Априлски лук је одличан извор витамина и минерала за здравље. Његова отпорност на неповољне временске услове, висок принос и одличан укус чине га одличним избором за узгој и у малим и у великим баштама. Уз правилну негу, моћи ћете да цените најбоље квалитете ове културе.
Ко је развио сорту и када?
Рани велшки лук је развијен на експерименталној станици ВНИИР на Далеком истоку. Тестирање ове културе почело је 1974. године, а у Државни регистар је уврштен 1981. године.
Увод у сорте лука
Црни лук се гаји у баштама због својих здравствених користи. Приликом избора сорте, многи преферирају традиционалне сорте које су одавно устаљене у баштованству. Априлски лук је популаран међу баштованима више од 40 година.
Карактеристике изгледа биљке и луковица
Биљка привлачи пажњу својом усправном розетом дугих, сочних и нежних, тамнозелених пера. У почетној фази раста, веома су танке, попут влати траве, али се згушњавају како сазревају.
Хемијски састав
Зеленило је богато витаминима (Ц, Е, К, ПП и Б група), солима гвожђа, магнезијумом, калијумом, органским киселинама, етеричним уљима, фитонцидима и другим биолошки активним супстанцама.
| Компонента | Садржај (на 100 г) | Дневна вредност (%) |
|---|---|---|
| Витамин Ц | 58 мг | 64% |
| Витамин К | 207 мцг | 173% |
| Гвожђе | 2,1 мг | 12% |
| Калијум | 276 мг | 6% |
| Фолна киселина | 64 мцг | 16% |
Његова антискорбутска својства значајно надмашују својства многих популарних повртарских култура, попут зелене салате и црног лука.
Хемијски састав зависи од технологија узгоја, пољопривредних пракси, земљишта, климе и временских услова. Искусни произвођачи поврћа примећују да се усеви убрани током кишних сезона лоше чувају и садрже мање шећера и аскорбинске киселине.
Млади листови су сочни, нежни и имају изразит, полуошт укус. Што је лист више постављен на псеудостабљици, то је млађи и богатији је аскорбинском киселином. Листове одмах одсеците, јер прерасли листови постају дебели и груби, смањујући њихову хранљиву вредност.
Примена и укус
Биљка има изразито оштар укус, али није ни горка нити оставља непријатан укус. Луковице и листови су свестрани: могу се јести свежи, замрзнути за зеленење или додати разним кулинарским јелима.
Када сазри, принос
Апрелски сазрева рано, обично између 102 и 142 дана, мада га неки баштовани узгајају и раније. Батун је познат по високом приносу. Када се гаји за личну потрошњу, бере се 2-4 кг по квадратном метру, а максимални принос достиже 6,7 кг.
Региони узгоја
Перје је отпорно на мраз и може издржати температуре до -10°C. Ова карактеристика омогућава узгој културе у било ком региону земље. Посебно је популарно међу баштованима на Уралу и у Сибиру.
Захтеви за земљиште
За удобну култивацију, правилно припремите земљиште. Урадите то у пролеће или јесен након орања земљишта до дубине од 10 цм. Док копате, темељно очистите подручје од корова, вишка корења и ларви.
Пре садње, примените ђубриво и хранљиве материје. Погодни су дрвени пепео, тресет, песак, нитроамофоска и амонијум нитрат. У јесен, додајте иструли стајњак на површину земљишта.
Киселост земљишта треба да буде неутрална или благо кисела, са pH вредношћу од 6,5-7,5. Ако је pH висока, користите доломитно брашно да бисте је снизили.
Неопходни климатски услови
Април је отпоран на мраз. Међутим, младим биљкама ће користити зимско склониште. Батун преферира сунчана, отворена места, јер не воли хлад. Место треба заштитити од промаје.
Отпорност на болести и штеточине
Биљка је отпорна на болести и ретко пати од њих. Напади штеточина су такође ретки, обично се јављају ако се не поштује одговарајућа нега.
Слетање
Биљка најбоље расте у плодним песковито-иловастим, черноземним или иловастим земљиштима. У тресетним и песковитим земљиштима тежи да производи бројне изданке. Не толерише стајаћу воду, која може изазвати труљење луковице, па је садите у добро дренирана, пропусна земљишта.
Оптимални претходници укључују кромпир, парадајз, купус, грашак и пасуљ, јер остављају мање корова у земљишту. Избегавајте га узгајати после белог лука, краставаца и шаргарепе. Ротирајте место садње годишње. Требало би да буде на пуном сунцу, али је прихватљива и делимична сенка.
Пратите ове препоруке:
Грешке при слетању
- ✓ Дубока сетва (више од 2 цм)
- ✓ Садња у хладно земљиште (испод +5°C)
- ✓ Користите свеж стајњак уместо трулог стајњака
- ✓ Без третмана семена пре сетве
- ✓ Густа садња без накнадног проређивања
- У јесен ископајте земљу, додајући 8 кг компоста и 250 г дрвеног пепела по 1 квадратном метру.
- У пролеће, олабавите земљу до дубине од 10 цм и ђубрите минералним супстанцама: 20 г урее, 30 г калијум сулфида и 50 г суперфосфата по 1 квадратном метру садње.
- Да бисте убрзали клијање, претходно третирајте семе. Пре садње, потопите га у топлу воду 24 сата, мењајући воду сваких 6 сати. Такође можете потопити семе у слаб раствор калијум перманганата на сат времена.
Још један начин за стимулисање клијања је пуштање мехурића, што подразумева држање семена у топлој води са доводом ваздуха. Овај поступак убрзава клијање за недељу дана и повећава принос.
Редослед садње:
- Направите бразде у гредици, остављајући 20 цм између њих. Број редова зависи од ширине гредице; најлакше је неговати биљке посађене у 3 реда.
- Семе се поставља на дубину од 1-2 цм са размаком од 5 цм. Приликом узгоја вишегодишњих усева, потрошња семена је 2 кг по 1 кв. м, за једногодишњи лук - 3 г по 1 кв. м.
- Покријте садни материјал земљом и обилно залијте.
- Ако постоји ризик од пролећних мразева, покријте засаде агрофибером. Покривање је посебно важно ноћу, јер модерни материјали за покривање могу повећати температуру засада за +5°C.
- Проредите израсле саднице, остављајући размак од 5-10 цм.
Нега лука
Да бисте добили најобилнији жетву, биљци обезбедите редовну негу.
Распоред храњења
- 2 недеље након клијања: азотна ђубрива (15 г урее на 10 л воде)
- После 3 недеље: комплексно ђубриво (нитроамофоска 20 г/м²)
- После сваког сечења зеленила: раствор дивљаче (1:10)
- У августу: фосфорно-калијумска ђубрива (суперфосфат 30 г + калијумова со 20 г/м²)
Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- Заливање. Учесталост зависи од временских услова и падавина. Током дуже суше, заливајте биљке 2-3 пута недељно. Ако је гредица малчирана, смањите учесталост. Ако је циљ обилна жетва, повећајте учесталост на 4-6 пута недељно.
- Опуштање. Након влажења, растресите земљу. Ово ће помоћи у уклањању корова и побољшању приступа ваздуха корену биљака.
- Ђубриво. Храните биљке инфузијом пилећег стајњака помешаног са компостом и амонијум фосфатом. Да бисте побољшали плодност земљишта и спречили болести, додајте дрвени пепео и тресет. Избегавајте ђубрење лука у јесен пре зимовања, јер улази у стање мировања и остаје неактиван до пролећа.
Сузбијање штеточина и болести
Уз правилну методу узгоја, Апрелски ретко пати од болести. Биљке могу привући лукове муве, жишке и мољце, који уништавају надземне делове.
Ако се појаве штеточине, попрскајте их Фуфаноном или Карбофосом.
| Штеточине/Болести | Знакови | Контролне мере |
|---|---|---|
| Лукова мува | Увенуће лишће, ларве у основи | Посипање пепелом, дуванском прашином |
| Пероноспороза | Сиви премаз, жутило | Третман са 1% бордоском мешавином |
| Рђа | Наранџасте мрље на перју | Уклањање погођених биљака |
| Трипс | Сребрне мрље на листовима | Лечење са Фитовермом |
Након обраде, сачекајте неколико дана пре него што употребите лук у храни.
Сакупљање и складиштење
Велшки лук је спреман за бербу када листови почну да жуте и суше се. У том тренутку пажљиво ископајте све луковице лопатом или вилама, водећи рачуна да их не оштетите. Након бербе, оставите усев у баштенској гредици или под поклопцем да се осуши. Ово помаже убрзавању процеса сазревања и јачању кожице.
Пре складиштења, прегледајте свако поврће и уклоните све оштећене или труле делове. Усејано поврће ставите на хладно, суво и добро проветрено место. Чувајте усејано поврће на температури не вишој од 5-10°C.
Савети за складиштење
- ✓ Влажност ваздуха: 65-75%
- ✓ Рок трајања зеленила: 10-14 дана у фрижидеру
- ✓ За замрзавање: бланширајте 1-2 минута
- ✓ Сушење: на +50°C током 4-6 сати
- ✓ Оптимално паковање: папирне кесе или мрежице
Можете сортирати сијалице у мреже или кутије и поставити их на палете.
Предности и мане
Пре него што посадите ову сорту, размотрите њене позитивне и негативне особине. Апрелски има много предности:
Међу недостацима, агрономи примећују брзо кварење ако се неправилно складишти, као и захтевност према земљишту и нези.
Рецензије
Априлски лук је веома популаран међу баштованима и гурманима. Његов јединствени укус и непоновљива својства чине га саставним делом кулинарског и баштованског света. Редовна нега је неопходна како би се осигурало висококвалитетно лишће и обилна жетва.