Правила за узгој патлиџана од марципана: захтеви и правила, карактеристике

Марципан патлиџан је домаћи хибрид који се појавио релативно недавно. Лако се гаји, има добре комерцијалне квалитете и може се гајити у различитим климатским условима. Његова јединствена карактеристика је да му је потребно пуно сунчеве светлости, што је неопходно за потпуно сазревање плода.

Ко је развио сорту и када?

Хибрид је развила московска компанија за семе „Руска башта“, која се налази у Шчолкову.

Опис хибрида марципана

Главна предност патлиџана од марципана је његов недостатак горчине, што је веома важно за многе куваре. Његов изглед карактеришу следеће карактеристике:

• Жбуње. Сматрају се снажним патлиџанима, достижући висину од 90-100 цм. Гране су танке и лако се ломе, па их је потребно везати. Централни изданак је усправан, али бочне стабљике се гранају и опуштају надоле. Листови су стандардно зелени, велики и мат. Благо су длакави, што их чини храпавим на додир.
• Педункули. Налазе се појединачно или у малим цватовима.
• Воће. Издужени, крушкастог облика и велике величине, њихова тежина варира од 300 до 1000 г, а дужина од 8 до 15 цм. Просечан пречник је 10 цм. Кожа је тамнољубичаста, сјајна и густа.
• Пулпа. Чврста, али сочна текстура. Кремасто беле боје, са мало ситних семенки.

Карактеристике сорте

Патлиџан се гаји и на отвореном тлу и у пластеницима или под пластичним поклопцем. Биљке се лако прилагођавају и хладноћи и суши, али не подносе сенку или делимичну сенку. У том случају, јајници се неће формирати, а цветови ће отпасти.

Региони узгоја

Сорта је прилагођена различитим климатским условима, што је чини универзалном. Међутим, у северним регионима је потребан загрејани стакленик.

Продуктивност и плодоношење

Принос је просечан: 1,5 до 4 кг по грму, у зависности од места узгоја — више плодова се производи у пластенику. Период сазревања је такође просечан: од сетве до бербе потребно је 120-130 дана. По квадратном метру се не могу посадити више од три грма.

Примена воћа

Хибрид је свестран — може се јести чак и кисели (без термичке обраде), јер месо нема горак укус. Патлиџан се може пржити, кувати, пећи, замрзавати и конзервирати.

Предности и мане сорте

Вртлари и стручњаци примећују предности и мане сорте.

Гајење садница

Марципан патлиџан се узгаја из садница. Ово важи за све регионе осим јужних – у топлијим климатским условима семе се може садити директно у отворене гредице. Ево кратког прегледа правила и захтева:

• Датуми сетве. Семе треба сејати за саднице 50-55 дана пре пресађивања у отворено тло, тако да тачно време одређују временски и климатски услови.
• Фазе садње. Пошто се семе хибридног поврћа купује уместо да се бере из сопствене баште, нема потребе да се припрема. Међутим, важно је урадити следеће:
  • припремити супстрат од 1 дела травњака и 2 дела хумуса;
  • ставите га у посуду са рупама;
  • посадите семе на дубину од 1-1,5 цм;
  • навлажите бочицом за прскање;
  • покрити филмом.
  Критични параметри за успешно узгој

  • ✓ Оптимална температура земљишта за клијање семена: +25-28°C.
  • ✓ Потреба за употребом стимуланса раста ради побољшања клијања семена.
• Гајење садница пре брања. Саднице треба држати на температури од 25-28 степени Целзијуса. Филм се периодично уклања ради вентилације, а земља се залива.
  
• Брање патлиџана. Саднице се пресађују у појединачне саксије када се формирају 2 или 3 права листа. Да бисте то урадили, претходно навлажите супстрат. На дан пресађивања, извадите саднице и пресадите их у нове саксије, које треба да буду величине најмање 10 x 10 цм.
• Ђубрење и заливање садница. Млади грмови се заливају пре него што површина земљишта почне да се суши, али ова сорта захтева посебну пажњу приликом ђубрења. Прва примена се врши 15 дана након пресађивања, користећи калијум и азот. Друга примена се врши пар недеља касније, користећи суперфосфат и калијумову со помешану са стајњаком и дрвеним пепелом.

Садња/пресађивање патлиџана у отвореном тлу

Пре него што посадите семе или пресадите саднице у отворене гредице или пластеник, прво припремите простор. Затим, започните следеће задатке:

1. Изаберите најсунчаније могуће место, без промаје.
2. Уклоните сав отпад са подручја и ископајте будуће гредице.
3. Распршите хумус или компост брзином од 10 кг по 1 квадратном метру.
4. Дан пре садње, поново растресите земљу и обилно је залијте.
5. Ископајте рупе за садњу до величине кореновог система или направите бразде дубине 2-2,5 цм.
6. Продубите семе или саднице грмља.
7. Покријте земљом и залијте.

Карактеристике неге

Тешко је рећи да је брига о патлиџанима сорте марципан стандардна, јер постоје неке нијансе које је важно поштовати. То укључује ђубрење, неговање високе биљке и сузбијање болести/штеточина.

• Прихрањивање. Прво ђубрење се врши недељу дана након пресађивања у отворено тло. Жбуњу је потребан калијум хлорид и уреа са додатком суперфосфата. Након тога, ђубриво се примењује једном у две недеље. Остале примене током вегетације укључују:
  • специјализовани препарати – Кормилец, Сенор Томато и Идеал;
  • амонијум нитрат, али само без урее и на самом почетку лета;
  • амонијум сулфат – користи се за повећање зелене масе;
  • производи на бази фосфора – потребни током цветања;
  • калцијум нитрат – примењује се пре цветања, засићује земљиште азотом и калијумом;
  • Калијум сулфат – користи се након цветања.
    
• Заливање. Избегавајте еродацију или стагнацију земљишта око дебла. То је штетно за овај хибрид, који боље подноси сушу него прекомерно заливање. Строго је забрањено коришћење воде директно из славине; треба да буде на собној температури. У супротном, развиће се болести и пупољци ће отпасти.
  
• Формирање грма. Правила орезивања зависе од услова раста:
  • У стакленику. Биљка брзо расте у овим условима, па да бисте осигурали добру жетву, уклоните 1/3 централне стабљике недељу дана након пресађивања. Периодично орезујте слабе изданке, остављајући најјаче.
    Важно је уклонити цветове и јајнике ако се прекомерно формирају, јер ће плодови бити већи. Због високе влажности у стакленику, листови са доњег слоја се орезују.
  • На отвореном тлу. Строго је забрањено уклањање доњих листова, јер ће се земља превише осушити. Десет до петнаест дана након пресађивања, орежите све горње гране како би грм изгледао уредно и како би се подстакло формирање бочних стабљика. Остају само најјачи бочни изданци; остали се стављају испод основе.

Сузбијање штеточина и болести

Патлиџан марципан, као и све биљке пасуља, понекад је подложан штеточинама и болестима. На шта треба пазити:

• Касна пламењача. Манифестује се као зарђале мрље на зеленом лишћу. Ако пада киша, листови ће иструнути и прекрити се филмом. Ако је време суво, отпашће. За третман се користи бордо течност.
• Црна нога. Ово се најчешће дешава током периода раста садница или након пресађивања у пластеник, где је ниво влажности висок (што захтева чешће проветравање). Знак је црнење доњег дела стабла. Да бисте избегли овај проблем, дезинфикујте алат и земљу и пратите влажност.
• Мозаик. Ово је вирусна инфекција која узрокује стварање шара на листовима. За третман је погодан раствор сапуна за веш и воде.
• Лисне уши и паукове гриње. Лако их је уочити, али ћете морати да се борите против њих хемикалијама и раствором пепела.

Жетва и складиштење

За кување и прераду бирајте потпуно зреле плодове, али ако планирате да их складиштите дуже време, берите их 1-2 недеље пре него што достигну техничку зрелост. Патлиџане не треба чупати или увијати; секу се оштрим маказама за орезивање или ножем.

Патлиџане треба чувати на хладном месту — на температури између 0 и 2-3 степена Целзијуса. Идеалан је фрижидер или подрум са нивоом влажности од најмање 85%; у супротном, месо ће се осушити, а кора ће се наборати. Да бисте сачували воће 90 дана, пратите ове кораке:

• Ставите воће на послужавник у подруму;
• После две до три недеље, умотајте сваки патлиџан у папир;
• ставите на сламнати кревет у једном слоју, претходно сортирајући жетву;
• покрити бурлапом.

Савети и препоруке за узгој

Узгајање патлиџана није увек лако за почетнике, зато обратите пажњу на ове важне детаље:

• млади грмови се плаше опекотина од сунца, па их је у почетку потребно засјенити;
• Пре пресађивања садница, очврсните биљке тако што ћете их изнети напоље;
• Не брините ако грмље престане да расте одмах након пресађивања – оно се прилагођава и укорењује;
• Ако је кожа поврћа бледа, уклоните део лишћа како би патлиџан добио довољно светлости;
• Да бисте спречили појаву пукотина, заливајте умерено;
• Ако листови почну да се увијају без разлога, храните грмље калијумом;
• Никада не прскајте ђубривима за исхрану корена - она ​​имају висок степен концентрације за зелену масу;
• Приликом примене ђубрива, прво навлажите земљу.

Рецензије узгоја садница патлиџана од марципана

Марципан патлиџан је популарно поврће и може се гајити у било ком региону Русије, било у пластенику или на отвореном тлу. Потребно му је пуно светлости и добро подноси преплављивање. Међутим, даје добар род великих патлиџана, који се могу конзервирати, замрзнути или користити у било ком јелу.

Често постављана питања