Како узгајати кромпир Иван да Марија?

Иван-да-Марја је назив касне сорте кромпира. Била је веома популарна међу руским баштованима 1990-их због свог необичног облика кртола и релативно високог приноса. Интересовање за њу је и данас јако међу баштованима.

Историја порекла

Ову сорту поврћа узгајали су совјетски аматерски узгајивачи између 1990. и 1995. године. Верује се да је изворни материјал за њену производњу била сорта Пикасо (Холандија), популарна у то време.

Овај кромпир се гајио у многим деловима СССР-а, посебно у баштама у западним регионима Русије и југоисточној Украјини. Међутим, данас се сматра застарелим.

Због необичне шароликости својих кртола, ова сорта је стекла многа друга имена. Популарна имена укључују:

• Црвенкапа;
• Матрјошка;
• Рјабуха;
• Пијаница.

Опис и карактеристике

Грмови Иван-да-Марје карактеришу се интензивним формирањем кртола. Ова сорта се одликује високом продајношћу (90%) и одличним роком трајања. Такође поседује и друге карактеристике:

• могућност његовог узгоја у различитим климатским условима на многим врстама земљишта;
• просечна отпорност на мраз (када температура падне на -1°C, овај кромпир постаје увенуо, млохав, а његов укус се погоршава);
• нетолеранција на сушу (биљке добро подносе топлоту, али у сувим летима захтевају редовно заливање да би одржале продуктивност);
• умерена отпорност на болести као што су касна пламењача, увијање лишћа и повећана осетљивост на красту.

Карактеристичне карактеристике и изглед гомоља

Кртоле ове сорте заслужују посебну пажњу. Њихова необична шарена боја је препознатљива карактеристика Иван да Марје. Кора овог кромпира је жута са црвеним мрљама. Њен врх је украшен „шеширом“ исте боје као и мрље.

Гомољи ове врсте такође имају и друге карактеристичне карактеристике:

• средње величине (мали примерци се готово никада не налазе у гнезду);
• њихова тежина варира од 60 г до 150 г;
• округли овални облик;
• присуство малих црвених очију на површини коре, окружених ореолима исте боје;
• Светло месо са кремастом нијансом, које се одликује високим садржајем витамина Ц.

Опис и карактеристике биљке

Грмови Иван-да-Марија имају добро развијен коренов систем. Сваки производи од 12 до 25 кртола. Ове биљке поседују и друге карактеристике:

• усправна структура;
• висок;
• компактност (упркос чињеници да су ови грмови високи, не шире се);
• јаке гране које, под условима обилног заливања, почињу да се савијају према земљи;
• густо лишће;
• велики листови, тамнозелене боје.

Цветови изгледају ретко. Ови грмови производе врло мало пупољака. Одликују се малом величином и бојом, која варира од крем до бледо љубичасте. Цветови нису скупљени у гроздове и имају тенденцију да опадају.

Региони за узгој

Ова сорта поврћа најбоље успева када се гаји у следећим регионима земље:

• Централна Црна Земља;
• Централно.

Карактеристике укуса и намена

Сорта кромпира Иван да Марја има задовољавајући укус. Међутим, не може се назвати богатим или пуним укусом. Овај кромпир има низак садржај скроба (7,9% до 13,5%). Не прекувава се нити се распада током кувања.

Зрење и принос

Ова сорта поврћа се сматра каснозрелом културом. Њен плод сазрева у року од 120-150 дана. Овај период у великој мери зависи од временских услова.

Принос Иван да Марје варира у следећим границама:

• од 190 кг по 1 квадратном метру садње - Централни црноземски регион;
• до 320 кг по 1 квадратном метру садње - Централна.

Упоредне карактеристике сорти Иван-да-Марја и Иван-да-Шура

Расадници продају семенски кромпир са сличним називом — Иван-да-Шура. Ово је потпуно другачија сорта. Табела 1 наводи главне карактеристике обе сорте.

Табела 1

Предности и мане

Према речима домаћих баштована, кромпир Иван-да-Марја има много предности:

Ова сорта није без следећих недостатака:

Слетање

Ова сорта показује најбоље показатеље приноса када се гаји у подручјима са земљиштем које испуњава следеће захтеве:

• лагана иловаста или песковита иловаста земља;
• лабав;
• плодно;
• са неутралном киселошћу или благо закисељено.

Купите семе сорте Иван-да-Мари средње величине. Не будите лењи и проклијајте га пре садње. Ово је неопходно за ову касно зрелу сорту. На тај начин ћете скратити вегетациони период и добити ранији жетву.

Проклијати кромпир овако:

1. Гомоље одабране за садњу поставите у 1-2 слоја на под у светлој и топлој просторији (температура - не мање од +20°C);
2. Повремено их хидрирајте. Радите то 10 дана.
3. Смањите собну температуру на 15°C и држите семе тамо још 20 дана. Периодично окрећите кртоле.

Почните са садњом овог поврћа када се земљиште загреје на 10°C, до дубине лопате. Пратите овај поступак:

• растојање између редова - 70 цм;
• растојање између грмова је 30-35 цм;
• дубина сетве - 10 цм.

Покушајте да распоредите редове од севера ка југу како бисте осигурали максимално дневно светло. Приликом садње, додајте ђубриво у рупе. Делимично их напуните следећим хранљивим материјама:

• компост или хумус (потрошња - 1 кг по 1 рупи);
• пепео (6 г);
• минерално ђубриво (5-6 г).

Брига

Да бисте осигурали обилан жетву висококвалитетних кртола, не заборавите да правилно и благовремено бринете о својим засадима кромпира. То укључује следеће:

• ЗаливањеЗаливајте гредице током сувог времена. Имајте на уму да је ова сорта отпорна на сушу и захтева адекватно заливање током формирања кртола. Ако лето није суво, заливајте засаде једном у 10 дана. Користите 2-3 литра воде по биљци.
• Плевљење и растајањеКомбинујте ове поступке. Изводите их после кише и заливања.
• ХилингОвај поступак помаже у задржавању влаге и побољшању аерације у земљишту, спречава да кртоле позелене и повећава принос. Изводите га два пута: када врхови достигну висину од 14 цм и 14-21 дан након почетног окопавања.
  Манипулацију изводите ујутру или увече, након заливања или кише, пажљиво грабуљајући земљу између редова и формирајући хумку од ње у подножју грма.
• Увођење хранљивих једињењаПримените три облога за корен. Кромпир први пут ђубрите 30 дана након садње следећим препаратима раствореним у води (10 л): калијум сулфат (10 г), суперфосфат (20 г) и уреа (10 г).
  Ђубрите гредицу други пут када цвета. Додајте дрвени пепео (40 г по грму) и минерално ђубриво.
  Током формирања кртола, примените суперфосфат и калијум сулфид. Припремите хранљиви раствор на бази ових супстанци, пратећи упутства. Примените 0,5 литара по биљци.

Сузбијање штеточина и болести

Саднице кромпира ове сорте су подложне болестима због недовољне неге и неповољних временских услова:

• Вирусне инфекцијеОни негативно утичу на приносе усева, смањујући их за 10-80%. Знаци болести укључују мрље или пруге на врховима и њихову деформацију. Заражене биљке се не могу спасити. Извршите биолошко чишћење гредице: ископајте и спалите болесне биљке и дезинфикујте земљиште.
• Гљивичне болестиКромпир ове сорте најчешће је погођен касном пламењачом, која погађа све делове биљке. Манифестује се као дифузне, влажне мрље на лишћу, бели премаз на доњој страни и смеђе мрље на кртолама.
  Третирање засада препаратом који садржи бакар или Фитоспорин-М помоћи ће у решавању овог проблема. Почните са третирањем биљака од фазе пупољака. Престаните са прскањем 10 дана пре бербе. Урадите најмање 5 третмана.
  Фома, краста и прстенаста трулеж су друге гљивичне инфекције на које су грмови Иван-да-Марија подложни. Да бисте спречили ове болести, примењујте плодоред, избегавајте употребу свежег стајњака као ђубрива, уклањајте коров и редовно окопљајте грмље.
  Ова сорта показује добру отпорност на рак кромпира, који је такође узрокован гљивицом.

Следеће штеточине такође утичу на гредице кромпира:

• Колорадска бубаОвај инсект једе лишће и може вам уништити жетву. Сузбијте га ручним брањем, коришћењем народних лекова и хемијских инсектицида попут Колорада.
• Жичани црвОво је назив за ларве кликтавих буба. Да бисте их се решили, користите Престиж. Такође, растресите и кречите земљу.

Правила бербе и складиштења

Четрнаест дана пре ископавања кромпира, потпуно покосите врхове. Ово значајно смањује ризик од касне пламењаче. Током овог времена, кора кромпира ће се згуснути и бити мање подложна оштећењима приликом копања. Ово такође помаже у побољшању рока трајања кромпира.

Почните са бербом кромпира Иван да Марја по сувом, сунчаном дану. Ископајте кромпир ручно или користите машину.

Припремите убране гомоље за дуготрајно складиштење:

• оставите их да се осуше на свежем ваздуху 2-4 сата;
• послати их да леже у гомилама у шталу 14 дана;
• Сортирајте гомоље, одбацујући труле и оштећене;
• Пошаљите кромпир у подрум.

Рок трајања плода ове сорте је 90%. Ако се обезбеде повољни услови складиштења, чуваће се до пролећа:

• температура у подруму је +3-5°C;
• влажност - 80%.

Рецензије баштована

Иван-да-Марја је каснозрела, шарена сорта кромпира која је и даље популарна међу руским баштованима. Поноси се атрактивним кртолама и одличним роком трајања.