Да бисте били сигурни у квалитет свог белог лука, најбоље је да га сами узгајате и уживате у његовом укусу, знајући да не садржи никакве штетне адитиве. Да бисте осигурали обилан род сопственог белог лука, потребно је да знате неколико трикова.
Пролећни бели лук може се чувати дуго времена, све до следеће жетве.
Попречни пресек пролећног белог лука: чешњеви су мали и бројни. Бели лук не производи изданке.
Попречни пресек зимског белог лука: велики ченови на стабљици. Приноси су добри, али је рок трајања кратак.
Која је разлика између пролећног и зимског белог лука?
Постоје две врсте белог лука: пролећни и зимски. Пролећни бели лук се сади у пролеће, крајем априла или почетком маја, док се зимски бели лук, с друге стране, сеје у касну јесен. Пролећни бели лук је тежи за узгој и захтева више неге, али је хранљивији. У Јапану, на пример, становници једу само ову врсту белог лука.
Убрани пролећни бели лук се чува много боље од зимског. Може се чак чувати и до следеће жетве, што вам омогућава да имате свој здрав, домаћи бели лук током целе године. Зимски бели лук, с друге стране, суши се за само неколико месеци, чак и када се правилно складишти.
| Критеријум | Пролећни бели лук | Зимски бели лук |
|---|---|---|
| Време садње | април-мај | Октобар-новембар |
| Складиштење | До 12 месеци | 2-4 месеца |
| Број чешњева | 12-20 | 4-10 |
| Отпорност на болести | Више | Испод |
| Продуктивност | 0,5-1 кг/м² | 1-1,5 кг/м² |
Избор локације
Избор праве локације је кључан за узгој висококвалитетног белог лука. Један од најважнијих критеријума је врста биљака присутних у подручју где планирате да садите бели лук.
Дакле, најбоље га је посадити у земљиште после махунарки, купуса, бундеве или житарица. У таквом земљишту, бели лук ће бити обогаћен хранљивим материјама које су ове биљке оставиле иза себе, што ће му омогућити бржи раст и већи принос.
Не препоручујемо садњу поврћа на истом месту на којем је расло прошле године. Потребно је да мењате локацију сваки пут како бисте осигурали да биљка добије довољно хранљивих материја из земље и да напредује.
Најгори претходници пролећног белог лука су кромпир, парадајз и црни лук.
Грешке почетника
- ✓ Садња након луковичастих усева (мин. интервал 3 године)
- ✓ Игнорисање киселости земљишта (оптимални pH 6,5-7,0)
- ✓ Недостатак сунчеве светлости (мање од 6 сати дневно)
- ✓ Избор низијских подручја са стајаћом водом
Избегавајте сетву белог лука на подручјима која су претходно заузимале друге сорте. Пошто неће добити све витамине потребне за раст, расти ће спорије и остати ситан и без укуса.
Ако изаберете осенчено подручје за бели лук, добићете пуно зеленила, а сунчано место ће дати велике и сочне главице поврћа.
Време сетве белог лука
Пролећне сорте треба посадити у право време како би се осигурао квалитетан и укусан производ. Рано пролеће је најбоље време за то.
Требало би да почнете са садњом белог лука када температура ваздуха достигне око 6 степени Целзијуса. Ако садите када је већ превише топло напољу, жетва ће бити веома мала.
Период садње такође зависи од локације. Што је регион хладнији, то касније треба садити поврће. Међутим, важно је обратити пажњу не само на температуру ваздуха већ и на температуру земљишта. Садња може почети када температура земљишта достигне 3°C. Ово је довољно за раст и развој поврћа, јер је релативно лако за узгој. Међутим, ако је температура земљишта 8°C, бели лук ће расти још боље и снажније се развијати.
На температури земљишта око 16°C, жетва ће бити мала и лошег квалитета. Такође, прекасна садња белог лука скратиће му рок трајања. Стога је важно не садити прекасно, али ни прерано.
Припрема земљишта
Шест недеља пре сетве, земљу треба прекопати. Дан пре садње чешњева, земљу треба поново прекопати, као и горњи слој треба растресати и поравнати, и уклонити сав коров. Такође је неопходно ђубрење земљишта. Избор ђубрива зависи од врсте земљишта у подручју:
- Ако је земљиште глиновито, помешајте 6 килограма хумуса и тресета, 10 килограма речног песка, 2 кашике суперфосфата и 1 кашичицу урее.
- За иловасти тип За сваки квадратни метар потребно је 4 кг хумуса помешаног са кашичицом урее и 2 кашике суперфосфата.
- Ако локација има тресетно земљиште, онда је за сваки квадратни метар потребно додати мешавину од 6 кг хумуса са 10 килограма речног песка, кашичицом урее и две кашике суперфосфата.
- Ако је земљиште песковито-иловасто, затим припремите мешавину глиновите земље и хумуса у односу 2:1.
Не закопавајте ђубриво превише дубоко како би корење биљке касније могло да дође до њега.
Савети за побољшање земљишта
- • Дубина копања: 25-30 цм
- • Примена компоста: 4-6 кг/м²
- • Песак за тешка земљишта: 10 кг/м²
- • Дрвени пепео: 200 г/м²
Припрема садног материјала
Главице које ћете садити могу се чувати на два начина пре садње:
- хладно складиштење;
- топло.
Код прве опције, луковице се чувају на +3°C. Код друге, температура достиже +20°C. Топло складиштење убрзава жетву за око месец дана. Међутим, ако изаберете ову методу, белом луку је потребна додатна припрема за садњу. Да бисте то урадили, ставите га на место са температуром од 2-3°C на три до четири недеље.
Пре садње, главице треба посебно третирати. Да бисте то урадили, одвојите ченове белог лука и сачувајте само средње и велике. Мале потпуно уклоните, јер нису погодне за садњу. Затим, ољуштите одговарајуће ченове.
Да би се повећао принос, стручњаци препоручују потапање припремљених чешњева у обичној води 2 до 2,5 сата. Затим их умотајте у влажну крпу, ставите у пластичну кесу и ставите у фрижидер на неколико дана. Након овог времена, бели лук би требало да почне да пушта корен.
Поред ове процедуре, зубе можете потопити у раствор нитроамофоске (пет грама на десет литара воде) око 7 сати.
- ✓ Калибрација зубаца (мин. тежина 3 г)
- ✓ Дезинфекција у калијум перманганату (1%, 30 мин)
- ✓ Стимулација формирања корена (Епин, 2 капи/л)
- ✓ Сушење пре садње (2-3 сата)
- ✓ Проверите да ли има гљивичних инфекција
Слетање
Постоји неколико врста садног материјала, од којих ће свака дати жетву након садње и узгоја:
Са зубима
Да бисте посадили бели лук у пролеће користећи главу, требало би да следите неколико правила:
- Растојање између редова треба да буде око 25 цм. Поставите бели лук у бразде.
- Између зуба треба да буде око 10 цм слободног простора.
- Дубина садње је 6 цм; чешњеви белог лука треба да буду постављени усправно, без нагињања.
- Одмах након садње белог лука, потребно је малчирати гредице. За то су погодне слама и дрвене струготине.
- За добру жетву и развој поврћа, потребно их је заливати и хранити.
- Дан 1-3: Припрема земљишта
- Дан 4: Садња на размаку од 10 цм
- Дан 5-7: Прво заливање (10 л/м²)
- Дан 14: Распуштање размака између редова
- Дан 21: Примена амонијум нитрата (15 г/м²)
Распоред рада
Садња луковицама
Луковице се називају семеном белог лука. Садња на овај начин гарантује добру и здраву жетву.
Ова метода траје око две године. Међутим, вероватно је да ћете добити мале главице белог лука са једним ченом у првој години.
Пре садње, умотајте луковице у новине и чувајте их на тамном месту на температури од приближно 20°C. Месец и по дана пре садње (садња се обавља у пролеће), преместите луковице на хладно место: можете их ставити у фрижидер или их умотати у крпу и ставити у снег. Непосредно пре садње, извадите их, осушите, проветрите и потопите у слаб раствор калијум перманганата на неколико сати да бисте уклонили све штетне бактерије.
Када садите бели лук на овај начин, посадите га на дубину од приближно 4 цм, са размаком од 15 цм између сваке луковице. Након садње, сваку рупу напуните земљом и поравнајте земљу. Такође је добра идеја да врх малчирате сламом или сувом травом, као код садње чешњева.
Нега након садње
Ова сорта белог лука не захтева много неге. Потребно јој је само редовно заливање, рыхљење земље, уклањање корова и ђубрење.
Док се не појаве луковице белог лука, обилно заливати, а затим смањити количину. Током кишних периода и 14 дана пре бербе, избегавати заливање.
Земљиште треба растресати како би се спречила појава корова и уклонио осушени слој земље који спречава да вода допре до корена белог лука.
| Период | Учесталост заливања | Стандард воде |
|---|---|---|
| Мај-јун | 2 пута недељно | 12 л/м² |
| Јул | Једном сваких 10 дана | 8 л/м² |
| Август | Престани | — |
Бели лук је такође потребно ђубрити сваких 10 дана током вегетације. Током овог периода препоручују се ђубрива која садрже калијум и фосфор. Током формирања чена, бели лук треба хранити инфузијом дивизма или стајњака: 1 кг на 10 литара воде, оставити да одстоји 4 дана, а затим додати исту количину воде.
Уобичајене грешке
Најчешће грешке приликом сетве укључују:
- Неправилно време сетве. Бели лук треба посадити чим се снег отопи, пре него што се земљиште загреје. Одлагање сетве ће смањити принос за половину.
- Неправилна локација. Пролећни бели лук је негативно погођен температурним флуктуацијама, па га треба садити на сунчаном месту и избегавати промају. Садња белог лука у ниском подручју је такође лоша идеја, јер ће се тамо вода задржавати.
- Избегавајте куповину садног материјала из продавнице, јер не знате колико давно је убран или како је складиштен. У том случају, не можете бити сигурни да ћете добити добар урод укусног белог лука.
- Не користите мале чешњеве за садњу.
Критична кршења пољопривредне технологије
- • Дубока садња (више од 8 цм)
- • Недостатак малча у сушним регионима
- • Прекомерно храњење азотним ђубривима
- • Заливање 2 недеље пре бербе
Научите тајне и суптилности садње белог лука у пролеће у овом видеу – коју врсту садног материјала користити, када га посадити и како то правилно урадити:
Садња пролећног белог лука је прилично једноставна, а брига о њему је лака. Једноставно пратите упутства за садњу и обратите пажњу на неколико трикова, и пожњећете обилан урод укусног пролећног белог лука. То значи да ћете имати витамине на столу током целе године.