Најнеобичнији кромпир са црвеним месом, изненађење, како га узгајати?

Изненађење је средње рана сорта кромпира различитих боја. Омиљена је међу руским баштованима због високог приноса, атрактивних кртола и одличног укуса. Овај кромпир нуди не само хранљиву вредност већ и лековита својства.

Ко је развио сорту и када?

Сорта „Изненађење“ своје порекло дугује Сверуском истраживачком институту за кромпир „А. Г. Лорх“ и Агроцентру „Коренево“. Развили су је запослени ове две институције током заједничких оплемењивачких напора. Њено ауторство припада:

• Симаков Е. А.;
• Жаровој В. А;
• Семенов В. А.;
• Митјушкин А.В.;
• Саљуков С.С.;
• Журављев А. А.;
• Овечкин С. В.;
• Гаитова Н. А.;
• Гајзатулина А. С.

Сорта је додата у Руски државни регистар 2021. године. Ова сорта кромпира је намењена за узгој у кућним баштама и на фармама у следећим регионима земље:

• Северозапад;
• Централно;
• Севернокавкаски.

Опис сорте

Сорта „Сурпрајз“ поседује многе одличне карактеристике, што је чини популарном међу баштованима и пољопривредним компанијама које је гаје у индустријским размерама. Ова сорта је погодна за комерцијални узгој због високог приноса, атрактивног изгледа кртола, боје и рока трајања.

Карактеристике изгледа грма и коренских усева

Биљке ове сорте припадају средњем типу и одликују се следећим карактеристикама:

• полуусправна структура;
• средње висине (њихова „висина“ је 55-65 цм);
• добро гранање;
• јаке стабљике;
• густо лишће;
• средње величине, тамнозеленог лишћа.

Током цветања, на биљкама кромпира ове сорте појављују се бројни мали пупољци бледо црвенкасто-љубичасте боје. Круница унутар њих је слабо обојена. Свака биљка сорте „Surprise“ производи до 15 кртола. Ови кртоли су великих до средње величине, уједначеног облика и боје.

Гомољи ове сорте имају следеће карактеристике:

• издужени овални облик;
• тежина - 100-126;
• глатка црвена кожа;
• мале очи, постављене на средњој дубини;
• шарено месо (његова боја варира од ружичасте до црвене).

Боја коре и меса кртола сорте „Surprise“ зависи од састава земљишта. Ако кромпир расте у лаком земљишту, има ружичасту боју. Када се гаји у црном земљишту, месо постаје светло рубин, а кора тамноцрвена. Обилно заливање такође подстиче јарку боју.

Намена и укус гомоља

Ова сорта кромпира се бере за стону употребу. Припада кулинарском типу А, што значи да његови кртоли нису склони прекувању. Садржај скроба им је низак (12%). Месо им је чврсто, није брашнасто нити воденасто и није склоно потамњивању.

Домаћице користе изненађени кромпир у кувању на следећи начин:

• кључати;
• кувани у кожи;
• печено;
• додаје се салатама и супама;
• пржити;
• динстано да се направи повртни чорба.

Кртоле ове сорте имају одличан укус, куване на било који начин. Када се скувају, лако се одвајају ножем. Рез је увек глаткоћан.

Његова конзумација се препоручује особама које пате од следећих здравствених проблема:

• срчана болест;
• вегето-васкуларна дистонија;
• метаболички поремећаји.

Зрење и принос

Ова сорта поврћа карактерише се средње раним сазревањем. Период од клијања до бербе кртола је 115-125 дана.

Приноси за Surprise су следећи:

• од 13.200 кг до 30.000 кг по 1 хектару садње кромпира (што је 1.100-8.200 више од стандардних сорти као што су Невски и Волжанин);
• 45.500 кг по 1 хектару је максимална бројка добијена током државног испитивања сорте (она је 12.800 кг већа од оне код Бриза).

Принос ове сорте поврћа има добру продајност (78-89%) и одликује се продуженим роком трајања (93%).

Карактеристике слетања

Посадите кромпир сорте „Surprise“ у мају. Урадите то пре почетка летње сезоне. Сачекајте да се баштенско земљиште загреје на 12°C (55°F) на дубини од 10-12 цм. Пажљиво изаберите место за ваше гредице кромпира. Требало би да испуњава следеће захтеве:

• бити смештен на јужној страни баште;
• добро осветљено сунцем;
• заштићено од удара ветра и промаје;
• држите се подаље од помоћних зграда, кућа, високог дрвећа и других објеката који стварају густу хладовину;
• одликује се растреситим, плодним, некиселим, добро дренираним земљиштем.

Припремите подручје изабрано за садњу ове сорте поврћа на јесен:

• ископати;
• уклонити коров и биљне остатке;
• обогатити ђубривима као што су калијум сулфат, нитрофоска, уреа или било који сложени минерални састав.

Обавезно проклијајте кртоле сорте „Surprise“ пре садње. Да бисте то урадили, оставите их у топлој просторији месец дана. Сачекајте да се појаве изданци, који би требало да буду дугачки неколико центиметара. Третирајте проклијале кртоле слабим раствором калијум перманганата или биофунгицидом.

Посадите овај кромпир на сув и топао дан, пратећи овај образац:

• растојање између рупа за садњу је 30 цм;
• размак између редова - 60 цм.

Брига

Кромпир ове сорте захтева мало неге. Да бисте осигурали да добро расту и дају плодове, једноставно следите стандардне праксе узгоја поврћа, које укључују следеће:

• ЗаливањеЗаливајте гредицу само увече, када је сунчева светлост најнижа. Изненађење захтева три заливања по сезони. Први пут је 10 дана након што се клице појаве. Други пут је три недеље након првог. Заливајте гредице поново по потреби. Засаде обилно заливајте. Земљиште треба да буде навлажено до дубине од 40-50 цм.
• Расхлађивање земљиштаУрадите то након заливања и кише како бисте обогатили баштенско земљиште кисеоником. Поступак изводите пажљиво, пазећи да не оштетите биљке кромпира.
• ПлевљењеКоров благовремено уклањајте. Он инхибира раст и развој повртарских култура. У њему се крију штеточине.
• ХилингКада биљке достигну висину од 10-15 цм, окопајте их. Поступак поновите после 2-3 недеље, окопавајући до доњих листова. Ово ће допринети бољем формирању кртола.
• Периодични преглед грмља ради откривања инфекција и паразитаАко се открију знаци болести, третирајте садњу кромпира биофунгицидом. За јаке заразе користите Бордоску течност или Акробат. Ако се открију колорадске златице, штеточину уклоните ручно или примените Колорадо.
• Ђубрење засадаОва сорта кромпира добро реагује на ђубриво и успева у плодном земљишту. У раној фази развоја биљке примените амонијум нитрат, уреу, нитрофоску или инфузију пилећег стајњака.
  На почетку цветања користите Спидфол Бор (1 кг по хектару). Током формирања кртола примените једињења фосфора и калијума (нпр. суперфосфат, калијум сулфат).

Могуће болести и како се њима бавити

Сурпрајз има јак имуни систем. Отпоран је на следеће инфекције:

• ризоктонија;
• рак кромпира;
• краста;
• на Y вирус.

Међутим, жбуње ове сорте је подложно касној пламењачи лишћа и гомоља. Ризик од инфекције се повећава под неповољним временским условима. Фунгициди, посебно Фитоспорин-М, помажу у борби против овог проблема.

Садња кромпира такође пати од следећих паразита:

• НематодеСорта је подложна томе. Проблем је тешко дијагностиковати. Утиче на корење биљке. Њени симптоми укључују жућење и накнадно увенуће лишћа, деформацију изданака и мање цветове. За сузбијање нематоде користите Карбофос, Линдан, Немагон и Фосфамид.
• КртицеОва штеточина уништава све делове биљке: гризе стабљике и корење и оштећује кртоле. Ако се открије, третирајте садњу кромпира препаратима Актара, Престиж или Шедевр.

Жетва и складиштење

Ископајте кромпир сорте „Surprise“ након што се врхови полегну и осуше. Урадите то по сувом, сунчаном времену.

Након брања гомоља, урадите следеће:

• ставите их у хлад и оставите их тамо да се осуше неколико сати;
• Преберите кромпир и баците све покварене;
• ставите жетву у одговарајуће контејнере (кутије, мреже, вреће);
• Пребаците их на хладно, суво и тамно место за дуготрајно складиштење.

Оптимални услови у складишту поврћа треба да буду следећи:

• температура - +4-5°C;
• влажност - 80%.

Позитивне и негативне особине

Сурпрајз има много позитивних квалитета, што му је обезбедило место међу најпопуларнијим сортама поврћа које узгајају баштовани. Међутим, упркос бројним предностима, има и неколико недостатака.

Рецензије

Домаћи баштовани су ценили руску сорту „Сурприз“. Воле њене јединствено обојене кртоле, диван укус, хранљиву вредност и лековита својства.

Често постављана питања