Гајење белог лука на отвореном тлу

Да бисте узгајали висококвалитетни бели лук, важно је не само правилно посадити усев, већ и бринути се о њему током целе вегетације. У овом чланку ћете сазнати о замршеностима садње и бриге о белом луку на отвореном тлу, као и како постићи добар жетву белог лука пратећи неколико корисних савета.

Карактеристике белог лука

Да бисте правилно посадили бели лук, потребно је да знате неке од његових карактеристика. На пример, корен је округла луковица, благо спљоштена на ивицама, где се формирају најважнији делови поврћа - чешњеви. Сваки чешњев може да садржи до 50 чешњева. Њихова спољашња површина је прекривена белом, жутом или љубичастом љуском.

Следећа компонента биљке су листови. Просечно су дужине до 80 цм. Понекад расту веома близу један другом и спајају се, подсећајући на стабљику. Овај део белог лука се често користи као средство за зачин због своје јединствене ароме. Педунка расте до 150 цм, а на њеном крају се избија цваст, из које се касније отварају цветови.

Врсте и сорте белог лука

Када сазнате о карактеристикама белог лука, потребно је да знате која сорта је најпогоднија за вашу парцелу. Да бисте то схватили, препоручује се да прочитате описе сваке сорте.

Зимски бели лук

Ова култура се одликује великим чешњевима распоређеним у једном реду око стабљике. Како сазрева, формира се стабљика са цвастима, а касније и луковица. Веома је продуктивна, али има кратак рок трајања.

Добро подноси ниске температуре. Корење може почети да клија на 0 степени Целзијуса, а како температуре расту, раст се убрзава. Јесен се сматра најбољим временом за садњу зимског белог лука. То је зато што је његовом корену потребно време да постане гушћи и робуснији пре зиме.

Ова сорта је прилично осетљива на квалитет земљишта; пре свега, треба је ђубрити и благо закиселити. Влага је такође важна; потребно је доста течности приликом садње. Препоручена дубина сетве је око 6 цм. Праћење ових смерница одредиће интензитет раста у пролеће. Сазнајте више о узгоју зимског белог лука. Овде.

Међу овим врстама, најпогодније сорте за садњу на отвореном тлу су:

• Дубковски. Размножавање се одвија преко ваздушних луковица. Чешњеви су једноставне структуре и броја 10-12. Боја је љубичаста.
• Годишњица. Најчешћа сорта која пушта избочине. Период сазревања је у просеку 83-122 дана. Луковице су спљоштеног изгледа и имају прилично велике ченове. Имају оштар укус. Ова сорта је отпорна на зиму и сушу, као и на разне штеточине.
• Отрадњенски. Каснија сорта. Вегетациони период је 95-135 дана. У поређењу са другима, има висок принос. Луковице су густе, садрже до 8 ченова. Сорта је веома отпорна на зиму.
• Једрити. Просечан период сазревања је 98 до 105 дана. Чешњеви су мали и веома густи, са 7-10 чешњева по луковици. Укус је полуошт. Биљка је подложна луковој муви. Њене предности укључују добру отпорност на мраз.
• Сибирски. Ово је сорта средње сезоне. Потребно је отприлике 90-115 дана од сетве до пуне зрелости. Луковице су велике, са јаком стабљиком и по 6-9 малих ченова. Ружичасто-љубичасте су боје и имају дуг рок трајања.
• Богуславски. Луковица је сферна, прекривена љубичастом кором и обично садржи до 6 чешњева.
• Грибовски. Вегетациони период траје преко 100 дана. Вегетациони период је просечан и толерисан је на температурне флуктуације. Број ченова може достићи 11.
• Лосевски. Ова сорта је отпорна на ниске температуре и има средњи период сазревања. Луковица је округлог изгледа, са до пет ченова. Може се чувати шест месеци.

Дубковски бели лук

сорта „Јубилејни“

зимски бели лук "Отрадненски"

сорта белог лука „Парус“

сорта „Сибирска“

сорта белог лука "Богуславски"

Зимска сорта белог лука "Грибовски"

Лосевски бели лук

Овај одељак описује само најпопуларније сорте белог лука; у стварности, постоји их много више. Такође препоручујемо да прочитате чланак о сорте зимског белог лука.

Пролећни бели лук

За разлику од зимске сорте, чешњеви пролећног белог лука су мали, распоређени у два реда и немају рахис. Ова сорта расте без стабљика. Има дужи рок трајања од зимског белог лука.

Садњу треба обавити у рано пролеће, око средине априла. Земљиште треба да буде богато хумусом и благо кисело или неутрално. Контрола температуре је неопходна; оптималне температуре су 4-10 степени Целзијуса. Ове температуре одређују брзину раста. Пролећни бели лук не воли врућину и суву. Садња на температурама од 14-16 степени Целзијуса је бесмислена, јер ће то резултирати болесним усевом. Више информација о садњи пролећног белог лука можете пронаћи овде.овде.

Најчешће пролећне сорте за садњу на отвореном тлу:

• Новосибирск. Сазрева прилично рано, а цео процес раста траје до 82 дана. Луковице су округле, са до 13 ченова. Имају дуг рок трајања. Укус је нежнији, полуошт.
• Сакски. Такође рано сазрева. Период раста је до 115 дана. Луковице могу бити равне или округле и имају прилично велике ченове. Свака луковица садржи у просеку 13 ченова. Укус је опор.
• Гафуријски. Брзо сазревајућа сорта. Глава може да садржи више од 10 ченова.
• Ершовски. Период раста је просечан. Луковица је спљоштена и садржи приближно 25 ченова. Може се чувати до 7 месеци.

сорта пролећног белог лука „Новосибирски“

сорта белог лука "Сакски"

Гафуријски бели лук

пролећни бели лук "Ершовски"

Описали смо најпопуларније сорте ове културе. Сада сваки баштован мора сам да направи свој избор, узимајући у обзир карактеристике сваке врсте. Доступне су додатне информације о другим сортама пролећног белог лука.овде.

Садња у отвореном тлу

Прво, потребно је да одлучите о времену сетве. Узмите у обзир временску прогнозу да бисте одредили повољно време, отприлике 1,5 месеци пре почетка мраза. Јесењи усеви се саде од 15. септембра до краја октобра. Пролећне сорте, с друге стране, сеју се отприлике од краја марта до краја априла.

Повртари често могу да греше приликом садње, на пример, ако је друга декада септембра и почетак октобра хладна, а затим следи топли период. Саднице почињу прерано да ничу, а затим угину када дођу јаки мразеви. Због тога, пажљиво пратите временске прогнозе.

Припрема садног материјала

Пре садње, сав материјал мора бити темељно третиран. Прво, одвојите здраве луковице белог лука од болесних. Затим, потопите их у раствор калијум перманганата или Фитоспорина 5-7 минута како бисте спречили ризик од гљивичних болести. Непосредно пре сетве, сав садни материјал се додатно третира мешавином пепела.

Друга метода садње је коришћење луковица. Оне се формирају током узгоја, унутар семене љуске. Сортирају се на исти начин као и чешњеви. Најчешће се луковице користе као ресурс за следећу годину.

Препоручљиво је да не купујете семе у редовним продавницама; материјал треба куповати само на специјализованим местима, јер постоји ризик од добијања производа лошег квалитета и, као резултат тога, лоше жетве.

Припрема земљишта

Да бисте осигурали добру жетву, следите све препоруке за припрему земљишта:

• За узгој белог лука потребно вам је благо кисело или неутрално земљиште. Ако је земљиште превише кисело, додајте креч или креду.
• Избегавајте сетву подручја која су претерано сува или, обрнуто, претерано влажна.
• За кревете је пожељно одабрати сунчано место.
• Припремите површину за сетву отприлике 1 недељу пре самог процеса садње.
• Не користите исто место за садњу све време; мењајте га сваке две године.
• Препоручени претходници у подручју сетве: кромпир, тиквице, грашак или краставци.
• У близини могу бити руже, јагоде и малине. Бели лук ће одбити разне штеточине.
• Површина земље на којој ће биљка бити засађена мора бити претходно залита тако да је земља влажна.

У овој фази, правилно пратите све савете о припреми земљишне парцеле, јер од тога зависи успех даљих акција.

Дијаграм садње

Да бисте осигурали да ваш жетва расте на време и без икаквих проблема, следите ове кораке:

1. Олабавите припремљену земљу за садњу помоћу баштенског алата.
2. Направите бразде дубоке 5-10 цм, остављајући размак од приближно 20-30 цм између суседних.
3. Поставите усев са клицама окренутим надоле до пола дужине чена.
4. Напуните бразде земљом, избегавајући сабијање, како би бели лук могао да проклија.
5. Пажљиво поравнајте површину гредица, избегавајући прекомерно продирање баштенског алата у земљу.
6. Пре него што почну мразеви, преко усева положите најмање 2 цм сламе или сена. Ако је већ пао снег, покријте га додатном пластичном фолијом. У том случају, поврће може да издржи температуре до -20 степени Целзијуса.

Постоји мишљење да је, како би се убрзало ницање жетве, потребно прво умотати семенски материјал у благо влажну салвету око недељу дана.

Карактеристике неге

Посађена култура захтева мало одржавања. Да бисте узгајали значајан род, важно је знати правилно заливање, плевљење и, наравно, ђубрење и храњење.

Видео испод детаљно објашњава како узгајати бели лук и бринути се о њему како би се осигурала добра жетва:

Заливање

Кључ квалитетне жетве је правилно и благовремено заливање усева. Пролећне сорте су осетљивије на влагу од зимских. Током периода активног раста, усеву је потребно више од 10 литара воде по квадратном метру садње.

Затим, како поврће расте, заливање се постепено смањује. Почев од августа, заливање се може потпуно прекинути, јер постоји ризик од високе влажности и биљка би могла да угине. Штавише, ризик од разних болести нагло се повећава.

Ђубрива и храњење

Правилно оплођено и пођубрено земљиште ће увек дати висококвалитетан род не само белог лука већ и било које друге баштенске културе. Препоручује се ђубрење и попуњавање земљишта три пута током сезоне.

Разна комплексна и неорганска ђубрива, која често садрже фосфор и калијум, корисна су за зимске сорте. Прво храњење зимских сорти се врши у рано пролеће користећи:

• амонијум нитрат;
• калијум сулфат;
• фосфорити третирани сумпорном киселином.

Поступак поновите користећи исте супстанце 30 дана након првог ђубрења. Завршно, треће ђубрење се врши око јуна, када су луковице већ формиране. Залијте биљке сваки пут. Што се тиче органских ђубрива, можете користити стајњак од следећих животиња: крава, свиња, коњ и овца.

Пролећно ђубрење почиње када се појаве први листови. Користите мешавину дивизма, биљних инфузија, птичјег измета и минерала. Избегавајте употребу свежег стајњака, јер повећава ризик од болести. После две недеље, примените друго ђубриво са супстанцама које садрже азот и калијум. Ђубриво примените када биљка има четири листа, у количини од 20 г на 10 литара воде.

Треће прихрањивање се врши у фази седмог листа, користећи суперфосфат и калијум хлорид у истој дози као и друго прихрањивање. Залијте бели лук након сваког ђубрења.

Плевљење и уклањање стрелица

Поред заливања биљака, редовно треба обављати и плевљење гредица, јер проклијали бели лук и коров могу спречити потпуно сазревање усева. Препоручује се раставити и плевити после сваког заливања.

Не заборавите да одломите стабљике у основи листова; ово не само да може повећати принос већ и резултирати већим луковицама. Стабљике треба уклонити када достигну 12-15 цм дужине. Прелом ће бити код лисне розете.

Ако уклоните краћу стабљику, луковица ће наставити да расте, а главица белог лука ће бити мала. Не препоручује се везивање стабљика белог лука, јер то може блокирати проток есенцијалних витамина до саме луковице.

У другој декади јуна, плод производи зреле изданке са већ формираним ваздушним луковицама. Највеће се појављују прве и обично се касније користе као семе. Преостале луковице се уклањају.

Могући проблеми

Један од најчешћих проблема са којима се баштовани суочавају је семе лошег квалитета или лоше одабрано семе за одређену локацију. То доводи до лоше, успорене жетве или потпуног изостанка жетве. Али постоје проблеми који се могу решити, а које ћемо детаљније истражити.

Штеточине и болести

Бели лук пати од штеточина и болести не ређе од других биљака. Прво, обратите пажњу на изглед листова и стабљика. Ако се почну појављивати деформације, биљку треба потпуно уклонити и одмах третирати целу гредицу.

Најчешће, бели лук је погођен гљивичним болестима као што су:

• плесан;
• трулеж;
• рђа;
• пепелница.

Главни узрок ових болести сматра се повећаном влажности земљишта и остацима прошлогодишње вегетације у земљи.

Међу штеточинама белог лука, најчешћи су:

• мољац од лука;
• мува;
• стабљичне нематоде.

Пажљиво пратите усеве јер контаминирани усеви могу представљати здравствени ризик за потрошаче.

Прерада белог лука

За превенцију гљивичних болести, најчешћи су Фитоспорин и Триходермин. Први се сматра супериорнијим и примењује се на саднице у интервалима од 2-3 недеље током целе сезоне. Нема утицаја на људски организам. Што се тиче употребе Триходермина, препоручује се само у случајевима труљења.

Да бисте спречили муве и мољце, користите инфузије дувана или пепела. Постоје и посебни инсектициди, међу којима су популарни:

• „Олтар“;
• Искра-Био;
• Фитоверм и други.

Матичне нематоде су изазовније. То су црви који живе у земљишту и продиру директно у луковицу. У овом случају, превентивне мере су најбоље. Ако постоји ризик од заразе у том подручју, препоручује се третирање земљишта следећим препаратима пре садње:

• „Видат“ 1-2 г у сваку рупу, приликом садње;
• „Тиазон“ 250 мг се комбинује са песком 1:3, од средине септембра;
• "Карбатион" 200 мл, коришћен у другој половини августа.

Многи узроци болести могу се избећи ако се правилно припреме за садњу семена.

Жетва и складиштење

Зимски бели лук се бере у другој половини јула и почетком августа. Важно је брати га рано, јер се луковице могу поделити на ченове и проузроковати поновни раст усева. Пролећне сорте је најбоље брати од друге половине августа до краја септембра. Важно је брати благовремено како би се избегло скраћивање рока трајања усева.

Постоје знаци помоћу којих можете разумети када је усев зрео:

• нови листови се више не формирају, а стари су пожутели;
• отварање семенске капсуле;
• Главе белог лука су потпуно формиране и споља одговарају одређеној врсти.

Након што се жетва ископа, треба је оставити да се осуши на ваздуху на температури не вишој од 25 степени Целзијуса недељу и по дана. Ово омогућава зрелим луковицама да задрже део хранљивих материја из стабљика.

Ако време не дозвољава да биљка остане напољу, можете користити просторију као сушару, одржавајући температуру испод 30-35 степени Целзијуса. Када се процес сушења заврши, одсеците корење и стабљике. Многи баштовани не орезују пролећне сорте, већ их плету у плетенице и каче.

Простор за складиштење белог лука не сме бити ни претерано влажан ни претерано сув. Простор за складиштење треба третирати раствором за избељивање отприлике два месеца пре бербе. Зимски бели лук треба чувати на температури од 2 до 4 степена Целзијуса, док пролећни бели лук треба чувати на температури од 16 до 20 степени Целзијуса. Луковице белог лука са три слоја љуски имају најдужи рок трајања.

Искусни произвођачи поврћа препоручују складиштење белог лука на следеће начине:

• Плетење биљака у плетенице и венце. Да би структура била чврста, у њу се уплиће канап. На крају се направи кука и окачи;
• везивање глава у снопове помоћу лишћа;
• стављање белог лука у мреже или чарапе;
• у стакленим посудама или корпама.

Складиштено поврће треба периодично проверавати да ли има труљења, што ће продужити његов рок трајања.

У закључку, узгој белог лука на отвореном је веома занимљиво и корисно искуство. Без обзира да ли сте искусан баштован или почетник, пратећи горе наведене препоруке, добићете добар, а што је најважније, здрав жетву која ће се дуго чувати и одушевити вас својим укусним укусом.

Често постављана питања