Бели лук Добриња је истакнута зимска сорта. Рано доноси плодове, издржљив је и незахтеван. То је сорта белог лука која брзо расте. Погодан је за гајење у свим регионима Руске Федерације. Ова сорта је подједнако погодна за узгој у кућним баштама и на пољопривредним парцелама.
каснозрела сорта зимског белог лука „Добриња“
Глава белог лука „Добриња“ тежи до 65 грама
Сорта Добриња је отпорна на хладне временске услове
Историја селекције
Добриња је домаћа сорта, релативно нова, али већ добро успостављена међу баштованима. Именовањем сорте по легендарном јунаку, њени ствараоци су вероватно желели да истакну Добрињине пољопривредне способности - њен принос, отпорност на мраз и друге врлине. Сорта је додата у Државни регистар 2002. године.
Опис сорте и њених карактеристика
Сорта Добриња је касно зрејући бели лук универзалне намене. Сазрева у августу и септембру, што га чини популарним за конзервирање. Такође се једе свеж, користи се у зачинима и кисели.
Опис културе:
- Лишће. Меснато и сочно. Боја: тамнозелена. Има воштани премаз. Дужина: 40-60 цм. Ширина: 2-2,5 цм.
- Цватови. Састоје се од ваздушних луковица — семена које се користи за размножавање. Цветови се појављују на дугим стабљикама, које су обично приметно закривљене.
- Глава. Облик је округао, благо спљоштено. Прекривен је бледо сивим љускама са бледо љубичастим жилама. Чешњеви су прекривени љускама са израженијом љубичастом нијансом. Месо је бледо кремасто, густо, ароматично и сочно. Укус је сладак и љут.
Агротехничке карактеристике белог лука Добриња:
| Карактеристике | Параметри |
| Време сазревања | касно зрење |
| Сезона раста, дани | 120-130 |
| Тежина главица/черешића, г | 50-65/5-7 |
| Број чешњева у глави, ком. | 10-12 |
| Принос, кг/м² | 2-2,5 |
Луковице белог лука сорте Добриња садрже 40% суве материје и 24% шећера. 100 г белог лука садржи 10 мг аскорбинске киселине. Нутритивна вредност: 144 кцал на 100 г.
Предности и мане сорте Добриња
Конзумирање белог лука јача имунитет, снижава ниво холестерола и шећера у крви и бори се против упала и тумора.
Предности сорте Добриња:
- висок принос;
- велика величина главе;
- дуг рок трајања;
- имунитет на многе гљивице и друге болести белог лука;
- висока отпорност на мраз, добро подноси изненадне промене температуре;
- свестраност употребе – користи се у кувању, одличан је лек за прехладу;
- одличан укус;
- могућност самообнављања сорте.
Мане:
- сушење и труљење након 4 месеца складиштења;
- склоност ка дегенерацији.
Карактеристике садње белог лука
Квалитет узгајаног белог лука зависи од многих фактора:
- Датуми садње. Најбоље је садити бели лук 1-1,5 месеци пре јаких мразева. Време садње се одређује појединачно за сваки регион. У умереним климатским условима, зимски бели лук се сади од септембра до средине октобра.
- Температура. Оптимални услови за садњу настају када се земљиште загреје до +12…+13 °C.
- Квалитети земљишта. Бели лук успева у плодним земљиштима, преферирајући песковито иловасто или лагано иловасто земљиште.
- Претходници. Зимски бели лук добро расте после јагода, шумских јагода, кромпира и парадајза. Не препоручује се садња после шаргарепе, црног лука, зелене салате, целера, ротквица, спанаћа, репе или зачинског биља као што су цилантро, нана, коријандер и босиљак.
- Осветљење. Бели лук воли сунце, па се сади на отвореним, добро осветљеним местима.
- ✓ Киселост земљишта треба да буде између pH 6,0-6,5 за оптималан раст.
- ✓ Земљиште мора имати добру дренажу како би се избегла стагнација воде и труљење корена.
Зашто је важно благовремено посадити зимски бели лук?
- Ако посадите бели лук прерано, он ће произвести изданке који ће измразити при првом мразу.
- Ако одложите садњу, саднице неће имати времена да се правилно укорене. Чак и ако успешно преживе зиму, неће снажно расти у пролеће.
Припрема сајта
Припремите парцелу са белим луком 2-3 недеље пре садње како би се ископано земљиште слегло. Бели лук посађен у превише растреситом земљишту ће расти ситно и неће се добро складиштити.
Да бисте повећали принос Добриње, обогатите земљиште трулим стајњаком или компостом током копања. За осиромашена земљишта можете додати и:
- суперфосфат – 30-50 г по 1 квадратном метру;
- калијум – 15-20 г по 1 квадратном метру;
- комплексна ђубрива.
Пре садње белог лука, не можете ђубрити земљиште свежим стајњаком - само трулим стајњаком.
Бели лук не воли тешка земљишта, па се да би их учинио прозрачнијим, додаје тресет или песак. Иако није посебно захтевна, Добриња не воли сува, сиромашна земљишта.
Припрема садног материјала
Припрема садног материјала почиње прегледом. Ако серија белог лука припремљена за садњу садржи висок проценат покварених ченова, она се одбацује. Ченови треба да буду без трулежи и пега. За садњу се бирају највеће главице. Непосредно пре садње, главице се раздвајају на ченове; ако постоји значајан број ченова, бирају се највећи.
- × Не користите растворе са концентрацијом већом од препоручене за дезинфекцију ченова белог лука, јер то може оштетити садни материјал.
- × Избегавајте намакање каранфилића у растворима дуже од наведеног времена како бисте избегли њихово угинуће.
Не треба садити главице са 3-4 чена – то је знак дегенерације сорте.
Да би се осигурале велике главице и спречило њихово обољење или труљење током складиштења, третирају се дезинфекционим растворима пре садње. У ту сврху се обично користе следећа средства:
- Слаб раствор калијум перманганата. Течност треба да буде благо ружичаста. Потопите садни материјал у раствор на 0,5-1 сат.
- Раствор бакар сулфата 1%. Потопите чешњеве 10 сати. Ако их потопите преко ноћи, биће спремни за садњу ујутру.
- Раствор кухињске соли. Растворити 3 кашике соли у води (5 литара). Потопити каранфилић на 2-3 минута.
- Раствор пепела. Додајте једну чашу пепела у 1 литар воде. Потопите семе 1 сат.
- Купљени лекови:
- „Максим“. Делује као антибиотик, али су му састојци природни. Једна ампула на 1 литар воде. Дејство траје током целе вегетације.
- Фитолавин. Штити од бактеријских инфекција, труљења корена, гљивичних болести.
Садња белог лука у земљу
Бели лук се сади у редове, остављајући размак од 20-25 цм између њих. Семе је размакнуто 12-15 цм. Дубина садње треба да буде довољна да бели лук преживи зиму. Да би се то постигло, чешњеви се утискују у земљу тако да изнад њих буде слој земље од 4-5 цм.
Приликом садње, немојте јако притискати чешњеве - ако их превише притиснете у земљу, то ће успорити развој кореновог система.
Луковице белог лука се саде са основама надоле и покривају земљом. Заливање није потребно за јесењу садњу. У регионима са посебно хладним зимама, малчирање је још један неопходан корак. Након садње, гредице се малчирају - пиљевина, слама или биљни остаци су погодни.
Брига за Добрињу
Брига о белом луку Добриња састоји се од уобичајених мера за ову културу:
- Заливање. Заливајте умерено, два пута недељно. Избегавајте прекомерно заливање земље.
- Опуштање. Спречава исушивање горњег слоја земље и стварање тврде коре. Расхлабите земљу отприлике сат времена након заливања.
- Уклањање корова. Плевљење се врши по потреби до жетве. Ако се коров не уклони благовремено, бели лук ће слабо расти, а његове луковице ће постати мање.
- Прихрањивање. Примењује се када бели лук активно расте. Ђубрење се престаје када почне период зрења како би се спречило погоршање квалитета и укуса.
- Прво храњење – 10 г амонијум нитрата по 1 квадратном метру.
- Друго храњење – спроводи се у интервалима од 2-3 недеље. Леде се заливају раствором нитроамофоске – 40 г на 10 литара.
- Треће храњење – врши се око средине јула. Залива се раствором суперфосфата – 40 г на 10 л.
- Прво храњење треба обавити 2 недеље након појаве садница, користећи амонијум нитрат у количини од 10 г по 1 квадратном метру.
- Друго храњење треба обавити 3 недеље након првог, користећи раствор нитроамофоске (40 г на 10 л воде).
- Треће храњење треба обавити на почетку формирања глава, користећи суперфосфат (40 г на 10 л воде).
Болести, штеточине и њихова контрола
Сорта Добриња има висок имунитет, тако да је ретко погођена гљивичним и вирусним болестима. Превентивне мере су довољне за постизање високих приноса.
Симптоми и методе борбе против штеточина и болести белог лука Добриња
| Штеточине и болести | Симптоми оштећења | Како се борити? |
| Матична нематода | Листови белог лука се суше, а корен трули. Штеточина је мали бели црв, дужине 1,5 мм. | Посадите календулу између редова.
Пре садње белог лука, залијте земљу раствором соли (20 г на 3 л). Додајте тресет или песак у глиновита земљишта. |
| Гриња корена | Најчешће напада главе током складиштења, али може да поједе главе и у башти. | Купите здрав садни материјал.
Спалити биљне остатке. Третирајте складиште гасом сумпор-диоксида. |
| Лукова мува | Полаже јаја у основи листова. Ларве једу главу и младе љуске. Биљка у почетку споро расте, затим вене и умире. | Посадите шаргарепу у близини.
Црни лук је непожељан претходник. Поспите земљу мешавином пепела и дувана, додајући сенф или бибер. Вода са раствором соли - 250 г соли на 10 литара. |
| Фузаријум | Јавља се због прекомерне влаге. Прати га жућење и увенуће листова. Главе постају растресите, слузаве и лако се чупају из земље. | Плодоред.
Третирајте земљиште фунгицидима 2 недеље пре садње. Код првих знакова болести, биљке треба прскати фунгицидима. Темељно сушење главица пре складиштења. Не можете садити луковичасте биљке на једном месту дуже од 5 година. |
| Бела трулеж | Појављује се током складиштења. Каранфилићи омекшавају и труле. | Чишћење гредица од биљних остатака.
Дезинфекција земљишта пре садње белог лука производом „Хом“. Током вегетације заливати раствором Фитоспорин-М. |
Методе размножавања
Добриња бели лук се размножава вегетативно, помоћу чешњева. Чешњеви се бирају из највећих главица како би се обезбедио већи принос. Временом, сорта дегенерише, губећи своје првобитне квалитете. Да би се сачувале сортне карактеристике, неопходно је обнављање: уместо чешњева саде се ваздушне луковице. Ове луковице расту на дршкама, у цвастима.
Препоручује се обнављање засада белог луковице сваке 3-4 године. Надземне луковице се беру са стабљика белог лука у пролеће, током пуштања избојака. Следеће године из ових луковица израстају главице са једним ченом. Оне се саде у јесен, где израстају у главице пуне величине.
Жетва и складиштење
Берба почиње у јулу, а време бербе варира у зависности од региона. Баштовани се не ослањају само на време већ и на изглед белог лука. Ако су врхови пожутели и почели да се спуштају ка земљи, време је за бербу. Важно је не одлагати бербу. Ако су главице презреле, почеће да се распадају на ченове, одвајајући се од стабљике, што отежава бербу.
Најбоље време за бербу је суво, сунчано време. Ископани бели лук се суши на отвореном. Ако је време облачно, најбоље га је брати под покровом. Када се листови осуше, одсеците их, остављајући неколико центиметара. Корење се такође орезује.
Услови за дуготрајно складиштење:
- сув, добро проветрен простор;
- температура – од 0 до +4 °C;
- Бели лук се ставља у мреже или мале кутије.
Луковице белог лука се чувају око четири месеца. Током овог времена, оне се уопште не кваре — под условом да је жетва неоштећена и без болести. Након пет до шест месеци, луковице почињу постепено да се кваре, при чему се отприлике 20% мора одбацити. Да би се спречило кварење, бели лук се прерађује или конзумира одмах.
Рецензије баштована
Баштовани су дали помешане критике о сорти Добриња, неке позитивне, а неке изузетно негативне. Имајте на уму да су неуспеси у узгоју често кривица баштована, јер крше методе узгоја.
Бели лук сорте Добриња се с добрим разлогом сматра једном од најбољих зимских сорти. Продуктиван је, незахтеван и лак за узгој. За разлику од већине сорти, Добриња није ограничена на одређено станиште — подједнако добро расте у готово свим регионима земље.