Карактеристике сорте грожђа Талисман

Грожђе Талисман је стона сорта грожђа која се широко користи и у аматерском и у комерцијалном виноградарству. Узгајивачи су се трудили да максимизирају квалитете грожђа које се цене код ове зелено-беле сорте. Хајде да сазнамо шта Талисман чини тако посебним и како га узгајати.

сорта грожђа „Талисман“

Сорта Талисман има кључну предност: лепе и слатке бобице

Сорта грожђа Талисман има јак имуни систем, високе приносе и карактеристике крупног плода.

Како је настала сорта?

Сорта Талисман је развијена од стране домаћих узгајивача укрштањем сорте грожђа „Восторг“ са сортом грожђа „Белаја Красавица“. Сорта је створена у Новочеркаском сверуском истраживачком институту за виноградарство и винарство. Развијена је 1990. године.

Док су развијали Талисман, узгајивачи су настојали да створе сорту са великим плодом, високим имунитетом и приносом. „Восторг“, а касније и „Талисман“, постали су основа за развој нових сорти грожђа за аматерско баштованство.

Ботанички опис грожђа

Грожђе сорте Талисман има снажне лозе са бројним плодоносним изданцима. Сваки изданак производи 1-2 грозда. Вишак гроздова се орезује како би се спречило ломљење грана и мање бобице. Препоручује се одржавање 24-32 пупољка по лози.

Педунке

Талисман производи само женске цветне стабљике, тако да су му за производњу плодова потребни опрашивачи са мушким или универзалним цветним стабљикама. Да бисте осигурали опрашивање, посадите две лозе са цветовима оба пола у близини.

Четке

Гроздови грожђа Талисман су велики. Просечна тежина једног грозда је 0,8 кг. Максимална је 1,5-2 кг. На величину грозда утичу начини узгоја као што су заливање, ђубрење итд.

Карактеристике и особине четкица:

• облик – конусни;
• густа или благо растресита;
• Ако цветне стабљике нису потпуно опрашене, на четкама се појављују огољена места која кваре тржишни изглед четкица – постају непогодне за продају.

Бобице

Плодови талисмана су велики, тежине до 20 г. Остале карактеристике бобица:

• облик – овални;
• просечна тежина – 12-15 г;
• пречник – 3,5 цм;
• боја – бледо зелена, са ћилибарним нијансом и воштаним премазом;
• пулпа је нежна и еластична;
• бобице изложене сунцу постају жуте;
• кожа је густа и танка.

Међу виноградарима, Талисман је познат и под називима Кеша-1, Кеша-2, супер-Кеша и Кеша Мускат.

Карактеристике талисмана

Карактеристике и карактеристике сорте Талисман:

• Периоди сазревања. Ова сорта се сматра средње раном. Од почетка вегетације до појаве зрелих бобица прође 140 дана. Тачно време сазревања варира у зависности од региона: на југу сазревање се дешава 20 дана раније, на северу 20 дана касније. У умереној зони, Талисман сазрева почетком септембра.
• Плодоношење. Ова сорта се одликује брзим растом — прва жетва се бере две године након садње једногодишњих садница. Зреле гроздове висе, задржавајући свој укус, до мраза.
• Репродукција. Резницама и калемљењем. Има високу стопу укорењавања.
• Отпорност на мраз. Добро подноси руске зиме, издржавајући температуре до -25°C. Потребна му је зимска заштита.
• Укус. Бобице имају мускатни укус и арому — али су они присутни само код потпуно зрелих бобица. Месо је богато соком. Садржај шећера је 24%.
• Отпорност на болести. Отпоран на најопасније болести грожђа - сиву плесан, оидијум, пепелницу.
• Тржишност. Ова сорта је комерцијална. Има одличан изглед и укус, лако се транспортује на кратке удаљености, а гроздови се не распадају, нити бобице пуцају. Гроздови се могу чувати у фрижидерима на 8°C 4-6 месеци.

Видео испод даје преглед сорте грожђа Талисман:

Предности и мане сорте

Талисман преферирају летњи становници због следећих предности:

Данас, сорта губи тло под ногама, губећи многе карактеристике у односу на новије сорте грожђа. Опадање интересовања баштована за Талисман је такође погођено његовим недостацима:

Карактеристике слетања

Талисманове методе узгоја су стандардне — узгаја се као и друге модерне сорте стоног грожђа. Главно је узети у обзир величину лоза Талисмана — оне су веома велике — и оставити им довољно простора за раст. Требало би да буде најмање 3 метра између лоза и суседних засада.

Избор места за слетање

Препоруке за избор сајта:

• Најбоља земљишта су црница, али сорта добро успева и у другим врстама земљишта, под условом да се ђубри органским и минералним ђубривима. Не препоручује се садња грожђа у низијама, мочварним или неравним подручјима, нити било где где вода стагнира. Вишак влаге изазива труљење корена.
• Ако је земљиште веома кисело, мора се неутралисати дрвеним пепелом.
• Парцела треба да се налази на јужној или југозападној страни како би се осигурало да грожђе добије максималну топлоту и светлост. Грожђе треба садити на најсунчанијем месту.
• Локалитет треба да буде без промаје и продорних ветрова. Препоручује се да се грожђе сади тако да буде заштићено са севера зидовима или дрвећем.
• Ниво подземних вода не сме бити мањи од 2,5 м од површине тла.

Талисман расте у различитим климатским условима, али његови главни захтеви за продуктивност су топлина и светлост. Ова сорта успева у врућим, сунчаним летима.

Припрема земљишта

Грожђе се сади у пролеће или јесен. У оба случаја, рупе за садњу се припремају унапред. Ако се сади у пролеће, рупе се копају у јесен; за јесењу садњу, рупе се копају 2-3 недеље пре садње.

За саднице грожђа се копају кубне рупе са страницама од 70-80 цм. Рупе се до пола пуне мешавином земље. За припрему мешавине земље, горњи плодни слој се меша са:

• трули стајњак - 2 канте;
• пепео - 2 канте;
• суперфосфат – 300 г.

На дно рупе ставите дробљени камен или шљунак како бисте обезбедили дренажни слој, штитећи коренов систем од вишка влаге. У рупу за садњу може се поставити цев како би се обезбедило заливање корена.

Шема садње грмља

Шема садње садница сорте Талисман узима у обзир карактеристике сорте. Велики грмови засађени у редове су размакнути 4 метра. Овај простор је довољан само да изданци расту и корење се развија.

Ако земљиште није посебно плодно, повећајте растојање између лоза на 4,5-5 метара. Ово ће повећати површину на којој се лоза може хранити. Приликом садње грожђа у редовима, препоручује се одржавање размака од 5-6 метара између лоза.

Садња корова и повољни дани

Оптимално време за садњу грожђа Талисман сматра се средином јесени. Међутим, пролеће је такође опција. Нема значајне разлике између пролећне и јесење садње. Обично избор времена садње зависи од тога када су саднице купљене.

На време садње утичу и карактеристике садног материјала:

• Рано пролеће. Крајем марта уобичајено је садити „успаване“ саднице, калемити резнице и размножавати грожђе раслојавањем.
• Средином пролећа. У априлу је време за садњу зелених садница и калемљење резница „зелено на зелено“.

Карактеристике различитих времена садње:

• Пролећна садња. Омогућава садницама да се лако прилагоде новој локацији, добро се укорене и расту. Ове саднице улазе у прву зиму снажне и имају све шансе да преживе хладноћу.
• Јесења садња. Најчешће се користи за садњу мирујућих садница и резница. Најбоље време за садњу је средина октобра. Тачно време варира у зависности од климе и времена. Мана јесење садње је ризик од оштећења од мраза. Да би се то спречило, младе биљке треба покрити.

Искусни произвођачи грожђа и баштовани се ослањају на лунарни календар приликом садње садница. У 2019. години, повољни дани за садњу су следећи:

• Март – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• Април – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• Септембар – 2-8, 12, 17-19, 30.

Правилна нега

Брига о Талисману састоји се од стандардних поступака — ова сорта не захтева ништа посебно. Једино што треба узети у обзир приликом орезивања је велика величина грмља. Редовно заливање, растресање земље и уклањање корова су неопходни. малчирајте земљу, хранити, орезивати и, ако је потребно, покрити за зиму.

Прелив

Талисман захтева редовно ђубрење — снажни грмови са великим гроздовима троше значајну количину хранљивих материја током вегетације. Од пролећа до зиме, примените пет коренских и два фолијарна ђубрења.

Распоред ђубрења грожђа:

Обрезивање

Резидба је најтежа пољопривредна техника у нези винове лозе. Виноградари уче ову вештину кроз практичан рад. Учесталост орезивања:

• Пролеће. Почињу пре него што сок почне да тече. Орезују изданке који су угинули и оштећени током зиме. Прочитајте више о пролећној резидби грожђа. Овде.
• Лето. Орезивање у циљу обликовања грма наставља се током целог лета. Млади изданци, вишак и изданци који расту у пазуху листова се благовремено уклањају.
• Јесен. Након што лишће опадне, када је структура грма јасно видљива, врши се главна резидба. Изданци талисмана се скраћују на седам пупољака. На грму не би требало да остане више од 32 пупољка укупно.

У јесен се изданци скидају са решетки, везују у снопове, рашире по земљи и покривају смрчовим гранама. У северним регионима, преко смрчових грана се поставља шкриљац или кровни филц. Поклопац се уклања рано у пролеће - у марту.

Болести и штеточине

Талисман је прилично отпоран на главне болести грожђа. Ретко га погађају уобичајене болести као што су сива и бела плесан, пепелница, антракноза и плесан. Уз благовремено превентивно прскање, ова сорта неће имати никаквих проблема.

Превентивно прскање раствором гвожђе сулфата препоручује се у рано пролеће. Ово пружа поуздану заштиту од гљивичних инфекција. Постоје болести и инсекти на које Талисман нема довољан имунитет. Ако се то не може спречити, неопходно је лечење.

Мере сузбијања штеточина и болести за Талисман:

Осе представљају посебну претњу за жетву, јер могу да униште целе гроздове грожђа. Бобице талисмана су привлачне за осе због високог садржаја шећера. Ако је инсеката мало, слатка вода помешана са отровом се ставља близу грмља. Ако је зараза јака, заштитна мрежа мора бити постављена преко сваког грозда.

Методе размножавања

Сорта се размножава садницама, резницама и расађивањем. Најпопуларнија метода је садња садница. Ово обезбеђује најбржи могући раст биљке и брзу жетву. Стопа преживљавања садница је неколико пута већа него код расађивања и резница.

Тајне опрашивања

Да би се осигурало успешно плодоношење грожђа Талисман, виноградари морају да обезбеде квалитетно опрашивање његових цветова. Савети за опрашивање:

• У близини винограда саде се сорте са бисексуалним цветовима и временом цветања сличним сорти Талисман. Препоручене сорте грожђа укључују Одески сувенир, Изабела и друге.
• Пре цветања, засади се третирају препаратима који садрже цинк и бор - „Овари“, „БороПлус“ и другима.
• Корисно је прскати жбуње Хедерелином током цветања (50 мл по литру). Овај третман спречава опадање јајника и подстиче сазревање плодова без семенки.

Употреба бобичастог воћа

Бобице сорте Талисман су лепе и укусне, са мало семенки и малим су. Најважније је да су плодови ове сорте веома слатки, садрже до 23% сахарозе.

Талисман је универзалан и погодан за било коју сврху. Његове бобице се користе за:

• свежа потрошња;
• прављење вина;
• кулинарске сврхе – воће се додаје салатама, пределима итд.;
• конзервирање - користи се за прављење разних препарата, додаје се маринадама.

Рецензије сорте Талисман

Упркос благом паду популарности, Талисман остаје популаран – његова ниска одржавања, висок принос и плодови који се продају стално привлаче баштоване и пољопривреднике. Сорта је свестрана и по својој употреби и по клими – може се гајити чак и у северним регионима.

Често постављана питања