Карактеристике и особине кромпира Лапот

Кромпир, чије име је оригиналног руског порекла — Лапот — постоји већ преко 70 деценија. Многи га сматрају правим шампионом средње ране сезоне. Може се похвалити највећим приносима, лако подноси сушу и хладноћу и гаји се у апсолутно свим регионима Русије. Међутим, није познат по својој одличној отпорности на болести и штеточине.

Порекло сорте

Ово је народна сорта, јер остаје непознато где, када и ко је кромпир развио. Због недостатка познатог порекла, сорта кромпира Лапот није уврштена у Државни регистар наше земље нити у било који други. Постоји неколико теорија о њеном пореклу:

• Сорта је пореклом из Сибира, отуда и њен надимак „Сибирске ластавице“. То потврђује њена прилагодљивост и недостатак осетљивости на повремене мразеве и изненадне хладне таласе.
• Култура је добијена између 1950. и 1960. године. Наводно постоје референце на ово.
• Страна одгајивача сведочи о Лаптијиној старијој доби, али нема потврде за то.
• Тако је постао познат побољшани кромпир Јермак, узгајан 1978. године у Омском истраживачком центру за пољопривреду. Лаптем, уобичајени назив за ово поврће, постао је уобичајен.

Ова сорта се назива многим именима: Кримска ружа, Бели лабуд и тако даље.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини

Кртоле кромпира садрже протеине, угљене хидрате, влакна и скроб. Влакна побољшавају покретљивост црева, што је корисно за варење, док скроб игра улогу у јачању имуног система, смањујући ризик од упале.

Гомољи су богати витаминима Б групе, укључујући ниацин (Б5), и садрже довољно аскорбинске киселине да покрију дневне потребе организма за овим елементом.

Од минерала, кромпир садржи калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, цинк, бакар и селен. Овај богат састав чини кромпир вредном намирницом са биолошке перспективе.

Карактеристике гомоља, изглед

Жбн је средње величине и јако лиснат. Његова висина се креће од 45 до 60 цм, са сличним пречником. Лишће има листове средње величине класичне зелене нијансе. Цветови су обилни и лепи, са великим, снежнобелим цветовима који красе жбн.

Карактеристичне разлике гомоља су следеће:

• параметри – велики, тежина сваког кромпира креће се од 100 до 160 г, али је било и џиновских примерака тежине 450-600 г (многи тврде да међу укупном масом кореновки у једној биљци увек постоје 1-2 гомоља највеће величине);
• број кромпира испод једног грма је 6-8, понекад 10 комада;
• образац - веома издужен и спљоштени (очигледно је зато кромпир добио надимак Лаптем);
• кора – смеђе-ружичасте, танке;
• пулпа – увек кремасте боје, сочне и нежне, средње скробне (око 13%);
• очи – готово невидљиви, али се налазе готово на површини, налазе се у малом броју;
• укусне особине – на високом нивоу;
• рок трајања – одлично, јер се 93-94% жетве може лако сачувати до пролећа;
• апликација – Сорта се сматра универзалном, јер се користи за припрему чорби, предјела, пире кромпира, салата, прженог и динстаног кромпира.

Период сазревања

Ова сорта кромпира се сматра средње раним. Вегетациони период од сетве до бербе траје 65-80 дана, а највише 85-90 дана. Усев сазрева истовремено. Кромпир задржава свој тржишни изглед и када се транспортује на велике удаљености.

Продуктивност

Усев је високо продуктиван: по хектару се бере од 430 до 500 центи. Сваки грм даје најмање 2 до 4 кг.

Отпорност на болести

Сорта кромпира Лапот је отпорна на многе болести и штеточине, али може бити подложна касној пламењачи (на кртолама и лишћу) и алтернариози. Препоручује се превентивно прскање како би се спречиле ове болести.

Климатска осетљивост

Лапот је сорта отпорна на мраз која добро подноси и сушу и тешке климатске услове, међутим, младе засаде су осетљиве на јаке повратне мразеве.

Предности и мане

Кромпир има много позитивних својстава, укључујући:

Шта је посебно код Лаптје?

Његове кључне предности разликују га од других сорти. Значајна карактеристика је изузетна толеранција на неповољне услове, што му омогућава да се гаји чак и у сибирским временским условима.

Карактеристике садње и неге

Опис сорте указује на њену ниску захтевност одржавања. Многи баштовани који су узгајали Лапот потврђују његову лакоћу неге и препоручују га почетницима у баштованству.

Садња се врши у фазама. Обавезно следите ове препоруке и смернице:

• Припремни радови. Три до четири недеље пре садње, одаберите гомоље тежине не веће од 100 г, пажљиво их прегледајући да ли су покварени. Непогодно корење се уклања, а преостало се поставља на осветљено место на температури од најмање 15-17 степени Целзијуса како би се клице могле развити.
  Током процеса клијања, кора постаје светлозелена због акумулације соланина, токсичне супстанце која одбија глодаре. Ово олакшава очување материјала.
• Кромпир је спреман. Кртоле се саде дубље када очнице достигну 2-3 цм. На нормалним температурама развиће здрав раст и кромпир ће брзо никнути. Све клице које се појаве док је кромпир још увек цео треба уклонити.
• Обрада. Непосредно пре садње, гомољи се намачу у било ком стимулансу раста и Фитоспорину ради заштите од гљивичних болести.
• Захтеви за земљиште. Сорта се добро прилагођава сваком типу земљишта. Пре садње, земљиште се обрађује два пута: први пут у јесен након жетве, а други пут пре пролећних радова. Ова обрада подстиче растресање и убрзава клијање.
• Суптилности садње. У умереним климатским условима, садњу треба обавити крајем априла; у Сибиру, пре 15. маја, након што се земљиште загреје на 7-10°C. Садите по сунчаном дану, додајући 150-200 г угља у сваку рупу.
  Рупе су дубоке 8-12 цм. Шема садње предвиђа растојање од 35-45 цм између садница и 65-75 цм између редова, што олакшава негу биљака.

Да би се добио обилан жетва, неопходан је стандардни скуп мера: заливање, плевљење и окопавање. Редовно ђубрење је такође важно, јер не само да стимулише плодоношење већ и јача имуни систем биљака.

Нијансе:

• Заливајте најмање три пута по сезони: током пупољка, цветања и након цветања. Повећајте учесталост заливања током врућих, сувих дана. Ако приметите увело лишће, одмах темељно залијте.
  Најбоља метода је наводњавање прскалицама, које равномерно распоређује воду по биљци, симулирајући природне падавине. Почевши од почетка августа, заливајте ујутру како би лишће имало времена да се осуши до вечери, спречавајући раст гљивица.
• Након заливања, земљиште треба олабавити и уклонити коров, јер може послужити као уточиште за многе штеточине и гљивичне споре, што представља претњу по здравље биљака.
• Да би се спречио раст корова, препоручује се малчирање очишћених гредица пиљевином или сламом.
• Недељу дана након што клице изникну из земље, саднице се први пут прихрањују амонијум нитратом, јер младим биљкама посебно треба азот. Овај елемент убрзава раст и подстиче активно формирање лишћа.
• Током формирања корена, биљкама су потребне повећане количине фосфора и калијума, па се користе мешавине суперфосфата.
• Поред тога, потребно је фолијарно прскање, углавном употребом једињења магнезијума.
• Окопавање се врши три пута по сезони. Овај процес подразумева грабуљање земље са стаза које воде до дебла само дуж ивица, без затрпавања централног дела грма. Висина гребена не би требало да буде већа од 20 цм.
  Овај поступак не само да штити кртоле од штеточина, већ и спречава да кора кромпира позелени тако што је штити од директне сунчеве светлости.

Сузбијање штеточина и болести

Карактеристике превенције и контроле:

• Један уобичајени проблем је касна пламењача, гљивична болест која изазива тамне мрље на врховима кромпира или самом кромпиру. Превентивне мере укључују коришћење само висококвалитетног садног материјала и примену плодореда.
  Семе не треба садити у гредице где су претходно гајени парадајз, паприка или патлиџан како би се избегла контаминација.
• Зараза алтернаријом се манифестује као суве мрље на листовима и тамне модрице на кртолама. Превенција је важна, коришћењем специјализованих хемијских третмана за садни материјал.
• Жичане глисте су штеточине које нападају кртоле, стварајући бројне тунеле у њима, што доводи до труљења. Да бисте то спречили, уклањајте коров, посебно пиревицу, и редовно обрађујте земљу.
• Колорадска буба кромпира и њене ларве хране се лишћем кромпира; ради заштите можете посадити пасуљ или невене у близини кромпира.

Жетва и складиштење

Две недеље пре ископавања кромпира, уклоните сво лишће, остављајући стабљике висине 5-12 цм. Оштећене или болесне делове биљке треба уништити спаљивањем. Пажљиво ископајте кртоле вилама или лопатом.
Након тога, оставите их на ваздуху да се осуше 2-4 сата по сувом, сунчаном времену. Затим пажљиво прегледајте плодове, одбаците оштећене и чувајте их у дрвеним кутијама на хладном и сувом месту.

Да ли постоје неке тешкоће у узгоју?

Гајење лаптје не представља никакве посебне проблеме, али без превентивних третмана немогуће је избећи болести и најезде штеточина. Још једна важна ствар је избор правог места; у супротном ће се приноси смањити, а корење неће имати времена да потпуно сазри.

Савети искусних баштована

Неке додатне препоруке баштована:

• Приликом складиштења кромпира, чувајте га даље од других сорти и поврћа, али дајте предност цвекли – она упија вишак влаге.
• Приликом садње водите рачуна о потребном растојању између биљака (најмање 35 цм) како бисте формирали велике гомоље.

Рецензије

Лапотски кромпир је високородан члан свог рода, погодан за гајење у апсолутно свим руским климатским зонама, посебно у Сибиру (према легенди, одатле потиче). Због недостатка прецизне историје порекла, сорта није наведена у државном регистру, па је садни материјал доступан само од приватних баштована.

Често постављана питања