29 сорти зимског белог лука

Бели лук долази у широком спектру сорти, за свачији укус и боју. Дели се на две врсте: зимски и пролећни. Зимски бели лук се сади зими и даје већи принос, што га чини много популарнијим избором међу баштованима. Али да бисте изабрали коју сорту зимског белог лука да посадите, прво морате мало да разумете о њима.

Опште информације о сортама зимског белог лука

Приликом избора сорти зимског белог лука, требало би да знате неколико знакова по којима их можете идентификовати:

• у средишту главе налази се штап са зубима који се налазе око њега;
• каранфилићи су распоређени у једном реду;
• сви зуби су исти;
• зимске сорте дају велики жетву;
• Постоје стрелице на којима се касније могу формирати луковице.

Зимски бели лук је подељен на две врсте:

• пуцање – главица белог лука састоји се од прстена великих ченова;
• непуцање – састоји се од великог броја малих зубаца, који су распоређени у спиралу.

Да бисте осигурали обилну жетву, пажљиво треба да одаберете почетни материјал. То треба учинити узимајући у обзир одређене факторе:

1. Присуство кореновог система на дну луковице, који се не би требало распасти ако се притисне.
2. Сијалица треба да буде затворена, са чврсто затвореним зубима и прекривена сувим љускама.
3. Дно мора бити чврсто.

Алкор

Алкор су развили руски узгајивачи. Сматра се сортом са највећим приносом. Уз правилну садњу и негу, принос је 3-3,4 тоне по хектару. Вегетациони период траје 85-95 дана.

Спецификације:

• број чешњева – од 4 до 6;
• укус – оштар, без јаке ароме;
• тежина – од 20 до 35 грама;
• сађено од средине септембра до почетка октобра;
• обилно заливати, 2-3 пута недељно.

Ова сорта није склона штеточинама, али сорта „Алкор“ може бити подложна жутом заостајању у расту, што узрокује жуте пруге и деформације на листовима, као и спор раст. Погођене биљке треба уклонити.

Софијевски

Ова сорта је узгајана у Украјини. Сеје се и у пролеће и у јесен. Сматра се отпорном на мраз и расте на влажним иловастим земљиштима. Вегетациони период траје 110 дана.

Спецификације:

• број каранфилића – од 8 до 10 комада;
• укус – љут;
• тежина – од 80 до 120 грама;
• може се чувати дуго времена ако се правилно осуши;
• потребна су минерална ђубрива.

Љубаша

Ово је украјинска сорта раног зрења са високим приносом — до 3,5 кг по квадратном метру. Добро подноси хладно време. Биљка може достићи висину до 1,5 метара.

Спецификације:

• тежина – од 120 до 200 грама;
• број чешњева – од 4 до 7;
• укус – љут;
• може се чувати 10 до 12 месеци на тамном месту;
• сађено крајем септембра - почетком октобра;
• Размножава се каранфилићима, луковицама са једним каранфилићем или ваздушним семеном.

Дубковски

Ова сорта, коју су развили руски селекционари, издаје се и размножава ваздушним луковицама. Вегетациони период траје од 98 до 114 дана. Осетљива је на белу трулеж и нематоде.

Спецификације:

• број чешњева – 10-12;
• тежина – од 28 до 32 грама;
• укус – љут;
• пулпа је густа;
• боја – крем;
• принос – 0,14-0,5 кг/м²

Добриња

Има добру трајност на складиштењу, високе приносе (2-2,5 кг), показује добру толеранцију на хладноћу и отпоран је на фузаријум. Вегетациони период траје од 123 до 129 дана. Успева у плодном, иловастом земљишту са неутралном pH вредношћу.

Спецификације:

• број чешњака – од 10 до 12 комада
• тежина – око 55 грама;
• укус – благо љут;
• може се чувати до шест месеци;
• заливање - 2-3 пута недељно.

Рокамбол

Рокамбол Припада породици љиљана. Има неколико назива: бели лук, влашац, шпански влашац, египатски влашац и бели слонов влашац. Земљиште за садњу треба да буде растресито и плодно и да се налази на узвишеном положају како би се спречило преплављивање. Размножавање се одвија чешњевима. Чувати у затвореном простору на собној температури.

Спецификације:

• број каранфилића – од 4 до 6 комада;
• тежина – од 100 до 300 грама;
• висина – од 80 до 120 цм;
• укус - мање оштар;
• пулпа је сочна.

младунче бизона

Може се похвалити високим приносом од 1,1 кг по квадратном метру. Отпоран је на фузаријум. Гаји се на отвореном у плодном, иловастом земљишту. Лако се негује, али захтева повремено излагање сунцу. Ђубрити током периода активног раста. Вегетациони период траје 87 до 99 дана.

Спецификације:

• број каранфилића – од 4 до 7 комада;
• тежина – од 50 до 70 грама;
• укус – љут;
• боја пулпе – бело-ружичаста;
• сматра се средином сезоне.

Комсомолец

Члан је породице Allium и може се гајити и као пролећна и као зимска сорта. Њен вегетациони период траје 110 до 120 дана. Треба га садити на сунчаним местима, јер не успева у хладу и расте ситно. Земљиште треба да буде добро дренирано; погодно је песковито иловасто или иловасто земљиште.

Карактеристика:

• број каранфилића – од 6 до 10 комада;
• тежина – од 30 до 50 грама;
• укус – оштар, са оштрим мирисом;
• отпоран и на топлоту и на хладноћу;
• боја зуба је љубичаста;
• величина листа – од 30 до 40 цм;
• Размножава се луковицама или ваздушним луковицама.

Једрити

Ово је високородна и отпорна на мраз сорта. Упутства за садњу су стандардна. „Парус“ је рано зрела сорта, а берба почиње већ у јуну. Принос је 1-1,5 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број каранфилића – од 6 до 8 комада;
• тежина - око 40 грама;
• укус – оштар, са оштрим мирисом;
• пулпа је сочна и густа;
• дужина листова – 50 цм;
• складишти се 6-8 месеци.

Доктор

У Руски регистар је додата 2002. године. Сматра се зимском сортом, рано сазрева и отпорна је на избочине. Њен вегетациони период траје од 100 до 109 дана. Одликује се добром зимском отпорношћу и увек даје стабилан род.

Спецификације:

• број чешњева – од 11 до 18;
• тежина – од 36 до 65 грама;
• укус – благо љут;
• може се чувати око 7 месеци;
• боја сувих љуски је бела, боја меснатих љуски је бледо ружичаста и бледо љубичаста;
• засађено у трећој декади децембра.

Башкир 85

Развили су га научници из Башкирског истраживачког института и филијале Сверуског истраживачког института у Уфи. Гаји се у облику каранфилића и луковица. Сорта је пупчаста. Вегетациони период траје 85 до 91 дан. Принос је 0,7 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број каранфилића – од 4 до 5 комада;
• тежина – 64 грама;
• укус – љут;
• густа пулпа;
• боја – љубичаста;
• отпорна на бактеријску трулеж и перјаницу.

Московска област

Отпорна је на хладноћу и болести. Ова сорта средње сезоне, која се размножава каранфилићима, појединачним каранфилићима и семеном. Вегетациони период је 112 дана. Приноси до 1,9 кг по квадратном метру. Потребно јој је азотно ђубриво.

Спецификације:

• број каранфилића – од 5 до 7 комада;
• тежина – до 60 грама;
• укус - веома љут;
• може се чувати дуго времена;
• месо кремасте боје;
• заливање - недељно.

Азур

Гаји се у баштенским парцелама и сматра се сортом средње сезоне која пушта избочине. Принос је низак — 0,7 кг по квадратном метру. Пре садње, земљиште мора бити темељно припремљено копањем и додавањем компоста, фосфатних и калијумских ђубрива.

Спецификације:

• број каранфилића – 5-6 комада;
• тежина – до 60 грама;
• укус - веома љут;
• пулпа је бела;
• рок трајања - 6 месеци;
• стабилна жетва;
• лакоћа неге.

Лосевски

Намењена за садњу у повртњацима. Средње је зрела, неконкурентна сорта са добром отпорношћу на мраз. Вегетациони период траје од 105 до 115 дана. Приноси могу да се крећу од 1,3 кг до 2,5 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број каранфилића – 4-5 комада;
• тежина – до 75 грама;
• укус – прилично љут;
• рок трајања - не више од шест месеци.

Сачувано

Ова сорта је такође пореклом из Украјине. Отпорна је на ниске температуре и болести и прилагођава се свим земљишним и климатским условима. Приноси до 4 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број чешњака – од 7 до 10;
• тежина лука – од 60 до 100 грама;
• укус – љут;
• пулпа је кремаста и сочна;
• треба чувати на хладном месту.

Чечен

Средњи период зрења. Вегетациони период је 80 до 85 дана. Пре мраза, земљиште треба ђубрити тресетом или хумусом и чувати у добро проветреном простору.

Спецификације:

• број каранфилића – од 4 до 8 комада;
• тежина – од 50 до 120 грама;
• укус – љут;
• облик – округли и округло-равни;
• висока отпорност на труљење.

Русич

Зимска сорта са периодом сазревања средином сезоне. Сматра се лако узгајајућом сортом, под повољним условима даје принос до 2,5 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број каранфилића – од 5 до 7 комада;
• тежина – од 70 до 100 грама;
• укус – полуошт;
• пулпа је ароматична, кремаста и сочна;
• Спољашње љуске су бело-жуте, унутрашње су смеђе.

Пастув

Ова сорта белог лука није наведена у државном регистру; гаје је само аматери, а њено име одражава њене карактеристике: издржљив је, толерантан и продуктиван. Његово време сазревања је просечно.

Спецификације:

• број каранфилића – 5-6 комада;
• тежина – до 20 грама;
• укус – љут;
• боја - бела са љубичастом;
• Добро се складишти до јануара без губитка тежине.

Поуздан

Свестрана зимска сорта, отпорна је на мраз. Сматра се средње зрелом, са вегетационим периодом који траје од 99 до 122 дана.

Спецификације:

• број каранфилића – од 4 до 7 комада;
• тежина – од 55 до 75 грама;
• укус - богат и зачињен;
• може се чувати дуго времена;
• принос – 1,3 кг;
• отпоран на болести.

Стрелац

Ово је сорта која расте средином сезоне. Отпорна је на хладноћу и даје приносе до 2,0 кг по квадратном метру. Има дуг рок трајања, али временом почиње да се суши.

Спецификације:

• број чешњака – од 5 до 7;
• тежина – до 65 грама;
• укус – љут;
• облик – округло-равни;
• пулпа – бела;
• суве љуске су лила-љубичасте, кожасте су смеђе;
• рок складиштења - шест месеци.

Цезар

Средњезрела биљка која се шири. Низак принос – 0,9 кг по квадратном метру. Отпорна на трулеж доњег дела луковице. Тежина луковица се значајно разликује. Вегетациони период је 105 до 115 дана.

Спецификације:

• број каранфилића – 4-5 комада;
• тежина – од 39 до 54 грама;
• укус – полуошт;
• рок трајања - шест месеци;
• облик сијалице је округао и раван;
• Покривне љуске су прљаво сиве са љубичастим пругама.

У спомен на Ершова

Уврштена у државни регистар 2006. године. Ова сорта средње зрелог доба не пушта избојке. Сматра се продуктивном (принос 1,9 кг по квадратном метру). Отпорна је на хладноћу.

Карактеристика:

• број каранфилића – до 20 комада;
• тежина – 55 грама;
• укус – полуошт;
• кратак рок трајања - до 5 месеци.
• пулпа је бела;
• кожасте љуске - беле.

Титанијум

Ово је крупноплодна, средње касна сорта која брзо пушта избочине. Гаји се на отвореном у умереним климатским условима. Вегетациони период траје 100 до 115 дана. Приноси до 1,9 кг, а рок трајања је 5-6 месеци. Сорта се може пресађивати сетвом нових луковица сваких 3-5 година. За најбоље приносе, земљиште треба обогатити калијумовим ђубривом.

Спецификације:

• број чешњева – око 6;
• тежина – до 150 грама;
• укус – љут;
• пулпа је сочна;
• боја покровних љуски је љубичасто-јоргована;
• сађено од краја септембра до почетка новембра.

Москал

Узгајана је у Украјини. Сматра се високородном сортом, али има кратак рок трајања.

Спецификације:

• број каранфилића – 4-5 комада;
• тежина – лот од 80 до 100 грама;
• укус – љут;
• пулпа је бела и сочна;
• боја љуске је лила-бела;
• рок трајања – 5-6 месеци.

Алексејевски гигант

Сматра се једном од најбољих, узгајана је 1998. године. Даје рекордне приносе и отпорна је на болести, посебно на фузаријум. Луковице, чешњеви и луковице опстају током зиме.

Спецификације:

• број каранфилића – 4-5 комада;
• тежина – до 180 грама;
• укус - зачињен, али сладак;
• дугуљасти облик;
• спољашње љуске су сиво-беле.

Казабланка

Ова сорта белог лука, узгајана у Холандији, је велика сорта. Њене предности укључују дуг рок трајања, висок комерцијални квалитет и приносе до 55-60 тона по хектару, као и отпорност на одређене болести.

Спецификације:

• број каранфилића – од 8 до 12 комада;
• тежина - до 200 грама;
• љуске су беле.

Широколисни 220

Сорта је развијена у Краснодарском истраживачком институту и ​​одобрена за употребу 1962. године. То је рано зрела сорта која не избија избојке и цењена је због своје високе отпорности на хладно време. Њена вегетациона сезона траје од 97 до 118 дана. Приноси су ниски, 0,35 кг по квадратном метру.

Спецификације:

• број каранфилића – од 8 до 10 комада;
• укус – полуошт;
• боја - бела, са стране - бледо ружичаста или жута;
• сорта је отпорна на фузаријум и подложна рђи;
• облик - шиљат.

Месидор

Месидор су развили холандски колекционари. Сматра се стандардном, рано зрелом сортом која је склона пуштању избочина и отпорна је на болести. То је сорта са високим приносом, али у зависности од земљишта и места садње, најбоље је одабрати сунчано место са плодним, добро дренираним иловастим или песковито-иловастим земљиштем.

Спецификације:

• број каранфилића - од 6 до 10 комада;
• боја - бела, са ружичастим нијансом;
• треба га заливати два пута месечно;
• висина листа – до 40 цм;
• укус – љут.

Тјен Шан

Ретка сорта са крупним зупцима. Касно се формира у пупку и сазрева. Има дуг рок трајања. Вегетациони период је око 110 дана. Може се размножавати ваздушним луковицама. Приноси од 3 до 4 кг по квадратном метру. Ова сорта је секционирана на повртарској станици у Краснодару.

Спецификације:

• број каранфилића – од 5 до 10 комада;
• тежина – до 120 грама;
• облик – округло-равни;
• премаз - љубичасто-беж или смеђа нијанса.
• Садња се врши од средине октобра до почетка новембра.

Повртари више воле да саде неколико сорти зимског белог лука, јер свака има своје предности и мане. Ако тек почињете, најбоље је да изаберете сорте које се лако одржавају, што ће вам помоћи да избегнете губитак жетве када дође време за жетву.

Често постављана питања