Како узгајати украсни кељ: Савети за садњу и негу

Украсни кељ се не разликује по нези од обичног стоног кеља и може се јести. Његова главна одлика су јарки, необично обојени листови и розете које подсећају на велике цветове или украсно дрвеће. Сазнајте више о сортама и методама узгоја украсног кеља у овом чланку.

Украсни купус

Украсни купус је двогодишња биљка.

Украсни купус цвета до мраза.

Ботанички опис

Украсни кељ се класификује као ацефала кељ (Brassica oleracea var. Acephala), такође познат као Brassica. Припада породици крсташица и двогодишња је биљка. У првој години се развијају листови, формирајући растреситу главицу или розету; у другој години биљка цвета и доноси плодове.

Облик украсног лишћа купуса може бити:

• чврста и равна;
• перасто дисецирано;
• валовити;
• са ресастим ивицама;
• са коврџавом ивицом.

Биљка добија боју:

• зелена на доњим листовима и бела на централним;
• зелене на доњим и црвено-љубичасте на централним;
• светла спољашња ивица листа и зелена у његовом централном делу;
• љубичаста, ружичаста, бела средина и зелена ивица листова;
• вишебојни листови са контрастним жилама.

Биљка добија светлу боју када температура падне испод +10 °C.

Купус може да „цвета“ на отвореном тлу до мразева од -12 °C, а након премештања у неогрејану просторију – до средине зиме.

Историјски подаци

Стара Грчка се сматра историјском домовином ове сорте купуса. Тамо је биљка заузимала посебно место, јер се веровало да раст поврћа покреће зној бога Јупитера.

Јапански узгајивачи су значајно допринели разноликости изгледа ове украсне биљке. До средине 18. века тамо је развијено више од 200 сорти. Овај необичног изгледа купус красио је баште богатих Јапанаца. Украсни купус је широко распрострањен у Европи. Међутим, у нашој земљи тек почиње да привлачи пажњу баштована.

Где се користи и да ли се може јести?

Украсни купус се користи у пејзажном дизајну.

Може се посадити:

• као део композиција са цветним биљкама - формирају контрастну тачку на позадини другог цвећа и високих биљака;
• као живе ивице – саде се дуж стаза и користе се за ограђивање цветних леја;
• у саксијама и висећим жардињерама – можете гајити и појединачне биљке и групе;
• као једна биљка – простор је потпуно засађен само украсним купусом;
• као део композиција из различитих сорти - стварање вишебојних узорака;
• У алпским вртовима могу се користити и високе и ниске сорте.

Цветови купусњаче могу се користити за прављење јединствених букета. Да бисте то урадили, исеците их у основи и ставите у вазу са малом количином воде. Да би букет дуже трајао, додајте неколико кристала калијум перманганата или 1 кашичицу шећера и прстохват соли по литру воде. Мењајте воду два пута недељно, а букет ће трајати око месец дана.

У флористици, украсни купус се користи за креирање букета од поврћа.

Украсни кељ се најчешће гаји као крмна биљка, али је прилично јестив, попут купуса или карфиола. Листови су богати витаминима и могу бити добар извор истих током зиме.

Карактеристична особина украсног купуса је губитак горког укуса у листовима након првог мраза.

Популарне сорте

Украсне сорте купуса подељене су на:

• Висок. Може бити 2 врсте:
  • Биљке са стабљикама дужине 50-120 цм. Велики листови разних боја са двоструким ивицама висе са дугих стабљика. Биљке подсећају на егзотично дрвеће. Ове сорте су савршене за украшавање тераса, лукова и мешовитих бордера.
  • Имају стабљике дужине до 70-80 цм и малу, растреситу главу. Облик и боја листова могу се веома разликовати. Њихов обрис подсећа на мале палме.
• УтичницеИмају кратку стабљику. Листови формирају растреситу, велику розету (до 80 цм), која подсећа на ружу, божур или хризантему. Листови могу имати разне боје. Могу се користити у вертикалним аранжманима.

Табела главних карактеристика најчешћих сорти украсног купуса

Кај и Герда

Ларкин језик

Црвени Тал

Црвени Бор

Робин

Боје Истока

Зелено разгранато

Токио

Сорта Осака

Нагоја

Сорта Пиглон

Принцеза

Принц

Викторија Голубица

Паун

Чапља

Црвени кељ

Светла јесен

Јесењи попури

Мозаик од чипке

Излазак сунца

Руски круг

Чипкасти жабо

Датуми, локација и услови слетања

Украсни кељ спада у групу биљака средње и касне сезоне. Вегетациони период траје од 140 до 160 дана. Розете шарених листова формирају се у августу и трају до октобра, а код неких сорти и до новембра.

Место садње треба одабрати имајући у виду касни период цветања. Рано и једногодишње цвеће треба прво да заврши цветање, а купус не сме да их заклања. Може се садити дуж ограде или оставити у саксијама, а затим преместити у цветну гредицу.

Купусница успева на отвореним и полусенковитим подручјима. Преферира иловасто и песковито иловасто земљиште. Као и сваки купус, украсне сорте не воле кисело земљиште.

Приликом узгоја на отвореном тлу, подручје треба припремити на јесен:

• Примена ђубрива. 3 кг компоста, 50 г суперфосфата, 20 г амонијум сулфата и 20 г калијум хлорида. Распршите смесу по 1 квадратном метру земље.
• Копање. Ископајте цветну гредицу.
• Заливање. Добро хидратирајте.
• Склониште. Покријте подручје полиетиленом или другим изолационим материјалом како би примењена ђубрива добро иструнула.

У пролеће уклоните покривни материјал и темељно ископајте и растресите земљу.

Сетва садница украсног купуса

Постоје две методе за узгој садница купуса. Коју год да изаберете, мораћете да узмете у обзир неколико нијанси.

Савети за узгој садница

Будући да је биљка отпорна на хладноћу, купус ће вероватније негативно реаговати на топлоту него на хладноћу. Имајте ово на уму ако желите да узгајате расад у врућем стану. У таквим условима је најбоље сачекати до априла или маја. Расад се и даље може гајити током ових периода, иако се март или април сматрају идеалним временом.

Након што се појаве први изданци, око петог дана, саксију са садницама треба преместити на хладно место и обезбедити јој добро осветљење 12-15 сати дневно. У супротном, биљке ће постати веома високе. Лампе за узгој се користе за осветљавање садница. Ако обезбеђивање светлости није могуће, најбоље је сачекати да се природно дневно светло повећа.

Саднице украсног купуса често су погођене гљивичним болестима, па дезинфикујте семе и земљу пре садње:

• земља се пече у рерни;
• након хлађења, третирајте Фитоспорином;
• у влажно-мокром стању земљиште се оставља неколико сати;
• Семе се намаче 3-4 сата у раствору Фитоспорина или држи 20 минута у води на температури од 50 °C, а затим у раствору калијум перманганата.

Након ових корака, можете почети са сетвом. Пелетирано, купљено семе може се посадити директно без икаквог додатног третмана.

Са трзалицом

Ова метода се користи ако је потребно узгајати велику количину садног материјала.

Редослед рада:

1. Напуните посуде земљом до дубине од најмање 5 цм. Лагано је збијте.
2. Направите жлебове дубине 0,5-1 цм. Између жлебова треба да буде растојање од 3 цм.
3. Поставите семе у бразде, размакнуте 1 цм. За ово је корисна шибица или чачкалица.
4. Напуните бразде земљом и лагано је збијте тако да унутра не остану ваздушни џепови.
5. Навлажите земљу. Одржавајте је влажном, али избегавајте локве.
6. Направите стакленик. Да бисте то урадили, покријте посуду пластиком и причврстите је гуменом траком по ободу.
7. Поставите саднице на топло место. Температура треба да буде између 18 и 24°C. Светлост није веома важна у овој фази.

Ако се правилно уради, купус није потребно заливати пре пресађивања. Након што се појаве први прави листови, отприлике 8-12 дана касније, купус се пресађује:

1. Припремите потребан број саксија од 250 мл и напуните их мешавином земље третираном Фитоспорином.
2. У земљи се праве рупе дубине 2-3 цм.
3. Свака клица се ископава малом лопатом, заједно са грудвом земље, и пребацује у саксије.
4. Биљке се саде дубоко до листова котиледона. Земљиште око њих се збија.
5. Биљке се заливају прскањем топлом водом.
6. Пре пресађивања, саднице треба хранити течним вермикомпостом или ђубривом Агрикола. Овај поступак се изводи:
   • 14. дана након сетве;
   • 28. дана;
   • пре садње у земљу.
7. Десет дана пре садње у цветну гредицу, очврсните саднице. Прво отворите прозор, а затим их изнесите напоље или на балкон. Почните са 30 минута, постепено повећавајући ово време на цео дан.

Без брања

Укључује сетву семена директно у појединачне саксије:

1. Припремите потребан број саксија и напуните их припремљеном земљом.
2. У земљи се праве рупе дубине до 1 цм (1 саксија – 1 рупа).
3. У сваку рупу ставите 2-5 семена и покријте земљом.
4. Саксије су прекривене полиетиленом, стварајући услове стакленика.
5. Након клијања, уклоните слабе изданке тако што ћете их одрезати у нивоу тла оштрим, танким маказама (можете користити маказе за маникир), остављајући само најздравију садницу.

Садња украсног купуса у отвореном тлу

Оптимална температура за пресађивање се сматра +14-+18 °C. Земљиште треба да се загреје до +8-+10 °C.

Купус може да поднесе ноћне мразеве до -4°C без оштећења.

До тренутка када се садница пресади у земљу, требало би да је развила 2-3 пара правих листова. Пресађивање треба обавити док је коренова бала још увек причвршћена за садницу како би се осигурало боље учвршћивање.

Поступак за извођење посла:

• Припремите рупеШема садње: 25x40 цм. У сваку рупу додајте 1 кашичицу комплексног ђубрива и пепео.
• Трансфер. Пресадите сваку садницу у посебну рупу. Посадите је дубоко до котиледона и напуните земљом, лагано је збијајући.
• Склониште. Саднице су прекривене агрофибером док се биљка не укорени.

Садња купуса из семена

Семе украсног купуса може се купити у специјализованој продавници или сакупити из сопствене баште.

Како сакупљати семе?

Купус производи стабљику, где сазрева семе, у другој години живота. Само најбоље розете се бирају за семе. Да бисте их убрали:

• у јесен ископајте купус са корењем из баштенске гредице;
• уклоните доње листове;
• закопати у посуду са влажним песком до листова;
• Чувати у овом стању до пролећа на добро проветреном, хладном и сувом месту;
• у пролеће пресадите розету у земљу;

Да бисте побољшали опрашивање, садите купус близу један другом.

• у јуну ће купус почети да производи изданке;
• семе у махунама ће сазрети до новембра;
• Када се добро осуше, одсеците их и измрвите.

Да би се спречило да птице једу семе, изданци се везују тканином.

Сетва у условима пластеника

Пре него што се посаде саднице у стакленику, прво припремите земљиште:

• помешати земљу са локације, тресет и песак тако да дебљина слоја буде 10 цм;
• Дезинфикујте ову подлогу.

Затим, посејте семе:

• добро навлажите земљу, али немојте претеривати са заливањем;
• направите мале удубљења у земљи;
• Ставите 2-3 семена у сваку рупу;
• покријте их земљом;
• Можете покрити кревет полиетиленом да бисте повећали температуру;
• након што се појаве саднице, уклоните покривач;
• Орахите земљу и залијте је.

Када биљке имају 2-3 права листа, саднице се могу пресадити у отворено тло.

Сетва у отвореном тлу

Купусњаче се могу сејати директно у отворено тло. То је најбоље урадити крајем априла или почетком маја. У неповољним временским условима, треба обезбедити привремено склониште.

Радни налог:

• Припрема. Добро растресите земљу.
• Заливање. Навлажите земљу топлом водом са додатком калијум перманганата, ово ће такође служити као дезинфекционо средство;
• Рупе или бразде. Направите мале рупице дубине до 1,5 цм на удаљености од 15 цм једна од друге; можете направити бразде исте дубине.
• Сетва. Поставите семе у сваку бразду на растојању од 5 цм једно од другог, или 1-3 семена у сваку рупу и покријте земљом.
• Склониште. Покријте сваку рупу одсеченом боцом. Поставите лукове дуж редова и преко њих растегните фолију.
  

  У хладним условима, садницама може бити потребно и до 2-3 недеље да се појаве.

• Скидање поклопца. Када се појаве клице, покривач треба уклонити.
• Заливање. Почните са заливањем након појаве правих листова. Наизменично користите раствор Фитоспорина и комплексно ђубриво.
• Проређивање. Проређујте саднице док расту, остављајући најјаче.
• Трансфер. Након појаве 2-3 права листа, биљке се могу пресадити на стално место.

Како се бринути о украсном купусу?

Чак и почетник баштован може да се носи са негом украсног купуса.

Заливање

Украсне сорте купуса захтевају редовно заливање. Нанесите 10 литара воде по квадратном метру земље. Током стално врућег времена, заливајте свакодневно ујутру или увече.

Купус узгајан у контејнерима се обилно залива ујутру или увече, а такође се и прска како би се смањило испаравање.

Расхлађивање

Након заливања, растресите земљу како бисте побољшали циркулацију ваздуха у кореновој зони и корену. Понављајте овај поступак једном у 7 дана.

Поред растања земље, нагните је. Грабуљама загрејте земљу испод сваке биљке. Ово ће спречити да розета купуса уруши како расте и постане претешка да би се сама издржавала.

Плевљење

Редовно плевите украсне кељске гредице. Најбоље је ово комбиновати са заливањем и растаљавањем земље — лакше је уклонити коров и корење из влажног, растреситог земљишта.

Цветна гредица се може малчирати било којим одговарајућим материјалом: пиљевином, сламом, струготинама дрвета, покошеном травом или сушеним коровом. Ово ће смањити количину заливања, плевљења и растресања.

Ђубриво

Украсни купус треба хранити 3 пута по сезони:

1. Две недеље након садње, примените раствор урее (30 г по квадратном метру) или дивизма (разблажено у води 1 према 10). Користите азотна ђубрива са опрезом, јер она подстичу раст лишћа, али смањују декоративну привлачност биљке.
2. После 3-4 недеље, на земљиште примените нитроамофоску (10 г по биљци) или раствор азофоске (30 г разблажено у 0,5 л воде).
3. После још 3-4 недеље, поновите друго храњење.

На сиромашним земљиштима, ђубриво се примењује 4-5 пута по сезони.

Болести, штеточине и превенција

Купуснице могу бити погођене болестима и штеточинама, баш као и купус.

Најчешће болести могу бити узроковане:

• Прекомерно заливање. Никада немојте превише заливати земљу или користити хладну воду. У супротном постоји ризик од пепелнице и труљења корена.
• Прекомерно ђубрење азотом. Повећава подложност болестима.
• Кисело земљиште. Ово узрокује појаву корена. Ако је потребно, декиселизујте земљиште кречом или доломитним брашном.

Ако се инфекција није могла избећи:

• у почетној фази можете користити фунгициде Фундазол, Квадрис, Тиовит Џет;
• У случају јаких оштећења, розете треба уклонити са баштенске гредице.

Украсни купус најчешће погађају штеточине:

• лептири и гусенице сочница и белих лептира;
• крсташи бувљак;
• лисне уши;
• пужеви.

Можете користити следеће алате и методе:

• инсектициди Актара, Бицол, Децис Профи;
• прскање садње сваких 10-14 дана инфузијом дуванске прашине (2 шоље на 5 литара воде, оставити 24 сата) уз додатак неколико кашика течног сапуна;
• опрашивати биљке пепелом уз додатак дуванске прашине;
• посадите цветну гредицу невеном или другим биљкама јаког мириса;
• малч са боровим иглицама;
• Сакупљајте пужеве и гусенице ручно или поставите посебне замке.

Репродукција

Украсни кељ се размножава само семеном, али биљка не сме бити хибрид. Хибридно семе сакупљено код куће не задржава своју боју нити украсне карактеристике. Чувано семе може се чувати до 5 година.

Висококвалитетни семенски материјал за хибриде може се купити од следећих компанија:

• Гавриш;
• Руска башта са поврћем;
• Аелита;
• Претрага;
• СеДек.

О украсном купусу и како се бринути о њему можете сазнати гледајући овај видео:

Рецензије

Гајење и брига о украсном кељу се не разликује од обичног кеља. Мораћете да узгајате саднице, пратите влажност земљишта, плевите и контролишете штеточине и болести. Али уз мало стрпљења и на правој локацији, можете уживати у живим бојама његових раскошних розета од ране јесени до мраза.

Често постављана питања