Кромпир Брјански деликатес је стона сорта средње сезоне, погодна и за мале приватне баште и за велику индустријску производњу. Пољопривредници посебно цене његову одличну продајност и рок трајања, што су кључни фактори приликом комерцијалног узгоја овог поврћа. Посебна карактеристика је да кртоле не дегенеришу.
Историја порекла
Назив ове сорте кромпира потиче од истраживачког центра у коме је спроведен развој ове биљке. Јединствена сорта је створена у Брјанској експерименталној станици, делу Сверуског истраживачког института А.Г. Лорха. Године 2002. регистрована је у Државном регистру селекционих достигнућа.
У стварању брјанског деликатеса учествовали су следећи руски узгајивачи: И.М. Јашина, А.И. Кустарев, Л.Т. Шпаков, Л.А. Еренкова, А.В. Коваљов, Е.А. Симаков, А.А. Мољавко и А.М. Атрошенко.
Карактеристике кромпира
„Деликат из Брјанска“, како је сорта позната у народу, карактерише се снажним кореновим системом, који производи приближно 13-16 коренских плодова. Кромпир има одличну продајност — минимум 89%, максимум 98%.
Опис биљке и кртола
Грмови деликатеса Брјанске сорте су средње висине, достижући максимум од 60 цм. Међутим, круна је прилично раширена, па је неопходно одржавати одређено растојање између засада.
Остале карактеристичне особине сорте:
- листне плоче су прилично велике, са благо таласастим ивицама и светлозелене боје, затвореног типа;
- стабљике у облику крунице садрже мале снежно беле цветове;
- облик кромпира је овалан;
- величине коренастог поврћа варирају од средње до велике, тако да је њихова тежина 75-125 г;
- кожа је жућкасте боје, а њена површина је савршено глатка;
- пулпа је идентична кожи у нијанси, али мало светлија;
- Очи су малобројне и веома мале, смештене површно.
Карактеристике укуса и намена
Ова сорта нуди широк спектар употребе: идеална је за прављење чипса и помфрита, као и за пржење, печење, кување и друге кулинарске примене. Њен укус је за сваку похвалу - једна од њених кључних предности у односу на друге сорте кромпира.
Хемијски састав, елементи у траговима и витамини
Ова сорта се сматра хранљивом и здравом. Кртоле су богате:
- влакна;
- протеини;
- витамини Ц, Е, ПП, Х и група Б;
- калијум;
- калцијум;
- бакар;
- јод;
- магнезијум;
- натријум;
- сумпор;
- фосфор;
- жлезда;
- селен;
- хром;
- манган;
- бета-каротен.
Период сазревања
Ова сорта карактерише средње рани период сазревања, са вегетационим периодом од 75-80 дана.
Продуктивност
Принос по хектару креће се од 160 до 290 центи, а рекордних 299 центи забележено је у Смоленској области.
Отпорност на болести
Сорта има високу отпорност на широк спектар болести и штеточина, укључујући:
- рак кромпира;
- пругастост листова;
- промена облика листа;
- нематода која формира цисте;
- Ризоктонија;
- краста.
Регионалност и клима
Ова сорта се препоручује за узгој у централној Русији. Међутим, успешно се гаји и у другим регионима и земљама са умереном или суптропском климом.
Које су предности и мане сорте?
Позитивне аспекте овог брјанског деликатеса примећују не само баштовани и летњи становници, већ и велики пољопривредници. То укључује следеће:
Међу недостацима који се помињу су потреба за редовним заливањем и подложност касној пламењачи.
Која је разлика од других сорти?
За садњу ове сорте кромпира треба користити само целе кртоле. Коришћење преполовљених кртола смањиће принос и повећати ризик од труљења пре него што се појаве први зелени изданци.
Такође се не препоручује садња малих гомоља, јер нису способне да обезбеде довољан раст и развој.
Карактеристике слетања
Пре него што почнете са садњом гомоља, потребно је да обавите неке прелиминарне третмане. Шта раде искусни баштовани:
- Проверава се квалитет садног материјала. Посебна пажња се обраћа на знаке болести или штеточина, механичка оштећења и труљење. Мали кртоли се одвајају. Идеална тежина кромпира за садњу је приближно 80-110 г.
- Дозволите пупољцима да проклијају. Двадесет пет до 35 дана пре очекиваног времена садње, поставите семе кромпира у једном слоју у ниске кутије или на равну површину. Просторија треба да буде довољно светла и топла. Лагано попрскајте кртоле распршивачем како бисте стимулисали пупољке. Када се клице појаве, важно је пратити њихов раст како бисте били сигурни да не прелазе 0,8-1,1 цм дужине.
- Припремите земљиште. Прво се растресе, а затим се уклања сва преостала вегетација која би могла да садржи патогене. У гредице се додаје потпуно разграђени хумус (25-30 кг), дрвна прашина (500 г) и суперфосфат (35-45 г) по квадратном метру.
Шема садње кромпира изгледа овако:
- Припремите кревете на локацији.
- Ископајте рупе у њима за садњу.
- Ставите луковице у рупе и покријте их земљом.
- Малчирајте простор између редова да бисте задржали влагу.
Приликом узгоја сорте Брјански Деликатес треба следити одређене препоруке:
- Рупе за кромпир су распоређене по степенастом распореду, по узорку од 35-45 цм са 65-75 цм, где прва вредност означава размак између биљака, а друга - између редова.
- Да би се подстакло брзо клијање семена и заштитило од инфекција, кромпир се третира фунгицидима и стимулансима формирања корена.
- Кромпир треба садити у пролеће, када се температура земљишта стабилизује на +7…+9°C.
- Парцела за узгој кромпира не сме се користити дуже од три године заредом.
- Најбољи претходници су махунарке и зелено ђубриво.
Суптилности бриге о сорти
Овај деликатес из Брјанска захтева мало неге. Да бисте осигурали обилан, висококвалитетан род, једноставно посадите кромпир у право време, обезбедите добро прозрачено, лагано земљиште и следите основне пољопривредне праксе:
- За наводњавање користите умерене количине воде, узимајући у обзир временске услове, температуру ваздуха и влажност земљишта, које треба да буде благо влажно.
- Потребно је избегавати сушу током пупљења и након престанка раста лишћа, јер недостатак влаге у овим критичним тренуцима може значајно смањити принос.
- Ако узгајате сорту Брјанск Деликатес у подручјима где се препоручује за сетву, онда се под нормалним кишним условима заливање може заменити раставивањем и малчирањем земљишта, што ће помоћи у одржавању његове влаге.
- Кромпир из Брјанска посебно добро реагује на додатке исхрани који се примењују и преко корена и преко лишћа. Пожељна је комбинација органских и минералних ђубрива. Потребне су најмање три примене током вегетације:
- након појаве првих стабљика;
- током периода почетка формирања пупољака;
- током активног цветања.
- Редовно плевљење земљишта је неопходно, јер коров конкурише кромпиру за воду и хранљиве материје, што негативно утиче на раст кртола и подстиче ширење болести.
- Окопавање кромпира се врши два пута: када биљка достигне висину од 14-17 цм и неколико недеља касније. Овај задатак се обавља ујутру или увече.
Како се борити против болести и штеточина?
Сорта Брјански Деликатес је подложна болестима и штеточинама само у лошим условима узгоја, што може довести до касне пламењаче. Да бисте спречили такве проблеме, третирајте луковице фунгицидом Максим пре садње, према препорукама произвођача.
Колорадска кромпирова буба је озбиљна штеточина за ову сорту. Употреба јаких хемикалија се не препоручује, али ако је потребно, завршни третман треба извршити најмање месец дана пре жетве.
Баштовани радије уклањају бубе са својих биљака ручно или користе кућне лекове. У индустријским пољопривредним окружењима, избегавање хемијских третмана је практично немогуће. Да би се спречила зараза жичаним црвима, важно је редовно ротирати места садње кромпира (сваке 2-3 године).
Жетва и складиштење
Да бисте успешно узгајали кромпир, важно је не само правилно га посадити и обезбедити му одговарајућу негу, већ и благовремено ископати кртоле и створити одговарајуће услове складиштења:
- Само шест недеља након садње, можете почети са ископавањем првих кртола. Овај кромпир је намењен за брзу конзумацију, јер није погодан за дуготрајно складиштење.
- Кромпир се може брати ручно лопатом или механизованим методом.
- Потпуно зрели кромпири подлежу пажљивом одабиру: оштећени гомољи се одбацују, након чега се расипају на отвореном простору или под крошњом да се осуше.
- Смештају се у кутије и чувају у просторији коју карактерише мрак, добра вентилација и температура од +2 до +4-5 степени.
Који проблеми би могли настати?
Током узгоја деликатеса из Брјанске, могу се појавити следећи непријатни тренуци:
- развој касне пламе као резултат неправилних пољопривредних пракси;
- зараза жичаним црвима због непоштовања правила плодореда и недостатка превентивних мера;
- труљење семенског материјала при коришћењу полугомоља за садњу.
Рецензије
Сорта Брјански Деликатес је средње рана сорта која успева у умереним и суптропским климатским условима. Веома је отпорна на болести, импресионира потрошаче својим укусним укусом, одлично се продаје и захтева мало посебне неге. Кључно је избегавати прекомерно исушивање коренове зоне.