У свету баштованства и винарства, свака сорта грожђа има јединствене карактеристике које утичу на укус и принос. Једна од најуспешнијих сорти је Магарач Цитрон. Истиче се својом непретенциозношћу и одличним укусом.
Аутори и историја појављивања
Развој је спроведен у Кримском националном институту за виноградарство и винарство „Магарач“ седамдесетих година прошлог века. За стварање сорте коришћена је генеративна хибридизација, укључујући Мадлен Анжевин, Магарач (бр. 124-66-26) и Новоукрајински ранниј. За селекцију је био одговоран П. Ја. Голодрига.
Опис и карактеристике сорте
Привлачи пажњу својим укусом и великим гроздовима. Има много карактеристичних карактеристика. Ово је сложена хибридна подврста белог грожђа са средње раним периодом зрења.
Жбуње
Карактерише је снажан раст и робусне лозе које прелазе 4 метра у дужину, а ова сорта грожђа се може похвалити брзим растом изданака у пролеће, са снажним годишњим растом. Листови су велики и светлозелени, приметно светлији него код других сорти грожђа.
Бобице
Сферног су облика и теже између 3 и 3,5 грама. Кожа је чврста, али фине текстуре, зеленкасто-жуте боје и прекривена је нежним воштаним премазом. Пулпа садржи 3-4 мале семенке.
Кластери
Облик грозда је цилиндрично-конусног облика, са крилатом структуром. Густина је средња. Тежина потпуно зрелог грозда креће се од 350 до 400 г. У повољним годинама, појединачни гроздови могу достићи тежину и до 900 г.
Укус
Зреле бобице имају пријатан, сладак и освежавајући укус, са деликатним нотама муската и цитрусним аромама. После укуса је благо горак. Широко се користи за прављење сокова и разних белих вина, укључујући ликере, стона вина и десертна вина.
Хемијски састав плодова цитрона
Густа пулпа садржи до 27% шећера, а њена киселост је 5-7 г/л. Ове вредности су приближне и могу варирати у зависности од временских услова, карактеристика земљишта и других фактора који утичу на услове раста.
Карактеристике
Магарачева сорта цитрон карактерише се високом отпорношћу на различите временске услове и температурне флуктуације. Виноградари је цене због њених бројних квалитета.
Отпорност на сушу, отпорност на мраз
Биљка има висок степен отпорности на мраз, подноси температуре до -25°C. Успешно се комерцијално гаји широм Украјине и у разним регионима Русије, укључујући Крим, Ростовску и Астраханску област и Северни Кавказ.
Добро се прилагођава кућним баштама и може успевати чак и у централном руском региону, под условом да је правилно изолована током зиме. Не захтева пуно заливања и подноси кратке периоде суше.
Отпорност на болести и штеточине
Многе привлачи незахтевност сорте за одржавање и снажан имунитет. Показује одличну отпорност на пепелницу, сиву плесан и пламен. Има просечну отпорност на филоксеру, ретко излажући лозу нападима оса.
Опрашивање, период цветања и време сазревања
Карактерише га средњи период зрења (125-135 дана од буђења до бербе). У јужним регионима берба се обавља у августу, у централној зони – средином до краја септембра, а у топлим јесенима гроздови се остављају на чокоти до октобра.
Продуктивност, плодоношење
Одликује се високим приносом. У индустријским условима, зрела биљка може дати до 200 центи плодова по хектару. У кућном узгоју, један грм даје преко 15-20 кг зрелих гроздова.
Примена воћа
Профил укуса је одличан. Када сазру, бобице имају сладак, препознатљив укус са освежавајућим призвуком. Приметне су лагане цитрусне и освежавајуће ноте, дајући укусу богат, пун карактер.
Бобице се користе у производњи сокова и белих вина. Резултат је киселкаст и ароматичан производ са израженим нотама муската. Магарач се популарно меша са другим белим сортама грожђа како би се створиле јединствене мешавине.
Предности и мане
Ова сорта успешно отелотворује најбоље карактеристике својих родитеља. Има бројне предности:
Карактеристике садње садница
Успех у каснијој култивацији директно зависи од правилних поступака садње. Пратите ове смернице:
- Препоручени временски рокови. Садите у пролеће. Наставите са садњом у јесен, 3-4 недеље пре очекиваног мраза. Овај временски интервал је неопходан да би се кореновом систему дало времена да се успостави и прилагоди.
- Избор одговарајуће локације и близина других култура. Пожељна су подручја са добром вентилацијом и приступом сунчевој светлости током целог дана. За садњу изаберите растресито, добро дренирано земљиште. Земљиште треба да буде хранљиво.
Погодне суседне биљке укључују све биљке које не стварају хлад или не ометају нормално плодоношење. Направите цветне гредице између или поред жбуња, посадите мирисно цвеће и усеве који одбијају штеточине. Одржавајте минималну удаљеност од 1,5 метара од других биљака. - Припрема садног материјала и места. Пре куповине, пажљиво прегледајте садницу са свих страна, проверавајући да ли има оштећења, знакова болести и штеточина. Жбун дужине приближно 40 цм треба да има најмање једну дрвенасту грану са живим плодним пупољцима.
Пре садње, ископајте рупу величине најмање 50 x 50 цм. На дно рупе поставите дренажни слој, напуните га хранљивом земљом и оставите неко време да се развије корисна микрофлора. У средину рупе поставите перфорирану металну цев како бисте олакшали заливање. - Процес садње младих садница. Напуните рупу са пола мешавине хумуса, песка и травњака, додајући 200 г суперфосфата и 2 шоље пепела. Такође можете користити гранулирано минерално комплексно ђубриво. Ставите садницу у рупу и закопајте је.
- ✓ Дубина садње саднице треба да буде најмање 50 цм како би се осигурала стабилност и правилан развој кореновог система.
- ✓ Растојање између садница треба да буде најмање 2 м како би се обезбедило довољно простора за раст и развој грмља.
Правила за негу грожђа
Нормалан раст и плодоношење су могући само уз правилну негу. То подразумева праћење минималних агротехничких процедура:
- Заливање. Нема значајних потреба за заливањем, а у централном руском региону природне падавине су довољне за узгој. У врућим климатским условима, ако постоји дуготрајна суша, обезбедите додатну влагу.
- Распршивање, сузбијање корова. Редовно олабављајте земљу око биљака, пожељно након кише или заливања, како бисте спречили стварање коре на површини.
Малчирање је ефикасна метода за сузбијање корова. Покривање стабла слојем сена, траве или лишћа током лета помаже у задржавању влаге у земљишту и спречавању раста корова. - Прихрањивање. Ђубрива примењујте током целе сезоне: у мају – азотна ђубрива (муља, уреа и екстракт вермикомпоста), током периода цветања – комплекс хранљивих материја (Плантафол, Бона Форте, Изјуминка и Хумат 7+), у септембру – калијум-фосфорна ђубрива (суперфосфат, калијум сулфат и дрвени пепео).
Пре цветања, биљке третирајте раствором борне киселине (10 г) и цинк хелата (5 г) на 10 литара воде. Ово ђубриво позитивно утиче на број цветова и величину будућих кластера. - Сузбијање штеточина и болести. За сузбијање штитастих жбуња, гриња, лисних ваљака и мајских буба користите инсектициде као што су Актелик, БИ-58, Актара и Фуфанон. Примените пре цветања и након бербе. Битоксибацилин се може користити у било којој фази развоја биљке.
- Зелене операције. Да бисте биљци омогућили да се припреми за свој продуктивни период, оставите прве гроздове на изданку тек у 3. или 4. години. Један грозд је довољан на јаком изданку; у наредним годинама повећајте број гроздова на 2-3.
- Обрезивање. Овај процес се спроводи сваке године током периода мировања, обично у јесен или зиму, пре почетка вегетације. Старе и болесне гране се уклањају како би се спречило ширење болести и обезбедио простор за развој нових, здравијих грана.
- Припрема за зиму. У подручјима где зимске температуре могу бити изузетно ниске, потребно је покривање, посебно у регионима ван јужних региона. Уклоните винову лозу са решетки и покријте је расположивим материјалима.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то може довести до развоја гљивичних болести.
- × Не орезивати током периода активног протока сока, како не бисте ослабили биљку.
Пратите препоруке за негу да бисте узгајали биљку са јаким имунитетом.
Репродукција
За размножавање код куће користите резнице. Садни материјал припремите у јесен приликом орезивања винове лозе. Изаберите здраве, једногодишње изданке дебљине најмање 6 мм и исеците их на комаде дужине 25-30 цм.
- ✓ Резнице морају имати најмање 3 жива пупољка за успешно укорјењивање и раст.
- ✓ Пречник сечења треба да буде најмање 6 мм како би се обезбедила довољна количина хранљивих материја.
Корисни савети:
- Резнице чувајте у фрижидеру или подруму, умотавши их у влажну крпу или потопивши у пиљевину (песак).
- Започните процес укорјењивања резница у фебруару или марту (у средњој зони) и у априлу (на југу).
- Потопите резнице у раствор Фитоспорина или калијум перманганата, а затим их уроните у тегле са водом до дубине од 1-1,5 цм.
Складиштење
Берите у фазама, у зависности од зрелости усева. Берите бобице у топлој јесени, јер су мање склоне опадању и пуцању. Грожђе нема дуг рок трајања, али може дуже трајати у хладним, добро проветреним просторијама. Хлађење је такође прихватљиво.
Рецензије
Грожђе Магарача Цитрон је популарна сорта погодна за комерцијални и кућни узгој. Њени захтеви за одржавање чине га одличним избором чак и за почетнике у баштованству који су способни да се носе са неопходном негом. Лоза се брзо шири и почиње да доноси плодове.