Замршености узгоја кромпира Рјабинушка

Кромпир Рјабинушка, који се појавио у нашем миленијуму, сматра се елитном сортом јер испуњава основне захтеве пољопривредника и потрошача. Лако се узгаја, отпоран је на многе неповољне факторе, не потамни када је изложен кисеонику и свестран је.

Опис сорте

Рјабинушка је средње рани кромпир са високом продајношћу (до 96%) и роком трајања (приближно 90%). Има многе позитивне карактеристике, али и неке недостатке. Све ове карактеристике ће помоћи баштованима да донесу праву одлуку о томе да ли ће гајити ову културу на својим пољима.

Порекло сорте

Рјабинушка је плод рада руских одгајивача, основана 2003. године у оквиру Всеволожске узгајивачке станице. Међу онима који су допринели њеном развоју су О. И. Зујева, Е. В. Брјанцева, Г. Н. Слободина и В. Е. Зујев.

Током наредне четири године, Рјабинушка је успешно прошла низ званичних тестова сорте, што јој је омогућило да добије место у Државном регистру 2007. године.

Како изгледају биљке и гомољи?

Ова сорта је висок жбун, који достиже скоро 100 цм у висину. Круна је полураширена, као и изданци, који су полуусправни. Остале карактеристичне особине:

• Изданци ове сорте су прилично дебели – достижу пречник до 10 мм;
• листови су средње величине, јер не прелазе 10 цм у дужину, њихова боја је тамнозелена;
• вене на листним листовима су готово невидљиве, ивице имају благу валовитост;
• лишће има своје карактеристике: у доњем делу грма је јако због велике величине листова, а у горњем делу је слабо, јер су листне плоче мање;
• цвасти садрже око 6 цветова са необичном љубичасто-плавом нијансом;
• плодови су средње величине – њихова тежина варира од 90 до 135 г;
• кожа је средње дебљине са глатком црвенкастом површином;
• пулпа је кремасте боје и има пријатну текстуру;
• облик је овалан и правилан, најчешће су сви кромпири исти;
• очи су веома мале и налазе се површно;
• коренов систем је добро развијен.

Карактеристике укуса и намена

Гомољи рјабинушка имају садржај скроба од 11,9-15%, што их чини посебно вредним. Садрже висок ниво антоцијанина, што доказује њихова јарко црвена кора, а боја меса указује на обиље бета-каротена.

Кулинарски потенцијал ове сорте кромпира је огроман: користи се у разним супама, салатама и главним јелима. Када се скува, кромпир задржава свој облик и емитује пријатну арому, а његов укус је високо цењен.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини

На хемијски састав кромпира утичу различити фактори, укључујући квалитет земљишта, временске услове и методе узгоја. Међутим, сложена хемијска анализа није неопходна да би се добиле неке информације о кромпиру. Изглед кромпира Рјабинушка омогућава извлачење одређених закључака:

• Црвена боја коре указује на то да је кромпир богат антоцијанинима – биофлавоноидима који помажу у јачању васкуларног зида и имају антиоксидативна својства;
• Кремаста боја пулпе указује на висок ниво бета-каротена.

Поред тога, његов хемијски састав укључује:

• вода – 76,3%;
• сува материја – 23,7%;
• скроб – 17,5%;
• шећер – 1%;
• влакна – 1%;
• протеини – 2%;
• пепео – 1%;
• органске киселине – 0,7%.

Колико дана до жетве?

Кромпир из јаворовог дрвета достиже зрелост пре него што буде спреман за кулинарску употребу у року од 80 до 90 дана. Међутим, може се убрати неколико недеља раније, пре него што потпуно сазри. То му омогућава да се чува до краја априла.

Продуктивност

Високи приноси Рјабинушка су упоредиви са најбољим сортама: са једног хектара можете добити до 39-40 тона кромпира.

Отпорност на болести/штеточине

Поноси се добром отпорношћу на штеточине и болести, укључујући рак кромпира и нематоде које могу оштетити кромпир. Сорта је умерено подложна касној пламењачи, обичној крастастој шуга ...

Који региони су погодни?

Ова сорта је идеална за регионе Русије где су лета кратка и не нарочито врућа. Рјабинушка је идеална за северни, северозападни, централно-черноземни, Волго-Вјатски, Волшки, Далеки исток и регион Западног Сибира.

Кључне предности и мане

Ова сорта има низ јединствених квалитета који су допринели њеној популарности међу потрошачима. Међутим, има и одређене недостатке. Рјабинушка је идеална и за кућни и за комерцијални узгој захваљујући:

Међу недостацима су повећани захтеви за осветљењем и потреба за редовним заливањем.

Карактеристике операција садње

Препоручује се клијање кромпира отприлике 25-30 дана пре садње, али прво изаберите квалитетан садни материјал. Најбоље су гомољи средње величине са умереним бројем очних капака.

Како се припрема:

1. Да би кромпир проклијао, ставите га у једном слоју у било коју природну посуду и оставите га у светлој просторији на температури од око 20°C. Очи се обично увећају у року од недељу дана.
2. Након што се формирају изданци, гомоље преместите у хладније услове са температуром од 10-12°C до садње.
3. Пре рада, третирајте кртоле у ​​раствору бакар сулфата (20-25 г), калијум перманганата (1 г) на 8-10 литара воде за дезинфекцију.

Сорта кромпира Рјабинушка преферира плодна, лака земљишта попут песковитог иловастог земљишта. Органска и друга ђубрива се примењују у јесен током орања или копања. Обратите пажњу на плодоред – добри претходници за ову сорту укључују житарице, пасуљ (грашак и пасуљ) и вишегодишња зелена ђубрива (луцерка, лупин).

Постоје два начина за садњу јаворовке:

• метод квадратног гнезда – са размаком између рупа од 25-35 цм;
• у редове – са растојањем између грмова од 25-35 цм и између редова од 55-75 цм

Норма сетве је 27-30 кг на 100 м², што је приближно једнако три канте семенског кромпира. Ископајте рупе до дубине од приближно 10-12 цм, поставите кромпир, додајте 450-500 г уситњеног угља ако је могуће, затим покријте земљом и поравнајте.

Суптилности неге

Узгој не захтева посебне технике и спроводи се према стандардним пољопривредним праксама:

• Заливање. Током периода врућине или дуготрајне суше, када падавине не падају дуже од недељу дана, сорти је потребно често заливање. Погодно је заливати биљке цревом, усмеравајући воду између редова. За мање површине може се користити канта за заливање, са потрошњом воде од приближно 10-15 литара по квадратном метру. Заливање је најбоље обављати једном недељно након заласка сунца.
• Опуштање. Препоручује се олабављање земље између редова једном недељно, ујутру следећег дана након заливања или после јаке кише.
• Плевљење, окопавање. Уклањање корова се често комбинује са раставањем. Током прве половине вегетационе сезоне, ово треба радити 2-4 пута месечно, а једном месечно током друге половине. Окопавање треба обавити најмање два пута током целе сезоне:
  • први пут крајем пролећа, када висина изданака достигне 10-17 цм;
  • други пут на почетку пупљења.

Ђубрење заслужује посебну пажњу. Јабука добро реагује на минерална и органска једињења (све дозе одговарају 10 литара воде):

• Прво храњење произведено у фази формирања клица:
  • Вода, уреа – 1 кашика.
  • Дивља – 500-600 мл, вода, оставити 4-5 дана.
  • Раствор пилећег стајњака – 300 мл, вода, оставити исто време.
  • Потрошња: 500 мл по грму.
• Друга примена ђубрива током пупљења:
  • Калијум сулфат – 1 кашика, дрвени пепео – 200 г, вода.
  • Потрошња: 500 мл по грму.
• Треће пуњење(када се активира цветање):
  • Суперфосфат – 2 кашике, мешавина дивљазме – 200 г, вода.
  • Потрошња: 500 мл по грму.

Како се борити против болести и штеточина?

Колорадска кромпирова златица је главни непријатељ кромпира. На малим површинама може се уклонити ручно, али ако се значајно размножи, могу се користити инсектициди. У ту сврху прскати Децисом, Актеликом, Карбофосом и другим инсектицидима.

У случају гљивичних инфекција кромпира, укључујући красту, касну пламењачу и алтернариозу, препоручује се третман фунгицидима (Квадрис, Униформ, Ширлан или њихови аналози).

Превенција:

• Кромпир можете заштитити од колорадске бубе третирањем луковица препаратима Тираном или Максимом пре садње.
• Да би се заштитио од болести, укључујући касну пламењачу, кромпир се третира раствором на бази бакар сулфата пре садње.
• За садњу треба одабрати само здраве луковице.
• Да би се одбиле штеточине, препоручује се садња биљака са јаким мирисом, као што су невен, нана, тимијан и слично, у слободним просторима између редова кромпира.

Главна превентивна метода је пажљиво придржавање правила плодореда.

Жетва и складиштење

Када се постигне богата жетва, важан аспект је берба – она се мора обавити у складу са одређеним правилима, што значајно продужава период складиштења.

Како и када сакупљати?

У централном делу земље, традиционално време за бербу кромпира је почетак септембра, а мало раније на југу. Важна правила за успешну жетву:

• Гомоље треба ископати по сувом, сунчаном времену.
• Ископани кромпир треба раширити у једном слоју напољу два до три сата да се осуши.
• Након тога, гомољи се стављају под надстрешницу или на проветрено место 10-14 дана.
• Кромпир се затим проверава на оштећења, сортира и складишти дугорочно у подруму или сувој просторији. Ради побољшања складиштења, кртоле се могу прекрити сувим дрвеним пепелом.

Карактеристике складиштења и рок трајања

Да би се постигао максималан рок трајања убраног усева, важно је поштовати следеће услове складиштења:

• собна температура – од +3 до +4 степена;
• влажност ваздуха – око 75-85%.

Могуће потешкоће током раста

Као релативно нова сорта, Рјабинушка не представља проблеме за баштоване и пољопривреднике. Међутим, да би се осигурало да жетва испуњава параметре које је навела сорта, неопходно је обезбедити квалитетно и благовремено ђубрење.

Покушајте да третирате грмље фунгицидима и инсектицидима у пролеће како бисте спречили болести и најезду штеточина.

Рецензије произвођача поврћа

Кромпир Рјабинушка се показао као одличан избор – даје обилне приносе са уједначеним, тржишно пригодним кртолама, има дуг рок трајања и лако подноси дуг транспорт. Лако се гаји, али захтева максималну плодност да би се постигли високи приноси. Ова елитна сорта је профитабилна за комерцијални узгој.

Често постављана питања