Карактеристике сорте грожђа Восторг и како узгајати ову сорту?

„Восторг“ је једна од најпопуларнијих сорти међу руским виноградарима. Цењена је због својих укусних бобица и лепоте белих гроздова, високог приноса и лакоће узгоја, и, што је најважније, способности да издржи сурове руске зиме.

Када и од стране кога је сорта узгајана?

Хибрид грожђа „Восторг“ развили су руски селекционари у Сверуском истраживачком институту за виноградарство и винарство „Потапенко“. Оплемењивачки рад је почео 1960-их. Нова сорта је добијена укрштањем „Зарје Северне“ са „Долорес“, а затим са „Руског Раног“.

Хибрид је уписан у Државни регистар 1992. године и добио је статус култивара. Творци Восторга били су оплемењивачи биљака И. Кострикин, Ја. Потапенко и А. Скрипникова.

Опис грожђа

Ботанички опис грожђа Делајт:

• Жбуње. Снажна и раширена, са јаким изданцима, лоза расте 2-2,5 м годишње. Листови средње величине, светлозелени са назубљеним ивицама су облика срца. Цветови су двосполни.
• Кластери. Велике, умерено густе, варирају по облику и величини. Могу бити конусне, цилиндричне или безобличне. Теже од 0,5 до 2 кг.
• Воће. Променљива величина, овално-округла. Величина: 2,4 x 2,7 цм. Тежина: 6-7 г. Боја: зависи од сорте (бела, црна, црвена). Кожица: умерено дебела.
• Корени. Моћан коренов систем. Корење расте вертикално и достиже дубину до 2 м.

Које су карактеристике Узнесења?

Грожђе „Восторг“ се сматра једном од најбољих сорти које се гаје у Русији. То је због високе продајности и одличних агрономских карактеристика.

Укус и продајност

Гроздови су веома популарни на тржишту — лепи су, задржавају облик и не удубљују се нити се кваре током транспорта. Гроздови су умерено густи, тако да се бобице не гњече или деформишу једна другу.

Бобице имају складан укус, са пријатном хрскавошћу. Садрже много шећера — 19-26%. Имају ниску киселост, 5-9 г/л. Умерено густа кожица, без умањења укуса, олакшава транспорт.

Продуктивност

„Восторг“ је високородна сорта, која даје до 120 центи грожђа по хектару. Приноси су осетљиви на наводњавање и ђубрење, што утиче на квалитет и количину жетве.

Жбуње је продуктивно – око 80% њихових изданака је плодоносно, од којих сваки садржи 1,6 гроздова.

Примена

Ово је сорта белог муската. Припада групи стоног грожђа. Поседује одличне карактеристике укуса, намењена је за свежу конзумацију.

Бобице нису само укусне већ и здраве — богате су антиоксидансима и гвожђем. Користе се за прављење сокова, џемова и вина.

Време сазревања

Ово је рано сазревајућа сорта — плодови сазревају за 110-120 дана. Тачно време сазревања зависи од региона узгоја. На југу, гроздови су спремни већ крајем јула, док у севернијим регионима сазревају до средине августа.

Погледајте преглед сорте грожђа „Восторг“ у следећем видеу:

Отпорност на болести и штеточине

Сорта нуди задовољавајућу отпорност на најопасније болести грожђа — сиву трулеж, пепелницу и плесан. „Восторг“ је отпоран на све врсте гљивица, али као и друге сорте грожђа, захтева превентивно прскање.

Сорта је осетљива на филоксеру, инсекта увезеног из Америке. Парцеле заражене филоксером нису коришћене за садњу грожђа већ 20 година. Калемљење на подлоге отпорне на филоксеру, као што су „Riparia Kober 5BB“ и „Berlandieri“, помаже у заштити од ове стране пошасти.

Не постоји ефикасан начин за борбу против филоксере – ако се инсект појавио, грмље мора бити искорењено и уништено.

Отпорност на мраз

Ова сорта је цењена због своје релативно високе отпорности на мраз. Чак и без изолације, грмови могу да издрже температуре до -25°C без губитка приноса. Сорта добро подноси оштре зиме и успешно се гаји у централној Русији, на Уралу, у Сибиру и на Далеком истоку.

Отпорност на сушу

Сорта добро подноси сушу. Кратки периоди недостатка воде немају значајан утицај на принос.

Сорте сорте

Узгајивачи, инспирисани одличним агрономским карактеристикама Восторга, развили су неколико сорти које се разликују по изгледу и укусу својих плодова.

Од овог грожђа створене су десетине сорти — Екстази, Елегант, Кеша, Сашенка и многе друге. Али само шест сорти је задржало име свог претка. Хајде да детаљније погледамо сорте грожђа Восторг.

Мушкатни орашчић

Ултрарана стона сорта. Сазрева за 105-110 дана. Плодоношење почиње у другој или трећој години након садње. Сазревање у умереној зони је почетком августа. Гроздови су конусни или безоблични, густи, тежине 0,4-1 кг. Два грозда по изданку.

Бобице су округле и беле, а када потпуно зру, постају ћилибарне боје. Теже 7 г. Укус има мускатни послевкус. Садржај шећера је до 25%. Отпорне су на гљивице и подложне антракнози, хлорози и филоксери.

Црна

Позната као „Црни барон“, потребни су јој опрашивачи — производи само женске цветове. Рано сазрева, сазрева за 109-125 дана. Доноси плодове у другој или трећој години након садње. Гроздови су велики и густи, тежине 0,8-2,5 кг. Приноси до 250 ц/ха.

Плодови су крупни, тежине 7-12 г. Боја је тамноплава, скоро црна. Облик је округао, благо издужен. Отпорни су на филоксеру, пепелницу и оидијум. Погађа их сива плесан. Садржај шећера је до 26%.

Бела

Вегетациони период је 115 дана, принос је 120 центи по хектару. Сазревање се одвија од средине августа до краја септембра. Тежина бобица је 5-7 г. Бели и белозелени плодови имају златну нијансу на сунчаној страни. Плодови су овални или округли, слатки и сочни. Садржај шећера је 25%. Осетљив на филоксеру.

Црвена

Сазревање се јавља 120-130 дана након цветања. Цветови су искључиво женски. Потребне су двополне сорте у близини. Гроздови су растресити и конусни, тежине 0,55-0,8 кг. Максимални принос: 1,5 кг. Облик бобице: овални или брадавичасти. Боја: ружичаста. Тежина: 6-8 г. Сочне, укусне и меснате. Садржај шећера: до 23%. Отпорне на пепел, оидијум и сиву плесан.

Преглед сорте „Црвена наслада“ је представљен у видеу испод:

Идеално

Бела стона сорта. Принос: 120 центи по хектару. Гроздови су шиљато-конични, понекад са криластим гранама. Тежина: 1-1,5 кг, до 2,5 кг на већим грмовима. Бобице имају једну малу семенку, овално-округлог или брадавичастог облика. Тежина: 5-6,5 г. Месо је сочно и хрскаво. Садржај шећера: до 19%. Осетљива на филоксеру. Отпорна на пепељаву и сиву плесан.

Баклановски (овал)

Сазрева 115-125 дана након пуцања пупољака. Гроздови су велики, конусни и густи, тежине 0,65-0,9 кг. Плодови су овални или брадавичасти, крупни и бели, тежине 6-7 г. На сунцу добијају златножуту боју. Месо је сочно и хрскаво. Садржај шећера је до 23%. Отпоран је на пепелницу, сиву плесан и пепелницу. Отпоран је на оштећења од оса.

Сорта грожђа "Восторг Овал" је представљена за преглед:

Предности и мане Заноса

Предности грожђа Делајт:

Мане:

Карактеристике слетања

Да би грожђе добро почело, важно га је правилно посадити. Прво, изаберите одговарајуће место, припремите земљиште и садни материјал, а затим посадите саднице — све уз поштовање одговарајућих техника садње.

Када почиње садња?

Садња садница се врши:

• У јесен. Искусни виноградари сматрају да је јесења садња погоднија за ову сорту отпорну на мраз. У јесен можете садити и укорењене саднице и калемљене резнице. Младе биљке добро подносе прву зиму уз додатно покривање.
• У пролеће. Ова врста садње омогућава садници да се укорени и ојача пре него што почне зима. Међутим, захтева непосредну негу након садње — редовно заливање је посебно важно.

Избор и припрема места за слетање

Оптимални услови за локацију:

• јужна или југозападна страна локације;
• не би требало да буде сенке од зграда или засада;
• одсуство промаје и северних ветрова;
• земљиште – црно земљиште или растресита иловача;
• ниво подземних вода – од 2,5 м.

Мочварна подручја и места где стагнира хладан ваздух апсолутно нису погодна.

Земљиште се редовно ђубри органским и минералним ђубривима две године пре садње. Парцела намењена за садњу грожђа се припрема унапред. За пролећну садњу, препоручљиво је припремити земљиште и рупе у јесен. За јесењу садњу, земљиште припремити неколико недеља раније.

Прво се површина чисти од корова, све неравнине се поравнавају и расипа се иструли стајњак. Слој стајњака је дебљине 10 цм. Земљиште се прекопава до дубине од 70-80 цм. Ако је земљиште кисело, декиселизује се дрвеним пепелом; ако је тешка глина, додаје се песак.

Избор и припрема садница

Препоручује се куповина садница из специјализованих расадника – то смањује ризик од инфекције садног материјала гљивичним и вирусним болестима.

Приликом избора садница обратите пажњу на следеће знаке:

• корени - свежи и еластични;
• коренски рез је бео;
• горњи рез је зелен.

Пре садње, корење саднице се држи неколико сати у раствору хетероауксина (200 мл на 1 литар воде).

Корак по корак упутства за садњу

Редослед садње садница:

1. Ископајте рупе за садњу, остављајући одговарајући размак између њих. Шема садње зависи од величине садница. Саднице средње величине треба садити на размаку од 4 м, док јаке саднице треба садити на размаку од 6 м. Ископајте рупе у облику коцке са страницама дужине 80 цм.
2. На дно ставите дренажни материјал — шљунак, дробљени камен или ломљену циглу. Поставите дренажну цев и потпору за садницу.
3. Ставите врећу компостираног стајњака на дно рупе, затим додајте дрвени пепео, суперфосфат и мешавину плодне земље и песка. Корење саднице не сме да додирује ђубриво.
4. Поставите корење саднице у плодно земљиште, равномерно га распоређујући у свим правцима. Поставите садницу тако да јој коренов врат буде 3-4 м изнад нивоа тла.
5. Покријте корење плодном земљом и чврсто је збијте тако да нема празнина.
6. Сипајте неколико канти воде собне температуре испод корена. Малчирајте подручје око дебла тресетом или хумусом.

Нега након садње

Одмах након садње, саднице се обилно заливају, али након тога им није потребно често заливање. Заливање кроз дренажну цев је обично довољно.

Земљиште око саднице се малчира након сваког заливања како би се сачувала влага. Грожђу неће бити потребно додатно прихрањивање током прве године — ђубриво примењено приликом садње биће довољно за само неколико година активног раста.

Карактеристике вакцинације

Калемите резнице са 2-3 пупољка. Изаберите здрав, сув садни материјал са зеленим резом. Да би се задржала влага, врхови резница се премажу парафинским воском тако што се неколико секунди умакну у растопљени парафин.

Да би се осигурало боље укорењевање, доњи део калемке – део који ће бити уметнут у расцеп подлоге – се орезује са обе стране. Пре калемљења, овај крај калемке потопите у воду дан или два. Корисно је потопити орезани део калемке у раствор „хумата“, стимуланса раста корена.

Припрема подлоге:

• Стара винова лоза ће служити као подлога. Одсеците је, остављајући пањ висине 10 цм.
• Очистите површину пања.
• Расцепите пањ да бисте направили прорез за уметање резнице. Не цепите пањ превише дубоко да бисте избегли оштећење подлоге. Ако је дебло довољно широко, можете направити неколико расцепа како бисте сместили више резница.
• Ставите резницу у расцеп и чврсто је стегните. Премажите место калемљења глином. Чврста стезаљка повећава шансе за преживљавање.
• Ископајте потпору за жбун близу подлоге. Обилно залијте и малчирајте земљу.

Брига о новокалемљеном грожђу

Карактеристике бриге о калемљеном грму:

• Расхлађивање земље ради побољшања аерације и укорењивања резница. Приликом калемљења на расцепљену подлогу, спој калемке и подлоге не треба прекривати земљом.
• После 15-20 дана, калем се проверава - ако нема изданака, поступак се понавља, секући подлогу испод расцепа.
• Сваке две недеље проверавајте напредак процеса фузије. Свако корење које вири – оно које расте изван подлоге – мора се орезивати. У супротном, корење ће урасти у земљу. У суштини, то ће бити садња у земљу, а не калем.

Ако је калемљење обављено у јесен, онда се пре мраза изданак и подлога прекривају смрчовим гранама или сувом травом.

Ако се калемљење изврши правилно, жетва на новом грму ће се појавити за 1-2 године.

Агротехничке карактеристике током вегетације

Сорта Восторг није посебно захтевна нити избирљива. Да бисте добили пуну жетву, једноставно пратите једноставне технике узгоја.

Заливање

Сорта Восторг не захтева обилно заливање. Штавише, лако се носи са сушом. Потребе за заливањем зависе од времена, старости грмља и пропустљивости земљишта. Просечна стопа заливања по садници је 10-15 литара.

Приближан распоред заливања:

• рано пролеће;
• пре него што цвеће процвета;
• током сазревања гроздова;
• Крајем октобра – заливање ради обнављања влаге.

Учесталост заливања зависи од временских услова и вегетационог периода. Биљкама ће бити потребно додатно заливање око јуна, пре и после цветања. Заливање треба прекинути две до три недеље пре бербе.

Прелив

У другој години, младо грожђе треба ђубрити. Сорта Восторг добро реагује на ђубриво, што утиче на њен принос.

Редослед храњења је приказан у табели:

Сува ђубрива не треба додавати у земљу јер могу спалити коренов систем.

Обрезивање

Винова лоза Восторг је снажна и захтева кратку резидбу. Као и друге сорте стоног грожђа, Восторг производи плодове првенствено са доњег дела лозе. За разлику од других сорти, Восторг се оставља са 3-4 пупољка уместо 1-2. Овај приступ дозвољава могућност угињања лозе током зиме.

Принципи орезивања:

• На грму не остаје више од 45 пупољака.
• Пре цветања, врхови изданака се штипну.
• На једном грму се оставља 20-25 изданака.

Сузбијање штеточина

Сорта се одликује умереном отпорношћу на главне болести грожђа – пепелницу и оидијум. Међутим, главне претње за Восторг су штеточине – грожђане ваши и филоксера. Сорта захтева обавезно превентивно прскање.

Принципи сузбијања штеточина грожђа Восторг:

• Најбољи третман за пепелницу је сумпорна пара. Прскање грмља сумпором се препоручује по топлом, сувом времену. Пепелница је посебно опасна у врућим годинама, када летње температуре порасту до 30°C.
• Да бисте спречили пепелницу, уклоните вишак лишћа и изданака – грмље мора бити добро проветрено.
• Сви надземни делови који показују знаке пепелнице се одмах одсецају и уништавају.
• Филоксера се сузбија прскањем жбуња линданом (инсектицидом) или угљен-дисулфидом. Смртоносна доза угљен-дисулфида је 300-400 кубних центиметара по квадратном метру. Међутим, и ова доза је штетна за жбуње, па се користи 70-90 кубних центиметара.
• Лисни ваљци се сузбијају прскањем инсектицидима.
• Против оса се постављају лепљиви мамци, а гроздови се прекривају мрежастим кесама.

Зимовање

Восторг је сорта отпорна на мраз. Класификована је као сорта која се не покрива. Међутим, младе саднице треба заштитити током прве зиме, посебно ако се саде у јесен.

Преко садница се гради конструкција у облику посуде. Пуни се песком и прекрива смрчовим гранама и маховином. Ако се саднице могу савити, лозе се причвршћују за земљу спајалицама. Врх се прекрива смрчовим гранама, тресетом, маховином и сламом. Затим се преко склоништа нагомила снег.

Када брати и како чувати усеве?

Гроздови се беру око августа. У централној Русији, берба се обавља око 15-18. августа. Тачно време бербе зависи од региона узгоја и подврсте Восторг.

Грожђе се може чувати дуже време. Ово грожђе ће се чувати у фрижидеру 1,5 месеци.

Рецензије грожђа Восторг

Када су именовали нову сорту грожђа, узгајивачи су сигурно рачунали на одушевљене критике аматерских баштована и професионалних виноградара. И били су у праву – грожђе Восторг се с правом сматра једном од најбољих домаћих сорти – укусне, издржљиве и отпорне на зиму.

Често постављана питања