Карактеристике сорте грожђа Тајга и суптилности пољопривредне технологије

Грожђе Тајожни је право откриће за баштоване који гаје ову културу у умереним климатским условима. Ова сорта је изузетно отпорна, ретко је склона болестима и добро подноси ниске температуре. Најважније је да је свестрана, погодна и за јело и за производњу вина.

Опис

Ова сорта се одликује снажним растом и брзим растом изданака. Дужина лозе се годишње повећава за 4-6 метара. Њене резнице се добро укорењују, тако да је размножавање једноставно.

Кратак опис:

• Жбуње. Раширени, са јаким, снажним гранама, изданци достижу 8-10 м дужине.
• БекстваЈака и издржљива, дугачка, танка.
• Лишће. Велика, округла, глатка и сјајна.
• ЦвећеЖенско. Ова сорта се често користи за опрашивање ултра раног грожђа других сорти.
• КластериСредње крупне, растресите, конусног облика. Тежина: 250-300 г. Максимална тежина грозда: 400 г. Пуноћа грозда: просечна.
• Бобице. Мале, округле, тамноплаве, скоро црне, са љубичастим нијансом. Бобице су пречника до 20 мм и теже до 4 г.

Спецификације и карактеристике

Сорта грожђа Тајожни може се гајити у широком спектру климатских услова и толерише практично сваки тип земљишта. То је заиста незахтевна и издржљива сорта грожђа, која добро успева у централним, па чак и северним регионима.

Карактеристике сорте Тајга:

• Продуктивност. Висок принос. Приближно 100 кг по грму. Врхунски приноси се постижу 7-8 година након садње.
• Отпорност на мраз. Висока. Сорта може да издржи температуре до -32°C. У регионима са оштрим зимама, винову лозу је потребно покривати.
• Отпорност на сушу.
• Периоди сазревања. Рано. Између пупољака и техничке зрелости плода прође између 90 и 95 дана.
• Примена. Ова сорта је стоно грожђе. Погодна је за свежу конзумацију и за прављење сокова и црвених вина. Такође се користи за прављење ликера, компота и тинктура. Плодови садрже пуно шећера и пектина, што их чини идеалним за прављење пастиле и мармеладе.
• Преносивост. Добро.
• Укус. Благо киселкасто, киселкасто и опоро, пријатно. Ако је лето суво, у укусу бобица се појављују ноте муската.
• Садржај шећера - 20%.
• Отпорност на болести. Веома високо.

Плодови садрже много пектина, па су веома корисни за људе који пате од гастроинтестиналних болести.

Хемијски састав плодова

Грожђе сорте Тајожни богато је минералима, микро- и макроелементима. Садржи готово све витамине Б групе, есенцијалне и неесенцијалне аминокиселине, а зреле бобице су такође богате аскорбинском киселином (витамином Ц), бета-каротеном, биотином, гвожђем и калијумом.

100 г грожђа сорте Тајга садржи:

• протеини - 0,8 г;
• угљени хидрати - 15,4 г;
• масти - 0,6 г;
• шећер (фруктоза и глукоза) - 14,5 г;
• влакна - 0,9 г;
• пепео - 0,6 г;
• вода - 83 г.

Историја стварања

Готово ништа се не зна о пореклу сорте грожђа Тајожни. Верује се да је аутохтона сорта грожђа. Прво се појавила у Приморском крају, а затим се проширила и на друге регионе.

Предности и мане

Сорта грожђа Тајожни је популарна међу руским баштованима с добрим разлогом. Има много предности и готово никаквих мана. Добра је идеја да се упознате са овим предностима пре садње садница; то ће вам помоћи да утврдите да ли је ова сорта погодна за ваше потребе.

Услови слетања

Не постоје посебни захтеви или тајне за узгој грожђа Тајожни, али постоје неке тачке које захтевају посебну пажњу. Пре свега, важно је правилно посадити саднице. Накнадни раст и развој винове лозе, као и њен принос, зависе од тога колико се то добро уради.

Карактеристике слетања

• Када садити. У северним и централним регионима, сорту Тајожни је најбоље садити у пролеће, када се земљиште и ваздух загреју на 12°C, односно 14°C. У јесен се грожђе сади првенствено на југу земље, где су зиме благе и топле.
• Где посадити. Тајга грожђе ће најбоље расти на топлом и сунчаном подручју, заштићеном од јаких ветрова и промаје.
• Комшије. У близини винове лозе Тајожни треба посадити неколико сорти са сличним временом цветања. Ово обезбеђује добро опрашивање и плодоношење. Бројне врсте поврћа, укључујући паприке, патлиџане, краставце и ротквице, добро расту у близини винове лозе. Важно је осигурати да растуће винове лозе не засјењују засађене усеве.
• Избор садног материјала. Саднице треба купити у расадницима или од баштована који годинама узгајају ову сорту. Саднице треба да имају добро развијено корење, које треба да буде исте дужине као и надземни део. Пузавице треба да имају најмање 4-5 пупољака - ово је добра ствар за проверу.
  Да бисте утврдили да ли су пупољци одрживи, лагано их притисните. Ако се брзо врате у првобитни облик, садница је спремна за бербу. Калемљени примерци су најбољи, јер добро роде и отпорни су на филоксеру (мале инсекте који нападају корење грожђа).
• Припрема садница. Пре садње, корење садница се намаче у води или раствору стимулатора раста 24 сата.
• Припрема јаме. За сорту грожђа Тајожни, копају се велике рупе због њеног дугог корена и лозе. Препоручене димензије рупа су 100 x 100 x 100 цм. На дно додајте 20 цм речног песка или ломљеног камена, а одозго 10 цм дрвне струготине. Затим поставите црну пластичну фолију како бисте осигурали да се подлога добро загреје.
• Припрема мешавине земљишта. Да бисте попунили рупу за садњу, припремите мешавину хумуса (10 л), дрвеног пепела (1 л) и овса или пшенице (0,25 л). Сипајте смесу у хумку и покријте пластичном фолијом да се загреје.
• Слетање. Дан раније, сипајте припремљену мешавину земље у рупу. Направите рупу у средини, дубине отприлике 30 цм, и посадите садницу грожђа. Покријте корење земљом, а затим обилно залијте грожђе. У близини саднице постављају се потпорни носачи или решетке.

Ако се сади више садница, одржавајте размак од 1,5-2 м између њих. Приликом садње у великом броју, одржавајте растојање од 3 м између редова.

Брига

Да би се осигурали добри приноси сорте грожђа Тајожни, потребна је одговарајућа нега. Ова сорта није захтевна, али захтева пажљиво разматрање због захтевних услова узгоја - влажне и хладне климе, мразовитих зима итд. Уз правилно одржавање, сорта Тајожни даје добре приносе чак и у најнеповољнијим условима.

Како се бринути о грожђу Тајга:

• Заливање. Одмах након садње, виноград се залива сваки други дан док се резнице не укорене. Смањите заливање током кишног времена. Од друге године па надаље, винограду је потребно мање влаге; заливајте виноград једном недељно током врућег, сувог времена. Зреле винограде можете заливати само једном недељно, јер је прекомерно заливање изузетно штетно за ову сорту.
• Обрезивање. Резидба се врши у пролеће и јесен. У северним регионима, жбуње се орезује минимално пре зиме, уклањајући само оштећене и суве изданке како би се стрес од поступка свео на минимум. У јесен је најбоље да се не оштете винова лоза, јер орезивање може проузроковати штету од мраза. Орезивање се врши само ако је обезбеђено склониште.
  У пролеће се врши темељна резидба како би се обликовало жбуње. Родни изданци се скраћују за 4-5 пупољака. Лети се редовно орезују растући зелени изданци. Сорта захтева умерено неговање. На сваком изданку се остављају само 2-3 грозда.
• Ђубриво. Грожђе сорте Тајожни захтева само два ђубрења по сезони. У јесен се препоручује додавање органске материје - трулог стајњака, компоста, дрвеног пепела или добро трулог стајњака. У пролеће се препоручује минерална ђубрива.
  За пролећно ђубрење препоручује се припрема хранљиве смеше мешањем суперфосфата (20 г), калијумове соли (5 г) и амонијум нитрата (10 г). Ова смеша се разблажи у 10 литара воде и сипа испод корена.
• Склониште за зиму. У регионима са оштрим зимама, обезбеђивање склоништа је неопходно. Прво се на земљу поставља подлога – даске, кровни филц итд. Винова лоза се поставља на врх ње, причвршћује металним луковима или везује заједно. Затим се винова лоза прекрива материјалом за покривање, као што су агрофибер, кровни филц или церада, а затим се преко ње прекрива земљом.
  Грожђе најбоље презими под слојем снега. Чим падне довољно снега, наноси се додатни покривач - снег. Користећи лопату или други одговарајући алат, снег се грабуљама набија на положене и покривене лозе.

Болести и штеточине

Грожђе Тајожни је практично без болести, а једини ризик је плесан у првој години живота. Међутим, то практично нема утицаја на раст младих садница или накнадни квалитет бербе. Киселост присутна у грожђу спречава развој гљивица које нападају плод.

Да би се спречиле гљивичне инфекције, грожђе се прска бордоском мешавином у рано пролеће.

Под неповољним околностима и тешким кршењем пољопривредних пракси, грожђе Тајга може се заразити:

• Алтернарија. На листовима се појављују сребрне мрље, а стабљике пуцају. Болест је узрокована високом влажношћу и топлотом. За сузбијање болести користи се Триходерма Верде.
• Апоксија. Првенствено погађа старије грмље, узрокујући да им дрво постане труло, тамно и наборано. Узрок је оштећење винове лозе. Препоручује се подмлађујућа резидба, која подразумева одсецање свих старих лоза. Такође је важно користити дезинфикован алат.
• Церкоспора. Прати га појава плака, прерано опадање листова и промена боје плодова. За борбу против проблема користе се препарати који садрже бакар.

Жетва

Грожђе се реже по сувом времену. Нема потребе за журбом са бербом — зрело грожђе не опада, плодови не труле и добро подносе кишу. На виновој лози, гроздови могу безбедно задржати свој тржишни изглед и укус све до мраза.

Тајга грожђе вероватно неће бити интересантно баштованима у јужним регионима, јер се у њему може узгајати практично свака сорта доступна у свету данас. Међутим, веома је тражено у подручјима са суровом климом, где је тајга грожђе цењено због своје способности да преживи и донесе плодове у условима који нису погодни за друге сорте.

Често постављана питања