Кромпир Сифра је популаран избор за почетнике у баштованству јер је то незахтевна сорта која даје обилне жетве. Даје велике, висококвалитетне кртоле које се добро чувају. Усев је отпоран на болести и ретко пати од напада инсеката. Правилна нега је кључна за успешан узгој како на малим парцелама, тако и у комерцијалној производњи.
Историја порекла
Сорту су развили научници из Холандије и Немачке. Једна је од најпознатијих у Европи, где се сваке године појављују нове и узбудљиве сорте. Кромпир Сифра се појавио у Русији 2010. године, када је његова употреба одобрена.
Карактеристичне особине Сифре
Умерено је отпорна на мраз култура и преферира топло земљиште за садњу гомоља. Упркос својој топлотној природи, ова сорта добро подноси сушу, што је чини погодном за гајење у регионима са широким спектром климатских услова.
Опис гомоља и грмља
Жбуње расте до средње или високе висине. Усправни изданци су умерено прекривени малим, тамнозеленим лисним плочама са таласастим ивицама.
Друге карактеристичне особине:
- Биљка има добро развијене коренске изданке.
- Сваки грм производи приближно 13-16 кртола.
- У јуну, биљке су прекривене малим, снежнобелим цветовима, сакупљеним у крунићима.
- Гомољи су округлог облика и теже до 110 г, мада се налазе и већи примерци тежине до 150 г.
- Кора је жуте боје и има глатку текстуру.
- Пулпа је нежна и бела.
- Очи су умерено дубоке и нису превише истакнуте.
Укусне особине Сифре
Има живахан укус и привлачну арому. Његово бело месо боје прљавштине поприма нежну, путерасту текстуру, елиминишући сваку брашнастост или воденастост. Месо не тамни након љуштења и кувања. Када се скува, поврће има пријатну слаткоћу и путерасту текстуру, без сувоће.
Кртоле имају умерен садржај скроба, до 16%. Добро задржавају своју структуру када се кувају и не прекувају се. Ова сорта је идеална за разне методе кувања: кување у љусци или ољуштење, динстање, печење, пржење у тигању, пржење у дубоком уљу, пасирање и додавање у салате и главна јела.
Датуми садње
Ово је каснозрећа сорта. Препоручује се да се сачека док не прођу пролећни мразеви пре сетве. Земљиште треба да буде загрејано до дубине од 10 цм и најмање 8°C.
Период сазревања кромпира Сифра
Има вегетациони период од 95 до 115 дана. Саднице обично ничу 15-20 дана након сетве, а клице се појављују веома равномерно. Прво ископавање кртола се препоручује у другој половини јула.
Поврће достиже пуну зрелост до средине септембра, када почиње озбиљна берба. Први знак сазревања кртола је жућење и увенуће врхова.
Принос кромпира на парцели и у индустријским размерама
Продуктивност усева зависи од многих фактора, укључујући регион узгоја, плодност земљишта и квалитет неге. Приноси могу да се крећу од 180 до 400 кг по хектару у различитим регионима.
Очување квалитета сорте
Берба се добро чува до лета, задржавајући свој укус и тржишни изглед до 10 месеци, под условом да се поштују одговарајући услови складиштења. Важно је одржавати температуру у просторији не вишу од 7°C, а ниво влажности унутар 60-65%. Карактерише је одличан рок трајања.
Региони у којима се узгаја кромпир Сифра
Кромпир сорте Сифра се препоручује за узгој у различитим регионима Русије и суседним земљама. Посебно се добро прилагођава северозападном, централном, Волго-Вјатском и централно-чорноземном региону.
Предности и мане
Пре него што посадите усев, обавезно истражите његове позитивне и негативне особине. Ова сорта има следеће предности:
Правила слетања
Место садње треба да буде добро осветљено и не претерано заливано (узвишена подручја су пожељнија од ниских). Песковито или песковито иловасто земљиште је идеално за узгој сифре. Важно је обезбедити добру структуру земљишта растресањем.
- ✓ За оптималан раст кромпира Сифра, pH вредност земљишта треба да буде између 5,5-6,5.
- ✓ Земљиште мора бити добро дренирано како би се избегла стагнација воде и труљење кртола.
Биљка активно апсорбује кисеоник и воду, тако да земљиште мора имати одговарајуће карактеристике. Препоручује се неутралан pH. Сорта добро расте у сувом тресетном земљишту.
Пратите препоруке:
- Очистите земљу од корова и камења.
- Олабавите земљу до дубине од око 20-25 цм како бисте осигурали добру вентилацију и дренажу.
- Додајте компост или хумус да бисте побољшали плодност земљишта.
- Изаберите здрав кромпир.
- Оставите их на тамном месту на собној температури неколико дана како би почели да клијају.
- По жељи, велике гомоље исеците на комаде тако да сваки комад садржи једно или два ока.
- Третирајте одсечене делове здробљеним угљем или пепелом да бисте спречили труљење.
- Направите бразде дубоке око 10-15 цм и на растојању од око 60 цм.
- Садни материјал поставите са очима окренутим надоле у бразде на растојању од око 30 цм један од другог.
- Пажљиво их покријте земљом.
- × Не користите свеж стајњак за третирање гомоља, јер то може изазвати опекотине и болести.
- × Избегавајте употребу хемијских стимулатора раста, који могу негативно утицати на укус и квалитет кртола.
Добро залијте земљу након садње како бисте осигурали влажност и подстакли рани раст.
Карактеристике узгоја
Нега садница игра виталну улогу у развоју усева и будућим приносима. Она обухвата следеће активности:
- Заливање. Кромпир преферира влажно земљиште, али не подноси стајаћу воду. Редовно га заливајте, посебно током сушних периода. Одржавајте земљиште влажним, али не превише влажним, како бисте спречили труљење кртола. Најбоље је заливати рано ујутру или касно увече како би се смањило испаравање воде.
- Прихрањивање. Култура захтева довољно хранљивих материја за добар раст и развој кртола. Храните је ђубривима богатим калијумом, посебно током активног раста и цветања. Ђубрива се могу примењивати и у течним растворима и у сувом облику, пратећи упутства на паковању.
- Хилинг. Овај поступак побољшава приступ кисеоника корену и спречава стварање зелених кртола. Окопавање треба извршити када биљке достигну висину од око 15-20 цм. Сакупите земљу око њих до висине од око 10-15 цм, остављајући само врхове биљака изнад површине. Понављајте овај поступак сваке 2-3 недеље.
- Малчирање. Малчирање помаже у задржавању влаге у земљишту и спречава раст корова. Када биљке порасту, нанесите слој малча на земљиште око њих. Може се користити слама, сено или трава. Уверите се да малч не додирује стабљике биљака како бисте избегли њихово гушење.
- ✓ Окопавање треба обавити у јутарњим сатима, када је земљиште влажно, али не мокро.
- ✓ Температура ваздуха током окопавања не сме прећи 25°C како би се избегао стрес за биљке.
Праћење једноставних пољопривредних препорука осигурава добру жетву кромпира Сифра, који је, упркос свом недавном појављивању, популаран међу баштованима и пољопривредницима.
Штеточине и болести
Ова сорта кромпира има високу отпорност на рак кромпира и кромпирову нематоду, али се њена отпорност на касну пламењачу сматра просечном. Биљке су подложне разним штеточинама.
Ако постоји широко распрострањена зараза колорадским кромпировим златицама, биљним вашима, жичаним црвима и другим инсектима, третирајте биљке препаратима Конфидор, Искра, Фуфанон, Колорадо или Агравертин. Да бисте спречили гљивичне болести, третирајте грмље једном фунгицидима као што су Квадрис, Хом, Фитоспорин, Максим или користите бордоску течност.
Ако су ваши грмови заражени касном пламењачом, ископајте их и одмах уништите како бисте спречили инфекцију суседних биљака. Урадите исто са врховима након бербе.
Жетва и складиштење усева
Прву бербу кромпира обавите крајем јула или почетком августа. Коначна берба је крајем августа или почетком септембра. Кртоле ископајте само по сувом, топлом времену. Након ископавања, поврће мало осушите и сортирајте на крупне и ситне комаде, стављајући их у кесе.
Прве 2-3 недеље након бербе, кртоле чувајте на хладном и тамном месту на температури од приближно 14-15°C. Затим, за зиму, преместите их у подруме или складишне просторе где је оптимална температура 4-6°C, а влажност ваздуха приближно 60%.
Рецензије сорте кромпира Сифра
Кромпир Сифра је високородна сорта са одличним укусом. Има атрактиван изглед и одличан рок трајања. Отпоран је на сушу, што га чини погодним за узгој у већини региона Русије. Правилна нега обезбеђује јак имуни систем и обилне зимске залихе.