Најнеобичнији и најуспешнији начини узгоја желе кромпира

Јели је популарна сорта кромпира међу баштованима, коју карактерише средњерочно зрење кртола, продуктивне биљке и робусност. Гаје се и на приватним и на приватним фармама. Гаји се у индустријским размерама ради производње висококвалитетних сировина за производњу чипса, помфрита и прерађене хране.

Историја селекције

Кромпир желе је замисао страних узгајивача. Развио га је почетком 2000-их немачки научник Бом Хајнрих, који је представљао компанију Europlant. Одобрен је за комерцијалну употребу 2005. године.

Изглед грма

Биљке овог култивара су високе и раширене. Одликују се својим изгледом:

• припада средњем типу;
• полуусправан положај стабљика, снажне и добро развијене, малобројне;
• средњи степен лишћа;
• Лишће: велико или средње величине, тамнозелено, отворено, валовито на ивицама;
• Цветови: велики, са белим латицама сакупљеним у компактном крунићу.

Коренасто поврће и њихове укусне карактеристике

Желина жетва је прелепа, састоји се од уједначених кртола великих до великих величина. Одликују се следећим карактеристикама:

• овални облик;
• тежина - 84-150 г (у општој маси, понекад се налазе џиновски гомољи који теже 300 г);
• кора: светло жута, са глатком и благо храпавом површином;
• очи: мале, једва приметне, плитко постављене (површне);
• пулпа: густа, лепе жуте боје, која не потамни током термичке обраде.
• 

Карактеристике

Сорта поврћа Јели је позната по својим бројним одличним карактеристикама. Погледајте их ако планирате да је узгајате у својој башти.

Време сазревања

Ова увезена сорта је класификована као кромпир средње сезоне. Берба сазрева за 95-105 дана након што се први изданци појаве у башти. Прва берба кртола (за узорковање) је могућа већ 70. дана.

Продуктивност

Јели се сматра високородном сортом кромпира. Строгом поштовањем одговарајућих агротехничких пракси, сакупићете 11 до 17 великих кртола по биљци. Бројке продуктивности су следеће:

• 15600-29200 кг по 1 хектару садње током индустријског узгоја сорте;
• 33.500 кг/ха је максимални могући принос који пољопривредници добијају интензивном применом ђубрива и редовним заливањем кромпирових леја;
• Трживост је висока и износи 88-97%.

Осетљивост на климу, отпорност на сушу

Ова сорта поврћа је незахтевна за климатске услове. Веома је толерантна на сушу, краткотрајне топлотне таласе и температурне флуктуације. Такође је релативно отпорна на стрес. Захваљујући својој издржљивости, расте и доноси плодове готово свуда у Русији.

Кромпир за желе показује најбоље резултате када се гаји у следећим регионима земље:

• Централна Црна Земља;
• Централно;
• Волга-Вјатка.

Отпорност на болести и штеточине

Ова немачка сорта кромпира је позната по свом снажном имунитету. Њене биљке су отпорне на следеће инфекције и штеточине:

• обична краста;
• црна нога;
• влажна и прстенаста трулеж;
• рак кромпира;
• PLRV (вирус увијања лишћа);
• мозаични вирус PVY;
• златна нематода.

Усев је умерено подложан касној пламењачи. И кртоле и врхови су умерено подложни болести.

Области примене усева

Желе гомољи припадају кулинарској класи Б. Средње су кувани. Садржај скроба им се креће од 13,5% до 21,5% (са просеком од 18%). Усев се користи и за стону и за индустријску прераду.

У домаћој кухињи, овај кромпир се користи за припрему јела термичком обрадом:

• пржење;
• кључање;
• печење.

Посебно је добар за супе, салате и надеве. Кришке кромпира се не распадају, добро држе облик и не порумене. Пржење у дубоком уљу истиче најбољи укус.

Желе је врста поврћа идеална за индустријску производњу кромпира. Користи се за прављење следећих кулинарских производа:

• чипс;
• замрзнути полупроизводи.

Ова сорта је такође популарна у угоститељским објектима. Професионални кувари је користе за припрему омиљене посластице: помфрита.

Преносивост, рок трајања

Рок трајања жетве сорте Јели је 86%. Не чува се тако добро као отпорније сорте, које имају 95-97%. Најбоље је прерадити кртоле у ​​року од неколико месеци или чак недеља након бербе. Њихова транспортабилност је просечна.

Растући

Ако планирате да посадите немачку сорту поврћа у својој башти, унапред истражите све замршености њеног узгоја. Придржавање правилних пољопривредних пракси је кључ обилног и квалитетног рода.

Потребна опрема

Да бисте посадили кромпир у великим количинама, користите алате који ће вам помоћи да процес буде лакши и бржи:

• маркери - за одређивање положаја рупа за садњу у односу једна на другу у низу (да би се одржала иста удаљеност између њих);
• са плугом - да направите бразду (алат вам омогућава да направите равномерни ред, биће вам потребан касније за окопавање грмља кромпира).

Припрема места за садњу

Пажљиво изаберите место за кромпирове гредице у вашој башти. Требало би да има следеће карактеристике:

• бити смештен у јужном делу баште;
• бити добро осветљен сунцем;
• бити без ветра и заштићен од промаје;
• бити смештен даље од помоћних зграда, стамбених зграда, високог дрвећа и других предмета који бацају густу сенку на њега.

Кромпир сорте „Jelly“ није превише захтевна када је у питању баштенско земљиште. Максималан принос даје када се гаји у земљишту које испуњава следеће захтеве:

• иловаста или песковита иловаста земља;
• лабав;
• плодно;
• неутрално или благо кисело.

Припремите подручје које сте изабрали за садњу поврћа на јесен. Спроведите следеће активности:

• копање земље;
• уништавање корова заједно са њиховим кореном;
• уклањање биљних остатака;
• примена ђубрива.

Користите добро иструли стајњак да бисте побољшали плодност баштенског земљишта. Нанесите 3-5 кг по квадратном метру парцеле. Не додајте свеж крављи стајњак, јер садржи превише азота и може бити дом за ларве штеточина. Такође, додајте минерална ђубрива попут суперфосфата и калијумове соли (10-20 г/м²).

Шта урадити са садним материјалом?

Семе такође захтева припрему за садњу. Две до три недеље пре планираног датума садње, извадите кромпир из складишта и оставите га да клија у светлој, топлој просторији (на 15°C), раширивши га у једном слоју на равној површини.

Садња гомоља мора испуњавати следеће захтеве:

• бити зелен;
• мале величине;
• без знакова оштећења или болести;
• уз присуство неколико јаких изданака који још нису успели много да се истегну.

Третирање семенског кромпира сорте Јели фунгицидима није неопходно. Имају прилично јак имуни систем и отпорни су на већину повртарских болести. Можете их једноставно посути прашкастим дрвеним пепелом.

Времена слетања у различитим регионима

Почните са садњом сорте поврћа Jelly након што се баштенско земљиште загреје на 8-10°C, на дубину од 10 цм. Не садите пре друге половине априла. Прерана садња ће проузроковати труљење кромпира у влажном, хладном земљишту. Одлагање садње може довести до исушивања земљишта и смањења приноса за 20%.

Време садње варира у зависности од региона узгоја:

• Април - у јужним регионима, посебно у Краснодарском крају;
• први дани маја – централни региони Руске Федерације;
• После 10. маја – север земље, укључујући Сибир и Урал.

Класична шема

Посадите желе кромпир у својој башти према препорученом плану садње произвођача семена:

• растојање између рупа је 40 цм (ако садите гомоље у бразде, смањите га на 28-30 цм);
• размак између редова је 70-80 цм;
• Стопа сетве је 6 кромпира на 1 квадратни метар или 420 кртола на 100 квадратних метара.

Садите поврће у редове, оријентисане од севера ка југу. Ископајте бразде или рупе дубоке пола лопате. Додајте шаку дрвеног пепела и мало амонијум нитрата у сваку рупу. Користите и љуске од црног лука као додатак. Оне ће одбити штеточине.

О необичним начинима узгоја желеа

Постоје и други начини за узгој ове немачке сорте поврћа, штедећи простор и рад. Све ове методе обезбеђују бољи развој корена и веће приносе.

Узгајајте кромпир користећи једну од следећих метода:

• Садња у пластичну кесуНапуните је плодном земљом. Избушите рупе са стране. Посадите кртоле у ​​кесу након што проклијају. Оставите их на добро осветљеном месту. За жетву, једноставно протресите земљу и кртоле из кесе.
  
• Гајење у кутији или буретуНа дно посуде ставите плодну земљу. На врх ставите проклијале кртоле. Покријте их земљом. Како биљке кромпира расту, често додајте земљу.
  
• Уређење кружне баштенске гредицеПосадите кромпир у рупу ископану у облику кружног рова. Нагните кромпир земљом узетом из средине и са спољних ивица.
• Гајење под покровом црног спанбондаПокријте површину у вашој башти припремљену за садњу кромпира непрозирним материјалом. Направите прорезе у материјалу. Ставите кртоле у ​​прорезе. Биљке ће расти испод фолије током целог лета. Заливајте их и ђубрите кроз прорезе. Уклоните покривач пре бербе.
• Расте испод сена. За садњу користите кромпир са изданцима дужине 3-4 цм. Поставите их на неокорењено место. Лагано растресите земљу испод сваке кртоле. Покријте семе слојем суве траве.
  Како жбуње расте, додајте сено, пружајући кртолама заштиту од сунчеве светлости. Добиће максималну исхрану из распадајуће органске материје.
  

Брига

Да бисте добили обилан урод висококвалитетних гомоља, пратите основне поступке неге садње. То укључује окопавање, заливање, плевљење, ђубрење, спречавање болести и сузбијање штеточина.

Хилинг

Култура формира бројне кртоле на бочним коренима. Да бисте повећали њихов број, биљке кромпира треба закопавати неколико пута по сезони. Пратите распоред:

• Када жбуње достигне висину од 10–12 цм, први пут га окопајте. Покријте их земљом узетом из простора између редова, остављајући 4–5 цм стабљике изнад земље. Кртоле ће почети да се формирају у гребенима на бочним коренима.
• Друго окопавање извршите након што се гомољи формирају. Све их је потребно прекрити слојем земље. У супротном, када буду изложени сунчевој светлости, позеленеће и постану нејестиве.

Приликом извођења овог поступка, направите бразде близу сваке стабљике. Ово помаже корену биљке да боље апсорбује кишницу и спречава њено отицање у редове.

Заливање

Немачка сорта захтева умерено заливање. Доста је отпорна на сушу, али да би се осигурала обилна жетва, грмље у гредицама треба обезбедити довољно влаге.

Обавезно залијте садњу кромпира током ових периода:

• током периода цветања биљака;
• у фази формирања кртола.

Биљкама је потребно недељно заливање током дуготрајних суша. Нанесите одстојећу воду испод грма и између редова. Препоручена количина је 3-4 литра по биљци.

Распршивање и плевљење

Док окопавате кромпир, растресите земљу између редова и уклоните коров. Ова техника побољшава влагу и размену ваздуха у земљишту и помаже у задржавању хранљивих материја.

Плевите садњу кромпира неколико пута током сезоне. Први пут уклоните траву из леје док су клице кромпира још мале. Поновите поступак после неколико недеља. Како жбуње расте, њихово раширено лишће ће почети да засјењује земљиште испод њих, спречавајући појаву корова.

Прелив

За немачку сорту поврћа, довољна је једна примена ђубрива по сезони користећи следеће хранљиве материје:

• калијум сулфат;
• магнезијум сулфат;
• Суперфосфат.

Ђубрење кромпирове леје минералним ђубривом је неопходно када грмље цвета. Ово ће подстаћи формирање кртола.

Да би се повећао принос поврћа, корисно је заливати простор између редова инфузијом пепела. За припрему ђубрива, помешајте 200 г дрвеног пепела и 10 литара воде. Оставите инфузију да одстоји неколико дана. Процедите пре употребе.

Неки баштовани користе ђубрива на бази азота за кромпир. Њихова примена у малим количинама је прихватљива само на почетку вегетације усева. Касније их не треба користити. Могу изазвати прекомерни раст лишћа и смањити принос биљака.

Болести

Сорта Јели је отпорна на већину болести кромпира:

• гљивичне (краста, рак);
• бактеријска (црна нога, прстенаста трулеж);
• вирусни (PLRV и PVY вируси).

Умерено је подложан касној пламењачи лишћа и кртола. Ова инфекција напада биљке кромпира током неповољног времена и лоших пољопривредних пракси.

Почните са лечењем болести чим приметите прве симптоме (мале смеђе мрље на листовима) на вашим биљкама у башти. Попрскајте засаде кромпира са:

• бакар оксихлорид;
• Оксихом.

Поновите третман 2-3 пута током сезоне. Имајте на уму да је желе кромпир осетљивији на касни третман.

Да бисте заштитили кртоле од касне пламењаче, покосите болесне кртоле заједно са стабљикама, а затим их спалите ван баштенске парцеле. Оставите кртоле у ​​земљи 14 дана да сазру и развију дебелу кору.

Да бисте спречили болести кромпира на гредицама, предузмите превентивне мере:

• Придржавајте се правила плодореда. Не садите кромпир тамо где су претходно гајене пасуљске биљке. Не гајте их близу парадајза.
• Благовремено се решите старих врхова, корова и биљних остатака.
• Дезинфикујте земљиште и гомоље семена пре садње. Користите раствор калијум перманганата или третирајте фунгицидима.
• Контролишите штеточине које преносе болести.
• Попрскајте садњу кромпира растворима препарата који садрже бакар.

Штеточине

Вртлари сматрају следеће паразите најопаснијим непријатељима кромпира:

• жичани црв;
• нематода;
• лисна уш;
• паукова гриња;
• Колорадска буба;
• нематода.

Желе грмови су отпорни на нематоде кромпира. Потребна им је заштита од других штетних инсеката. Третирајте врхове раствором сапуна да бисте спречили лисне уши и гриње. Користите инсектициде као што су Крузер, Престиж и Форс за сузбијање жичаних глиста. Нанесите их на рупу за садњу приликом садње кртола.

У неповољним условима узгоја, усеве кромпира угрожава колорадска кромпирова златица. Инсект једе лишће и стабљике, наносећи значајну штету усеву. Да бисте се борили против овог инсекта, третирајте биљке специјализованим пестицидима након појаве ларви, као што су:

• Једач буба;
• Табу;
• Танрек;
• Колорадо.

Комбинујте употребу инсектицида у борби против колорадских буба са другим мерама усмереним на уклањање колорадске бубе:

• ручно сакупљање инсекта и његових ларви, које се спроводи сваких неколико дана;
• окопавање жбуња кромпира;
• коришћење љуски од лука (стављају се у рупу током садње или се копају у земљу у баштенском кревету);
• садња ароматичних биљака попут нане, мачје траве и невена поред засада кромпира.

Придржавање одговарајућих пољопривредних пракси је најбољи начин да се спречи појава штеточина на биљкама кромпира. Редовно окопавајте, плевите и растресите земљиште како бисте избегли или свели на минимум овај проблем.

Жетва и складиштење

Баштовани ископају желе кромпир по сувом времену. Са убраним кртолама поступају на следећи начин:

• Остављају га на пољу да се осуши неколико дана или га премештају на добро проветрено место као што је отворена тераса.
• Затим се преносе у тамну, проветрену просторију са температуром од +12-18°C и остављају се тамо да се осуше 14-20 дана.
• Они их сортирају, одбацујући све оштећене.
• Кртоле ставите у кесе, кутије, гајбе, корпе или мреже. Избегавајте коришћење пластичних кеса за складиштење усева, јер могу изазвати кондензацију. Такве посуде подстичу раст гљивица и труљење кромпира.

Пре складиштења, одабрани гомољи треба да имају времена да зацеле све ране од лопата или плугова (сорта је погодна за механизовану бербу), а њихова кожица треба да се стврдне.

За дуготрајно складиштење, жетву ће бити потребно преместити у подрум, обезбеђујући јој следеће услове:

• температурни режим у складишту поврћа је +2-4°C;
• ниво влажности - 80%.

Позитивне и негативне особине

Немачка сорта кромпира Јели постала је популарна међу домаћим баштованима захваљујући високом и константном приносу. Такође се може похвалити и другим предностима:

Ова сорта повртарске културе такође има своје недостатке:

Рецензије

Александра, 38 година, летња становница, ТверБаш ми је жао што сам прошлог пролећа наручила само 2 кг сорте Jelly од продавца преко интернета за садњу. То је невероватна сорта! Добила сам обилну жетву. Принос биљака је фантастичан. У гнезду нема малих кртола; све су велике. Неке су достигле 315 г, а једна је била прави џин – 325 г. Сада ћу редовно гајити Jelly.

Петар, 46 година, баштован, УдмуртијаУ августу су колорадске бубе напале моје биљке кромпира сорте „Jelly“. Једва сам их одбила. Врхови биљака су снажно порасли, посебно у деловима где сам их добро заливала. Још нисам ископавала кртоле, јер врхови тек почињу да жуте. Сви знаци указују на добру жетву.

Јели је високородна сорта кромпира узгајана у Немачкој. Рецензије руских баштована су позитивне. Ова сорта поврћа је вољена због свог атрактивног изгледа и одличног укуса, као и отпорности на болести и сушу. Често се гаји у индустријским размерама за производњу висококвалитетних чипса од кромпира.

Често постављана питања