3,6 мл/10 л 20 Трипс, лукова мува Ридомил Голд 25 г/5 л 10 Пероноша, рђа Квадрис 6 мл/5 л 5 Алтернарија, пепелница
Грешке приликом храњења
Рецензије
Вајт Игл је високородна сорта белог салатног лука. Баштовани га воле због отпорности на болести и неповољне временске услове. Домаћице га цене због одличног укуса и користе га у француској кухињи и летњим поврћним салатама.