Синок је укусан и атрактиван кромпир касног зрења. Познат је по високом приносу и лакоћи узгоја. Убране кртоле се добро чувају и погодне су за продају и кулинарске експерименте. Њихов узгој није дуготрајан нити захтева много рада, али захтева пажљиво одржавање.
Порекло
Сорта „Синок“ (synok) постала је популарна међу руским баштованима, појавивши се у баштенским парцелама релативно недавно. Постоје различита мишљења о њеном пореклу:
- Неки тврде да је сорта настала у Белорусији, док други верују да су у њен развој били укључени истраживачи из Лењинградског истраживачког института за пољопривреду, а тренутно је у фази тестирања сорте.
- Према трећој теорији, сорту Синок су створили оплемењивачи Приморског истраживачког института за пољопривреду и Далекоисточне експерименталне станице Сверуског института за заштиту биља током 1970-их и 1980-их, али из непознатих разлога није уврштена у Државни регистар. Ауторство се такође приписује Федералном научном центру за пољопривредну биотехнологију Далеког истока „А. К. Чајка“.
Опис гомоља и изглед
Жбуње расте до средње висине, достижући 50-60 цм. Робусне су, али не превише раширене. Карактеристичне особине ове биљке:
- Изданци су дебели и равни, а листови средње величине. Количина зеленог лишћа зависи од квалитета земљишта.
- Кртоле су глатке, овалне и благо спљоштене. Њихова тежина се креће од 75-80 г до 250-300 г. Веома мале и деформисане кртоле су ретке.
- Кожа има ружичасту нијансу са благо жутим нијансом, прекривена грубом „мрежом“ на додир.
- „Очи“ су мале и површинске, већина њих се налази на врху гомоља.
- Месо може бити снежно бело или кремасто.
Хемијски састав, елементи у траговима и витамини
Кромпир је суштински део исхране многих људи. Користи се у разним јелима, од салата и прилога до супа и главних јела. То је зато што је поврће богато протеинима, влакнима и аминокиселинама. Кромпир је такође богат витаминима и микроелементима.
Састав витамина:
- Витамин А помаже у брзом обнављању снаге у случају било какве болести.
- Витамин Б1 нормализује функционисање дигестивног, кардиоваскуларног и нервног система.
- Витамин Б2 неопходан за нормалну разградњу масти, протеина и угљених хидрата.
- Витамин Б6 подстиче потпуну апсорпцију масних киселина и хемијских реакција.
- Витамин Б9 неопходан за функционисање имуног и циркулаторног система.
- Витамин Ц има благотворно дејство на функционисање нервног система.
- Витамин Е бори се против старења и спречава процес патолошке оксидације липида.
- Витамин ПП помаже у борби против упале и нормализацији рада желуца, јетре и панкреаса.
- Витамин Х подстиче сагоревање масти.
Микроелементи у саставу:
- алуминијум;
- бор;
- ванадијум;
- гвожђе;
- јод;
- кобалт;
- литијум;
- манган;
- бакар;
- молибден;
- никл;
- рубидијум;
- селен;
- флуор;
- цинк;
- хром.
Карактеристике
Сонок је средње касна култура. Време сазревања може да варира у зависности од региона и временских услова, али у просеку је потребно око 120-130 дана од клијања до жетве.
Продуктивност
Има висок принос. Један грм може дати 9 до 11 кг кртола, што је еквивалентно најмање 15-20 кромпира, а понекад и до 40.
Отпорност на болести
Отпоран је на красту, рак, црну ногу и златну нематоду. Ретки су случајеви касне пламењаче.
Региони узгоја и климатски захтеви
Успешно расте у различитим регионима због своје способности да толерише температурне флуктуације, недостатак и вишак влаге, врућину и привремене хладноће. Расте у Централном црноземном региону, на Уралу, у Сибиру и на Далеком истоку.
Захтеви за земљиште
Сорта кромпира Синок постиже најбољи принос када се гаји на лаким, плодним земљиштима са неутралном pH вредношћу. Посебно су погодна песковито-иловаста или иловаста земљишта.
Предности и мане сорте
Пре него што посадите кромпир у својој башти, проучите његове позитивне и негативне карактеристике.
Вртлари напомињу да Синок нема значајних недостатака.
Разлика од других сорти
Култура има одређене карактеристике које је разликују од других сорти. Међу њима се истичу следеће тачке:
- Стабилан принос чак и под неповољним временским условима током сезоне.
- Одсуство малих и деформисаних гомоља, што доприноси повећању квалитета жетве.
- Одржавање процента приноса при коришћењу гомоља исечених на неколико делова за садњу.
- Уштеде у простору за садњу постижу се захваљујући чињеници да густе садње не доводе до смањења приноса.
Карактеристике слетања
Узгој ове културе не захтева никакве посебне вештине. Да бисте осигурали добру жетву, пратите образац садње и обезбедите минималну негу.
- × Садња у незагрејано земљиште (испод +8°C) може довести до труљења кртола.
- × Коришћење свежег стајњака без труљења повећава ризик од болести.
Пратите препоруке:
- Почните са припремама за сетву на јесен. Припремите семе тако што ћете одабрати здраве, средње величине кртоле. Три недеље пре садње, изложите их светлости да би проклијале. Изаберите сунчано, отворено место за узгој.
Пожељно је да претходници на парцели буду махунарке, раж, луцерка, кукуруз или лан. - Прекопајте земљу у јесен, додајући хумус, суперфосфат и дрвени пепео. Ова сорта успева у неутралном земљишту, па ако је pH вредност висока, поспите креч по површини.
- Време садње варира у зависности од региона: средина априла или почетак маја у топлим климатским условима, а средина до крај маја у северним регионима. Шема садње укључује размак од 70 цм између редова и 35 цм између кртола у реду. Садите кртоле у рупе дубине 10 цм или дуж дугих бразди, додајући дрвени пепео.
- ✓ Изаберите кртоле тежине 50-80 г, без знакова болести или оштећења.
- ✓ Дајте предност кртолама са највећим бројем очију.
Како узгајати?
Одмах након садње, залијте и ђубрите. Биљка ће самостално извући пролећну влагу из земље и хранљиве материје из ђубрива примењеног у јесен, што ће бити довољно до почетка цветања.
- • Користите наводњавање кап по кап како бисте осигурали равномерну влажност земљишта.
- • Избегавајте заливање током врућих сати дана како бисте спречили опекотине лишћа.
Агротехничке мере:
- У умереном појасу, природне падавине су обично довољне за нормалан развој усева. У случају сувог времена, једном темељно залијте. Оптимално време за додатно заливање је током периода цветања, када се формирају кртоле. У топлијим пределима, заливајте не више од једном у 15 дана.
- Сорти није потребно ђубрење ако је додато у јесен. Ако је земљиште тешко и није ђубрено, примените фосфорно-калијумска ђубрива током цветања и формирања пупољака.
- Плевљење је важан део неге кромпира. Уклањајте коров чим се појави како бисте га спречили да се такмичи са усевом за хранљиве материје у земљишту.
- Додајте хумус и пепео током јесењег копања.
- Додајте фосфорно-калијумска ђубрива током периода пупљења.
- Применити фолијарно храњење микроелементима током фазе цветања.
Сузбијање штеточина и болести
Сорта је отпорна на разне болести. Једина болест која је може погодити је касна пламењача. Болест се најчешће јавља током влажног и хладног јесењег времена. Прати је појава црних мрља на стабљикама, смеђкаста нијанса лишћа и труљење кртола.
За борбу против болести користите Фитоспорин, прскајући грмље током фазе цветања и пупољака. Такође ће помоћи инфузија белог лука са калијум перманганатом (100 г згњеченог белог лука на 10 литара воде са додатком 1 г калијум перманганата).
Следеће штеточине су опасне за усеве:
- Колорадска буба. Сакупљајте инсекте ручно или користите инсектициде.
- Жичани црв. Црв се укопава у кртоле. Да бисте га сузбили, пажљиво уклоните све преостале врхове након брања кромпира и ископајте земљу на јесен. Садња биљака у близини које одбијају црва, попут календуле и невена, такође може помоћи.
- Кртичји крикет. Уништава корење и гомоље. Да бисте се борили против овога, користите ситно уситњене љуске јаја, посуте у рупице приликом садње кромпира.
Обавезно прегледајте своје засаде на болести и штеточине како бисте благовремено спречили озбиљне последице.
Тешкоће у узгоју
Садња кромпира на истом подручју неколико година заредом може довести до накупљања земљишних инфекција и смањења приноса. Примењујте плодоред и ротирајте место узгоја сваке године.
Садња садница у хладно земљиште може успорити њихов раст и развој, што негативно утиче на жетву. Сачекајте да се земљиште загреје до оптималне температуре пре садње.
Штеточине и болести морају се контролисати, јер могу проузроковати озбиљну штету усевима. Редовно прегледање биљака на штеточине и благовремено спровођење мера контроле помоћи ће у спречавању губитака усева.
Жетва и складиштење
Берба почиње 120-140 дана након клијања. Тачно време сазревања зависи од временских услова. Спремност се одређује стањем врхова: ако су пожутели и опале, кртоле су спремне за бербу.
Како и када сакупљати?
Суви, сунчани дани су пожељни за бербу кромпира. Кртоле ископајте лопатом или вилама. Механичка берба се не препоручује јер свака биљка производи 25 до 40 кртола, које се налазе и у средини и са стране биљке.
Карактеристике складиштења и рок трајања сорте
Оптимална температура складиштења за ову сорту је између +2 и +4°C. Прихватљив ниво влажности је 87-91%. Само под овим условима кртоле ће задржати своју хранљиву вредност и витамине до следеће бербе.
Рецензије
Кромпир Синок карактеришу високи приноси и одличан укус, а уз то захтева мало труда за узгој. То је једна од најпопуларнијих сорти касног зрења у Русији. Привлачи баштоване лаким складиштењем и великим, висококвалитетним кртолама. Да би се добио обилан род, усев захтева пажљиву негу.