Како правилно неговати грожђе у пролеће?

У пролеће, грожђе, посебно у првих неколико година живота, захтева повећану пажњу. Будућа жетва зависи од благовременог уклањања покривача, орезивања и ђубрења винове лозе. Хајде да сазнамо које послове власници винове лозе треба да обаве овог пролећа.

Када почињете да бринете о грожђу у пролеће?

Пролећна нега грожђа подразумева читав низ задатака, чије време зависи од климе, специфичних временских услова и начина презимљавања грожђа.

Крај ноћних мразева сигнализира почетак пролећних радова. Да бисте открили грожђе, сачекајте док просечна дневна температура не пређе 5°C. Када се успостави стабилно топло време, откријте грожђе и започните пролећне радове.

Шта треба да знате о почетку пролећне неге:

• Орезивање непокривеног грожђа може почети већ почетком марта, чим временски услови дозволе.
• Резидба мора бити завршена пре него што пупољци набубре, иначе ће се орезани грмови осушити.
• Ђубрење може почети и почетком марта. Међутим, није потребно откривати грожђе за ово.

У умереном појасу се не покривају сорте које могу да поднесу температуре до -32°C. На југу се грожђе које може да поднесе температуре до -25°C гаји без покривача.

Преглед грожђа и решавање могућих проблема

Визуелним прегледом лозе открива се сва оштећења која је лоза претрпела током зиме. Неки проблеми се могу решити на лицу места, док други захтевају драстичне мере, као што је замена оштећених лоза.

Ако се винова лоза осушила или иструлила

Честе температурне флуктуације које прате зимска отапања доводе до оштећења изданака. Једногодишње лозе су посебно осетљиве. Штета може укључивати:

• Винова лоза се осушила. Кора изданака је напукла. Када подигнете изданак да бисте га завезали, чујете изразит звук крцкања.
• Винова лоза је иструлила. Трули изданци су влажни на додир и тамније боје од осталих, изгледају као влажно дрво. Кора може имати беличаст премаз и буђ.

Таква штета није разлог за ишчупавање грма. Покушајте да исправите ситуацију:

• у црној фолији од кровног филца (50 к 50 цм) исеците рупу у средини пречника 10 цм;
• отворите изданке тако да буду видљиви корени пете - успавани пупољци се могу пробудити на њима и почети да расту;
• покријте садницу фолијом, притискајући њене ивице нечим тешким, залијте грм кроз рупу водом (температура 45-55 °C);
• Додајте стимулатор раста и био-ђубриво у воду.

За 1-3 недеље би требало да се појави резултат – изданци ће почети да расту из пробуђених пупољака.

Изненадни пролећни мразеви

За многе усеве, поновљени пролећни мразеви представљају огромну претњу. Када мраз затекне биљку „несвесну“ – након што је почело кретање сока – последице могу бити катастрофалне. Власници винограда ризикују да изгубе део свог рода, или чак ништа. Мраз убија све пупољке који су се отворили.

Задатак виноградара је да спречи опадање пупољака. Након што се покривач уклони, потребно је успорити њихово отварање. Да бисте то урадили, попрскајте виноград раствором гвожђе-сулфата. Овај раствор не само да ће одложити вегетацију за две недеље, већ ће и спречити развој многих болести грожђа.

Проблеми са кондензацијом испод склоништа

Кондензација се може накупити испод поклопца због влажности земље и ваздуха. То доводи до појаве буђи и плесни. Ако је време хладно и прерано је за уклањање поклопца, корисно је обезбедити дневну вентилацију.

Ако вентилација није могућа, а грожђе је у опасности од труљења испод поклопца, урадите следеће:

• Уклоните фолију. Урадите то на топао, сунчан дан.
• Напуните простор око дебла земљом. Немојте је збијати. Две канте земље су довољне за један грм. Овај поступак се спроводи ако лоза није закопана током зиме.
• Хумка изграђена око грма заштитиће корење грожђа од пролећних мразева.
• Причврстите винову лозу за земљу и покријте је фибергласом. Овај лагани, прозрачни материјал спречиће накупљање влаге, што може довести до труљења и гљивичних инфекција.

Уклањање зимског покривача

Време и техника скидања покривача зависе од регионалне климе. Ако је пролећно време нестабилно, грмље постепено откривајте. Чим температура порасте изнад нуле, у материјалу за покривање се праве рупе за вентилацију. Када се појави зелени конус, покривач се уклања.

Отечени пупољци нису разлог за уклањање покривача. Појава изданака на лози је јасан знак.

Ако жбуње расте у низијама или рововима, ископајте плитке канале за одвод воде. Ако их не ископате, мораћете да извучете воду испод жбуња, иначе ће корење иструнути.

Када и како отворити виноград у рано пролеће можете видети у видеу испод:

Подвезица

Један од првих корака у пролећној нези грожђа је подвезивање изданака. Суво везивање плодних делова за решетке се врши пре него што почну да се формирају зелени листови и изданци.

Ако одложите подвезивање, могу се јавити следећи проблеми:

• оштећења од инсеката и болести;
• компликација формирања грма;
• пад приноса и погоршање укуса бобица.

За везивање користите меку тканину, канап или посебну опрему — она се може купити у специјализованим продавницама. Рибарски конопац или најлонски конопац су забрањени.

Карактеристике везивања грожђа у пролеће:

• За младе грмове до две године старости, поставите мрежасту мрежу или мали вертикални ослонац. Лозе се саме пењу дуж мреже и везују се за колац како расту.

• Гране које носе плодове савијају се према доњем реду решетки како би зелени изданци могли да расту навише. Даље подвезивање ће се вршити како изданци расту, сваке две недеље.

Шеме наводњавања

Прво заливање грожђа га буди и стимулише раст. С друге стране, заливање мало одлаже пуцање пупољака, спречавајући оштећења од мраза. Винова лоза се залива топлом водом. У очекивању јаких мразева, грожђе се обнавља хладном водом.

Карактеристике заливања грожђа у пролеће:

• Зрео грм грожђа захтева 200-300 литара воде. Вода, продирући дубоко у земљу, храниће корење неколико месеци.
• Накнадна заливања су ређа – 20-30 литара по биљци. Интервал између заливања је 8-10 дана.
• Друго заливање за обнављање влаге врши се крајем пролећа - 3 недеље пре цветања.
• Вода се сипа у рупе близу стабљика - на удаљености од пола метра, или се копају жлебови дубоко 20 цм.
• Препоручује се комбиновање заливања са ђубрењем. Да бисте то постигли, направите посебне рупе за заливање у земљишту или инсталирајте систем за наводњавање кап по кап.

Пре и током цветања, немојте претерано заливати грожђе, јер то може довести до опадања многих цветова.

Дренажне рупе око обода ризома омогућавају ефикасно наводњавање грожђа. Како подесити систем за наводњавање:

• Избушите 4 рупе на различитим странама грма, сваку дубоку један метар.
• Удаљеност од грма до рупа одређена је дужином корена; износи 50-80 цм.
• Поставите буре од 200 литара на подигнуту површину. Прикључите црево на њега. Причврстите адаптер на крај црева и причврстите четири цеви.

Овај систем за наводњавање омогућава брзо и темељно заливање жбуња. Ова метода је посебно ефикасна током раних фаза вегетације.

Расхлађивање

Сврха рыхљења је побољшање аерације и пропустљивости земљишта. У пролеће се изводе две врсте рыхљења:

• Након уклањања поклопца, дубоко орајте земљу – 20-25 цм.
• Пре него што жбуње уђе у фазу цветања. Дубина – 10 цм.

Не можете пречесто олабављати земљу, јер то може пореметити природне процесе који се у њој одвијају.

Када и како малчирати земљу?

Малчирање подразумева покривање земљишта разним материјалима. Ово се ради како би се побољшала својства земљишта. Предности малчирања укључују:

• спречава стварање земљине коре;
• земљиште добро задржава влагу;
• корени су заштићени од прегревања и исушивања;
• земљиште остаје растресито дуго времена;
• током кише и заливања, честице земљишта које могу садржати патогене не падају на лишће;
• доњи гроздови остају чисти након кише и мање су прекривени прашином;
• спречава да честице плодног тла буду однете ветром;
• органски малч је такође ђубриво које временом формира хумус;
• спречава раст корова;
• Виноград изгледа атрактивније.

Малчирање Малчирање је једноставан и јефтин процес. Обавља се у пролеће, након заливања. Као малч могу се користити различити материјали. Земљиште се покрива сламом, дрвном сечком, пиљевином, кором, боровим иглицама, шишаркама и другим погодним материјалима.

Допуна и ђубрење

За пролећно ђубрење користе се органска и минерална ђубрива. Грожђе се може хранити крављим или коњским стајњаком, пилећим стајњаком, компостом и комплексним ђубривима која садрже азот, фосфор и калијум. Ђубриво се примењује у бразде дубине 40 цм, направљене на растојању од 50-80 цм око стабала.

Време и састав ђубрења грожђа у пролеће:

Обрезивање

Грожђе је веома топлољубиво, па се његове лозе често смрзавају чак и под покровом. У пролеће се врше две врсте орезивања:

• Санитарни. Почињу одмах након уклањања покривача. Оштећени и мртви изданци се идентификују и одмах орезују.
• Формативно. Након санитарне резидбе, почиње обликовање грмља. Ова резидба има за циљ подешавање дужине кордона и грана.

Да би се осигурало брже зарастање, резови се праве равномерни, глатки и уредни. Приликом орезивања старих грана на прстен, пањ треба да буде мали - не већи од 1 цм висине.

Резови се праве на унутрашњем делу грма. На гранама треба оставити четири пупољка, а на плодоносним изданцима 12-14. Сви базални изданци се уклањају како би се спречило да црпе хранљиве материје и енергију биљке.

Правилна резидба је кључ високог приноса, правилног развоја винове лозе и укусних бобица.

Калем

Калемљење се врши ради побољшања приноса, отпорности на мраз и имунитета. За калемљење се користе резнице дужине 10-15 цм. Требало би да имају 2-3 пупољка. Секу се у јесен и чувају до пролећа, након што се потопе у раствор калијум перманганата, осуше и умотају у пластичну фолију. Чувају се у подруму или фрижидеру.

Да бисте осигурали успешно пролећно калемљење, калемите сорте сличне снаге. Користите само дезинфикован алат. Методе калемљења укључују спајање на чело, копулацију, калемљење расцепом или полурасцепом.

Превенција болести

Превентивне мере у пролеће:

• Да бисте спречили појаву плесни, одмах након уклањања покривача, везајте винове лозе за решетку. Избегавајте да лишће и изданци додирују земљу и упијају влагу, јер то подстиче ширење инфекције.
• Након везивања дрвета, дезинфикујте земљиште. Третирајте земљиште око стабала бордоском мешавином, гвожђе сулфатом, Зинебом или Ридомил Голдом. Потоњи је пожељнији јер је најмање токсичан.
  Посебно темељно прскајте доње гране винове лозе, јер је коренова зона најосетљивија на болести. Жбуње се такође може прскати биолошким препаратима као што су Фитоспорин, Триходермин и Актофит.

Превентивно прскање се спроводи у интервалима од 10-15 дана или према препоруци произвођача препарата.

Сазнајте више о томе како, Када и чиме прскати грожђе у пролеће на страницама нашег веб-сајта.

Сузбијање штеточина

Сузбијање инсеката обично почиње након њихове појаве. Користе се инсектициди, али се користи и превентивно прскање. На пример, Нитрофен може убити практично сваку штеточину. За превенцију, прскајте грмље Нитрофеном, разблажујући 200 г производа у 10 литара воде.

Најопасније штеточине за грожђе су филоксера, брашнасте бубе и паукове гриње. Да бисте их спречили, прскајте грожђе Карбофосом. Користите 15 литара раствора на 100 квадратних метара. За његову припрему, растворите 60 г раствора у 8 литара воде. Филоксера се може одмах сузбити Золоном, Актеликом или Конфидором.

Пренос

Приликом пресађивања грожђа, потребно је узети у обзир величину кореновог система. Дубина корена је 60 цм. Ево поступка пресађивања грожђа:

• Копајте око биљке у радијусу од пола метра.
• Извадите грм из земље. Ако су корени веома дубоки, одсеците их.
• Очистите извађени ризом од земље. Умочите корење у глинену кашу.
• Сипајте 10 литара топле воде у рупу ископану за садњу.
• Напуните рупу песком, глином и дробљеним каменом.
• Ставите корење биљке у рупу и покријте их плодном земљом.

Да би се побољшала стопа преживљавања грожђа и обогатило земљиште гвожђем, у рупу за садњу се ставља 200 г јечма и два зарђала ексера.

Ако се пресађује млада биљка, она се заједно са кореновом куглом премешта у рупу за садњу методом претовара.

Заустављање „плачуће лозе“

„Цуђење винове лозе“ односи се на цурење сока из резова који остају након орезивања. Ако је цурење умерено, није потребна никаква акција — то је нормалан процес за грожђе, што указује на добар метаболизам и здравље биљке.

Запремина течности која се ослобађа током „плакања“ зависи од величине грма и креће се од 0,3 до 2 литра. Ако је проток продужен и претеран, земљиште се исцрпљује и дехидрира, па га треба зауставити ако је потребно.

Како зауставити цурење сока:

• Додајте 5-10 г сложених неминералних ђубрива у круг дебла свих грмова винове лозе.
• Добро растресите земљу и залијте биљке.

Табела пољопривредних мера корак по кораку по месецу

Пролећни радови се изводе одређеним редоследом. Време и детаљи пољопривредних поступака прилагођавају се локалној клими.

Пролећни радни календар:

Специфичности пролећне неге у зависности од региона

Пролећна нега зависи од климатских услова. Време и редослед пољопривредних интервенција су под утицајем влажности, температуре, структуре земљишта и других фактора.

Карактеристике неге грожђа у пролеће у различитим регионима:

• Централна Русија и Московска област. Пролеће овде почиње касно. Постоји ризик од поновних мразева. Не журите са уклањањем покривача; он се уклања крајем априла. Прво уклоните горњи покривач, а затим остатак. Извршите санитарну резидбу. Ђубрите после 10 дана. Ђубрите сваке две недеље док не почне плодоношење.
  Локална земљишта имају мањак магнезијума. Наноси се малч и повремено залива ако нема кише. Преплављивање је локални проблем, што подстиче ширење гљивица. Да би се спречиле болести, препоручују се решетке за лозу.
• Поволжје. Поклопац се уклања крајем априла или чак почетком маја. Одмах је опасно скидати поклопац, јер и даље постоји ризик од ноћних мразева. Грожђе је и даље покривено ноћу. Друга могућност је постављање лучног оквира преко којег се растеже фолија.
  У овом привременом стакленику, грожђе се брзо буди. Постепено уклањање поклопца омогућава биљкама да се пробуде и безбедно и безболно прилагоде. Након откривања, винова лоза се прска ради заштите од гљивица и инсеката. Заливање је ретко, али дубоко, а ђубриво се додаје током кидања земље.
• Сибир. Овде се гаје само најотпорније на зиму и рано сазревајуће сорте. Бели и ружичасти хибриди се обично саде у Сибиру, јер тамно грожђе једноставно нема времена да сазри. У сибирској клими, грожђе се гаји искључиво у пластеницима. Земљиште је овде лако и добро проветрено.
  Доласком пролећа, грожђе се храни комплексним минералним ђубривима. Важно је не претеривати са азотним ђубривима, јер превише доводи до интензивног раста лишћа и изданака, што омета цветање и формирање плодова. Орезивање грожђа у пролеће Врши се само санитарна резидба, формирање грма се одлаже до јесени.
• Урал. Клима је овде блаже него у Сибиру, али је и даље неповољна за грожђе. На Уралу се гаје сорте отпорне на мраз, издржљиве и отпорне на болести. Покривачи се не уклањају до маја, штитећи винову лозу од мраза.
  Лозе се откривају након почетка стабилног отопљавања — када температура не падне испод 13-15 степени Целзијуса. Пре потпуног откривања, лозе се проветравају како би се спречила кондензација. Поклопац се благо отвара током дана, а затвара ноћу. Орезивање је редовно, али не и озбиљно.
• Крим. Овде се винова лоза не покрива за зиму, тако да је не треба скидати са решетки. Орезивање почиње у фебруару. На југу је важно пратити влажност земљишта, јер недостатак воде доводи до брзог сушења винове лозе.

Судбина жетве у великој мери зависи од пролећне неге. Ако се сваки пољопривредни поступак спроведе правилно и на време, биће створени сви предуслови за пуну жетву. Посебно је важно благовремено уклонити поклопац; журба може проузроковати непоправљиву штету биљкама.

Често постављана питања