Сорта грожђа Рошфор је једна од омиљених међу баштованима. Гајење у сопственој башти није лако, али резултати и изглед биљке ће вас одушевљавати годинама које долазе.
Сорта грожђа Рошфор
Због својих карактеристика, сорта Рошфор се сматра референтном у винарству.
Плодови грожђа Рошфор одликују се хармоничним укусом и аромом муската
Историја узгоја
Е.Г. Павловски је оснивач сорте. Кардинал, члан „Восторговске групе“, коришћен је као родитељ. Овај оснивач је познат по својој отпорности на мраз, крупним плодовима и тржишним квалитетима. Поред сорте „Восторговске групе“, коришћене су сорте европског и амурског порекла.
Рошфор је грожђе са одличним перформансама, посебно у погледу хибридних болести.
Карактеристике сорте Рошфор
Ова сорта је достојан предак сорте Кардинал. Од родитеља је наследила велике, сочне бобице са ненадмашним укусом и приносом. Рошфор се не може поклопити са Кардиналом по укусу, али се може похвалити брзим временом сазревања и укупном робусношћу. Ове карактеристике је чине одличном сортом за тржиште.
Жбуње
Усев расте пребрзо. Принос је одличан — у просеку 1-2 цвасти по изданку. Грожђе може да издржи тежину плода, али искусни баштовани препоручују стандардно проређивање како би се побољшао квалитет бобица. Проређивање подразумева орезивање неких цвасти како би биљка могла да поднесе предстојећу жетву.
Бобице
Округли плодови постају дубоко љубичасти када потпуно сазру, понекад достижу и црну боју. Свака бобица тежи приближно 10 грама. Месо је нежно, а кора чврста. Плодови садрже неколико семенки једнаке величине. Бобице могу да висе на чоколадном лонцу до краја октобра, а да не изгубе свој комерцијални квалитет. Погодне су за транспорт, што је веома корисно за продају грожђа.
Отпорност на мраз
Жбун може да издржи мразеве до -23°C. У јужним регионима, биљка се може гајити на непокривеним површинама, док се у северним областима грожђе покрива за зиму. Што је зима хладнија, покривач треба да буде већи. Користе се агрофибре, смрчеве гране и дрвене даске. Ако се земља користи за заштиту, треба је уклонити са биљке како би се спречило откривање кореновог система.
Принос сорте
Главна предност је брзо сазревање. Жбун даје приближно 5 кг. Такође је могуће постићи принос од око 10 кг. Међутим, овај просечан принос је надокнађен одличним укусом, густим гроздовима и одличном транспортабилношћу.
За преглед сорте грожђа Рошфор, погледајте видео испод:
Предности и мане сорте
Већина баштована сматра сорту грожђа Рошфор једном од најбољих. Карактерише је брзо сазревање, висок принос и једноставно одржавање.
Главне предности грожђа Рошфор:
- Присуство и мушких и женских цветова обезбеђује брзо опрашивање и доследну жетву.
- Погодност за транспорт и одлична презентација.
- Висока отпорност бобица на гљивичне болести.
- Размножавање је једноставно. Резнице се укорењују и развијају.
- Жбун се не плаши зимских мразева. Главно је да температура не падне испод -23 степена Целзијуса.
- Сорта не захтева посебну негу, тако да без ђубрења и отпуштања неће пропасти и даће добру жетву.
Главни недостаци грожђа Рошфор:
- Бобице се не чувају добро након сечења.
- Осетљива на филоксеру, ова сорта треба бити заштићена од ове штеточине. Филоксера напада корење грма, што је готово немогуће излечити. Ако зарази грм, на крају ће морати бити потпуно одбачен.
- Промаја и јаки ветрови представљају проблем за биљку. Посебно су штетни током цветања. Могу проузроковати значајну штету, лишавајући биљку жетве оштећујући цвасти и цветове. Садите грожђе на местима без ветра, даље од отворених површина.
Садња и нега
Рошфор је врста која воли топлоту; треба је садити на падинама окренутим ка југу или западу. Довољно сунчеве светлости је неопходно за здрав развој биљке. Место треба да буде близу ограде како би се избегли промаја и јаки ветрови.
Коренов систем је добро развијен, достиже дубину од два или више метара, па се земљиште бира на основу ове чињенице.
Биљка не воли вишак влаге. Садња грожђа у ниским подручјима се такође не препоручује. Идеално би било да ниво подземних вода не буде више од 2,5 метра изнад површине тла. Ако не можете пронаћи одговарајуће место, направите дренажни систем како бисте осигурали одвод воде.
Избор и припрема резница
Резнице се узимају са плодних лоза. Подељене су на делове са три пупољка. Ако има само неколико грана, умотавају се у влажне новине, остављајући празнине за циркулацију ваздуха. Искусни баштовани потапају гране у воду пре паковања садног материјала, осуше их, а затим их полажу у новине.
- ✓ Температура складиштења резница мора бити строго испод нуле, али не испод -4°C, како би се избегло смрзавање.
- ✓ Влажност ваздуха на месту где се резнице чувају треба да буде 85-90% како би се спречило њихово исушивање.
Да бисте смањили испаравање влаге, умочите врхове грана у растопљени восак; можете користити и пластелин. Ово није неопходан корак, али без њега, резнице неће дуго трајати. Чувајте гране у фрижидеру, близу замрзивача. Ако имате велики број резница, неће стати у фрижидер; подрум је најбољи за складиштење. Ставите гране у кесу и поспите песком.
Важно је да температура у подруму буде испод нуле.
Резнице узете у јесен не треба дуго држати напољу; увенуће, а вода ће испарити. За успешно размножавање грожђа, гране се секу у јесен и чувају до пролећа. Ако се гране секу директно у пролеће, резнице ће остати без воде и требаће им веома дуго да се учврсте у земљишту.
Када садити: у пролеће или јесен?
Грожђе било које сорте се сади у пролеће, често у априлу. Јесен је такође добра опција, али резнице ће морати бити добро заштићене током зиме. Због ризика од филоксере, садња из садница је небезбедна. Чак ни искусне и поуздане агрофарме не могу гарантовати 100% резултате и безбедност. Размножавање се може обавити расађивањем, садницама, резницама или семеном.
Припрема земљишта
Опстанак винове лозе директно зависи од развоја корена. Развој корена обезбеђује правилан развој надземног дела винове лозе. Да би се винова лоза брзо и ефикасно развијала, земљиште мора да испуњава све захтеве винове лозе.
- × Избегавајте употребу свежег стајњака приликом припреме земљишта, јер то може спалити коренов систем резница.
- × Не дозволите да вода стагнира у рупи за садњу, јер то може изазвати труљење корена.
Пре садње резнице, очистите земљу од пањева, жбуња, вишка корења и маховине. Поравнајте површину, уклоните рупу и изравнајте све хумке. Обратите посебну пажњу на киселост земљишта и садржај глине. Ђубрите земљиште хумусом, стајњаком и црном земљом.
Растојање између грмља
Растојање између биљака зависи од врсте решетке. Једноравна решетка захтева растојање од 4 м од једне биљке до друге. Једноравна решетка захтева растојање од 3 м. Такође треба узети у обзир време сазревања грожђа.
Правила слетања
У јесен се грожђе сади у октобру пре првог мраза. Најпогоднији начин је да се биљке посаде у рупе. Пратите ове кораке:
- Ископајте рупу у облику квадрата, дубине 80 цм.
- Поделите земљу из рупе на два дела: први је горњи слој земље, други је доњи слој. Помешајте горњи слој земље са хумусом и ђубривом, па сипајте мешавину земље у рупу до дубине од око 30 цм.
- Залијте земљу.
- Оставите рупу две недеље да се земља слегне. Ако то не учините, резница грожђа ће бити засађена дубље него што је потребно.
- Пре садње, резнице потопите у воду 24 сата.
- Забодите колац у рупу и завежите садницу грожђа за њега.
- Помешајте земљу из друге гомиле са песком и прекријте резницу њиме до дубине од 30 цм.
- Покријте садницу исеченом пластичном боцом и обилно залијте земљу.
Заливање и малчирање
Грожђе сорте Рошфор захтева огромну количину воде. Током садње и бербе, винова лоза се обилно залива. Вода је посебно важна током дуготрајних суша.
После сваког заливања требало би малчирајте земљу3 цм пиљевине. Жбун треба ђубрити органском материјом, калијумом и фосфором. Винова лоза се сади у пролеће или јесен после кише.
Једној биљци сорте Рошфор потребно је 5 литара воде.
Након садње, винова лоза се залива недељно. Након 30 дана, заливање се смањује на једном у 14 дана. Суша је изузетак. Крајем лета, винова лоза се залива штедљиво — то ће помоћи да усев брже сазри.
Највећа потреба за водом јавља се током расцветавања пупољака и краја цветања. Заливање није потребно током самог цветања, иначе ће цвасти отпасти.
Малчирање је сигуран начин за очување влажности земљишта. Слама или пиљевина су одлични материјали за малчирање. Овај поступак је посебно користан у јужним регионима; у другим климатским условима може изазвати хлађење корена.
Орезивање грожђа
Грожђе Рошфор се орезује у пролеће и јесен. Највеће оптерећење на биљку је 35 пупољака. Изданак треба да садржи приближно седам пупољака. У јесен се грм орезује пре првог мраза, а затим се покрива за зиму. У пролеће се орезивање врши када температуре достигну +5°C. Кључно је то урадити пре него што почне да тече сок. Изданци који су били смрзнути током хладног периода се уклањају.
Препоручујемо вам да прочитате наш чланак о пролећна резидба грожђа.
Припрема за зиму
Добра отпорност на мраз омогућава грму да преживи зиму без много склоништа у топлим јужним регионима. Међутим, северна клима захтева посебну негу. Прво, очистите подручје око дебла од корова, вишка лишћа и других биљних остатака. Расхладите земљу и нанесите свеж слој малча. Слој треба да буде дебљине најмање 10 цм, а до 25 цм близу дебла. Хумус или тресетне мрвице су одличне опције.
Пажљиво уклоните изданке са решетке, скупите их у гомиле и ставите у припремљене рупе или их положите на земљу. Поспите их јесењим лишћем или дрвеним струготинама. Ако се очекује да ће зима бити без снега или изузетно оштра, умотајте коренску зону са три слоја вреће или другог материјала који пропушта ваздух.
Поклопац се не сме скидати прерано; температура мора достићи 11 степени изнад нуле. Ако се очекује мраз, врећа се не сме уклањати.
Болести и штеточине
Ова сорта грожђа има одличну отпорност на разне болести. Међутим, главни непријатељ грма је филоксера, на коју је имунитет винове лозе слаб. Стога је потребно стално пратити понашање биљке у појављивању било каквих знакова болести и спроводити низ превентивних мера.
- Редовно прегледајте коренов систем и лишће на знаке филоксере.
- За третирање биљака користите само сертификоване фунгициде.
- Избегавајте садњу нових грмова у близини заражених биљака.
Филоксера је мали, зелени инсект, дугачак приближно 1 мм. Штеточина се храни соком грожђа и производи једињења која су штетна за биљку.
Ова штеточина је у Европу донета разним садницама из Сједињених Држава, и управо са овог континента је почело ширење инсекта у наш регион. Главна превентивна мера је третман фунгицидима.
Рецензије баштована о грожђу Рошфор
Грожђе Рошфор је одлична сорта за гајење у башти. Биљка је лака за негу, захтева само редовно заливање и малчирање.