Валијант је сорта грожђа позната по својој прилагодљивости суровим климатским условима северних региона и централних географских ширина. Такође је веома подложна гљивичним болестима. Пре садње, важно је проучити њене кључне карактеристике и научити како се правилно бринути о њој.
Аутори и историја појављивања
Творац је био Р. М. Питерсон, научник са Државног универзитета Брукингс у Јужној Дакоти, САД. Развијена је укрштањем две различите сорте – Фредоније и СД 9-39. Развој Валијанта је завршен 1967. године.
Опис сорте
То је свестрана стона сорта. Упркос свом страном пореклу, добро се прилагођава руским баштенским условима и даје високе приносе.
- ✓ Висока отпорност на мраз до -46°C у присуству снежног покривача.
- ✓ Специфична арома бобица „Изабела“, која можда неће бити по свачијем укусу.
Жбуње
Карактерише их брз раст и позитивна продуктивност. Годишњи раст је веома снажан, а изданци су способни да потпуно сазре чак и у умереним климатским условима. Дебели су и светло смеђе боје. Лозе су прекривене великим, неправилно обликованим, светлозеленим листовима.
Бобице
Имају правилан, округао облик, али су мале величине. Њихова кора је црна и лако се љушти, подсећајући на малу кесицу када се уклони. Тежина једне бобице креће се од 1,8 до 3 грама.
Кластери
Карактерише га густа структура и мала величина, хибрид формира гроздове у облику конуса дужине не веће од 10 цм. Један изданак обично носи 3 до 5 таквих гроздова. Просечна тежина је 100 г, а неки примерци достижу 200 г.
Укус
Карактерише је укус боровнице и рибизле са нотом лабруске, а ову сорту баштовани цене због своје цветне и воћне ароме и лаганог мириса јагоде.
Кора има богату нијансу, а сок унутар меса је светле боје. Месо није превише густо, већ слузаво.
Време сазревања, принос
Сматра се прилично раним, чак и у северним виноградарским условима, сазрева већ крајем августа или почетком септембра. Принос зависи од различитих фактора, као што су старост винове лозе и плодност земљишта, и креће се од 5 до 12 кг по биљци.
Карактеристике раста
Грожђе Валиант карактерише снажан раст и продуктивност.
Региони узгоја, отпорност на зиму
Култура је отпорна на јаке мразеве и продуктивна у ограниченим летњим условима. Због повећане осетљивости на гљивичне болести, препоручује се гајење у регионима са сушијом климом.
Зимска отпорност достиже -46°C у снежном покривачу. У узгоју на отвореном, ова температура пада на -35-37°C.
Примена
Ово свестрано воће може се конзумирати на разне начине. Бобице се једу свеже и користе се за прављење компота, сокова и желеа. Такође се користе за производњу сувог вина са богатом аромом и бордо нијансом.
Процес производње вина користи посебну технологију малолактичке ферментације. Ова сорта се често користи за прављење купажираних вина. Такође се често користи за декоративну спољашњу декорацију.
За и против
Култура има своје предности и мане. Валијант има много предности:
Слетање
Садите у пролеће, између априла и маја, када температура земљишта достигне 10°C. Изаберите места са минималним ризиком од поплава, пуно сунца и заштићена од ветра.
- ✓ Дубина рупе треба да буде најмање 80 цм како би се обезбедило довољно простора за развој кореновог система.
- ✓ Растојање између садница треба да буде 2,5-3 метра како би се спречила конкуренција за ресурсе.
Корак-по-корак упутства:
- Ископајте рупу дубоку и широку око 60 цм. Грожђе се дубоко укорењује, тако да је дубина важна.
- Припремите земљиште додавањем компоста или хумуса како бисте осигурали плодност. Додајте минерална ђубрива и фосфор како бисте подстакли развој корена.
- Пре садње, извадите садницу из посуде. Пажљиво исправите корење, уклањајући све оштећене или превише дугачке.
- Поставите биљку у рупу, збијте земљу око корена и добро залијте. Уверите се да је корење прекривено земљом и да је коренова кугла чврсто притиснута око дебла.
- Поставите носећу конструкцију, као што је решетка или колац, како бисте пружили подршку растућим винова лозама.
- Обилно залијте садницу. Одржавајте ниво влажности, посебно током сушних периода.
Да бисте задржали влагу, малчирајте површину земље сламом, пиљевином или дрвном сечком.
Узгој и нега
Биљка показује изузетну незахтевност, што јој омогућава да напредује чак и уз минималну негу и да се може похвалити високом виталношћу. Да би у потпуности остварио свој потенцијал, овом хибриду је потребна стандардна нега:
- Заливање. У умереним климатским условима са довољно падавина, заливање није потребно, осим током периода дуже суше. Зрелој биљци је потребно 40-50 литара воде.
Када бобице почну да добијају боју, престаните са заливањем, без обзира на временске услове. - Прихрањивање. Почните са ђубрењем садница три године након садње. У пролеће, у мају, малчирајте земљу око стабала дрвећа хумусом или раствором дивљазме. Током цветања примените фолијарно ђубриво комплексним ђубривима. У септембру примените суперфосфат и калијум сулфат.
- Ковање и уклањање пасторака. Поступци помажу у одржавању реда у винограду.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то може довести до развоја гљивичних болести.
- × Не користите азотна ђубрива након средине лета како бисте избегли стимулисање раста изданака који неће имати времена да сазре пре зиме.
Сузбијање штеточина и болести
Валијант је отпоран на болести и штеточине, али ако се о њему не брине правилно, баштовани могу наићи на проблеме. Научите знаке и методе сузбијања болести како бисте на време спасили своју биљку.
Плесни
Болест погађа лишће и друге зелене делове винове лозе, узрокујући беле мрље и пепеласти премаз. Временом, лишће жути и опада. Обезбедите добру негу, осигуравајући одговарајућу циркулацију ваздуха и избегавајући прекомерно заливање. Примените фунгициде, као што су производи који садрже бакар.
Пепелница
Бели премаз се појављује на листовима, изданцима и гроздовима грожђа. Како болест напредује, листови жуте, а изданци се могу деформисати. Примените третмане на бази сумпора и хемијске фунгициде. Тиофанат-метил је ефикасан против пепелнице.
Филоксера (грожђа ваши)
Грожђане ваши се хране соком лишћа и изданака, узрокујући њихову деформацију, увијање и сушење. Појављује се лепљиви секрет који привлачи мраве. Уклоните погођене делове и уништите штеточине. Користите хемијске инсектициде који садрже пиретроиде.
Жетва и складиштење
Берите по сувом времену, након што се роса потпуно осуши, јер се влажни плодови мање ефикасно чувају. Пажљиво орежујте сваки грозд оштрим маказама за орезивање. Дезинфикујте алате за бербу пре почетка.
Чување грожђа након бербе захтева одређене услове како би се сачувала свежина и квалитет бобица. Чувајте их у фрижидеру на температури од приближно 0-2°C. Ово успорава оксидацију и чува свежину.
Грожђе чувајте у пластичним или картонским посудама са отворима за вентилацију како бисте спречили прекомерну влагу и кондензацију. Избегавајте претерано паковање. Користите посуде које спречавају компресију.
Припрема за зиму
Покривање грожђа за зиму је важан део бриге о биљци, посебно у регионима са хладним зимама. Ово помаже у спречавању проблема и заштити винове лозе од негативних ефеката ниских температура.
Кључне тачке:
- Покривање треба обавити ближе почетку трајних мразева, када је грожђе већ ушло у стање мировања.
- Пре поступка, орезите винову лозу, уклањајући старе и оштећене делове. Оставите само здраве гране.
- Нанесите слој малча око коренског подручја како бисте заштитили корење од јаких мразева.
- Користите сламу, суво лишће, агрофибре или посебне покривне материјале.
- Окружите базу покривачем, остављајући довољно простора за ваздух. Обезбедите заштиту до нивоа прве гране.
- Осигурајте склониште тако да га ветар не однесе. Можете користити прстенове, дрвене стубове или друга средства да га осигурате.
- У пролеће, када је ризик од мраза минималан, пажљиво уклоните поклопац.
Поступак пружа додатну заштиту од хладноће, промовише очување и осигурава успешан почетак вегетације у пролеће.
Репродукција
Резнице грожђа су метода размножавања која подразумева узгој нових биљака из делова матичне биљке грожђа, названих резнице. Ова метода је ефикасна и широко се користи за очување сорти грожђа и производњу нових садница са жељеним карактеристикама.
Корак-по-корак упутства:
- Изаберите здраве, зреле гране, по могућству у пролеће или јесен. То је најбоље време за успешно укорењивање резница.
- Изаберите део дужине око 15-20 цм који садржи 2-3 пупољка. Одсеците резницу под углом, правећи рез одмах испод доњег пупољка одоздо нагоре. Уклоните све вишак листова, остављајући само горње.
- Доњи крај третирајте стимулатором раста корена.
- Припремите добро дренирано земљиште. Резнице се могу садити у саксије или директно у земљу.
- Доњи крај резнице заријте у земљу на дубину од 5-10 цм, остављајући горњи пупољак изнад површине. Негујте га, одржавајући влажност земљишта.
- Укорењеним резницама може бити потребна привремена заштита, посебно ако се саде током хладног времена. Ово помаже у спречавању мраза.
- Када се резница развије и формира довољно корена, пресадите је на стално место за раст, било да је то у башти или винограду.
Резнице грожђа обезбеђују генетску стабилност, јер је нова биљка клон матичне лозе. Ова метода омогућава брзо повећање броја садница.
Рецензије
Грожђе Валијант је рано сазревајућа сорта коју карактеришу мали, сочнији плодови. Иако се првенствено гаји у јужним регионима, погодно је за узгој у градовима са типично тешким условима. Њихова изузетна отпорност на мраз омогућава му да успева у широком спектру климатских услова.