Кромпир Азарт је средње рана стона сорта која се прилагођава сваком земљишту и клими. Али његова најважнија предност, према речима пољопривредника и баштована, је повећана отпорност на касну пламењачу, главног непријатеља кромпира. Може се гајити и у затвореном простору и у великим размерама, јер је продајност сорте најмање 90%.
Историја порекла
Тим Сверуског истраживачког института за кромпир „А. Г. Лорх“ фокусирао се на развој висококвалитетних сорти кромпира коришћењем напредних молекуларно-генетских технологија. Њихови истраживачки напори резултирали су развојем сорте кромпира „Азарт“, производа селективног узгоја.
Експериментални рад је спроведен у лабораторијским условима института, који се налази у селу Коренево, Љуберцки округ, Московска област. Тачна година селекције још увек није позната.
Опис биљке и кртола
Азарта се одликује усправним изданцима и високом или средње високом круном, али грм делује прилично компактно (због недостатка ширења). Остале карактеристичне особине:
- лишће - мањи од осталих сорти, што је посебна сортна карактеристика;
- цвасти – распрострањени тип са снежнобелим цветовима;
- параметри коренастог усева – овално-издуженог облика, тежине око 90-100 г;
- кора и њена површина – глатка, светло жута, опремљена благом мрежицом и ретким тачкама;
- пулпа – кремаста нијанса.
Испод једног грма се формира 7-10 кромпира.
Карактеристике укуса и намена
Ова сорта кромпира се може похвалити префињеним укусом, што је чини идеалном за стварање разних кулинарских ремек-дела. Њено месо не тамни током кувања, што обезбеђује атрактиван изглед.
Кромпир је вредан извор хранљивих материја. Порција од 300 грама садржи комплетан спектар угљених хидрата, фосфора и калијума. Месо кромпира садржи важне хранљиве материје за здравље:
- цинк;
- гвожђе;
- јод;
- манган;
- натријум;
- калцијум.
Кромпир је богат витамином Ц, свим аминокиселинама које се налазе у јестивим биљкама, скробом и влакнима (скроб – од 14 до 18%).
Када сазри, какву жетву производи?
Кромпир Азарт је средње рана сорта, са 80 до 95 дана између појаве првих зелених листова и времена бербе. Просечан принос се креће од 50 до 55 тона по хектару.
Слетање
Кромпир преферира средње густо земљиште које садржи иловачу, тресет и песак. Важно је строго поштовати правила плодореда, избегавајући узгој кромпира у подручјима где су претходне сезоне гајене усеве пасуљске траве, попут паприке, парадајза и патлиџана. Идеални претходници за кромпир укључују бундеву, купус, кукуруз и цвеклу.
Идеални услови за успешан раст кромпира укључују следеће:
- удобна температура од +15 до +22 степена;
- довољна количина светлости;
- лагано земљиште са неутралним pH садржајем;
- умерено заливање, избегавајући прекомерну влагу.
Страст се може садити различитим техникама, чији избор зависи од услова.
Метода чешљања
Овај приступ се користи када су подземне воде близу површине, на пример, у мочварним или преплављеним подручјима. Гребени се стварају помоћу специјализоване опреме; њихова оптимална висина је 15-25 цм. Размак између гребена треба да буде приближно 65-75 цм.
Слетање у ровове
Ова метода је погодна за садњу на песковитом земљишту, где је земљиште изузетно растресито и лако. Припрема рупа почиње у јесен, додавањем компоста и сена/сламе за ђубриво, као и дрвеног пепела (пожељно од листопадног дрвећа).
Глатко слетање
Ова метода је посебно погодна за парцеле које се налазе на падинама. Овде је земљиште увек загрејано сунцем, растресито и благо влажно. Кромпир се сади на дубини која одговара ширини лопате. Процес садње обично укључује два баштована, који конопцем цртају линије и копају рупе дубине 10-12 цм, пунећи их земљом из следећег реда.
Испод сламке
Ова традиционална метода нуди многе предности, укључујући високе приносе, минималну подложност штеточинама и болестима и могућност производње висококвалитетне жетве без сортирања. Слама спречава раст корова, значајно поједностављујући жетву и одржавање.
Поступак је једноставан:
- За садњу се на земљу распростире слој сламе дебљине 18-25 цм.
- Гомољи се постављају у овај слој.
Како кромпир расте и слама се слегне, потребно је неколико пута додавати нови слој сламе, у просеку 3-4 пута по сезони.
Припрема семенског материјала
Да би се осигурало да је кромпир потпуно спреман за садњу, клија се две недеље. Кртоле се стављају на светло место ради побољшања клијања. Кромпир је спреман за садњу када му кора и месо позелене, што се може потврдити пререзивањем.
Овај процес стимулише акумулацију соланина, који је штетан за нематоде. За дезинфекцију против паразита користите Актара или Фундазол према упутствима.
Садња у отвореном тлу
Прво се земљиште обрађује трактором или вилама, затим се обогаћује органским ђубривима као што су компост/хумус или диаммофоска (5-7 кг односно 20 г по квадратном метру). Приликом копања рупа за садњу, на врх се ставља шака дрвеног пепела.
Дубина рупа за садњу може варирати од 6 до 15 цм, у зависности од врсте земљишта: у песковитим подручјима рупе се копају дубље, у глиновитим - плиће.
Узгој и нега
Сорта кромпира Азарт се узгаја традиционалним методама. Нега биљке укључује следеће кораке:
- Кромпиру је потребно најмање три заливања земљишта током вегетације. Током сушних периода треба додати 40-50 литара воде по квадратном метру земљишта. Највећа количина воде је потребна током краја цветања и формирања кртола.
- Раскидање земље треба обавити следећег дана након заливања.
- Прво окопавање жбуња се врши када стабљике достигну висину од 18-12 цм. Друго окопавање се врши месец дана касније. Завршно окопавање се врши након 28-30 дана, формирајући хумку висине 20-25 цм.
Кромпир добро реагује на примену органских и минералних ђубрива:
- Пре прве фазе окопавања, препоручује се додавање урее у количини од 20-25 г на 10 литара воде, док је норма за једну биљку 500 мл.
- Пре цветања, препоручљиво је користити калијум сулфат у дози од 1 кашике на 10 литара воде.
- На крају периода пупљења, препоручује се употреба раствора пепела, додајући 3-4 кашике на 9-10 литара воде.
Болести и штеточине
Азарт има високу отпорност на разне болести. Међутим, када је земљиште заражено нематодама, луковице кромпира се лако могу оштетити. Актофит или Фитоверм се користе против нематода.
Да бисте заштитили кромпир од касне пламењаче, користите инфузију белог лука или 1% бордоску мешавину. Третмани се спроводе сваких 9-12 дана. За борбу против колорадске бубе користите хемикалије као што су Престиж и Регент.
Предности и мане
Азарт је заслужено популаран јер сорта има много позитивних квалитета:
Постоји један недостатак: повећан ризик од инфекције нематодама.
Рецензије баштована
Кромпир Азарт се сматра елитном сортом, коју карактеришу високи приноси и отпорност на неповољне факторе. Намењен је за узгој у великим пољопривредним предузећима и приватним баштама. Захваљујући својој компактној величини, заузима мало простора.