Црни лук „Банана Џајант“ је хибрид белог лука и црног лука са препознатљивим слатким укусом. Ова дијететска сорта није само укусна већ је и веома здрава, а лако је узгајати чак и почетницима у баштованству.
Опште информације о сорти
Сорта о којој је реч припада породици лука познатој као Кушчевка или Шалот. Овај хибрид је добио име због визуелне сличности са бананама. Банана Џајант нема испарљива једињења карактеристична за друге сорте лука, што га чини потпуно неупадљивим приликом сечења.
Опис сорте Банана Гиант
Луковица је златне боје, велика, издужена и дугуљаста, што јој даје изглед банане. Спољашње љуске су жуте, док су унутрашње беле. Дужина луковице је до 10 цм, а пречника 2,5 цм. Стабљика достиже 30-35 цм дужине.
Џиновски љути лук расте у гнездима. Свака колонија производи око десетак луковица. Што је мање луковица у гнезду, то су оне веће. Насупрот томе, превише луковица у једном гнезду доводи до мањих луковица. Једна луковица тежи између 70 и 170 г.
Намена и укус
Луковице имају сладак и сочан укус и немају јак мирис. Садрже велику количину витамина, минерала, засићених и фенолних киселина, етеричних уља, фитонцида и каротеноида. Калоријски садржај 100 грама производа је 70 килокалорија.
Џиновски лук банане се широко користи у кувању. Његове сочне луковице се лепо слажу са месом, рибом и поврћем, а погодне су и за конзервирање. Прелепо се слаже са сировим поврћем у летњим салатама. Листови овог лука су одлични у зеленим преливима.
Продуктивност и друге карактеристике
Љути лук је рано сазревајућа сорта. Од клијања до бербе потребно је отприлике 2,5 месеца. Сорта је веома отпорна на мраз и лако презими у земљи. Принос је 2,5 кг лука по квадратном метру. Када се гаји комерцијално, усев даје 12-25 тона по хектару.
Региони узгоја
Црни лук породице Банана Гиант развили су руски узгајивачи. Ова перспективна сорта се препоручује за узгој у различитим регионима земље.
За и против
Пре него што посадите џиновски љути лук у својој башти или викендици, размотрите све његове предности. Такође, утврдите да ли постоје неки недостаци који би вам могли бити критични.
Предности:
Нису пронађени недостаци у разматраној сорти.
Датуми садње
Упркос високој отпорности на мраз, сорта „банана“ се препоручује за пролећну садњу. Садња се обавља када се земљиште загреје на 10–12°C. Лук посађен крајем марта производи зелене изданке већ у мају, а луковице сазревају у јуну или касније — време садње зависи од специфичних климатских услова.
Захтеви за земљиште и климу
Плодна, хумусом богата земљишта сматрају се најбољим избором за лук сорте Банана Гиант. Требало би да буду растресита и да имају неутралну pH вредност. Кисела земљишта се могу декиселизовати додавањем дрвеног пепела и доломитног брашна. Да бисте повећали киселост благо киселих земљишта, користите тресет или компост.
Садња љутике
Да би се добиле велике луковице и добар жетва, усев се сади у сетовима. Семе се обично користи за производњу сортног материјала и зеленила.
Карактеристике слетања:
- Површина која се припрема за садњу љутике се ископа до дубине од 30 цм. Током копања се додаје 4 кг компоста по квадратном метру. Ову припрему треба обавити најмање неколико недеља пре садње.
Ако се садња планира за пролеће, додатна минерална ђубрива се додају у земљиште у јесен. Земљиште се обогаћује суперфосфатом, амонијум нитратом и калијум хлоридом (по 15 г по квадратном метру). - Оставите најмање 10 цм између суседних луковица (садова). Размак између редова направите широк — око 70 цм. Садите на дубину од 5 цм.
Узгој и нега
Квалитет и количина жетве у великој мери зависе од правилне и редовне неге. Генерално, праксе узгоја за ову сорту су стандардне.
Како се бринути о банана џиновском љутику:
- Препоручена количина заливања је 15 литара по квадратном метру. Заливање је посебно важно током сушних периода. Земљиште не сме ни да се осуши нити да буде превише заливено. Заливање треба прекинути три недеље пре бербе. Ово побољшава рок трајања лука.
- Земљиште се олабавља након заливања и кише. Овај поступак подстиче размену ваздуха и проток ваздуха до корена. Истовремено се уклања коров. Редовно олабављање омогућава раст већег лука. У почетку, олабављање треба обављати једном недељно.
- Љути лук се ђубри два пута током сезоне. Прва примена се врши одмах након ницања. Користи се разблажење дивљазме 1:10. Могу се додати и суперфосфат и амонијум нитрат. Да би се подстакло формирање великих луковица, препоручују се суперфосфат и калијум хлорид.
Отпорност на болести и штеточине
Љути лук може развити проблеме по влажном времену. Ако је лето влажно и кишовито, може бити погођен гљивичним инфекцијама. Ако се симптоми болести појаве на луку, погођене биљке се уклањају и уништавају, а преостали усеви се прскају фунгицидима као што су Микосан, Максим, Пентофаг или слични производи.
Током широко распрострањене најезде инсеката штеточина, љути лук могу бити нападнут лисним вашкама, луковим мувама или нематодама. Раствор соли је ефикасан против свих њих. Код јаких најезди морају се користити инсектициди.
Чишћење и складиштење
Берба се обавља по сунчаном, сувом времену. Након што се извади из земље, лук се оставља у баштенским лејама да се мало осуши. Љути лук се чува у кутијама или гајбама, али је најбоље да се окачи како би се омогућила циркулација ваздуха.
Рецензије
Црни лук сорте банана има све потенцијале да постане једна од најтраженијих сорти. И даље је прилично популаран међу познаваоцима љутике. Баштовани цене његов пикантни укус, лако одржавање и висок принос.