Све о јестивим орловим ноктима: од избора сорте до бербе

Садњом јестивих сорти орлови нокти, украсићете свој посед декоративним и продуктивним жбуном. Сваки грм орлови нокти, који захтева мало неге, доносиће укусне и хранљиве плодове из године у годину. Хајде да научимо како да садимо и негујемо орлови нокти.

Избор и куповина разних врста

Жбуње орлови нокти могу нарасти до 3 метра висине. Густе су и представљају одличне живе ограде. У ту сврху је исплативије купити високе сорте, али понекад је профитабилније гајити патуљасте орлови нокти.

Приликом куповине садница јестиве орловине, распитајте се о детаљима сорте:

• продуктивност;
• периоди сазревања.

Самостално разумевање сорти орлови нокти може бити тешко, па је приликом куповине садница најбоље консултовати се са продавцем у расаднику. Најбоље је купити саднице тамо, јер то повећава вероватноћу куповине жељене сорте и висококвалитетних садница.

Захтеви за здраву садницу

Правила за избор садница:

• За садњу се користе двогодишње саднице.
• Садница треба да има 2-3 гране.
• Оптимална висина је 30-40 цм.
• Гране треба да буду без оштећења и свеже, не осушене.
• Ако саднице имају љуштећу кору, то је нормална појава за орлови нокти.
• Корење мора бити здраво, а на гранама морају бити пупољци.

Орлови нокти су самостерилна биљка; да би донела плодове, потребне су јој сорте опрашивача за унакрсно опрашивање. Приликом куповине садница, изаберите неколико сорти орлови нокти одједном за опрашивање.

Које врсте јестивих орлови нокти постоје?

Од двеста врста орлови нокти, око педесет расте у Русији, а већина њих је нејестива. Сваки регион има своје сорте. Орлови нокти за Сибир и северне регионе треба посебно пажљиво одабрати, узимајући у обзир отпорност на мраз.

Међу јестивим орловим ноктима постоје одвојене групе сорти: рано, средње зрело, касно, крупноплодно, слатко, декоративно и отпорно на опадање.

Критеријуми за избор сорте јестиве орлови нокте:

• Регионалност. Приликом избора сорте, упоредите најниже зимске температуре и отпорност на мраз одређене сорте. Предност се даје регионализованим сортама.
• Форма. Иако је боја јестивих плодова орлови нокти приближно једнолична, у распону од плаве до љубичасте, њихов облик може бити прилично разнолик:
  • овални;
  • округло-овални;
  • цилиндрични;
  • вретенастог облика;
  • издужен;
  • са скраћеним крајем
• Боја. Отровни плодови орлови нокти су обично жути, наранџасти или црвени, док јестиве сорте орлови нокти дају бобице које су само плаве или љубичасте, понекад скоро црне. Плодови су прекривени беличасто-плавим цватом.
• Величина плода. Максимална величина плода је 2 цм, а максимална дужина 8 мм. Ови параметри бобица су типични за крупноплодне сорте. Мали плодови теже до 0,5 г, док велики плодови теже до 1,5 г.
• Укус воћа. Бобице различитих сорти разликују се по укусу: могу бити слатке, слатко-киселе, горке или не горке, а постоје и сорте са необичним нијансама укуса.
• Продуктивност. Минимални принос је 0,5 кг по грму, максимални је 4 кг.

Ако је парцела мала или ће орлови нокти служити као ограда, онда при избору сорте узмите у обзир облик и величину грма.

Јестиве сорте орлови нокти за регионе Русије:

Регион	Препоручене сорте
Урал	Суво грожђе, чаробница, плаве очи, боровница
Лењинградска област	Ленарола, Волхова, Малвина, Јулија
Централна Русија и Московска област	Москва, Куча Мала
Приморје	Зора, Муња, Боровница
Сибир	Понос Бачара, Герде, Пепељуге, Сибираца

Међу свим јестивим орловим ноктима, најцењеније сорте су оне са високим приносима и крупним бобицама – као што је орлови нокти Велига, Мораина, Лаура, Славјанка, Вајолет.

Најбоље сорте са описима и карактеристикама

Узгајивачи стално побољшавају карактеристике орлови нокти, тако да данас баштовани у свим регионима могу одабрати сорте које најбоље задовољавају њихове потребе.

Најбоље сорте јестивих орлови нокти:

Разноликост	Продуктивност	Воће	Остале карактеристике
Васјуганскаја	до 5 кг	Тежина: до 1 г. Слатко-кисело, без горчине. Тамноплаве боје, са воштаним премазом. Врхови су у облику бокала, равни.	Ово је сорта која је пола дрво-полужбун. Има веома високу отпорност на мраз. Има умерену брзину опадања плодова. Брзо сазрева и веома је транспортабилна.
Муња	око 2 кг	Тежина: 1 г. Слатко-кисело, са благом киселошћу. Вретенастог облика. Тамноплаве боје.	Ово су веома декоративни, раширени, полусферични грмови. Отпорни су на сушу и мраз. Плодови готово никада не опадају.
Врба	до 3,5 кг	Тежина: 0,75 г. Плодови тамноплаве боје са благо киселим укусом. Облик: вретенаст. Бобице су неравне и тамноплаве.	Раширени, ниски, сферични жбунови. Богати витамином Ц. Рано плодна и продуктивна сорта.
Павловскаја	око 2 кг	Тежина: 1,3 г. Тамноплава, слатко-кисела. Издужен облик, шиљати врхови.	Жбуње је обрнуто-коничног облика. Висина – до 1,7 м. Висока зимска отпорност.
Нимфа	до 3 кг	Тежина: 1 г. Плавичасто-плаве боје, вретенастог облика. Крупне, издужене, са неравном површином. Слатког укуса, пријатне ароме.	Ново. Најбоља сорта орлови ноктију доступна данас. Жбунови су округли, високи 1,5 м и веома отпорни на мраз.
Мораина	до 2,5 кг	Тежина: 1,7 г. Плаво-светлоплава, са воштаним премазом. Слатко-киселкасто, без горчине, са слабим мирисом. Облик: у облику бокала.	Ова сорта је веома декоративна и рано сазрева. Висина грма је 1,7 м.

Користи и штете орлови нокти

Бобице орловиног нокта имају укус боровница, а неке сорте чак имају и ноте ананаса. Воће има мноштво корисних својстава:

• ојачати имуни систем;
• стабилизовати крвни притисак;
• смањити киселост желуца;
• имају антипиретска својства;
• залечи чир на желуцу и цревима;
• уклонити отпад и токсине из тела;
• имају антибактеријске и антиинфламаторне ефекте;
• ојачати крвне судове;
• побољшати циркулацију крви.

Конзумирање орлови нокти треба да буде умерено. Избегавајте конзумирање великих количина, јер плодови и цветови могу изазвати алергијску реакцију. Цветање орлови ноктију такође може изазвати алергијску реакцију код особа са алергијама. Бобице не би требало да конзумирају деца млађа од 5 година.

Следећи видео говори о предностима једења орлови нокти и мало о његовим сортама:

Карактеристике садње и упутства корак по корак

Најважније ствари код садње орлови нокти су квалитетан садни материјал и правилна припрема рупа. Ако се правилно уради, неће бити проблема са укорењивањем садница.

Датуми слетања

Орлови нокти се саде у пролеће или јесен. Пожељна је јесења садња. Препоручено време садње је од средине септембра до средине октобра. У пролеће, садњу треба обавити веома рано, јер се пупољци орлови ноктију рано отварају.

Избор локације

Оптимални услови за орлови нокти:

• заштита од ветра;
• ниво подземних вода – не више од 1,5 м од површине тла;
• земљишта – неутрална, песковита или иловаста, добро влажна;
• добро осветљење за круну и сенчење за корење.

За разлику од већине усева, орлови нокти успевају у низијама. Успевају поред другог жбуња и дрвећа. Приликом садње орлови ноктију, важно је осигурати лако брање бобица — жбун мора бити приступачан са свих страна.

Орлови нокти могу расти чак и на мочварним земљиштима, главна ствар је да нису превише кисела.

Припрема земљишта

Земљиште се прекопава лопатом, уклањајући корење корова. По потреби, земљиште се декиселизује додавањем 400 г гашеног креча по квадратном метру. Ђубри се површина како би се саднице орлови нокти брзо укорениле и ојачале за плодоношење. Током копања се по квадратном метру земље додаје следеће:

• суперфосфат – 30 г;
• калијумова со – 30 г;
• хумус – 10 кг.

Свеж стајњак се примењује само у јесен. У пролеће се земљиште ђубри хумусом или иструлим биљним компостом.

Припрема јама

Карактеристике припреме рупа за садњу орлови нокти:

• рупе се припремају отприлике две недеље пре садње;
• дубина рупа – 40 цм;
• мешавина земље се додаје у ископане рупе;
• Рупа је прекривена нетканим материјалом.

Састав мешавине земље за наношење у рупу за садњу:

• плодни слој тла;
• хумус – 3 кг;
• пепео – 200 мл;
• нитрофос – 30-40 г;
• гашени креч – 250 мл (раствор се припрема од 250 мл креча и 10 л воде).

Минимално време за садњу орловиног нокта у припремљене рупе је 4 дана након примене ђубрива.

Слетање

Саднице орлови нокти се саде по шеми: 1,5 м између суседних грмова и 2 м између редова. Ако саднице имају огољено корење, пре садње се потапају у глинену кашу (1 литар глине на 10 литара воде).

Поступак садње орлови нокти:

• Брдо се формира од ђубрива сипаног у рупу.
• Корени саднице се постављају на врх брда, савијање није дозвољено.
• Корени су прекривени земљом и пажљиво збијени тако да су све празнине попуњене.
• Садница се обилно залива.
• Они малчирају круг стабла дрвета са тресетом, сеном, пиљевином, кором.

Погледајте видео испод да бисте видели поступак садње јестиве орлови нокте:

Садница орлови нокти се поставља тако да је коренов врат дубоко 5 цм у земљишту.

Како цвета?

Орлови нокти су свестрана биљка, а једна од њених главних функција је украсна. Жбун је посебно леп током периода цветања. Овај период цветања не траје само неколико дана, као код многих воћних култура, већ 3-4 недеље.

Цветање почиње 3 или 4 године након садње. Време цветања зависи од зрелости сорте. Цветови орлови нокти су велики и, у зависности од сорте, могу бити од беле до ружичасте или плаве боје.

Нега биљака

Први плодови ће се појавити на дрвећу орлови нокти две године након садње. У почетку ће принос бити мали - око 300 грама бобица. Али уз правилну негу, биљка ће сваке године производити све више и више плодова. Уз правилну негу, дрвеће орлови нокти ће давати плодове 30 година.

Прелив

Редослед храњења орловим ноктима:

1. Пре него што се пупољци појаве, примените 15 г амонијум нитрата по квадратном метру. Или примените 1 кашику раствора урее на 10 литара воде. Једна канта раствора урее по грму.
2. Током цветања, на корење се наноси раствор пепела за јачање. Додајте 1 кг пепела по канти воде.
3. Након брања бобица, додајте раствор нитрофоске – 25 г на 10 л, или течно стајњак (1:4).
4. У јесен, испод сваког грма додајте 5 кг компоста, 50 г суперфосфата и 100 г пепела.

Више информација о томе како се бринути о орловим ноктима у јесен можете добити од овај чланак.

Заливање

Орлови нокти се лако гаје и не захтевају посебно заливање. Врло добро подносе сушу, захтевајући заливање само током најдужих суша. А ако се заливају, то се ради обилно. Млади грмови, за разлику од зрелих, захтевају редовно заливање.

Препоручена учесталост заливања за младе грмове је 1-2 канте. Након заливања, поспите земљу тресетом, хумусом или пиљевином. Ако плевите око дебла, урадите то веома пажљиво, јер се корен орловиног нокта налази веома близу површине земље.

Формирање грмља

Да би се побољшало плодоношење и повећала декоративна привлачност грма, врши се формативно орезивање. Технике формирања грма укључују:

• Прво орезивање се врши одмах након садње. Садница се орезује, остављајући 3-5 најјачих грана. Свака од преосталих грана се скраћује за трећину.
• Санитарна резидба се врши годишње у пролеће, уклањајући оштећене и суве изданке. Резидба треба да се обави најкасније до марта.
• Формативно орезивање се врши у јесен, након што лишће опадне. Задебљајуће гране се орезују, али једногодишњи изданци се остављају на миру.
• До 7. године, орлови нокти израсту много нових изданака, од којих се неки исеку.
• Са 10-12 година старости врши се подмлађујућа резидба. Гране старе 5-6 година се уклањају.

Радикална резидба је погодна за орлови нокти: стари грм се сече до корена. После неколико година, биљка ће се опоравити и донети плодове.

Размножавање јестиве орловине

Орлови нокти се могу размножавати на разне начине. Ова издржљива биљка лако расте резницама, раслојавањем и другим методама.

Зелене резнице

Резнице се узимају са цветних биљака када се појаве зелени плодови. Резнице се узимају по облачном, хладном времену. Поступак размножавања:

• Оштрим ножем исеците изданке дијагонално.
• Затим се млади изданци деле на неколико резница, свака са 2-3 пупољка.
• Доњи листови се откидају. Горњи листови се орезују. Резнице се стављају у воду на 24 сата. Саде се у земљу и изолују за зиму. У пролеће се најјаче саднице пресађују на стално место.

Лигнифициране резнице

Садни материјал се припрема након што листови опадну. Поступак размножавања:

• Одсеците гране пречника 7-8 мм.
• Корење је умотано у влажну крпу и закопано у песак.
• У пролеће, дрвенасте гране се секу на резнице и саде истом техником као и зелене. До јесени ће имати сопствени коренов систем. После још годину дана могу се пресадити на стално место.

Хоризонтално слојевитост

У рано пролеће, доње гране се притискају уз земљу и причвршћују хефталицама. До јесени, изданак ће развити корење. Изданак се одваја од матичне биљке следећег пролећа. Одвојени изданак се сади на своје стално место.

Да би се стимулисало формирање корена у резници, резови се праве у кори тамо где изданак додирује земљу.

Дељењем грма

Дељењем се размножавају зрели, али не стари, грмови са 6-7 скелетних грана закопаних у земљу. Здрав грм је неопходан.

У јесен се грм вади из земље и маказама за орезивање дели на неколико делова. Сваки део треба да има неколико изданака и довољан број корена. Одмах се поново саде у припремљене рупе.

Резнице корена

Орлови нокти производе мало коренских изданака. Да би се формирао коренски изданак, из корена морају да се појаве адвентивни пупољци, који ће израсти у надземни изданак. Ови коренски изданци се даље негују у близини матичне биљке. После две године, одрасли изданци се одвајају од матичне биљке и пресађују на стално место.

Пренос

Орлови нокти се могу поново засадити ако је потребно. Да бисте то урадили, унапред припремите рупу за садњу, баш као што бисте то урадили за садњу. Узмите у обзир величину кореновог система који се пресађује. Ако је грм велики, поделите га на делове оштром лопатом. Добијене биљке се саде као обичне саднице.

Болести и њихова контрола

Орлови нокти не представљају проблеме својим власницима. Ова биљка је веома отпорна на болести и ретко оболева, посебно ако се профилактички прска.

У влажним и хладним годинама, орлови нокти могу бити погођени следећим болестима:

• Бела мрља. Прати га појава сиво-смеђих мрља са белим центрима на листовима. Фундазол помаже у отклањању болести.
• Пепелница. Гљивична болест коју карактерише појава сивих мрља на листовима, а затим и по целој биљци. Да бисте спречили пепелницу, третирајте биљку два пута бордоском мешавином: рано у пролеће и након цветања.

За сузбијање гљивичних инфекција, орлови нокти се прскају Фоликуром, Топазом и другим фунгицидима. Третмани се спроводе пре заметања плодова или након бербе.

Прскање раствором бакар сулфата и сапуна за веш има добар превентивни ефекат. У канту воде додајте 10 грама бакар сулфата и 1 кашику ренданог сапуна.

Штеточине и превенција

Орлови нокти су отпорни на штеточине, али неки штеточине могу напасти биљку. Најчешћи непријатељи орлови нокти су:

• Паукова гриња. Паразит усисава сок из листова, узрокујући да се они увијају, потамне и постану пуни рупа. Проређивање изданака помаже у спречавању заразе. Третмани укључују Маврик, Омите и Тедион.
• Крљушти инсект. Штеточина усисава сокове из зелених делова биљке. На крају, грм угине. За лечење и превенцију, усев се прска Рогором након жетве.
• Гусенице. Ове штеточине се могу уклонити са грмља ручно. Ако има много гусеница, грмље се може прскати препаратима Инта-Вир или Елексар.
• Афида. Овај инсект посебно воли орлови нокти који је прехрањен азотом. Листови жуте и опадају. Прскање препаратима Актелик, Конфидор и Рогор помаже.

Препоручујемо вам да прочитате чланак о болести и штеточине орловиног нокта.

Жетва

Плави плодови не значе да је време за бербу — потребно је сачекати најмање недељу дана. А ако је сорта која не опада, можете сачекати и дуже — бобице ће бити слађе.

Шта још треба да знате о берби и складиштењу плодова орлови нокти:

• Најлакши начин за брање орловиног нокта јесте тресењем. Ова метода је погодна за сорте које одбацују лишће. Бобице се тресу на комад пластике постављен испод грма. Друга опција је ручно брање.
• Како плод сазрева, постаје мекан. Да би се спречило нагњечење, ставља се у плитку посуду у танком слоју.
• Орлови нокти се не чувају дуго; чак и у фрижидеру, бобице се брзо кваре. Треба их прерадити или појести у року од 2-3 дана.

Чак и најлењији баштован може да се носи са узгојем јестиве орлови нокти. Узгој ове јединствене биљке је прилично једноставан. Садњом у башти можете годишње убрати неколико килограма вредних плодова, а истовремено украсити свој посед украсним грмом.

Често постављана питања