Шта чини кромпир Ажур тако посебним за баштоване?

Ажур је назив средње ране сорте кромпира. То је стона сорта повртарске културе, коју одликује беспрекорни укус и висок садржај скроба у кртолама. Заслужила је љубав руских баштована због високог приноса, рока трајања и јаког имунитета.

Порекло кромпира Ажур

Ова сорта кромпира је производ руског узгоја. Развили су је стручњаци из Сверуског истраживачког института за кромпир „А. Г. Лорх“ уз помоћ пољопривредне фирме „Седек“. Заслуге за развој приписују се следећим научницима:

• Шанина Е.П.;
• Серегина Н.И.;
• Дубинин С.В.

Ажур је развијен 2017. године. Ова сорта је намењена за узгој у умереној клими Московске области и централног дела земље. Успешно се гаји широм земље и ван ње.

Карактеристике биљака

Ова сорта кромпира је позната по својим маркетиншким кртолама и високим приносима. Саме биљке такође заслужују посебну пажњу. Оне се издвајају од осталих сорти кромпира својом робусношћу и атрактивним изгледом.

Ажур грмови имају следеће карактеристике:

• високи (њихова „висина“ достиже 55 цм);
• ширење;
• високе и јаке стабљике са црвеним жилама;
• велики, тамнозелени листови који неравномерно расту на грму, наборани, са валовитим ивицама;
• Цвеће црвено-јорговане, велико, смештено у горњем делу грма.

Карактеристике кртола

По изгледу, кромпир Ажур је сличан европским сортама. Има тржишни изглед и одличан укус.

Гомољи ове сорте имају следеће карактеристике:

• дугуљасти (овални) облик;
• средње величине (гомољ достиже 9 цм дужине);
• тежина - 90-120 г;
• густа, глатка, тамно гримизне коже;
• мале очи;
• жуто месо (ова боја је последица високог садржаја каротена у поврћу).

Кртоле ове сорте су скробне, са садржајем скроба од 16%. Овај кромпир је погодан за кување, пржење, печење и пуњење. Лако се љуште, перу и секу. Не прекувају се. Имају нежну текстуру и укусни су. Задржавају своју лепу жуту боју након кувања.

Продуктивност и отпорност на болести

Повртарска култура Ажур константно даје обилан род. Баштовани убирају до 410 кг са 100 квадратних метара засада. Тржишна способност сорте је 78-98%. Рок трајања кртола је 94%.

Грмови ове сорте су отпорни на гљивичне и вирусне болести и неке штеточине усева:

• обична и пепељаста краста - 8 поена сваки;
• касна пламењача лишћа и гомоља - 6 поена сваки.

Сазревање

Од тренутка када клице изникну до потпуног сазревања жетве, овој сорти је потребно 70-85 дана. Баштовани почињу да ископају кртоле већ 45 дана након почетка вегетације. Ажур даје максималан принос на крају вегетације.

Предности и мане

Ова повртарска култура је постала популарна међу домаћим баштованима због следећих предности:

Ажур практично нема недостатака. Једини недостатак ове сорте кромпира је тај што су, ако се не брину правилно, биљке подложне зарази златним нематодама (сорта има ниску отпорност на штеточине).

Слетање

Да бисте побољшали клијање, скратили период зрења усева и заштитили кромпир од болести, одвојите време да правилно припремите садни материјал:

• Проклијати гомољеОставите их у светлој просторији на температури од 14-16°C. Периодично их влажите прскањем водом. После 14 дана појавиће се клице. Када достигну 1 цм дужине, кромпир је спреман за садњу.
• Лечење са Фитоспорином да се заштити од болести.

Унапред припремите простор у својој башти за узгој кромпира Ажур:

• очистити коров;
• ископати;
• ђубрити органском материјом или купљеним минералним једињењима;
• Ако је земљиште глиновито, додајте му песак или трулу дрвену пиљевину (потрошња: 0,5 кг по 1 квадратном метру).

Садите кромпир ове сорте на следећи начин:

1. Формирајте бразде, одржавајући растојање од 60 цм између њих. Ако је могуће, оријентишите их од југа ка северу.
2. Кртоле посадите на дубину од 10 цм, остављајући растојање од 25 цм између њих. Приликом садње кромпира у бразде, пазите да им не поломите клице.
3. Покријте садњу земљом. Залијте.

Брига

Сорта поврћа Ажур захтева стандардну негу. Да би се добио обилан жетва, потребно је следеће:

• Правилно заливањеЖбуње ове врсте добро подноси сушу, али недостатак влаге негативно утиче на њихов принос и квалитет гомоља. Сипајте најмање 5 литара одстојене, топле воде испод сваке биљке. Заливајте засаде рано ујутру или увече.
  
• ХилингПоновите овај поступак два пута по сезони. Први пут закопајте жбуње када достигне висину од 10 цм. Други пут закопајте 21 дан касније. Поновите овај поступак поново ако је потребно.
  
• ПлевљењеПериодично уклањајте коров са кромпирових леја како бисте осигурали правилан развој ове повртарске културе.
  
• Расхлађивање земљиштаКомбинујте ову манипулацију са заливањем како бисте спречили стварање тврде коре на површини земљишта. Ово спречава да ваздух допре до корена.
  
• МалчирањеПокријте земљиште испод жбуња кромпира сувом травом, тресетом, пиљевином или сламом како бисте задржали влагу и спречили појаву корова.
  
• ЂубривоЂубриво примењујте у различитим фазама вегетације. Након што саднице изникну, користите птичји измет разблажен у води (1:10) и натопљен 2 дана. Добијеним раствором залијте просторе између редова.
  Током периода пупољака, применити раствор дрвеног пепела са додатком калијум сулфата (36 г на 10 литара воде). Попрскати саднице њиме.
  Током периода цветања, примените суперфосфат (30 г) растворен у води (10 л) или дивљазму. Залијте сваку биљку хранљивим раствором.
  

Болести и штеточине

Биљке кромпира сорте Ажур отпорне су на многе болести и штеточине. Ако се не негују правилно или су изложене неповољним временским условима, подложне су следећим штеточинама:

• златна нематода;
• Колорадска кромпирова буба.

Ова сорта кромпира је такође у опасности од касне пламењаче, на коју показује умерену отпорност (6 поена). Превенција, посебно плодоред, може помоћи у избегавању овог проблема.

Касна пламењача

Сорта Ажур је подложна овој опасној гљивичној инфекцији ако се не поштују правилне методе узгоја поврћа. Касна пламењача напада и зелене делове биљке и кртоле. Болест се јавља у условима високе влажности ваздуха и земљишта. Инфекција је могућа у било којој фази раста кромпира.

Симптоми касне пламењаче су:

• На лишћу можете видети брзо ширење смеђих мрља;
• појављује се на стабљикама, а затим се сели на кртоле;
• листови се увијају и суше;
• гомољи труле.

Болест се може лечити само у раним фазама. Користите фунгициде за њено сузбијање:

• Танос;
• Акробат.

У случају озбиљног оштећења грмља, потребно их је уклонити из баштенске гредице и спалити што даље од баштенске парцеле.

Златна нематода

Ово је назив микроскопског црва који живи на кореновом систему кромпира. То је опасна штеточина која напада ову повртарску културу. Паразит продире у стабљике и кртоле, успоравајући развој и раст биљке. Ако се не предузму мере за спасавање усева, постоји ризик од губитка већег дела.

Да бисте уништили штеточину, урадите следеће:

• третирајте садњу кромпира Карбофосом или Карбатионом;
• Посадите невен или календулу у том подручју (поред кромпира).

Колорадска буба

Најопаснија штеточина кромпира је колорадска буба. Њене ларве се хране зеленим деловима биљке.

Да бисте се борили против штетних инсеката, следите ове кораке:

• ручно сакупите паразита, а затим га уништите ван баште ако је садња кромпира мала;
• Користите посебне препарате (Актара, Жукоед, Табу, Престиж, Колорадо) ако узгајате поврће на великој парцели или у индустријским размерама.

Жетва и складиштење

Баштовани који узгајају кромпир сорте Ажур почињу са бербом 100-110 дана након садње. То се обично дешава средином јула (или почетком августа). Искусни баштовани се ослањају на стање врхова. Ако су суви, увенули и леже на земљи, време је да се ископају кртоле.

Пре складиштења, осушите кромпир на сунцу и преберите га да бисте уклонили оштећене делове. Чувајте га у подруму који испуњава следеће захтеве:

• температурни услови у складишту поврћа: до +4°C;
• влажност - 80-90%;
• недостатак светлости (соба треба да буде мрачна).

Да бисте боље сачували жетву, покријте кутије са кромпиром ћебетом. Ово ће спречити да светлост допре до кртола.

Рецензије сорте

Ажур је перспективна домаћа сорта кромпира са многим предностима. Вртлари га цене због константно високих приноса, незахтевних услова узгоја, јаког имунитета, продајних кртола и одличног укуса.

Често постављана питања